Universitatea Alexandru Ioan Cuza Facultatea de Istorie

Principalele ocupaii ale omului medieval

Milea Geanina Alexandra Anul I Grupa C

Pentru a putea prezenta i nelege principalele ocupaii ale omului medieval, trebuie n primul rnd s inem cont de mai multe criterii. Att mentalul colectiv ct i mediul n care triau oamenii acestei perioade joac un rol extrem de important, aceti factori determind economia vremii la care facem referire. Astfel ecomomia Occidentului medieval este o economie de subzisten, o economie care avea drept el depirea necesitilor. Subzistena varia dup diferitele pturi sociale. Pentru majoritatea covritoare a populaiei- trnimea- era suficient s aib asigurat subzistena n sensul strict al cuvntului: hran, mbrcminte i locuin. Pentru pturile sociale superioare subzistena comporta satisfacerea de nevoi mai mari, ea trebuind s le ngduie s-i in rangul, s nu decad; traiul lor era asigurat n mica parte de importurile strine i pentru tot restul de munca maselor trnimea. Drept urmare economia Evului Mediu era esenialmente agrar, ntemeiat pe pmnt, rnimea asigurnd bazele economice medievale, fiind totodat una din principalele ocupaii.1 Agricultura Pmntul i economia agrar erau ntr-adevr baza i elementul esenial al vieii materiale al Evului Mediu timpuriu, i numai,i a tot ce putea ea s condiioneze: bogia, putere social i politic. Cu toate acestea viaa economic a celor care o practicau- ranii- era caracterizat de o accentuat srcie, determinat de sistemul rudimentar de cultur i nivelul slab al tehnicii agricole. Utilajul agricol era nc primitiv. Pmntul este ru lucrat, arturile nu sunt adnci. Aratul antic, portivit de astfel pentru solurile superficiale i terenurile accidentate din domeniul mediteranean, mai dinuiete. 2 Intensificarea arturii rezult n Evul Mediu mai mult dintr-o repetiie a muncii dect dintr-o perfecionare a utilajului.S-a rspndit practica a trei arturi, i chiar la patru la finele secolului al-XIII-lea i nceputul secolului al-XIV-lea, dar rmneau necesare muncile de completare, acestea fiind la rndul lor de o eficacitate limitat.Dup o prim artur, bulgrii de pmnt erau adesea frmai cu mna, precum arat o miniatur a Psaltirei engleze a lui Luttrell la nceputul secolului al-XIV-lea.Pentru plivit, care nu se executa n tot locul, se foloseau la
1 2

Jacques Le Goff, Civilizaia Ocidentului medieval, Editura tiinific , Bucureti, 1990, p. 306 Ibidem, p.286

tierea scaieilor i buruienilor nite unelte rudimentare, un fel de furc i o secer avnd drept coad o prjin. Aceast caren de utilaj ar fi putut ntr-o oarecare msur fi ndreptat de mbogirea solurilor prin gunoiere, dat i n acest sector slbiciunea agriculturii medievale era nc i mai flagrant.Desigur, ngrmintele chimice, artificiale nu exist, rmn cele naturale, care sunt la rndul lor cu toul insuficiente.3 n ceea ce privete modalitatea prin care se obinea terenul arabil, trebuie amintit defriarea sau incendierea pdurilor, arbutilor i mrciniului. Terenul obinut era cultivat pn la epuizare, dup care era prsit pentru o perioad destul de lung ( 50 de ani, poate chiar mai mult ).Pe terenurile care urmau s fie deselenite, mai nti se se da foc mrciniului sau arbutilor; altmiteri rudimentarele pluguri, n ntregime de lemn la nceput, n-ar fi putut ptrunde n pmntul tare. Cldura i cenua uscturilor fertilizau brazdele, dei dup cum am menionat mai sus, ferilizarea se putea obine i prin ngrminte naturale. Acestea din urm fiind ntr-o cantitate att de mic, lucru datorat unor cauze secundare, ca de pild ravagiile pricinuite de molim, dar mai ales de faptul c fneele trec n rndul al doilea, dup ogoare.Astfel erau folosite doar pentru grdina de zarzavat i pentru vie. 4 n aceste condiii, productivitatea solului era foarte sczut. De regul randamentul mediu era de dou boabe la unul semnat. Cnd la un bob nsmnat ranul obinea trei boabe n loc de dou, creterea era considerabil: nsemna c i dublase provizia, c i putea reduce suprafaa lucrat necesar ntreinerii familiei sale, c i uura viaa putnd plti n produse o parte din corvezile la care era obligat. n cazuri excepionale, randamentul mediu la gru era de patru boabe la unu nsmnat ( un sfert din aceast recolt trebuind s fie reinut pentru nsmnarea urmtoare ). Azi, randamentul mediu la gru este de 20 de boabe la unul semnat; dar pn trziu, pn n secolul al XIV-lea , raportul dintre cantitatea nsmnat i cea recoltat nu trecea de unul la patru. 5 n perioada caroligian se mai pstra nc sistemul roman de asolament bienal, adic de alternare tot la doi ani a recoltei; ntr-un an cmpul era nsmnat, iar n anul urmtor era lsat s se odihneasc. Odat ns cu secolele IX-lea i XIV au loc cteva inovaii de o importan
3 4

Ibidem, p.285 Ovidiu Drmb, Istoria culturii si civilizatiei, Editura tiinific i Encicopedic, Bucureti, 1984-1995, p. 443 5 Ibidem, p 444

decisiv pentru progresul agriculturii. Se face nlocuirea parial a asolamentului bienal prin cel trienal, care ajunge la rezultatul de a nu lsa pmntul fr cultur dect un an din trei, n loc de un an din doi, sau mai degrab de a folosi cele doua treimi ale suprafeei de cultur n loc de jumtate. Cu toate acestea asolamentul trienal pare s fie rspndit mai ncet i mai fragmentat dect s-a crezut. n climatul mediteranean, pe pmnturile srace, asolamentul bienal persist.6 O alt invenie important n agricultura medieval a fost cea a plugului greu: prevzut cu un cuit vertical care despica terenul, la mijloc cu un brzdar care reteza tulpinile i rdcinile rmase n pmnt, i la urm cu o corman- lam metalic uor curbat, care rsturna brazda tiat de cuitul vertical. Greutatea acestui cap de plug a fcut s i se adauge dou roi- spre a opri cormana s ptrund prea adnc. Plugul greu trecea o singur dat pe camp, n timp ce plugul uor trebuia s treac de dou sau de trei ori, de fiecare dat trgnd brazde perpendicular pe cele anterioare. Plugul greu era eficace pentru trenurile tari, argiloase i noroioase din Europa Septentrional, care necesitau o artur mai adnc; dar era mai puin util pentru cele afnate, pietroase din zonele meridionale, unde natura solului impunea ca artura solului s fie mai superficial- ceea ce se putea efectua folosindu-se n continuare plugul uor de lemn.7 Consecine importante pentru productivitatea ogoarelor a avut i o alt invenie: grapa, atestat icongrafic din secolul XI. Tras de-a lungul brazdelor, grapa ngropa boabele semnate, fcnd astfel de prisos alte arturi suplimentare n acest scop, cum se fcea pn atunci.8 n secolul IX-lea apare i se rspndete jugul aplicat frontal boilor: i, mai ales nhmatul cailor- care ncep s fie folosii acum n muncile agricole- printr-un jug circular.n aceiai perioad oamenii Evului Mediu au descoperit ( un lucru la care romanii nu s-au gndit niciodat ) c fora de traciune a cailor crete dac sunt nhmai unii n spatele altora. n sfrit, o alt inovaie a sporit randamentul calului, odat cu secolul XI-lea, i s-au aplicat potcoave prinse cu cuie de oel moale.9 In cea ce privete peisajele agricole, n care ranii europeni ii desfaurau activitatea, este de menionat diversitatea caracteristic acestui mediu. De aceea diferenele n viaa agricol
6 7

Ibidem, p.445 Jacques Le Goff, Op.cit, p. 287 8 http://www.studentie.ro, consultat la 28.03.2013 9 Ovidiu Drmba, Op.cit., p. 414

nu sunt puine, iar cu toate c ranii aparineau n marea lor majoritate aceleiai clase de mici productori, profilul omului de la ar i schimb trsturile de la o regiune la alta. De pild zonele muntoase de la Pirinei la Masivul Central, de la Alpi la Apeninei i la Balcani, erau n general caracterizate de nite suprafee relative modeste de terenuri cultivate cu cereal, n comparaie cu marile ntinderi acoperite de pduri i fnee. Alte suprafee mai joase, puin populate, acoperite cu mlatini i bli, ca Maremma sau anumite pmnturi din Sardinia, prezentau un aspect asemntor n multe privine cu cel de la munte. Altele ca Meseta, interiorul Siciliei si ntinderi de pmnt din Europa Central, cunoteau o masiv prezen a gului i a altor cereale. Altundeva, dimpotriv, ca pe colinele toscane i n alte poriuni din Italia central nordic, se afirmase cu timpul, chiar n ultimile veacuri ale Evului Mediu, o policultur intensiv de cereal, vii i plante roditoare. n alte regiuni, mai ales mediteraneene, se plantaser dimpotriv, monoculture arboricole sau mcar culturi prevalate i caracteristice, ca mslinul n mprejurimile Sevillei sau n Puglia, pe lng lacurile italiene subalpine i n cteva zone din Liguria, vit- de- vie n grdinile din Conca d`Oro i n multe sate din Calambria i Campania.10 Urmele mai avansate ale agriculturi arabe, mai ales n ceea ce privete sistemele de irigaie, se pstrau n anumite zone din jurul Valenciei, Sevillei i la Palermo. n alte pri unde clima nu permitea cultura mslinului, a fost rspndit cultura nucului, care putea furniza nu numai ptreioasele fructe, ci, i ulei comestibil i pentru iluminat. n sfrit, multe zone agricole, nu numai la munte , pstrau urmele evidente a unui echilibru complet rsturnat n favoarea activitilor pastorale transhumante, ca n Provence, n Meseta i Puglia.11 Sistemul de cultur dicta, desigur, ritmurile i etapele muncilor agricole. n orice caz , pretutindeni, preocuparea principal a ranului era s asigure propriei familii i celor ce eventual aveau drepturi asupra pmntului cultivat de el sau asupra produselor, producia de cereale, care constituia peste tot ingredientul fundamental al alimentaiei umane.12 Printre cele mai importante munci agricole ale acestei perioade se afla recoltarea grnelor precum i muncile destinate culturilor arboricole. Recoltarea grnelor se fcea pretutindeni cu secera, deseori dinat. Cum arat de altfel i minunatele reprezentri artitice ale lunilor anului n
10 11

Jacques Le Goff, Omul medieval, Editura Polirom, 1999, p.111 Ibidem, p.112 12 http://www.scribd.com, consultat la 28.03.2013

numeroase biserici din Occidentul european, tulpinile erau retezate sus, pentru a lsa pe cmp, dup ce acesta fusese strbtut de spicuitori pentru adunarea spicelor mprtiate, o hran modest pentru animale, dar i un mijloc elementar de ngrare a terenului.13 Dintre muncile necesare culturilor arboricole demne de amintit sunt cele privitoare la via- de- vie, ntruct n pimul rnd cultivarea acesteia tinde s se rspndeasc pe aproape toate solurile, depind dificultile de altitudine i clim.n al doilea rnd, pentru c muncile cerute de vie i de vinificaie se ntindeau de-a lungul tuturor celor patru anotimpuri; n al treilea rnd, vinul constituia mpreun cu pinea, o component fundamental n alimentaie, dar n acelai timp un produs de notorietate universal, mcar pentru motive liturgice. i nu n ultimul rnd, cutarea unor vinuri de pre a reprezentat n secolele studiate de noi, unul din elementele de distincie pentru pturile sociale superioare, urbane i neurbane.14 Metesugurile Printre ocupaiile omului medieval se numr i meteugurile. n primele secole ale Evului Mediu, meteugurile erau practicate numai n mediul rural. Fiecare familie i rezolva singur nevoile imediate, fr o specializare, fr unelte complicate i fr un capital. Tranul era i mcelar, i dulgher, i tmplar; i construia singur casa, ajutat de membrii familiei sau de vecini; i confeciona i repara singur uneltele, mobila din cas, nclmintea; soia i fiicele fceau pinea, torceau, eseau, lucrau mbrcmintea. Fiecare ran trebuia s fie, mcar ct de puin, i un meteugar. n aceste mprejurri, era uoar trecerea la o activitate artizanal bine determinat, care s-i procure un oarecare ctig.15 O diviziune i o specializare a muncii artizanale exista, n perioada caroligian, doar n atelierele marilor domenii,- unde meteugarii erau sclavi sau servi. Dar munca lor urmreau doar aprovizionarea domeniului, nu producerea de articole destinate schimnului pieei. Remunerarea meteugarului nu era stabilit dup criterii fixe, ci dup cum stpnul i aprecia abilitatea n munc. Cnd lucrtorul muncea singur, era obligat sa-i predea seniorului, ca redeven, o parte din obiectele produse de el. Dac reuea s realizeze un surplus de produse, le putea duce la trgul din apropiere. Aici se efectuau i schimburi de meteugari: n secolul XI13 14

http://ro.wikipedia.org, consultat la 28. 03.2013 Jacques Le Goff, Op.cit., p. 113 15 chttp://www.scritube.com,consultat la 28.03.2013

lea, de pild, crbunarii ofereau de lemn fierarilor. n aceast faz, fierarul era meteug arul cel mai preuit i mai solicitat, pentru c el fcea i potcoave, i cuie, i ciocane, i piesele de fier pentru pluguri, i hrlee, i sule pentru cizmari, i nenumrate alte obiecte de uz casnic. Pe un mare domeniu imperial- unde numrul lor putea fi de ordinul sutelor- meteugarii puteau fi grupai n ateliere, mprii n echipe i supravegheai de contramaitri. Un domeniu imperial i avea maitri si: brutari, morari, mcelari, berari, dugheri, tmplari, estori, cizmari, zugravi, spunari.16 La popoarele europene cel mai vechi meteugar care prododucea profesional pentru vnzare era fierarul. Pentru confecionarea obiectelor cerute n agricultur, fierarul i asocia adeseori i un tmlpar; nu arareori se ocupa el nsui i de tmplrie. Alteori, fierarul era i sticlier: fcea geamuri, potire din sticl pentru biserici, sau perle de sticl pentru diferite ornamentaii. Atelierul unui fierar se bucura de o protecie special.Legea bavarezilor l situa alturi de biseric, de castelul ducal i de moar, specificnd explicit: Aceste patru edificii publice sunt edicifii publice i accesibile oricui.17 Dei munca fierarului era indispensabil confecionrii uneltelor agricole i casnice, totui, obiectul principal al prelucrrii metalelor erau armele: spade, coifuri i platoe. Armele din fier erau ns foarte rare, chiar i n epoca lui Carol cel Mare. Chiar uneltele principale ale fierarului, cicanul i nicovala, au fost pentru mult timp- de piatr. Meteugarii de profesie din perioada caroligian erau n majoritate ambulani. Meterii arhiteci constructori de biserici, pietrarii cioplitori sau sculptori, tmplarii, turntorii de clopote, meterii de mozaicuri, de vitralii, de obiecte de cult din metale preioase, - toi acetia i alii nc circulau dintr-un ora ntr-altul, de la o mnstire la alta, de multe ori adui din alte ri. Dispunnd liber de fora lor de munc, aceti meteugari ambulani beneficiau i de o mai mare importan economic. Meteugarul rural liber , nencadrat ntr-un atelier doeminal, era supus de seniorul su laic sau ecleziastic unor continui i grele servitui, cci seniorul era stpnul pdurilor i al terenurilor pe care erau situate minele, i al cursurilor de ap.18

16 17

Ovidiu Drmba, Op.cit. p.500 Ibidem, p.502 18 http://www.scribd.com, consultat la 28.03.2013

Artizanatul rural continu s rmn n secolul al XII lea n cadrul relaiilor sistemului feudal. Chiar cnd un serv meteugar era eliberat i prsea domeniul, seniorul i acorda un mic feud, meninndu-l n felul acesta sub dependena lui. Dei negustori s-au eliberat mai devreme de sub controlul i de serviciile senioriale, meteugarii au rmas mult timp aservii obligatiilor feudale, cel puin pn cnd se vor stabili i organiza n orae.19 Mineritul Mineritul este un alt factor de dezvoltare economic ce i are bazele bine puse n trecut. Acesta este condiionat n permanent de existena zcmintelor i mai ales a acelora ce se gsesc mai la suprafaa deoarece tehnicile de extracie erau destul de rudimentare. Este un factor esenial i se dezvolt o data cu cererea crescnda de metale preioase, surse de energie, materii prime pentru meteuguri i industrie, cererea de alaun, folosit n fixarea culorilor n postvrit, de sare i crbune.20 Dup cum am menionat ns, procedeele de extracie a minereurilor erau nc primitive. Spre exemplu, un ran spa singur ( sau ajutat de membrii familiei sale ) un pu, fr s-l consolideze, servindu-se de un singur vrtej pentru a scoate la suprafa pmntul spat i minereul. Nu dispunea nici de mijloace sau procedee pentru evacuarea ape de infiltraie, astfel c la prima inundaie puul era abandonat. n cele din urm lucrul se reducea la o extracie mai mult sau mai puin de suprafa.21 Cuptoarele de topire pentru obinerea metalului, erau fcute din piatr refractar. Minereul era splat , mcinat manual, amestecat cu piatr calcaroas care drbea fuziunea. Fierul, n lingouri, era apoi introdus inr-un alt cuptor, pentru a se obine un metal mai curat. Producia era mic, iar procesul necesita o mn de lucru numeroas. Aceasta explic raritatea i preul foarte ridicat a tuturor obiectelor din fier, precum i preuirea de care se bucurau cei ce l lucrau. Cele mai mari centre de extracie erau cunoscute la Goslar, Saxonia, Mansfeld (fier,aram, argint), la Graz, Stiria i Dalecarlia, sudul Suediei (fier), Newcastle (crbune), Luneburg i Salzburg (sare). Se extrgea fier, aram, plumb, crbune o mare surs aductore de for de munc n Anglia, sare, plumb, mercur, cositor, alaun, minereul de aur i argint. n ceea ce privete zcmintele de aur n Europa erau foarte srace ceea ce ne duce la descoperirea unor
19 20

Ibidem, p. 505 http://ro.wikipedia.org, consultat la 28.03. 2013 21 http://www.scritube.com, consultat la 28.03. 2013

importuri de metale preioase chiar din Africa, dar acesta nu se oprea ntr-un loc, ci continuau s mearg mai departe.22

22

http://www.studentie.ro, consultat la 28.03.2013

Bibliografie

Drmba Ovidiu, Istoria culturii i a civilizaiei, vol 4, Editura tiinific i Enciclopedic, Bucureti, 1984-1995; Jacques Le Goff, Civilizaia Ocidentului medieval, Editura tiinific, Bucureti, 1970; Idem, Omul medieval, Editura Polirom, Iai, 1999
http://ro.wikipedia.org; http://www.studentie.ro http://www.scritube.com http://www.scribd.com