Receita de Po Caseiro bsico: Preparo...

Coloque em uma bacia grande,1kg de farinha de trigo (eu uso somente Anaconda,na minha opinio a massa fica bem branquinha,tanto para bolos ,quanto para pes e massas),2 envelopes de MELHORADOR PARA PO,PO CERTO, da Fleischmann,2 envelopes de fermento biolgico seco instantaneo (Fleischmann)7 COLHERES(SOPA) DE ACAR,1 colher(sopa)de sal,e misture todos os ingrediente com um garfo...ACRESCENTE 1 copo(grande) de leo,e 1 litro de leite morno(quando estiver saindo fumacinha do leite,ele est bom...quase fervido...o certo quando ao colocar um dedo na leiteira,ele ainda suporte o calor)Misture tudo com um garfo,mexendo em circulo,do meio para as bordas,em uma unica direo...Agora v acrescentando mais farinha de trigo,aos poucos,at a massa ficar pesada para ser mexida com o garfo...nessa hora,passe para a mesa e comece a rasgar a massa,at ficar bem lisa e macia (no por muito trigo)...Depois sove como o normal...Deixe a massa descansa at crescer bem (quase 30 minutos,dependendo da temperatura ambiente)Faa bolinhas,ou 2 a 3 pes tradicionais... Asse em forno pr aquecido ,forno mdio-alto ,at dourar....QUANDO DOURAR...passe 1 gema batida com um pouquinho de gua por cima dos pes,para dourar e ficar com a casca bem macia e brilhante...Deixe no forno ,assando mais 5 minutinhos,para dourar e secar a gema...Prontinho... S fazer um caf e degustar....