SUPER MOIST CHOCOLATE CAKE Oleh:Sharifah Aminah Al-Baiti cc: www.facebook.

com/bukuresepi 2 2 3 1 1 1 1 1 cwn gula dikisar halus cwn tepung kek biji telur grade A cwn serbuk koko cwn susu cair cwn butter cair atau minyak jagung cwn air panas didih tsp esen vanila

Cara-cara 1. Tepung dan serbuk koko di ayak. 2. Pukul gula dan telur sampai kembang, tambahkan esen vanila. 3. Masukkan susu dan minyak/butter cair dlm adunan dan kacau sebati 4. Masukkan bahan2 yg diayak ke dalam adunan. 5. Kaup balikkan adunan. 6. Masukkan air panas dan kacau sebati. 7. Bakar selama 45 minit pd suhu 175-180C ikut oven masing2. (boleh juga dikukus selama lebih kurang 1 jam)

Resepi Ganache 2 cwn non dairy whipping cream 500g cooking chocolate 1/8 cwn golden syrup #utk whipped cream 1 cwn non dairy whipping cream Langkah 1 1. Dlm mangkuk kecil, didihkan whipping cream, bila dah didih, padam api dan masukkan cooking choc, kacau sebati. 2. Tambahkan golden syrup 3. Ambil 1 cwn ganache..bakinya simpan dlm peti sejuk Langkah 2 #utk whipped cream.. pukul 1 cwn whipping cream sampai muncul soft peak, kemudian tuangkan 1 cwn choc ganache yg di ambil dr langkah sblum ini. kacau sebati... Bolehlah lapiskan kek dgn ganache dr langkah 2.. Hiaskan bhgn luar kek dgn ganache yg tlh disimpan dlm peti sejuk dr langkah 1 tadi...