Bikin Perhitungan dengan Vitamin C Reaksi vitamin C dengan iodium C6H8O6 + H2O 2e- + I2 C6H8O6 + H2O + I2 Grek I2 N1 . V1 n1 . M2 . V1 1 . 0,01 .

V1

= = = =

C6H8O7 + 2H+ + 2e2IC6H8O7 + 2H+ Grek vit. C N2 . V 2 n2 . M2 . V 2 2 . M2 . 5

0,01 . V1 10

M2 =

a. Mol vitamin C = M2 . V 2 b. Massa vitamin C = mol vitamin C . Mr vitamin C c. Massa total vitamin C =
250 . massa vit.C 5

d. Kadar vitamin C = massa sampel .100%

massa total

Perhitungan lain a. 1 mL iodin 0,01 N

0,88 mg vit.C
250 . massa vit.C 5

b. Massa vit.C . 0,88 mg = .mg = .g c. Massa total vitamin C =

d. Kadar vitamin C = massa sampel .100% ttd,

massa total

mas_james