Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Look up keyword
Like this
3Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
680 MÓN ĂN MẶN VIỆT NAM - PHẦN 1

680 MÓN ĂN MẶN VIỆT NAM - PHẦN 1

Ratings: (0)|Views: 8|Likes:

More info:

Published by: Have a nice day © 111411 on May 24, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

04/04/2015

pdf

text

original

 
 
Salad Táo C
C
i
Nguyên li
u:
 - 1 trái táo
đ
 
-
½ c
c
i tr
ng
 
- ½ mu
ng cà phê mù t
t
 
- 1 mu
ng cà phê n
ư 
c c
ố 
t chanh
 
- 1 mu
ng cà phê gi
ấ 
m
 
- 1 mu
ng cà phê đư 
ng
 
- 2 mu
ng cà phê s
ữ 
a chua (có đư 
ng)
 
- 1 mu
ng canh kem hương cam
 
- Mu
ố 
i
 
Cách làm:
1. Táo r
ử 
a s
ch, ngâm trong nư 
c mu
ố 
i pha lo
ãng kho
ng 5 phút,
đ
ráo, x
t lát m
ng. C
c
i g
tv
, x
t lát m
ng, tráng qua n
ư 
c sôi cho đ
cay và h
c.
 
2. Tr
n đ
 ề
u s
ữ 
a chua, kem mù t
t, đư 
ng, gi
ấ 
m, nư 
c c
ố 
t chanh làm nư 
c x
ố 
t.
 
3. Tr
n đ
 ề
u c
c
i, táo v
i m
t tí mu
ố 
i r
 ồ
i rư 
i h
n h
p nư 
c x
ố 
t lên trên, đ
kho
ng 10 phút chong
ấ 
m r
 ồ
i thư 
ng th
ứ 
c. Trang trí v
i rau c
i m
 ầ
m.
 
Kim Chi
Đ
i H
àn 1
 
Nguyên li
u và cách làm:
 3 b
p to c
i napa cabbage3/4 cup coarse salt hay mu
ố 
i th
ư 
ng c
ũ
ng đư 
c5 liter nư 
cB
p c
i ch
ra làm 4, r
ử 
a s
ch, qu
y mu
ố 
i vào nư 
c cho tan, b
c
i vào ngâm qua đêm. Ngày hômsau l
ấ 
y ra r
ử 
a qua nư 
c l
nh 2 l
 ầ
n, đ
lên r
cho nư 
c ra nhưng đ
ừ 
ng v
t nư 
c ra.2 Tbsp b
t g
o n
ế 
p qu
y v
i 1-1/4 cup nư 
c, r
 ồ
i n
ấ 
u sôi, đ
ngu
i.2 c
radish c
a đ
i hàn thái s
i to, tr
n v
i 2 tsps mu
ố 
i, đ
15 phút r
 ồ
i tr
n v
i nh
ữ 
ng th
ứ 
sauđây:3 Tbps tép m
n c
a đ
i hàn và 1 Tbps juice cu
tép4 tsp g
ừ 
ng thái nh
 5 tsps garlic b
m nh
 1 cup
t b
t cu
đ
i hàn (hay tu
 
ý) cho nhi
 ề
u s
b
 
đ
ng1/2 tsp b
t ng
t (n
êú không thích thì cho
đ
ư 
ng phèn thay)10 c
ng hành lá ch
làm 2 và c
t khúc.Tr
n cho đ
 ề
u r
 ồ
i cho b
t chín vào tr
n đ
 ề
u, l
ấ 
y c
i ra cho cái đ
 ồ
tr
n này vào m
i lá c
i r
 ồ
i g
ấ 
pmi
ế 
ng c
i úp l
i b
vào l
, đ
 
ngoài kho
ng 2 ngày r
 ồ
i b
vào t
l
nh. Lúc ăn, thái ra thành khúcnh
.
 
 Tép c
a Đ
i Hàn
Ớ 
t c
a Đ
i Hàn-----------------------------------------------------------------------------------------------
Kim Chi
Đ
i H
àn 2
(cách
đ
ơn gi
n nhưng c
ũ
ng r
t ngon)
 
Nguyên li
u:
 - vài cây c
i làm kim chi-
t b
t làm kim chi c
a Đ
i Hàn *- t
i- g
ừ 
ng- hành tây 3 c
 - m
t ít
t s
ừ 
ng trâu- mu
ố 
i- đư 
ng- b
t ng
t (tùy
ý)*
Ớ 
t
Đ
i H
àn (tuy
đ
nh
ưng không cay l
m)
 
C
i mua v
 ề
c
t làm tư không r
ử 
a nư 
c, sát k
 mu
ố 
i t
ừ 
trong b
c
i đ
ế 
n ngoài cho c
i chín,đ
c
i 5-6 ti
ế 
ng.T
i, g
ừ 
ng, hành tây 3 c
, m
t ít
t s
ừ 
ngtrâu(không có ót s
ừ 
ng trâu, làm
t thư 
ng c
ũ
ngđư 
c), t
ấ 
t c
xay nhuy
n.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->