Universidad Nacional Autnoma de Mxico Facultad de Estudios Superiores Zaragoza Informe: Peso molecular de un lquido voltil (etanol CH3-CH2-OH)

Autor: Hinojosa Romero Zeltzin Nadia Asesora: Dra. Mara del Carmen Garca Rodrguez 5 de Abril del 2013

Resumen
Haciendo uso del mtodo Dumas se determin el peso molecular del etanol, previamente se cubri el matraz Erlenmeyer de 50ml con un cuadrado de aluminio y se asegur con una liga (utilizando guantes de ltex), para posteriormente pesar en la balanza analtica, se anot el peso y se agreg por medio de una jeringa 1 mL de etanol al matraz. Se someti el matraz a un bao mara hasta llegar a una temperatura no mayor a los 80 C, se mantuvo la temperatura y mediante un vidrio de reloj se observ la gasificacin del etanol, al momento que dejo de salir etanol se utiliz una cinta para tapar el orificio por donde se introdujo el etanol al matraz, mediante una piceta con etanol se dio un bao al matraz para que el lquido dentro de este se condensara, una vez frio el matraz se volvi a pesar en la balanza analtica, se hicieron los clculos correspondientes para posteriormente sustituir en la ecuacin de los gases ideales y as calcular el peso molecular del etanol. El experimento se llev acabo en dos das consecutivos, en donde en uno de ellos se determin masa y temperatura, al da siguiente masa, temperatura y volumen, el tercer da consecutivo se mont un barmetro de Torricelli para medir la presin atmosfrica. Un tercer experimento se realiz ya que los dos resultados anteriores no fueron reproducibles.

Introduccin
Peso molecular. Masa en unidades de masa atmica de una molcula de una sustancia no inica (molecular). Es numricamente igual a la masa en gramos de una mol de dicha

sustancia. Este nmero se obtiene sumando los pesos atmicos de los tomos que parecen en la formula. Volatilidad. Facilidad con la que un lquido pasa a la fase gaseosa. Liquido voltil. Lquido que a presin normal se evapora fcilmente o hierve a baja temperatura. Se gasifica fcilmente por tener una presin de vapor alta a temperatura ambiente, presin de vapor es la presin que ejerce un vapor en equilibrio con su lquido en una presin interna. Dicho de otro modo la presin de vapor es la tendencia escapista que tienen las molculas de pasar de lquido a gas y esta aumenta con la temperatura, este escape de molculas del estado lquido a gaseoso se llama gasificacin pues se produce por debajo del punto de ebullicin, as que sus caractersticas son; alta presin de vapor, bajo punto de ebullicin (equilibrio entre presin de vapor y presin atmosfrica). Presin atmosfrica. Debido a su masa la atmosfera ejerce una presin denominada presin atmosfrica, esta presin se mide mediante el barmetro, esta varia con la altura a medida que se asciende a nivel del mar la presin va siendo menor, varia tambin con la temperatura, el aire caliente es menos denso, menos pesado que el aire frio. Los cambios de densidad que sufre el aire hacen que vari la presin atmosfrica. A nivel del mar la presin atmosfrica equivale a una columna de mercurio de 760mm de altura. Valor de la presin atmosfrica a nivel del mar: 76cm de Hg = 760mmHg = 1 atm = 1033 g/cm3 Presin = densidad x altura Presin de un gas. La teora cintica demuestra que las molculas se mueven en todas direcciones y en lnea recta, chocando entre s y con las paredes del recipiente que los contiene, cada choque determina un minsculo impulso por segundo sobre cada centmetro y a esto se le llama presin. Presin es l fuerza por unidad de rea, esta se debe al bombardeo molecular de la superficie y se ejerce en todas direcciones.

Volumen de un gas. Vara con la temperatura, la presin y la concentracin. Debido a que los gases se pueden comprimir, lo que hace disminuir los espacios intermoleculares, se reduce tambin el volumen ocupado por las molculas. El volumen se puede disminuir y medir hasta llegar a obtener el volumen real que es sumamente pequeo. As se licua un litro de aire, se obtiene solamente un mililitro de aire lquido. Temperatura. Es la medida de la energa cintica de las molculas. Sirve para determinar la direccin en la cual la energa calorfica fluye cuando dos cuerpos se ponen en contacto; es la forma de expresar la intensidad calorfica de los cuerpos. Densidad. La densidad se define como masa por unidad de volumen, en slidos y lquidos esta suele expresarse en g/mL pero en los gases es ms conveniente en g/L. Propiedades comunes de los gases. Los gases se comprimen con facilidad a volmenes pequeos esto es su densidad puede acrecentarse por un aumento de presin. Los gases ejercen presin sobre sus alrededores y a su vez debe ejercerse presin para confinarlos. Se expanden sin lmite alguno, de suerte que las muestras gaseosas ocupan por completo y de manera uniforme el volumen de cualquier recipiente. Los gases se difunden entre s, de modo tal que cuando se colocan muestras de gases en el mismo recipiente se mezclan por completo, por el contrario, los diferentes gases de una mezcla no se separan en reposo. La cantidad y propiedades de los gases se describen en trminos de la temperatura, presin, volumen ocupado y numero de molculas presente, por ejemplo una muestra de gas ocupa mayor volumen cuando se calienta que cuando se enfra a la misma presin, sin embargo, el nmero de molculas no cambia. Entre las molculas de un gas ideal no existen fuerzas atractivas ni repulsivas. Teora cintico-molecular.

El nmero de molculas es grande y la separacin media entre ellas es grande comparada con sus dimensiones. Por lo tanto ocupan un volumen despreciable en comparacin con el volumen del envase y se consideran masas puntuales. Las molculas obedecen las leyes de Newton, pero individualmente se mueven en forma aleatoria, con diferentes velocidades cada una, pero con una velocidad promedio que no cambia con el tiempo. Las molculas realizan choques elsticos entre s, por lo tanto se conserva tanto el momento lineal como la energa cintica de las molculas. Las fuerzas entre molculas son despreciables, excepto durante el choque. Se considera que las fuerzas elctricas o nucleares entre las molculas son de corto alcance, por lo tanto solo se consideran las fuerzas impulsivas que surgen durante el choque. El gas es considerado puro, es decir todas las molculas son idnticas. El gas se encuentra en equilibrio trmico con las paredes del envase. Energa cintica. Es la energa del movimiento. La energa cintica de un objeto es la energa que posee a consecuencia de su movimiento, est dada por: EC=1/2mv2 La energa cintica es una expresin del hecho de que un objeto en movimiento, puede realizar un trabajo sobre cualquier cosa que golpee; cuantifica la cantidad de trabajo que el objeto podra realizar como resultado de su movimiento. La energa mecnica total de un objeto es la suma de su energa cintica y su energa potencial. La energa cintica molecular de los gases aumenta con el incremento de temperatura y disminuye cuando lo hace la temperatura. Ley de Boyle: relacin volumen-presin. La ley de Boyle establece que la presin de un gas en un recipiente cerrado es inversamente proporcional al volumen del recipiente, cuando la temperatura es constante. Al aumentar el volumen, las partculas (tomos o molculas) del gas tardan ms en llegar a las paredes del recipiente y por lo tanto chocan menos veces por

unidad de tiempo contra ellas. Esto significa que la presin ser menor ya que sta representa la frecuencia de choques del gas contra las paredes. Cuando disminuye el volumen la distancia que tienen que recorrer las partculas es menor y por tanto se producen ms choques en cada unidad de tiempo: aumenta la presin. Lo que Boyle descubri es que si la cantidad de gas y la temperatura permanecen constantes, el producto de la presin por el volumen siempre tiene el mismo valor. PV=K (el producto de la presin por el volumen es constante) Supongamos que tenemos un cierto volumen de gas V 1 que se encuentra a una presin P1 al comienzo del experimento. Si variamos el volumen de gas hasta un nuevo valor V2, entonces la presin cambiar a P2, y se cumplir: P1V1=P2V2 Ley de Charles: relacin volumen-temperatura. En 1787, Jack Charles estudi por primera vez la relacin entre el volumen y la temperatura de una muestra de gas a presin constante y observ que cuando se aumentaba la temperatura el volumen del gas tambin aumentaba y que al enfriar el volumen disminua. Cuando aumentamos la temperatura del gas las molculas se mueven con ms rapidez y tardan menos tiempo en alcanzar las paredes del recipiente. Esto quiere decir que el nmero de choques por unidad de tiempo ser mayor. Es decir se producir un aumento (por un instante) de la presin en el interior del recipiente y aumentar el volumen (el mbolo se desplazar hacia arriba hasta que la presin se iguale con la exterior). Lo que Charles descubri es que si la cantidad de gas y la presin permanecen constantes, el cociente entre el volumen y la temperatura siempre tiene el mismo valor.

V/T=K (el cociente entre el volumen y la temperatura es constante) Supongamos que tenemos un cierto volumen de gas V 1 que se encuentra a una temperatura T1 al comienzo del experimento. Si variamos el volumen de gas hasta un nuevo valor V2, entonces la temperatura cambiar a T 2, y se cumplir: V1/T1=V2/T2 Ley de Avogadro y volumen molar normal. El cientfico italiano Amadeo Avogadro propuso en 1811 que volmenes iguales de gases diferentes en iguales condiciones de presin y temperatura contienen el mismo nmero de molculas. Desde Avogadro hasta nuestros das, la palabra partcula se emplea para designar tanto tomos como molculas. Este enunciado, de gran importancia en el campo cientfico, se conoce con el nombre de principio de Avogadro. Casi simultneamente lleg a iguales conclusiones el cientfico francs Ampere, por lo que el principio tambin se conoce con el nombre de principio de Avogadro y Ampere. Si volmenes iguales de gases contienen igual nmero de molculas, los volmenes de los gases que reaccionan y los que resultan estarn en relaciones sencillas. El volumen de los gases puede variar fcilmente cuando cambian la temperatura y la presin. De aqu que sea necesario especificar condiciones de temperatura y presin tijas para medir el volumen de los gases. La temperatura elegida es 0C y la presin de 760 mm (1 atmsfera) y reciben el nombre de temperatura y presin normales (TPN), o sencillamente, condiciones normales. Se ha demostrado experimentalmente que el mol de cualquier gas en condiciones normales ocupa siempre un volumen de 22.4 L, Este volumen de 22.4 L se conoce con el nombre de volumen molar. Esa constancia en el volumen molar de un gas, se explica por el hecho de que los tamaos de las molculas gaseosas sean despreciables cuando son comparados con el espacio vaco que hay entre ellas Relacin entre volmenes y moles: V1/n1=V2/n2 a temperatura y presin constantes). Ley de Dalton de las presiones parciales. Muchas muestras gaseosas, incluyendo nuestra atmosfera son mezclas que se componen de varios gases, las moles totales de una mezcla gaseosa es igual a:

total= nA+nB+nC

Donde nA, nB y as sucesivamente representan las moles de cada gas presente, se pueden sustituir ntotal en la ecuacin de los gases ideales. Ecuacin de los gases ideales. Toda muestra gaseosa puede describirse en trminos de su presin, temperatura (kelvins) volumen y moles presentes. Tres de estas variables determinan la cuarta, mediante las leyes de los gases. Un gas ideal es aquel que sigue con exactitud estas leyes de los gases, y muchos gases exhiben desviaciones mnimas que se apartan de la idealidad, pero a temperaturas y presiones comunes las desviaciones son tan pequeas que pueden ignorarse. El comportamiento de los gases ideales puede resumirse como: Ley de Boyle V 1/P (T y n constantes) Ley de Charles V T (P y n constantes) Ley de Avogadro V n (T y P constantes) En resumen V nT/P Una proporcionalidad puede escribirse como igualdad si se introduce una constante de proporcionalidad, para la cual se usa el smbolo R. V = R (nT/P) reordenando PV = nRT Esta ecuacin recibe el nombre de la ley de los gases ideales. El valor numrico de R, la constante universal de los gases depende de las unidades de P, V, y T que se seleccionen. Una mol de un gas ocupa 22.414L a 1 atm y 273.15 K (TPN). Despejando R de la ecuacin de los gases ideales se obtiene: R = PV/nT = (1 atm)(22.414l)/ (1 mol)(273.15) = 0. 082057 Latm/molK Peso molecular de un compuesto voltil. El peso molecular de un compuesto voltil puede ser determinado usando la ley de los gases ideales. Una de las determinantes ms simples y directas de peso molecular consiste en la determinacin de la densidad del vapor por el mtodo atribuido a J.R. Dumas. Dumas demostr que el peso molecular de algunos compuestos orgnicos era directamente proporcional a la densidad del vapor del compuesto, y usando este

principio creo un mtodo para determinar los pesos atmicos, especialmente de gases y lquidos con bajos puntos de ebullicin y cuyos vapores cumplen la ley del gas ideal. Para obtener el peso molecular de un gas necesitamos la temperatura y la presin a la cual un peso de gas ocupa el volumen, luego si se expresa lo anterior en la ecuacin de la densidad se obtiene = PM/RT Barmetro de mercurio Fue inventado por Torricelli en 1643. Un barmetro de mercurio est formado por un tubo de vidrio de unos 850 mm de altura, cerrado por el extremo superior y abierto por el inferior. El tubo se llena de mercurio, se invierte y se coloca el extremo abierto en un recipiente lleno del mismo lquido. Si entonces se destapa se ver que el mercurio del tubo desciende unos centmetros, dejando en la parte superior un espacio vaco (cmara baromtrica o vaco de Torricelli). As, el barmetro de mercurio indica la presin atmosfrica directamente por la altura de la columna de mercurio.

Hiptesis
Si en un lquido voltil la tendencia de pasar de lquido a gas aumenta con la temperatura y el mtodo Dumas permite calcular el peso molecular de un lquido voltil mediante el volumen de vapor de este lquido, tomando en cuenta la temperatura, presin atmosfrica y volumen, y la ecuacin de los gases ideales establece una relacin entre estos factores ( P, V, T, m), que permite calcular una variable si las otras tres restantes se conocen, entonces el peso molecular del etanol puede ser determinado al volatizar dicho liquido considerando las mediciones correspondientes respecto a masa, temperatura, volumen y presin, utilizando la constante universal de los gases y sustituyendo los valores obtenidos en la ecuacin de los gases ideales.

Objetivo
Verificar que al volatizar etanol resulta un mtodo viable para obtener el peso molecular de este lquido aplicando el mtodo Dumas donde se someter al lquido en cuestin a un bao mara a una temperatura mayor a la de su punto de ebullicin, en un matraz Erlenmeyer cubierto con papel aluminio (sujetado por una liga) donde se realizara un agujero con una jeringa para introducir etanol, despus del bao mara se enfriara el matraz para proceder a pesar. Durante el experimento se debe tomar lectura de la presin atmosfrica, temperatura en que deja de salir el gas y determinar el volumen del matraz utilizado en el bao mara, para as sustituir en la ecuacin.

Mtodo
Durante todo el experimento se usaron guantes de ltex para evitar la contaminacin del matraz Erlenmeyer que se utiliz.

Se tom el matraz Erlenmeyer de 50 mL y se cubri con un cuadrado de aluminio, se asegur el capuchn de aluminio con una liga, se tom un pedazo de cinta y se adhiri al matraz para despus pesar en la balanza analtica. Se registr dicho peso. Una vez que se pes el matraz por medio de una jeringa se tom 1 mL de etanol y se agreg al interior del matraz. Se arm el dispositivo para realizar el bao mara; por medio de un soporte universal y unas pinzas de tres dedos se sujet el matraz y se introdujo al vaso de precipitados para posteriormente completar con agua, se tuvo cuidado de que el agua no tocara el aluminio ya que puede influir en el peso del matraz. Con otro soporte universal y unas pinzas para bureta se sujet el termmetro de inmersin parcial y se coloc dentro del vaso de precipitados para registrar la temperatura. Una vez que se coloc el dispositivo se prendi la parrilla de calentamiento al mximo hasta que la temperatura del agua alcanz los 70C, despus se coloc al mnimo para mantener la temperatura, durante este proceso se estuvo al pendiente del matraz y con un vidrio de reloj se observ el vapor de etanol que sala por medio del orificio del matraz, se registr la temperatura a la que el vapor dejo de salir e inmediatamente despus se tapo el orificio del matraz con el pedazo de cinta.

Una vez que se tap el matraz se retir del bao mara y por medio de una piceta con etanol se le dio un bao para que el gas dentro del matraz se condensara. Una vez frio, y limpio el matraz se pes y se registr dicho peso. Para determinar el volumen del matraz se utiliz una bureta de 50mL. Se llen la bureta con agua, se abri la llave para eliminar la burbuja que se forma en la punta y el paralaje se dio a la altura del lquido para determinar que se encontrara en cero, una vez lista se determin el volumen del matraz, este procedimiento se llev acabo dos veces. Se arm un termmetro de Torricelli para calculas la presin atmosfrica, se utiliz un tubo de vidrio sellado por un extremo, el sellado se hizo utilizando un mechero y estirando el vidrio. Una vez sellado el tubo se introdujo el mercurio por medio de una jeringa, se tuvo el cuidado de que no se formaran burbujas dentro del tubo de vidrio, una vez lleno se tap el extremo abierto con un dedo, se invirti y se introdujo a la cua que contena mercurio, se observ el vaci que se form dentro del tubo y se midi la columna de mercurio para determinar la presin atmosfrica.

Una vez obtenidos los datos se sustituyeron en la siguiente formula:

Dnde: m = diferencia entre los dos pesos del matraz R = constante de proporcionalidad T = temperatura en que dejo de salir el gas V = volumen del matraz P = presin atmosfrica.

Resultados
Variables Valor obtenido Peso del matraz 1 con Primer experimento: capucho de aluminio y 38.5563 g liga Segundo experimento: 38.7113 g Tercer experimento: 42.4257 g Peso matraz 2, vapor Primer experimento: condensado 38.5880 g Segundo experimento: 38.8154 g Tercer experimento: 42.5310 g Diferencia de pesos 1 y 2 Primer experimento: 0.0310 g Segundo experimento: 0.1041 g Tercer experimento: 0.1053 g Volumen del matraz Primer experimento: 59.5 mL Segundo experimento: 59.5 mL Tercer experimento: 59.5 mL Temperatura en que dejo Primer experimento: de salir etanol 80C Segundo experimento: 80C Tercer experimento: 80 C Presin atmosfrica Terica 585mmHg Experimental 590mmHg Conversin de unidades Primer experimento: 38.5563 g Segundo experimento: 38.7113 g Tercer experimento: 42.4257 g Primer experimento: 38.5880 g Segundo experimento: 38.8154 g Tercer experimento: 42.5310 g Primer experimento: 0.0310 g Segundo experimento: 0.1041 g Tercer experimento: 0.1053 g Primer experimento: 0.0595 L Segundo experimento: 0.0595 L Tercer experimento: 0.0595 L Primer experimento: 353.15 K Segundo experimento: 353.15 K Tercer experimento: 353.15 K Terica 0.7697 atm Experimental 0.7763 atm

Primer da (Experimento 1) Presin Terica: 585mmHg 0.7697 atm Peso: 0.0317g

Presin Experimental: 590mmHg 0.7763 atm Peso: 0.0317g

Segundo da (Experimento 2) Presin Terica: 585mmHg 0.7697 atm Peso: 0.1041g

Presin experimental: 590mmHg 0.7763 atm Peso: 0.1041g

Experimento 3 Presin Terica: 585mmHg 0.7697 atm Peso: 0.1053 g

Presin Experimental: 590mmHg 0.7763 atm Peso: 0.1053 g

Discusin
De acuerdo a los resultados obtenidos el peso molecular obtenido varia con el peso terico del etanol (46.07 g/mol) esto se debe a que se cometieron errores durante el mtodo Dumas; se asumi que la presin atmosfrica fue la presin dentro del sistema, tambin se dio por hecho que la temperatura dentro del matraz era la misma que la del bao mara, otro error y equivocacin fue que el tubo de vidrio que se utiliz para formar el barmetro de mercurio estaba jalado, esto se presta para que dentro de esta punta entre mercurio y afecte nuestra medicin, adems de que se form una burbuja dentro del tubo, lo que aumento los mmHg.

Burbuja de aire

En el primer experimento los resultados fueron (19.99 g/mol, 19.95 g/mol) respectivamente, en estos resultados se observa que la variable m (masa) fue baja, esta variable es directamente proporcional al PM por lo tanto el PM disminuye, lo que nos indica que durante el experimento no se tap el matraz inmediatamente cuando dejo de salir etanol. En el segundo y tercer experimento los resultados obtenidos fueron de (65.67 g/mol, 64.12 g/mol) y (66.42 g/mol, 65.99 g/mol), una variacin considerable a los primeros resultados, pero medianamente aproximado al peso terico del etanol, aunque por los errores antes mencionados no sera posible obtener experimentalmente el verdadero peso molecular.

Conclusiones
La hiptesis fue comprobada, y es posible determinar el peso molecular de un lquido voltil utilizando el mtodo Dumas, sustituyendo los valores obtenidos en la ecuacin de los gases ideales. El experimento al ser realizado por tercera vez nos arroj resultados aceptables para concluir que el experimento fue satisfactoriamente reproducible.

Referencias bibliogrficas
Kenneth W., Raymond D., Larry P., George S., Qumica 8a edicin. s.l.: 399-430. Perry W.D., Experiments in general chemistry. 3a edicin. Contemporary Publishing Company. s.l.: 77-82.

Referencias electrnicas
Hoja de seguridad XXI Mercurio y sales de mercurio. (WWW) Disponible en el URL < http://www.quimica.unam.mx./IMG/pdf/21HG.pdf > Hoja se seguridad XII Etanol. (WWW) Disponible <http://www.quimica.unam.mx./IMG/pdf/12etanol.pdf > en el URL