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Artículos y Reportajes
El Ayurveda es un antiquísimo arte de curar, que se practica en India desde hace más de
5000 años en forma ininterrumpida. En el idioma sánscrito "Ayur" significa vida y
"Veda" conocimiento. Literalmente significa "la ciencia de la vida". No está concebido
sólo como un sistema médico sino como un verdadero sistema de vida para
promocionar la salud.
El Ayurveda nació para que los seres humanos podamos cumplir con el propósito de la
existencia: descubrir nuestra realidad interna. La salud es la base para poder cumplir
esta meta. El Ayurveda ayuda a la persona sana a conservar la salud y al enfermo a
obtenerla.
Características principales
Postulados principales
La farmacopea ayurveda incluye más de 5000 formulaciones distintas las cuales se han
ido desarrollando a lo largo de milenios. Se ha comprobado su efectividad, tolerancia y
seguridad en el laboratorio de la vida. La Organización Mundial de la Salud ha
manifestado en declaraciones internacionales que los remedios ayurvédicos
tradicionales, por este motivo, no requieren ser sometidos a estudios clínicos y de
laboratorio para ser aprobados como medicamentos.
Nosotros mismos reconocemos que nuestra salud no puede ser separada de lo que
comemos, lo que hacemos y lo que pensamos. El Ayurveda nos proporciona un sistema
para entender el conjunto de energías y cualidades en movimiento por nuestras prácticas
de vida diarias, así podemos usarlas para impedir o prevenir los desequilibrios que
causan enfermedad.
Banco de Galicia
Sucursal 20 (Plaza Alemania)
Fundación de Salud Ayurveda Prema
Cuenta Corriente en pesos Nro 51350/0020 2
CUIT 30-70818864-2
CBU 007002072000000513502
Medicina Ayurveda
AYURVEDA EN UNIVERSIDAD
MAIMÓNIDES. CICLO LECTIVO 2007-2008
Shri Dhanvantari
Nuestra propuesta :
Nuestra Institución tiene como objetivo la difusión y la enseñanza de la
Medicina Ayurvédica, así como su aplicación en el área clínica y de
tratamientos especiales.
Nuestro Logo:
Quisimos incluir en nuestra imagen la esencia de los
fundamentos ayurvédicos. Cada una de las cinco esferas corresponde a
uno de los cinco Mahabhutas (los cinco grandes elementos que conforman
todo lo creado) en los colores que le han sido asignados tradicionalmente.
Estas son recetas básicas, que podrán ser modificadas con los alimentos,
vegetales y especias adecuadas a cada constitución.
Es fácil de hacer, pero requiere de una cocción larga y lenta que evapore
totalmente el agua y permita a los elementos sólidos de la leche separarse y
flotar en la superficie, dejando un ghee claro, de color ámbar o dorado cristalino
.
Colar usando un colador al que se le agregará algodón o gasa (para filtrar aún
más los sólidos), y guardar en un lugar seco y fresco fuera de la heladera. Se
conserva en buenas condiciones por años.
Exprimir para eliminar el líquido. Para hacer panir firme envolverlo en la tela y
prensar, poniéndole un peso durante un buen rato. Si es para usar como ricota
no hace falta más que apretar con las manos en la “bolsita” para exprimir el
agua.
HAMBURGUESAS DE LEGUMBRES
Cocinar la legumbre hasta que esté muy blanda. Procesarla hasta formar un
puré firme. Dejar enfriar un poco. Agregar la avena, el rebozador, las verduras
procesadas, los condimentos y las semillas de sésamo. Agregar aceite para
hacer más maleable la pasta.
No debe desgranarse, si eso ocurre agregar de a poco agua tibia hasta poder
formar con las manos las hamburguesas.
Se cocinan en una fuente para horno con muy poquito aceite. Darlas vuelta con
cuidado para que no se rompan.
CROQUETAS DE MIJO:
Lavar el mijo y colocarlo en una olla con el agua y las especias. Cocinar hasta
que absorbe toda el agua (es como la harina de maíz, sólo que no tan amarillo).
Mezclarle las zanahorias u otra verdura procesada bien finita (pueden ser
cebollitas de verdeo, remolacha, 2 dientes de ajo, etc.)y el aceite. Cuando tome
una temperatura que se pueda trabajar con las manos tomar cucharadas de la
mezcla y armar bolitas del tamaño de ciruelas.
Medio kilo de papas, 1 morrón, 1 cebolla, 100 grs. de tofu (queso de soja) o
panir, 20 grs. de sésamo, 1 cucharadita de comino, una cucharada de manteca
o ghee, ½ cucharadita de curry.
Hervir las papas con cáscara. Una vez cocidas pelar y hacer el puré algo sólido.
En una cacerola poner 3 cucharadas de aceite. Agregar el curry rápidamente y
agregar las verduras cortadas finitas. Una vez tiernizadas, agregar el tofu bien
triturado con un tenedor, retirar del fuego y agregar las semillas de sésamo.
Aceitar una asadera, extender la mitad del puré y cubrir con la preparación.
Con la otra mitad del puré cubrir y gratinar al horno.
MAYONESAS NATURALES:
1) DE ZANAHORIA: 3 zanahorias cocidas, 3 papas cocidas, 2 cucharadas de
jugo de limón, 1 pocillo de aceite, sal y pimienta a gusto.
Licuar todos los ingredientes bien calientes con el mínimo de caldo o agua (debe
quedar bien espesa)
DIFERENTES SALSAS:
Sabemos que las diferentes salsas son lo que realza cualquier plato de pastas.
Aquí hay varios ejemplos de salsas de colores para no sólo realzar el sabor, sino
la vista del plato
Todas estas opciones se pueden coronar el servir el plato con unas fetas de
champignones salteados con un poquito de aceite, hojas verdes como perejil,
menta o coriandro picadas o unas semillas de sésamo tostadas.
ARROZ INTEGRAL
Lavar el arroz y agregar los ingredientes. Hervir, una vez que rompe el hervor,
bajar el fuego hasta que esté a punto, espolvorear con perejil picado y servir.
ARROZ BASMATI:
Se cocina en una proporción de una taza de arroz por dos tazas de agua.
SOPAS:
JUGOS DE FRUTAS:
TÉ DE HIERBAS:
Colocar un puñado de las hierbas en un jarro y llenar con agua, dejar hervir por
unos minutos. Si se quiere endulzar hacerlo con azúcar rubia, no miel , colar la
infusión.
Se pueden conservar termos con este té, para no tener que realizar el proceso
cada vez.
POSTRE de MANZANAS:
(dos porciones)
Cortar la manzana por la mitad, sacar tronco y semillas, llenar con las pasas,
nueces y azúcar, cocinar en una fuente enmantecada en horno 15 o 20 minutos.
Una vez enfriada servir con crema de leche o panir mezclado con azúcar.
BUDÍN:
“De la tierra provienen l as hierbas, de las hierbas proviene el alimento, y del alimento
proviene la semilla que da vida a los humanos.”
EL ALIMENTO ES MEDICAMENTO
Fragmento del libro "Alimentación Ayurveda" - Lic. Laura Podio-
Dr. Alfredo Lauría - Editorial Lea
Es importante aclarar una y otra vez que Ayurveda, como la ciencia de la larga
vida, es un sistema completo, donde no sólo se apunta a la cura de la
enfermedad cuando ya se ha manifestado en nuestro cuerpo, sino
fundamentalmente apunta a la prevención.
Es por ello que se encuentran en los textos clásicos tantas prácticas variadas de
rutinas alimentarias y de estilo de vida, que de ser realizadas a conciencia,
pueden evitar que enfermemos, o al menos ayudarnos a reestablecer el
equilibrio más rápidamente. Uno de los pilares en los que se apoyaron para la
prevención de la salud es la alimentación.
Algo tan vital y necesario como el alimento que ingerimos, la forma en que lo
hacemos y las condiciones favorables o desfavorables de acuerdo a nuestra
constitución física son factores determinantes para la conservación de la salud,
tanto física como mental y emocional.
PRINCIPIOS TRADICIONALES SOBRE LA ALIMENTACIÓN:
(Charaka, pXXXV)
Dentro del Rig Veda se encuentran estudios acerca de los tres dosha,
Vayu, Pitta y Kapha, y sobre el uso de las hierbas para curar las
enfermedades del cuerpo y de la mente y promover la longevidad.
Cirugía (Shalyatantra)
Pediatría (Kaumarabhritya)
Toxicología (Agadatantra)
Psiquiatría (Bhutavidya)
Rejuvenecimiento (Rasayana) y
1. AHARA: la dieta
2. VIHARA: el estilo de vida
3. AUSHADHI: el tratamiento de las enfermedades
Los dos primeros tópicos son, para muchos autores, más del 60% del
tratamiento de los desequilibrios y las enfermedades. Fundamentalmente
están orientados a promover la salud y trabajar en el área preventiva. Este es
uno de los puntos más importantes en Ayurveda, ya que como sistema está
más enfocado en la prevención que en la cura de la enfermedad o síntoma
instalado. Pensémoslo de esta manera, para llegar a manifestar un síntoma
habrá pasado largo tiempo de acumulación de desequilibrios y toxinas; es
como una casa en la cual no hacemos la limpieza como corresponde, a lo largo
del tiempo ciertos desperdicios comenzarán a pudrirse y necesitaremos mucha
más energía y sustancias externas para poder limpiar y arreglar el embrollo.
Lo más sencillo entonces es ir limpiando periódicamente, sacar fuera los
desperdicios y evitar que se tapen las cañerías, de modo que lo único que
necesitemos a lo largo de los años sea una capa de pintura… o un masaje
rejuvenecedor!
En Ayurveda las claves de una buena digestión son la buena salud, fortaleza y
el fuego digestivo o “agni”. El agni se puede traducir a términos occidentales
como la capacidad de todos los órganos digestivos de estar activos, efectivos y
coordinados en sus funciones al recibir una cantidad de comida adecuada.
¿Cómo puedo darme cuenta si tengo buena digestión? Tenemos que observar
por ejemplo cuánto tiempo nos lleva digerir un alimento, si pasadas varias
horas de la comida todavía seguimos repitiendo ciertos ingredientes, o si nos
provoca distensión abdominal, hinchazón, gases, náuseas, etc., tal vez
nuestra digestión necesitará algo de ayuda.
Hay una lógica a seguir, y sin dudas algunos de ustedes habrán leído
cierta información acerca de los biotipos y así irán conociendo la
lógica ayurvédica. La mejor manera de conocer el biotipo sin
ninguna duda es consultar a un médico ayurvédico. Si bien hay
muchos cuestionarios que circulan sobre la determinación del
biotipo (en nuestro libro de alimentación hay uno), no siempre
somos lo suficientemente objetivos para medir las
características con certeza.
COMO EQUILIBRAR A VATA
Mantenerse fresco.
Evitar el exceso de calor, vapor y humedad.
Evitar el exceso de aceites, comidas fritas, cafeína, sal, alcohol,
carnes rojas y especias picantes.
Consumir frutas frescas y vegetales.
Puede disfrutar algo de lácteos, queso cottage y cereales enteros.
Incrementar los sabores dulce, amargo y astringente en la elección
de alimentos
Buscar lugares donde corra el aire fresco
Confiar en los sentimientos propios y expresarlos de forma que nos
ayuden a nosotros mismos y a los demás.
Ayurveda en la Historia
a inicio
Ayurveda como Práctica medica
Ayurveda, como práctica medica hoy, se enseña por toda la India en varios colegios
y hospitales Ayurvédicos. Como sistema de salud está reconocido por la
Organización Mundial de Salud. En los últimos años han abierto muchas escuelas
Ayurvédicas en la India, muchas de las cuales están repletas. Habitualmente en los
colegios Ayurvédicos se sigue un programa de cinco o seis años, y se requiere el
grado de Bachiller de Ciencias para acceder a ellas. Muchas escuelas empiezan
ahora a dar clases en inglés, y están desarrollando cursos más cortos para
Occidentales. Sin embargo no es fácil para los extranjeros estudiar en la India, las
comodidades pueden ser precarias y los métodos de enseñanza lentos.
a inicio
¿Cómo funciona?
Según la Ayurveda, dentro de cada persona existen los cinco elementos básicos del
universo: tierra, aire, fuego, agua y éter (o espacio). La combinación de estos
elementos crea tres tipos corporales metabólicos o doshas. Los doshas se
denominan vata, pitta y kapha. Vata consta de éter y aire y está asociado con la
liviandad y el movimiento. Pitta está compuesto por fuego y está asociado con los
procesos metabólicos de transformación, como por ejemplo, la digestión de
alimentos para producir energía. Kapha consta de tierra y agua y está asociado con
la estructura y la estabilidad. Si bien en cada persona residen todos los tipos de
energía, por lo general uno es dominante.
La teoría sobre la que se basa la Ayurveda es que las enfermedades se producen por
un desequilibrio en uno o más de los doshas. Existen muchos factores que pueden
afectar este equilibrio, desde la dieta hasta los cambios de estación. El estrés en el
trabajo o en el hogar también puede alterar la armonía de los doshas. El resultado
es la acumulación de toxinas en el cuerpo y la mente.
Una vez que se identifican las causas de una enfermedad, una persona, guiada por
un profesional de la Ayurveda, puede tomar medidas para restablecer el equilibrio y
eliminar las toxinas. Los partidarios de esta práctica dicen que al equilibrar la
energía se fortalecen las defensas naturales del cuerpo y así pueden evitarse
enfermedades o recuperarse de ellas con mayor facilidad.
Los tratados escritos más antiguos datan de hace 7000/5000 años, y 3000/2000
años AC se comenzaron a compilar los materiales existentes para ser armados como
un tratado de medicina. ¿De dónde venía este conocimiento tan avanzado en una
época en que la ciencia tal como la conocemos hoy no existía? "Según dicen los
mismos tratados, ese conocimiento fue recibido directamente desde un nivel
espiritual superior, divino, y es muy interesante ver cómo en un lenguaje poético,
metafórico, estos sabios explicaban lo que los físicos cuánticos están descubriendo
recién ahora".
a inicio
El Objetivo del Ayurveda
Si bien todos tenemos algo de los tres tipos, en cada uno prepondera uno en el
cuerpo físico, y al desequilibrarnos vamos a tender hacia esa forma. La salud
consistiría en el equilibrio entre estas tres formas de energía en uno. El fundamento
de la orientación hacia el equilibrio de acuerdo a estos doyas se realiza
fundamentalmente desde los cambios de hábito en el sistema alimentario y el uso
de hierbas. De eso tratará la segunda parte de este artículo.
a inicio
Dhatu - Agni - Ama
Kapha (agua) es responsable por todos los tejidos en general, ya que es la sustancia
básica del cuerpo. Es particularmente responsable por cinco tejidos: plasma,
músculo, tejido adiposo, médula y semen. Pitta (fuego) crea sangre y Vata (aire)
crea el tejido óseo.
El Agni normal garantiza la buena digestión, circulación y tez, así como aliento y olor
del cuerpo agradable, energía adecuada y alta resistencia a las enfermedades.
Cuando el Agni no es normal hay mala digestión, mala circulación, gases
intestinales, constipación, baja energía y poca resistencia a las enfermedades. Por
esto, el tratamiento del sistema digestivo, es decir, la regulación del Agni, es
considerado fundamental para el tratamiento de la mayoría de las enfermedades.
Las comidas que tienden a formar Ama, son principalmente de naturaleza Kapha, así
que una dieta contra el Ama es similar a una baja en Kapha. Este tipo de dieta se
usa en Ayurveda inicialmente como parte del proceso de limpieza.
a inicio
Los Productos
Los médicos ayurvédicos estudian el pulso de cada paciente para determinar cuál es
su tipo de constitución y qué alimentos son los más recomendables para su caso. El
ayurveda incluye además diversos preparados de hierbas y Rasayanas o
complementos alimenticios. El más conocido es el Amrit Kalash Maharishi, que
combina dos fórmulas, un concentrado de frutas y unas píldoras compuestas por 42
hierbas ayurvédicas. "Es el mejor producto de todos los que ofrece el ayurveda, es
un gran antioxidante y además restaura el equilibrio entre cuerpo y mente
reduciendo el estrés", comenta Pilar.
a inicio
Los Antojos
Los antojos, o los impulsos por comer alimentos concretos, son bastante comunes.
Entre el 60% y el 90% de las personas reconocen haber tenido antojos,
dependiendo de la población estudiada. Es curioso comprobar que los hombres y las
mujeres relacionan los antojos con actitudes y emociones diferentes (2). Los
hombres suelen pensar que los antojos surgen cuando tienen hambre, mientras que
las mujeres tienden a relacionarlos con estados de ánimo negativos como el
aburrimiento o el estrés. Además, las mujeres tienden a experimentar más
sentimientos negativos como culpa y remordimiento tras haber ingerido la comida
deseada.
a inicio
¿Tiene sueño?
a inicio
Efectos psicológicos
Es cierto que existe una interacción entre los alimentos y los procesos químicos de
nuestro organismo. Sin embargo, no hay que subestimar el impacto de nuestras
expectativas en relación con la alimentación. Por ejemplo, si consumir una comida o
bebida determinada normalmente mejora nuestro humor o nos despierta, aunque el
ingrediente activo esté ausente del alimento o bebida, seguirá produciendo ese
efecto, porque es lo que esperamos (4).
"Lo más importante es que nos olvidemos de los sentimientos de culpa relacionados
con la alimentación. Para esto, debemos desarrollar una relación sana con la comida
y unos hábitos alimentarios realistas y saludables. Esto puede incluir formas de
administrar el consumo de nuestras comidas favoritas para aumentar el placer sin
incurrir en excesos".
a inicio
Referencias
Así como “cada hombre es un reflejo de los que come”, nosotros también podemos
conocer la personalidad de un individuo, si sabemos cuáles son sus gustos
culinarios. Debemos aprender a combinarlos nuestros alimentos, de manera de
lograr un disfrute de nuestro paladar, al mismo tiempo que obtengamos un
bienestar que repercuta en toda nuestra vida.
Alimentos Sátvicos
a inicio
Alimentos Rájasicos
Estos productos son amargos, ácidos, salados, picantes, pungentes, secos y cálidos.
Consumir estos alimentos trae sensualidad, sexualidad, celos, enojos, fantasías,
egocentrismo y pensamientos alejados de la espiritualidad.
Los individuos que prefieren estos alimentos disfrutan de planificar sus comidas con
anticipación, y suelen tener comidas abundantes, dejando a su organismo
totalmente agotado después de cada comida.
Algunos ejemplos de estas comidas son: condimentos picantes, bocaditos fritos,
carne roja, pescado, pollo, huevos, yogurt, zanahorias, cebollas, ajo, limón, café, té,
tabaco.
a inicio
Alimentos Tamásicos
Estos alimentos son secos, de mal sabor o aroma desagradable. Su consumo lleva al
pesimismo, la ignorancia, la falta de sentido común, codicia, dudas y pensamientos
criminales.
Los individuos que prefieren este tipo de alimentos suelen sobrecocinar o comer
crudas, o mal cocidas sus comidas. También se consideran tamásicos los alimentos
procesados o envasados en latas. Vinos y bebidas alcohólicas también se consideran
nocivas.
a inicio
Sección Ayurveda
“Su sentido más poético es el conocimiento de los aspectos de la vida que permiten
vivir más tiempo, más pleno y más feliz”, señala el doctor Jorge Luis Berra. Este
médico argentino, pediatra, también especializado en medicina familiar, con
veintitrés años de profesión, hace trece que comenzó a formarse en la medicina
tradicional de la India, para lo cual viajó en ocho oportunidades a aquellas lejanas
tierras.
a inicio
Tiene mucho en común con la homeopatía…
Con la homeopatía comparte muchas cosas, pero esta medicina tiene 180 años,
también integra el cuerpo, la mente y el espíritu. El ayurveda desarrolla mucho más
la terapéutica a través de la alimentación, además los remedios tienen principios
activos concretos, no diluídos.
La meditación es una técnica para aquietar la mente, que tiene efectos corporales
definidos, y un impacto mental. Existen numerosos estudios científicos que
demuestran que produce en quienes la practican un mejoramiento de la capacidad
cardiovascular, de la actividad respiratoria, y una sincronización
electroencefalográfica. En la meditación se ha comprobado una respuesta integrada
con cambios metabólicos y circulatorios periféricos dirigidos a un incremento en la
actividad neurológica central. Tiene eficaces usos clínicos, sus beneficios se perciben
tanto en el nivel de prevención como de alivio de la enfermedad y mejoramiento de
la calidad de vida de personas con hipertensión arterial, diabetes, cáncer, epilepsia,
dolor crónico, psoriasis, HIV, trastornos de ansiedad, depresión, entre otras
indicaciones. También permite quitar el acelerador del proceso de envejecimiento.
Hay un neurotransmisor llamado dehidroepiandosterona que se usa para medir la
edad biológica de una persona. Todos tenemos una edad cronológica (la que
corresponde a la fecha de nacimiento), una edad biológica y una psicológica (actitud
frente a la vida). Un estudio realizado con 423 meditadores y 1252 controles,
desmostró que las personas que meditan veinte minutos en forma continuada por
más de cinco años, tienen marcadores hormonales correspondientes al grupo de
edad anterior al suyo. Por ejemplo, un meditador de 35 años tiene una
dehidroepiandosterona de una persona de 30 o 25 años.
a
¿Cómo puede hacer la gente para reconocer a un
inicio
a
¿Qué opina sobre los adelantos tecnológicos y
inicio
Para mí hay un déficit en la atención que se intenta suplir con el avance tecnológico.
En la realidad, las personas la mayor parte de las veces se curan en el cara a cara
con el médico. La atención de la salud está en crisis, el médico dispone de seis
minutos para la consulta, está mal pago, solicita análisis y prescribe varios remedios
en la consulta. Muchas veces el paciente se va sin un problema resuelto, la obra
social gasta en análisis y remedios, y el médico está mal remunerado. Falta
prevención y educación, hay tratamientos muy agresivos que podrían reemplazarse
por otros naturales de comprobada utilidad. También la medicina funciona como una
ameba, por un lado hay una evolución en el área tecnológica, pero también hay un
cambio de perspectiva en el enfoque filosófico, según el cual la salud está más a
cargo del paciente. El siglo XXI va a ser el siglo de las enfermedades crónicas, en las
que se hace evidente la importancia de la palabra del paciente, además de la del
médico, porque aparte de tomar una pastilla tres veces al día, tiene 24 horas al día
para hacer otras cosas por su bienestar.
a
En ayurveda existen tres tipos principales que
inicio
a inicio
Sección Ayurveda
Las tres doshas varían constantemente de acuerdo con nuestro ambiente, la dieta,
las estaciones, el clima, la edad y muchos otros factores. El estado actual de las tres
doshas casi siempre manifiesta nuestro desequilibrio o vikruti.
Desde el momento en que cada uno de nosotros tiene una única constitución y un
único desequilibrio, el camino para restablecerlo también será único.
Las tres doshas están generalmente descriptas en los términos de los cinco
elementos: tierra, aire, fuego, agua y éter.
Vata esta basada en el aire y el éter. Al igual que el viento es liviano, seco, frío y
con capacidad de movimiento.
Se dice que kapha está compuesta de agua y tierra, que cuando se mezclan forman
el barro. Gobierna las funciones concernientes a la estructura del cuerpo. Es pesada,
húmeda, fría y estable.
Recordemos este principio básico: cuando están trabajando las doshas, así como
una se incrementa, la otra disminuye. En otras palabras, los alimentos, el tiempo y
situaciones que tienen similares características que la dosha la incrementaran; a las
que tienen características contrarias las disminuirán.
Conociendo esto usted puede ajustar su práctica de Yoga, dieta y cualquier otro
factor de manera tal que pueda establecer y crear la armonía y el balance interior.
El almuerzo (de 12 a 14 hs.) debería ser la ingesta más importante del día y, en
general, debería incluir los alimentos de acuerdo a las características del individuo.
Normalmente se compone de granos cocidos, verduras cocidas, sopa de verduras o
granos, postre liviano y dulce. La comida debería incluir los 6 sabores: dulce, agrio,
salado, acido, astringente, picante.
La comida de la noche (19 a 21 hs.) debe ser más liviana que la del mediodía,
ya que estamos próximos al sueño; para favorecerlo ésta tendría que ser lo más
liviana posible.
Como característica principal se busca en todos los casos que la ingesta sea lo más
liviana posible y que el proceso digestivo se desarrolle con absoluta naturalidad, sin
grandes esfuerzos. Como consecuencia la acumulación de impurezas o amas como
se las llama en sánscrito, se reduce a su mínima expresión. Al reducirse la
acumulación de amas se permite que las ojas o centros espirituales puedan
desarrollarse con naturalidad, facilitándose así la práctica de la meditación.
a inicio
Ejemplos de los seis sabores
CURSOS ON LINE
Ayurveda
.
Metodologia de trabajo
Caracteristicas:
Introducción:
La medicina ayurvédica se funda sobre el examen del pulso, las indicaciones táctiles (caliente o
frío), indicaciones visuales (color de la piel), indicaciones vocales (voz excitada, fuerte, débil),
materia fecal (constipación, diarrea, color), ojos (color de la conjuntiva), análisis de la orina
(color, claridad, densidad), de la lengua (color, seque dad o humedad anormales, etcétera). El
práctico utiliza esos exámenes en función del temperamento del enfermo y de los desórdenes
celulares que indican. Según el caso, prescribe un tratamiento alopático u homeopático. Lo
esencial es saber si hay o no intoxicación. En el primer caso, el paciente es sometido a dietas o
purgado hasta la desaparición de los síntomas. Cuando ha desaparecido todo rastro de la
intoxicación (a menos que no haya existido), la enfermedad puede tratarse directamente. Se
utilizan cinco métodos para la desintoxicación:
1. Vamana (eméticos para el lavado de estómago);
2. Virochan (purgativos);
3. ShiroVirochan (estornutatorios);
4. Asthapan y
5. Anuvasan (lavados, algunos aún son desconocidos).
Alimentación Ayurveda
Stress y Ayurveda
Las diferentes y poderosas variantes del estrés que todos experimentamos día tras día se van
acumulando dentro de nosotros y nos enferman; como no somos capaces de adaptarnos
adecuadamente a nuestro ambiente artificial, no concebimos otra forma de salud que no sea el
alivio temporal de las enfermedades degenerativas que el mismo estrés nos causa.
Intentamos utilizar el conocimiento científico para controlar nuestro entorno, en vez de vivir en
armonía con él. El Ayurveda, antiguo sistema médico de la India, nos enseña cómo podemos
predecir, equilibrar y mejorar las interacciones del cuerpo con la mente y el espíritu para vivir
con gracia y en armonía.
Temario:
2- La Anatomía.
3- La Rutina.
4- Los Alimentos.
5- La Patología.
6- El Diagnóstico.
7- El Tratamiento.
9- La Farmacología.
Sección Meditación
Recomendado para gente ocupada...
Si deseas vivir una vida más llena, lo primero que quieres conocer es tu potencial,
quien eres de verdad. Meditación es el camino hacia ese saber. Es la metodología de
la ciencia de la observación.
La mayoría de nosotros estamos dominados la mayor parte del tiempo por nuestros
pensamientos y emociones. Esto nos lleva a pensar que somos estos pensamientos
y sentimientos. Meditación es el espacio de simplemente ser, sólo experimentando,
sin interferencia del cuerpo o de la mente. Es un estado natural que hemos olvidado
como conectarnos.
La palabra meditación es también usada para lo que es una técnica de meditar. Los
métodos de meditar son técnicas o herramientas para crear un ambiente interno
que nos desconecta del cuerpo-mente y uno simplemente es. Si bien, Inicialmente
es una ayuda tomar un tiempo para practicar un método de meditación
estructurado, hay varias técnicas que se practican en el contexto; una vez al día, de
por vida - en el trabajo, en el tiempo libre, solo o en compañía.
Los métodos son necesarios sólo hasta que el espacio de meditación - relajación
consciente, el estar centrado - forma parte de uno, como el respirar
Paz de la mente es un término contradictorio. La naturaleza de la mente es ser un
comentador crónico. Lo que tu descubres con la meditación es la destreza de tomar
distancia entre tu y el comentador, así la mente, que es un circo constante de
emociones y pensamientos, no interfiere con tu estado inherente de silencio.
Enfocar, concentrarse o contemplar.
Enfocarse, concentrarse es estrechar la conciencia. Al concentrarte en un solo objeto
excluyes todo lo demás. Al contrario, la meditación incluye todo, tu conciencia se
expande El contemplador se enfoca en un objeto - tal vez un objeto religioso, una
fotografía o se inspira en un aforismo. El meditador es simplemente conciente, de
nada en particular.
a inicio
Tomar decisiones
Una decisión es buena cuando surge de la vida; es mala cuando surge de la cabeza.
Y, si viene solo de la cabeza nunca es concluyente:siempre es un conflicto. Las
alternativas continúan abiertas y la mente sigue y sigue, de uno a otro lado. Así es
como la mente crea conflicto.
El cuerpo siempre está aquí y ahora, la mente no está nunca aquí y ahora, ése es
todo el conflicto. Tú respiras aquí y ahora, no puedes respirar lo de mañana y no
puedes respirar lo de ayer. Tienes que respirar en este momento, pero puedes
pensar en lo de mañana y puedes pensar en lo de ayer
Así que, el cuerpo permanece en el presente y la mente continúa alternando entre el
pasado y el futuro, y se da una división entre cuerpo y mente. El cuerpo está en el
presente y la mente no está nunca en el presente; nunca se encuentran, nunca
coinciden. Y, debido a esta división, surgen la ansiedad, la angustia y la tensión; allí
es donde uno se encuentra.Esta tensión es preocupación.
Todo mi énfasis lo hago sobre este momento, porque este momento lo contiene
todo. 'Ahora' es la única realidad, todo lo demás es memoria o imaginación. Incluso
el ahora es necesario para que pueda existir como memoria. No existe como
pasado; existe como un pensamiento en el presente
Es irrelevante que decisión surge. La cosa más importante es de dónde viene; no lo
que es,si no de dónde viene. Si viene de la cabeza creará aflicción.
En cambio, si una decisión proviene de tu totalidad,entonces nunca, nunca te
arrepientes por un solo momento. Un hombre que viva en el presente no conoce
nada del arrepentimiento; nunca mira hacia atrás, nunca cambia su pasado y sus
memorias, nunca prepara su futuro.
Todo mi énfasis lo hago sobre este momento, porque este momento lo contiene
todo. 'Ahora' es la única realidad, todo lo demás es memoria o imaginación. Incluso
el ahora es necesario para que pueda existir como memoria. No existe como
pasado; existe como un pensamiento en el presente.
Lo mismo sucede con el futuro: el futuro no existe como futuro, existe como
imaginación en el momento presente. Todo lo que existe, existe en el ahora. Ahora
es el único tiempo que hay.
La mente se tiene que traer al presente, porque no existe otro tiempo.
a inicio
En que consisten estas Meditaciones Activas?
a inicio
Meditaciones para Gente Ocupada
Cuándo: Todos los días y/o cada vez que empieces a pensar demasiado en el futuro
o en el pasado. Duración: Una hora.
En un plazo de dos o tres semanas empezarás a respirar una vez por minuto.
Cuando estés respirando una vez por minuto, la mente se estará acercando al
cuerpo. Debido a esta pequeña meditación, llega un momento en que la respiración
se detiene por varios minutos. Pasan tres o cuatro minutos y se respira una vez.
Entonces estás estarás al unísono con el cuerpo y sabrás por primera vez qué es el
presente.
De otra manera sólo es una palabra; la mente nunca lo ha conocido, la mente nunca
lo ha experimentado. Ella conoce el pasado, conoce el futuro, así que cuando dices
presente,la mente lo entiende como algo entre el pasado y el futuro, algo en el
medio, pero la mente no lo ha experimentado.
Así que cada día, durante una hora, relájate con la respiración y deja que continúe.
Continúa automáticamente. Cuando caminas continúa automáticamente. Poco a
poco habrá intervalos y esos intervalos te darán la primera experiencia del presente.
Si deseas vivir una vida más llena, lo primero que quieres conocer es tu potencial,
quien eres de verdad. Meditación es el camino hacia ese saber. Es la metodología de
la ciencia de la observación.
a inicio
limentación tiene un lugar determinante en todo tratamiento ayurvédico, porque constituye el aporte cotidiano
según el cual el cuerpo se construye y se destruye; debe adaptarse a las estaciones, al lugar y a los
temperamentos. Debe ocurrir lo mismo con las drogas, más eficaces si sus propiedades psíquicas o físicas
fueran transformadas. Algunos aceites medicinales fueron cocidos mil veces, y la manteca clarificada permitía
un tratamiento de cien años. Los hombres sabían entonces qué era la duración. Hoy, las drogas utilizadas por la
medicina ayurvédica son vegetales, animales y minerales.
SPECIAS
COMINO
(Usar semillas) Dulce, picante, refrescante. Se usa en verano. Es mejor usar las
semillas. Se puede hacer infusión para caso deinsolación. (Es uno de los seis
sabores del Ayurveda). Fitoterapia (Cominum cyminum) estimula el
MOSTAZA
(Usar semillas) Picante y astringente. Caliente. Se usa todo el año. Hay negra y
amarilla. (Se usa en Kapha).
Fitoterapia. (Sinapis nigra-alba). Como Condimento usar discretamente. Su máxima
importancia está en los sinapismos que se preparan para diversos usos.
FENOGRECO
CURCUMA
(Se usa en polvo) Cálido, amargo, astringente y dulce. Es una especie muy
antigua. Es una raiz como el jenjibre. Se usa en todas las comidas. Es una potente
antibiótico natural, para infecciones y antialérgico. También se usa para masajes.
(En India, es una tradición que la novia que va a casarse, se de masajes en todo el
cuerpo, hasta quedar de un suave color dorado) Fitoterapia (Curcuma longa)
Azafrán de la India. Estimula el ornanismo debilitado. Diurético, Afecciones del
riñón, vejiga Reumatismo, lumbago. Propiedades muy similares a las del jenjibre.
CARDAMOMO
(Semillas) Refrescante. Se usa para cualquier comida. Muy bueno para el corazón.
Muy perfumado se usa en los postres. Dá más aroma y sabor a lo cual se mezcla.
(Lo clásico: anís, clavo y cardamono).
Fitoterapia.(Eletteria cardamomum) Estimula el estómago. Carminativo y
absorbente. Propiedades cordiales y afrodisíacas. Calmante de cólicos digestivos
por gases.
CLAVO DE OLOR
Cálido, picante, dulce. (Comidas saladas y dulces, masitas navideñas) " Filoterapia:
(Eugenia claryphilia) Estimula el estómago 1 los intestinos".
Útil para linfáticos y obesos. Bueno como dentífrico, bacterosátático, quita el dolor
usando el clavito de especia.
CANELA
Fría, dulce, se usa para todo. Salado y dulce. Recomendada para Pitta
Fitoterapia: (Cinmamomum zeilanicum) Tonifica el bazo y el estómago, trata la
gripe, la parasitosis y las mticosis digestivas. Cuadro de frío fatigas después de
enfermedades infecciosa. Digestiones lentas, pies y manos frías. Trata la tristeza y
la depresión e unsuficiencias de la libido. Fungicida. Trata loshlongos de los pies (en
aceite esencial). Buena combinación con gengibre. .
JENJIBRE
Cálido, picante y ácido. Digestivo. Se puede usar en todo tiempo. Bueno para gripe
y enfriamientos. Usar raíz rallada. .
Fitoterapia. (Zingiber Officinali) Trata infecciones respiratorias y bronquiales. Gripe,
resfríos, congestiones y el enfriamiento. Espectoranle. Fiebrey falla de suldor.
Tonifica el pulmón y el intestino grueso.
SÉSAMO
Tiene potasio, fósforo, varios minerales.Se puede comer todos los días. Debe
masticarse mucho o molerlo en mortero. Puede usarse en todas las comidas; se
tuesta con sal marina y se muele, agregándose al plato servido. Es excelente para
la piel seca. Antiarrugas.
Con miel es el principal ingrediente del halvá. (Comer halvá, pues.)
Filolerapia. (Sesanlum orientale) El aceite de sésamo es un excelellte tónico,
tonifica el estómago. Suaviza el cutis y trala las iliflamaciones de la piel.
4. Evite los alimentos y las bebidas heladas ya que interfieren con la digestión. En
general seguimos nuestros deseos espontáneos. El deseo es la forma de manifestar
fisiológicamente nuestras necesidades para lograr el equilibrio en un momento
dado. Los deseos antinaturales que no favorecen la vida pueden surgir por un
hábito o un desequilibrio.
6. Espere a haber digerido una comida antes de consumir la siguiente (es decir,
intervalos de dos a cuatro horas para comidas livianas y de cuatro a seis para
comidas pesadas).
7. Beba agua natural o te caliente durante las comidas. El agua y los jugos de frutas
frescas son adecuados durante las comidas. No se debería beber leche o lácteos
con las comidas de gustos mixtos (por ej. vegetales, carnes, frutas, etc.).La leche y
lácteos pueden acompañar las harinas, los cereales, los alimentos dulces, o 135
nueces o deben ser consumidos separados de la comida por unos 20 minutos.
10. No cocine con miel ni la caliente; se cree que la miel, una vez calentada,
produce impurezas o toxinas.
11. El yogurt, queso, queso cottage o leche cultivada deberían evitarse de noche.
12. En general la dieta debería equilibrarse para incluir los seis gustos (dulce,
ácido, amargo, astringente, salado y picante) en cada una de sus comidas. Se
proveeran recomendaciones específicas según su biotipo constitucional y la época
del año.
GAJA SHASCRA,
TRATADO SOBRE LOS ELEFANTES
"Un elefante es como una gran tinaja. "Al final el cuarto agitó la oreja del animal y
dijo a su vez: "un elefante es una gran panera." Tras lo cual se pusieron a discutir
sobre el tema. Alguien que pasaba por allí les preguntó por el motivo de su disputa;
se la explicaron y lo tomaron como árbitro. El hombre afirmó:
"Ninguno de vosotros ha descrito bien al elefante. No se asemeja a un pilar, aunque
sus patas son como pilares; no se parece en nada a una panera, si bien sus orejas
lo parecen; no tiene el aspecto de una vasija, pero su propio vientre lo es. No es
una maza, sino que su trompa es parecida a una maza. Un elefante es la
combinación de todo esto: patas, orejas, trompa y vientre. Este es el modo de
discutir de aquellos que no han visto más que uno de los aspectos de la Divinidad.
CUENTO TRADICIONAL
El PADRE Y EL HIJO
Que es el ayurveda
El Ayurveda brilla distinto entre los sistemas médicos conocidos en todo el Globo,
no sólo por su gran historia que viene desde muy antiguo, sino también por tratarse
de un sistema médico científico muy bien organizado, con metas y objetivos
claramente definidos. Literalmente significa "la ciencia de la larga vida". Los sabios
de esta ciencia la llamaron así con total justeza, evitando restringir el concepto sólo
al ámbito de la "ciencia de la salud" ya que no se limita a un sistema médico que
ofrece curación por medio de drogas y rituales, sino que se trata de un verdadero
modo de vida.
Comprende una medicina muy rica, con miles de recetas diferentes que surgen a
partir de los reinos: vegetal, animal y mineral, y también de los metales .Fue
expuesta al conocimiento del mundo entero, cientos de años antes y después de
Cristoa través de las Universidades del subcontinente de la India. En el año 600 de
la Era Cristiana, la India es invadida y la violencia con que el invasor destruye
cuanto encuentra a su paso hace que todo sea devastado, incluyendo en esa
destrucción todos los antecedentes de la medicina Ayurveda, la que desde ese
momento cayó en el olvido total. Durante doce siglos se mantiene el invasor en los
territorios ocupados y recién en el año 1947 la India proclama su independencia. A
partir de entonces los científicos modernos de la India se ocupan de retomar e
intensificar las investigaciones de esta tradicional medicina; haciendo de ella una
fuente de interés para los científicos del mundo entero. Este esfuerzo es llevado
adelante por un conjunto de científicos, entre los cuales se destaca Sri Ramnath
Chopra. De esta esforzada labor de investigación quedan como testimonio
numerosos tratados, enciclopedias y monografías que describen los métodos
terapéuticos y los productos medicinales que son usados en la medicina Ayurvédica.
El gran médico cirujano, Sri Sushruta, que vivió en la ciudad sagrada de Varanasi
(Benarés) 600 años A. De C. definió el concepto de "salud" de la siguiente manera:
Sam Oosham Sam Agnisch Sam Dhatu Mal Kriyah Prasannatma Indriya Ma-nah
Swasthya Itya Abhiohiyate. "La persona sana es aquella en la cual la bioenergia, los
humores y el metabolismo (DOSHA, AGNI, DHATU) están en equilibrio; la excreción
de los desechos corporales (MAL) es regular y los sentidos, la mente y el alma
están en calma". Comparando ambas definiciones es fácil advertir que Sri Sushruta
incluye la dimensión espiritual de la vida humana, aspecto que está totalmente
ausente en la definición de la OMS. El principio y la práctica del Ayurveda es
holístico, respeta armoniosamente los distintos métodos terapéuticos existentes.
Cree que la verdad es infinita y hay infinitos remedios para superar una
enfermedad.
El hombre y la ciencia deben elegir el más noble entre ellos sin ser influidos por las
razones comerciales o pautas socioculturales, caso contrario los valores científicos
serán inconstantes y fluctuantes a través del tiempo, más aún si se trata de
imponer desde el poder determinados valores, tengan o no sustento científico. La
meta del hombre no es sólo gozar del cuerpo y de los sentidos, sino también
controlar las emociones negativas como la ira, la envidia, los celos, el miedo, la
crueldad, la vanidad, la falsedad, la mezquindad, etc. y fortalecer las emociones
nobles como el amor, la compasión, la piedad, la bondad, el perdón, la verdad, etc.,
para que al hombre pueda ver claramente el estado profundo de su ser y así
descubrir la fuente inagotable de felicidad que lleva consigo mismo. Sin realizar
esto el hombre estará enfermo y sufrirá siempre, pero ya no por falta de vitalidad
sino de otros factores tales como "Los valores" que la ciencia médica actual es
incapaz de suministrar, por considerar al ser humano sólo como un ente biológico.
"Todo lo que cura es medicina", más allá de que sea un fármaco (en forma de gotas
o pastillas) o bien una palabra oportunamente expresada Sri Charak, célebre
científico.
Ayurveda que vivió 800 años A. de C. decía que la medicina Ayurveda constaba de
dos aspectos: uno preventivo y otro curativo y lo expresaba de la siguiente forma:
Bhesajarn Dvividham Cha Tal Swaslhasyorjaskaram Kmchil Kinchidartasya Roganul.
Esta expresión está indicando que el aspecto preventivo se logra promoviendo el
vigor y la salud, en tanto el aspecto curativo se alcanza a partir de la eliminación de
la causa que enferma. El aspecto preventivo de la medicina Ayurveda que tiene
gran relevancia en el presente va mucho más lejos que la simple enseñanza de
normas de higiene y de la aplicación de vacunas artificiales con que pretende hacer
prevención la medicina convencional.
Los científicos Ayurvédicos tenían muy en claro cual era la meta de vida a
alcanzar: "realizar los cuatro valores de la existencia", que son:
Medicamentos Ayurvédicos.
Cirugía Mayor y menor incluyendo transplantes y estética.
Masajes y estimulación de la energía pránica (los puntos marmas)
Ejercicio psicofísico - espiritual (Yoga)
Alimentación Satvica, que equilibre su dosha.
Naturo - Terapia (incorporación psicofísica de las cinco divinidades)
7. Régimen de vida. La higiene personal promulgada en el Ayurveda , en su
concepto y aplicación, es de carácter físico, social y universal. Expone un completo
modo de vida que no sólo se ocupa de lo físico y de lo psíquico sino que influye
también lo filosófico, lo ético y lo moral