Ou ecologice

Descrierea produsului ecologic

Oul ecologic,este un ou dietetic foarte digestibil lipsit de componeni nocivi.El are o ridicata valoare nutritiva eghilibrata in principii macro si micro,savuros la gust si un aspect sensorial exceptional. Toate aceste insusiri calitative se datoreaza tehnologiei de obtinere:gaina este alimentata natural,beneficiaza de confort tehnologic,fiziologic si etiologic,traieste in armonie cu mediul,nu este fortata artificial si este ferita de stresuri majore. Oul ecologic se deosebeste fundamental de cel obtinut in mod conventional.Aceste deosebiri reprezinta tot atatea calitati si motive de a consuma oua ecologice in loc de oua conventionale: Gainile sunt hranite exclusive cu furaje ecologice;aceste furaje sunt cumparate de la producatori ecologici certificate in acest sens.Reteta de furajare este echilibrata astfel incat sa asigure sanatatea si imunitatea pasarilor. Gainile nu primesc antibiotic sau vitamine sintetice.Hrana lor nu contine niciun fel de substante chimice,pesticide,conservanti,aditivi,hormone sau organism modificate genetic.Se respecta bioritmul pasarilor,astfel incat acestea nu sunt stresate si nici nu sunt fortate sa oua dupa exigentele unui program industrial.Pasarile se bucura de mult spatiu,atat exterior cat si interior,sunt crescute la sol,in conditii de igiena si confort.

Rezultatul unui studiu recent realizat de Mother Earth News arata ca ouale de la gainile crescute afara,cu o alimentative naturala,sunt mult mai sanatoase decat cele din fabrica de oua.Conform acestui studiu,realizat pe 14 ferme organice din SUA,ouale provenite de la gaini mai sanatoase sunt si ele mai sanatoase.Mai exact,ele contin : 1/3 ori mai putin colesterol; 1/4 ori mai putine grasimi saturate; 2/3 ori mai multa vitamina A; 2 ori mai multi acizi grasi omega 3 ; 3 ori mai multa vitamina E; 7 ori mai mult beta caroten.

Cum se identifica ouale ecologice

Cifra marcata pe ou si langa codul de producator vorbeste despre sistemul in care oul respective a fost obtinut.Pe ambalajul oualor ecologice este trecuta cifra 0.Daca pasarile sunt crescute in aer liber, dar nu li se administreaza furaje ecologice, atunci langa codul de producator apare cifra 1.Cresterea gainii la sol este marcata cu numarul 2.

Oul-un aliment sanatos?

Oul este un aliment care nu trebuie sa lipseasca dintr-o dieta sanatoasa.C cat oul este mai sanatos, cu atat beneficiile pentru organisul uman sunt mai mari.Asadar oul ecologic este o alegere pentru o viata sanatoasa. Oul contine toti cei opt aminoacizi esentiali si protein de inalta calitate. In acest aliment se se gasesc toate substantele necesare dezvoltarii copiilor si adolescentilor, precum si mentinerii de sanatate a adultilor. In plus, oul contine vitaminele A, B, D, si E, minerale, precum fosfor, calciu si fier. Proteinele din ou sunt assimilate de organism mai bine decat proteinele din carne datorita bogatiei in

minerale si vitamine. Acest aliment este unul dintre putinele surse alimentare de vitamina D, care este necesara pentru absorbtia calciului din alimente si fixarea lui in oase. Copiii, persoanele in vasrta si femeile insarcinate au nevoie de cantitati de vitamina D. Gratie continutului bogat de vitaminele B6, B12 si fosfati, oul asigura mentinerea sanatatii sistemului nervos. In plus, protejeaza vasele de sange prin proietatile antioxidante conferite de selenium si vitamina E. Onul nu contine mult zahar, insa este o sursa excelenta de carotenoizi. Acestia sunt antioxidanti eficienti in combaterea stresului oxidative, care sta la baza foarte multor afectiuni, inclusive a imbatranirii precoce. Carotenul se gaseste in galbenusul de ou, fiind cel care ii confera culoarea galbena. Cantitatea de carotenoizi din ou depinde de aportul de carotene al pasarilor: in functie de carotenul pe care pasarile l-au luat din hrana,galbenusul va avea o nuanta mai intense sau mai putin intensa. Betacarotenul: apartine familiei carotenoidelor si prezinta particularitatea de a se putea transforma in vitamina A. In acest caz, el are aceeasi activitate biologica ca si vitamina A, fiind insa antioxidant. Adica capabil sa protejeze celulele cutanate contra radicalilor liberi produsi de razele ultraviolet.El se gaseste in toate fructele si legumele de culoare galbena sau portocalie. In cazul gainilor, cu cat reteta de furajare se bazeaza in mai mare proportie pe aportul de porumb, cu atat culoarea galbenusului este mai intense. In Uniunea Europeana exista pigmenti naturali care coloreaza hrana pasarilor si dau galbenusului culoarea galben intens.

Avantajele afacerii
Mediul economic n care evolueaz afacerea poate fi caracterizat ca fiind transparent i predictibil i urmeaz trendul economiei naionale. n acest gen de activitate, influenele sistemului politic, ale celui juridic i politicile macroeconomice nu au o importan major.

Bibliografie 1. http://www.ouaecologice.ro/ 2. 2. http://www.biopopavi.ro/oul.html 3. http://www.bio-cortina.ro/furaje_ecologice.htm 4.