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Ficha 2

Ficha 2

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05/14/2013

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Ficha de observación de actividades realizadas en el proyectocolaborativo
“Reconozcamos los Productos de la RegiónLambayeque para una Alimentación Saludable”
 
5°E
Indicadoresequipos
SeleccióndeproductoregionalInformenutricionaldelproductoProponenrecetaoriginalElaboranplatooriginalElaborantrípticoExponenplatooriginalAmbientanstandLosinnovadores
Reque Ticlla,Richard(coord.)Caña deazúcar0814Cañitafuerte(cóctel)13
COMACRE
Cusma Alvies,Wendy(coord.)Ciruela 18 14Delicias deciruela(postre)19
Losinvestigadoresde lagastronomía
HerreraSeclén, JoséCarlos (coord.)guanábanaNP NP NP 
Creatividad ennuestrasmanos
Díaz Muñoz,Juan Carlos(coord.)guanábana 18 13Sin nombre(postre)19
Master chef 
BarrantesPérez, Juan(coord.)paltaNP 09 Picante depalta(guarnición)NP 
Gastronomíamaterina
Bonilla Carlos,Jhampiertamarindo 16 19
Tamarindo’s
frozen(postre)19Elaboracióndemostrativa
 
(coord.)
Gastromad
ChávezGamona, Ricky(coord.)loche16 15Lochedelight(postre)17
La nueva erade latecnología
ZúñigaSaavedra,Mayra(coord.)mango 18 20Sensaciónde mango(postre)20Evidenciasfotográficas
 
5°F
Indicadoresequipos
 SeleccióndeproductoregionalInformenutricionaldelproductoProponenrecetaoriginalElaboranplatooriginalElaborantrípticoExponenplatooriginalAmbientanstand
 
Educadoresaplicando laciencia
VarillasPérez,Pamela(coord.) Guanábana 13 16El sabor dela naturaleza(postre)19Presentóevidencias
Nitro
SandovalDelgado,Isaac(coord.)mamey 13 14Manjar demamey(postre)12*Elaboracióndemostra-tiva
Materinosconociendola ciencia
RamosSerrano,Jean Pier(coord.)mango 15 18Delicia delos dioses(postre)18**
Losdinámicos
NúñezAlberca,Milena(coord.)mango 17 15Chocoflanes(postre)17
Los pilaresdel estudio
Cruz Guillén,Maryorie(coord.)guanábana18 17Biscomoussedeguanábana(postre)18
Conocedoresde la ciencia
CarmonaSamamé,Claudialúcuma16 14Cóctel delúcuma19*Elaboracióndemostra-tiva

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