UNIVERSITATEA DE TIINE AGRICOLE I MEDICIN VETERINAR CLUJ NAPOCA FACULTATEA DE AGRICULTUR SECIA AGRICULTUR ORGANIC PROIECT AGREGATE I UTILAJE

SPECIFICE LUCRRILOR N AGRICULTURA ORGANIC

MECANIZAREA LUCRRILOR N SISTEM ECOLOGIC LA CULTURA CARTOFULUI (SOLANUM TUBEROSUM) STUDENT SABU ROMINA-FLORICA

Tehnologia de cultivare Rotaia

Amplasarea cartofului se face pe soluri structurate i profunde, permeabile, n care textura solului are un rol determinant. Cele mai potrivite sunt solurile cu textur nisipo-lutoas, luto-nisipoas sau lutoas care se nclzesc uor i au o capacitate bun de reinere i cedare a apei, nu se taseaz i permit creterea uniform i accelerat a tuberculilor. Este recomandat ca ncadrarea cartofului n asolamente s fie fcut cu rotaii de cel puin 3 ani, la culturile pentru consum i de minimum 4 ani la culturile de cartof pentru smn. Cele mai bune premergtoare sunt culturile care prsesc terenul devreme, las solul curat de buruieni i resturi vegetale i au un sistem radicular bogat i profund care contribuie la afnarea solului (leguminoasele anuale i perene i cerealele). Nu sunt recomandate ca premergtoare plantele din aceeai familie botanic (Solanaceae) datorit bolilor i duntorilor comuni, iar n monocultur se poate cultiva cel mult doi ani, dup care producia scade simitor.

Lucrrile solului
n cultura cartofului, lucrrile solului cuprind: lucrrile de baz (artur) nivelarea pregtirea patului germinativ lucrrile dupa plantat pentru ntreinerea culturii Prin particularitile sale biologice de a-i forma stolonii i tuberculii n sol, cartoful are nevoie de soluri afnate i bine aerate care nt-un regim echilibrat cu apa din sol s asigure formarea unui numr mare de tuberculi cu o cretere continu. Artura adnc se face la sfritul verii sau toamna n funcie de planta premergtoare la adncimea de 28-30 cm, (mai mic pe solurile uoare i scheletice ) cu ncorporarea complet a resturilor vegetale si a ngramintelor organice. Pentru nivelarea arturii dup plug se va folosi grapa stelat care uniformizeaz zvntarea terenului n primvar i reduce numrul de treceri la pregtirea patului germinativ cu combinatorul la una cel mult dou lucrri.

Artura de toamn nu se mai prelucreaz pn la venirea iernii att din cauza unei eventuale tasri cu consecine nefaste pn la recoltare ct i datorit costurilor suplimentare care nu se justific din punct de vedere economic. Pe pante, artura se face pe curbe de nivel, pentru a reduce eroziunea solului.

n cazuri extreme ultimele arturi pentru cartof se pot efectua n ferestrele iernii pe sol ngheat la suprafa i numai pn n luna februarie. Gradul tasrii solului de roile tractorului, depinde de alegerea momentului lucrrilor solului, inclusiv a celor de ngrijire. Pe soluri incomplet zvntate tasarea se resimte la adncimi mai mari dect pe cele zvntate. Reglari ale plugului: barsele trebuie sa fie perpendiculare pe cadru varful brazdarelor sa fie pe aceeasi linie brazdarele si plazurile trebuie sa atinga solul pe toata lungimea lor latimea si adancimea de lucru orizontalitatea si paralelismul plugului cu suprafat solului directia de inaintare si pozitia calcaiului de la plazul ultimei trupite

Lucrrile de pregtire a terenului primvara ncep cnd solul este zvntat, nu ader la roile agregatelor, nu rmn urme umede dup roile tractoarelor ca efect al tasrii excesive i n consecin, nu se formeaz bulgri mari. Primvara se execut mai puine treceri cu mainile agricole pe terenul destinat cartofului pentru evitarea tasrii i a formrii bulgrilor care trebuie s devin obiectivul principal al tuturor lucrrilor de pregtire a patului germinativ. Se folosesc cultivatoarele de tipul CPGC-4 (cultivator pentru pregtirea patului germinativ la cartof) i cultivatorul purtat pentru cartof CPC 3,2.

Grapa cu discuri va fi folosit ct mai puin primvara , i pe ct se poate nu, la pregtirea terenului pentru cartof, deoarece contribuie la pierderea exagerat a apei din sol i la tasarea acestuia, exact la nivelul formrii cuibului (12-15 cm) (dup grap se face obligatoriu o lucrare cu alt agregat care afneaz n profunzime.). Grapa rotativ prelucreaz foarte bine terenul pentru cultura cartofului, pe majoritatea tipurilor de sol.

Celelalte unelte cunoscute pentru pregtirea terenului n vederea plantrii cartofului, fie sunt prea costisitoare (freza), fie prea fragile (grapa cu coli oscilani), fie prea nguste (ambele) din care cauz necesit treceri repetate i foarte apropiate, provocnd afnri la suprafa i tasri n profunzimea solului.

Smna i semnatul
Dac materialul pentru semnat nu provine dintr-un lot special obinut prin aplicarea unor tehnologii ecologice, conform H.G. 917/2001, privind normele metodologice de aprobare a ordonanei de Urgen a Guvernului nr 34/2000, privind produsele agroalimentare ecologice, unde este specificat c orice material de semnat sau plantat obinut n condiii convenionale, creia nu i s-a aplicat nici un fel de tratament chimic la smn nainte de semnat poate fi utilizat n agricultura ecologic.

Epoca de semanat: Calendaristic, n ara noastr cartoful se planteaz, astfel: - ntre 5 i 15 martie pe nisipurile din Oltenia pentru cartof extratimpuriu i timpuriu i ntre 10 i 25 martie n celelalte bazine specializate pentru acelai scop al culturii; - ntre 1 i 20 aprilie, n zona favorabil din punct de vedere climatic pentru cartoful de consum i pn la sfritul lunii aprilie n zonele mai rcoroase din depresiunile intramontane pentru cartoful de consum i cel de smn. Durata optim de plantare este de cca 5 6 zile n zona de cmpie, de 10-15 zile n zona de dealuri i de circa 20 de zile n zona de munte.

Desimea de plantare: La cartof se apreciaz c indicele optim al suprafeei foliare ( LAI Leaf Area Index ) se realizeaz la 180 de mii 200 de mii de tulpini principale la hectar n cazul cartofului pentru consum i de 250.000 300.000 n culturile de cartof pentru smn, aceste limite putnd fi lrgite dac dorim ca prin desime s mrim calitatea fizic a tuberculilor obinui. Cunoscnd c dintr-un tubercul de mrime mijlocie (35-45 mm) rezult, n medie, 4 5 tulpini principale, pentru realizarea celor 180 200 de mii de tulpini principale la hectar sunt necesari 45-50 de mii de tuberculi de smn plantai. Pentru fracia mare de smn folosit la plantare ( tuberculi de mrimea 45 -55 mm) din care va rezulta un numr mai mare de coli din fiecare tubercul (5-6 coli) se folosesc desimi de plantare mai mici, de 35-40 mii de tuberculi la hectar. Distana ntre rnduri: n prezent, mainile de plantat cartof existente n ara noastr, sunt echipate cu secii distanate la 70 i 75 cm ntre rnduri. Distanele ntre rnduri practicate n Europa de nord i de vest, pe soluri uoare cu un grad de mecanizare total, sunt variabile ntre 80 i 90 cm Semanatul cartofului: Principalele agregate de plantat cartof, folosite n ara noastr sunt: tractor U 650 + main de plantat cartof pe 4 rnduri 4 Sa BP 70 75); tractor U-650 + main de plantat cartof pe 4 rnduri cu buncr de alimentare rabatabil 4 SAD 75 tractor U-650 + maina de plantat cartof pe 6 rnduri SaBP 70 (75); tractor U-1010 DT + maina de plantat cartof pe 6 rnduri cu buncr rabatabil 6 SAD-75 tractor L-445 + maina de plantat cartof pe dou rnduri MPC 2 x 0,17 SOLANA. tractor de peste 100 CP + maina de plantat CRAMER sau maina de plantat GRIMM

n ultimii ani au aprut maini de plantat adaptate micilor productori, pentru tractoare cu putere mic, pe dou rnduri, cu distribuie de tipul lan cu cupe. Din aceast categorie face parte maina de plantat cartof fabricat n ara noastr. MPC-2 Solana care planteaz pe dou rnduri, la 70 sau 75 distan ntre rnduri i care lucreaz n agregat cu tractorul de 45 de CP (L445) chiar i pe pante de 100C.

Norma de plantare: Cantitatea de cartof de smn folosit la plantare depinde de desimea de plantare i de mrimea tuberculilor de smn. Optimizarea normei de plantare se stabilete din combinarea celor dou criterii amintite mai sus i lund n considerare unele

aspecte ale rentabilitii culturii, tiind c din totalul costurilor cu producia circa 30 -40 % reprezint preul cartofului de smn. Pentru un numr optim de tulpini principale, norma optim de plantare trebuie s fie cuprins ntre 2500 i 3500 kg la hectar. Adncimea la care se aeaza tuberculul de samna se calculeaz de la nivelul orizontal al solului nivelat, situat n faa mainii de plantat. Mainile de plantat au posibilitatea de reglare a adncimii de plantare a tuberculilor, element determinant pentru formarea cuibului la o anumit adncime n funcie de mrimea tuberculului de smn, textura solului i modul de recoltare. Adncimea de plantare n condiiile rii noastre este cuprins ntre 4 i 8 cm de la nivelul orizontal al solului.

Lucrrile de ngrijire
Lucrrile de ngrijire asigur o bun rsrire i cretere a plantelor. Lucrrile de ngrijire constau n combaterea buruienilor, bolilor i duntorilor. Rebilonarea Prima lucrare care se efectueaz dup plantarea cartofului. Se face difereniat dup textura solului i gradul de mburuienare a culturii, urmrind concomitent formarea definitiv a biloanelor i combaterea buruienilor n curs de rsrire, moment n care acestea sunt cele mai sensibile.

Combaterea buruienilor Msurile preventive de combatere a buruienilor: respectarea asolamentului i a rotaiei culturilor de cel puin 3-4 ani; arturi de toamn, adnci (28-30 cm) de calitate, uniforme; plantarea la timp printr-o lucrare de calitate cu o desime corespunztoare scopului culturii i materialului de plantare. Praile mecanice i manual La cultura cartofului prailele mecanice i manuale conduc la efectul de tasare a solului pe taluzul biloanelor de ctre roile tractoarelor, iar organele active i sapele distrug un mare numr de rdcini, stoloni i tuberculi, uneori la cea mai mic neatenie, chiar plante ntregi. Se estimeaz de ctre majoritatea specialitilor n agrofitotehnia cartofului c prailele mecanice i manuale reduc producia final cu pn la 30 % prin efectele colaterale(tasarea solului i vtmarea plantelor) asupra plantelor de cartof. Praitul cu sapa( manual) Reprezinta o lucrare frecvent intalnita in culturile semanata in randuri. Aceasta se executa cu ajutorul unei sape, care taie si ditruge buruienile, dar mai contribuie si la afanarea solului, la distrgerea crustei, la imbunatatirea conditiilor de aerare, temperatura si umiditate de la suprafata solului. De obicei numarul prasilor poate fi de 1-3, dar se poate face ori de cate ori este necesar.

Fig. Prasila manuala cu sapa

Prasitul mecanic Se poate face cu un cultivator sau cu o prasitoare cu tractiune animal, care actioneaza intre randurile de plante. Lucrarea se poate executa de 2-3 ori pe rand, in fuctie de gradul de imburuienare , de conditiile pedoclimatice. Combaterea termica Este utilizata de catre agricutori pe suprafete mici si se bazeaza pe folosirea flacarii data de un arzator al unei butelii de gaz. Buruienile care au rasarit, sau cele in curs de aparitie, sunt distruse din stratul superficial de sol. Acesta practica este total diferita de arderea miristii care este interzisa conform principiilor agriculturii ecologice.

Fig.Combaterea termica

Fig. Combaterea termica Metode biologice Combaterea cu ajutorul insectelor se bazeaza pe utilizarea unor specii de insecte pentru a distruge buruienile. Acesta metoda este mai putin utilizata deoarece pot aparea dezechilibre ecologice. Combaterea cu ajutorul ciupercilor fitopatogene, are la baza proprietatea unor buruieni de a fi distruse de unii agenti patogeni. Ca de exemplu: combaterea palamidei (Cirsium arvense) cu ajutorul ruginii Puccinia punctiformis (Slovoski si col. 1998), precum si combaterea cruciulitei (Senegio vulgaris) cu ajutorul ciupercii Puccinia lagenophorae (Ionescu, 2001). Metode biodinamice Aceste metode au la baza principiile conceptului de agricultura biodinamica initiat in 1924 de catre Rudolf Steiner. Conform acestor principia aparitia noilor buruieni este inhibata de introducerea a cenusii obtinute din arderea propiilor seminte. Se recomanda, de asemenea, si alte tehnici practice cum ar fi: obtinerea de cenusa prin arderea seminetelor si diluarea ei cu nisip sau pamant uscat in pati egale si apoi imprastierea pe sol uniform in vetrele unde au fost recoltate semintele. Metode biotehnice Mulcirea solului. Datorit proprietilor buruienilor de a rmne inactive la absena luminii, una dintre metodele utilizate pentru combaterea buruienilor este mulcirea solului. Aceast practic folosete: paie, resturi vegetale, frunze, rumegu, compost, pentru a acoperi solul. Uneori se mai utilizeaz i mulcirea cu folie de plastic, de culoare nchis. Fr lumin buruienile dispar, i totodat este conservat mai bine apa n sol i sunt protejate activitatea microorganismelor.

Fig.Mulcirea

Pregtirea terenului pe ntuneric sau cu utilaje acoperite Unii cercettori recomand ca pregtirea terenului pentru semnat s se fac noaptea, pentru c unele semine de buruieni sunt inhibate de absena luminii i nu mai germineaz. Se mai recomand de asemenea, acoperirea utilajelor de arat i de pregtire a patului germinativ cu prelate de culoare nchis, astfel nct buruienile s nu ia contact cu lumina. Karl Hartmann i Werner Nezadal (1989) de la Institutul de Botanic al Universitii Erlangen din Nurnberg - Germania, recomand ca pregtirea terenului pentru semnat s se fac noaptea pe ntuneric, deoarece seminele de buruieni scoase din sol nu germineaz decat la lumin natural sau artificial. Avnd n vedere dificultatea executrii pe ntuneric a acestor lucrri, Johan Ascard (1994), de la Universitatea de tiine Agricole din Suedia, propune acoperirea utilajelor de arat i de pregtire a solului cu prelate de culoare nchis i mai lungi dect utilajele respective Metoda provocaiei (forarea germinaiei seminelor) Aceast metod, recomandat de literatura de specialitate, se refer la faptul c, seminele de buruieni sunt stimulate s germineze i s rsr i apoi sunt distruse cu o lucrare superficial cu grapa cu discuri, apoi ncorporate sub artur. Acesta se execut n afara perioadei de vegetaie a culturilor i mai este cunoscut sub numele de dezmiritit.

Metoda epuizrii Principiul acestei metode const n distrugerea buruienilor perene, care se nmulesc prin semine sau organe vegetative i care i reiau vegetaia pe baza rezervelor de materii organice din sol i prin discuiri repetate sunt epuizate substaele de rezerv i astfel nu mai poat fi reluat vegetaia. Combaterea bolilor (agenilor patogeni) n sistemul de agricultur ecologic Ca i pentru combaterea buruienilor, controlul asupra bolilor cuprinde mai multe metode, ca de exemplu: metode preventive, metode curative i metode biologice. Arderea resturilor vegetale dup recoltarea plantelor se recomand numai dac acestea sunt puternic infestate cu boli. Metode biologice. Pentru combaterea bolilor sistemului radicular se aplic biopreparate care determin creterea numrului de ciuperci productoare de antibiotice sau de bacterii care distrug ciupercile patogene. Dintre produsele de combatere folosite pot fi amintite: Trichodermin, Arenarina. Un exemplu n acest sens l constituie preparatul Triodermin ce conine spori ai ciupercii Trichoderma lignorum, i este utilizat pentru combaterea unor ciuperci ca: Phytium sp. (cderea plntuelor), Fusarium sp. (fuzarioza), Rhizoctonia solani (rizoctonioza). Trichoderma este folosit pentru a suprima agenii patogeni ai solului care cauzeaz diverse boli la plante cum ar fi putrezirea rdcinilor, a tulpinii i ofilirea plantelor. Se folosete n sol cu cteva zile ninte de semnare dar poate fi folosit i n composturi. De asemenea este folosit n tratarea culturilor. Este mai eficace cnd este folosit ca msur preventiv.

Maina MIL 502 este destinat pentru stropit la culturile de cmp. Aceast main lucreaz n agregat cu tractoare de 45 CP, 65 CP i alte tipuri de tractoare care au sistem de cuplare n trei puncte.

Caracteristici tehnice:- limea de lucru (m) 12 -debit pomp (l/min) 85 - capacitatea rezervorului (dmxdmxdm) 500 Metode genetice Aceste metode au n vedere obinerea prin ameliorare genetic a unor specii de plante care prezint toleran sau o oarecare rezisten la atacul diverilor ageni patogeni.

Metode biochimice Conform legislaiei n vigoare n cazul combaterii bolilor sunt admise spre utilizare urmtoarele: Produse pe baz de cupru: zeam bordelez, cupru sub form de hidroxid de cupru, oxiclorur de cupru, sulfat de cupru (tribazic) sau oxid cupros pentru combaterea manei, fuzariozelor, putregaiurilor. Produse pe baz de sulf: sulf muiabil sau zeam sulfocalcic pentru combaterea finrilor. Silicatul de sodiu este un produs lichid ce se utilizeaz pentru combaterea putregaiurilor, sclerotiniei i cderii plantuelor. Extractul de compost se utilizeaz pentru combaterea finrii.

Combaterea duntorilor Instalarea de plase i garduri pentru a proteja culturile de eventualele atacuri de iepuri, roztoare sau psri. Ca msuri curative se poate practica combaterea mecanic prin colectarea i distrugerea insectelor duntoare, prin folosirea de anuri, plante i brie capcan, stropiri cu ap rece pentru combaterea afidelor. Condiii generale pentru utilizarea acestora presupun urmtoarele: capcanele i/sau distribuitoarele trebuie s previn rspndirea substanelor n mediu i contactul direct dintre substane i culturi, iar dup utilizare ele se adun i se ndeprteaz pentru a elimina orice risc de poluare. Produsele admise pentru confecionarea capcanelor sunt: feromonii, piretroizii naturali, metaldehida i fosfatul diamonic. Msurile biologice cuprind o serie de metode de combatere bazate pe utilizarea de insecte prdtoare i microoganisme, precum i unele specii de plante care pot combate duntorii. De asemenea, mai pot fi utilizate i microorganisme, precum: virui, bacterii, ciueprcii, protozoare i nematozi.

Plante contra insecte CRIE. Denumire tiinific: Tagetes patula. Aciune: repelent pentru duntorii legumelor, n special pentru fluturele alb al verzei i probabil pentru nematozi i gndacul din Colorado; Se cultiv cte dou rnduri la distana de 40-50 cm ntre ele pentru 6-8 rnduri de legume sau de cartofi.

GLBENELE. Denumire tiinific: Calendula officinalis; Aciune: repelent pentru adulii gndacului din Colorado. ntrebuinare: Glbenelele nu trebuie s lipseasc din nici o grdin de legume, n primul rnd datorit virtuilor lor terapeutice. Se cultiv ntre rndurile de cartofi, vinete etc., cte 1 rnd de glbenele la 2 3 rnduri de plante solanacee.

USTUROI. Denumire tiinific: Allium sativum; Aciune: repelent pentru adulii gndacului din Colorado; ntrebuinare: Se cultiv concomitent cu cartoful, cte 2-3 rnduri de usturoi la 4-6 rnduri de cartofi, la adncimnea de 3-5 cm.

Recoltarea
Momentul recoltrii cartofului se stabilete n funcie de scopul culturii. Recoltarea cartofului pentru consumul de toamn sau industrializare : Se pregtete ncepnd cu momentul cnd 2/3 din vreji sunt uscai, prin distrugerea lor cu mainile de tocat vreji MTV-4 i a buruienilor prezente n culturi. Distrugerea vrejilor are scopul creerii unor condiii tehnice pentru desfurarea n ritm continuu a operaiunilor de recoltare propriu-zis i se efectueaz cu 2-3 sptmni nainte de recoltare n vederea suberificrii peridermei. Durata optim a perioadei de recoltare este de cca 15-20 de zile i n cazul cartofului pentru consum de toamn iarn, perioada optim se ncadreaz frecvent ntre 20 august i 20 septembrie, n funcie de zona de cultur, perioada de vegetaie a soiurilor i mersul vremii. La temperaturi de peste 120C n sol, pe vreme frumoas, suberul devine mai elastic, fapt ce conduce la reducerea substanial a vtmrilor la tuberculi cu consecine directe asupra calitii produciei i a proceselor de pstrare.

Metode de recoltare. - manual (cu furca sau sapa) pe suprafee mici n zona nemecanizabil, pe pante sau n grdini mici; - semimecanizat , folosind maina de scos cartof pe un rnd cu rozet arunctoare (MSC-1), sau cu rotoare excentrice (MSCRE-1) ultima prevzut cu furci care disloc i mprtie tuberculii pe o band cu limea de 1,0 1,5 m, dup care adunatul n saci sau alte ambalaje se face manual. - mecanizat , cu combinele de diferite proveniene pe terenuri netasate, cu o textur lutoas sau luto-nisipoas i cu un coninut de argil pn la 25 %, fr resturi vegetale sau piatr provenit din subsol.

BIBLIOGRAFIE 1 Toma Dragos, P. Minulescu, 1981, Tractoare si Masini Agricole partea a ll-a, Editura Didactica si Pedagogica, Bucuresti 2 Leon Sorin Muntean, Mic Tratat de Fitotehnie vol.1 cereale si legumionoase pentru boabe, Editura Ceres 3 www.mecanicaceahlau.ro 4 www.google.ro 5 www.recolta.eu