Tort de morcovi Ingrediente Pentru blat: 140 ml ulei de floarea soarelui 2 oua 200 g zahar brun 300 g morcovi

dati pe razatoarea mica 100 g stafide 75 g pecan sau alune de padure maruntite dupa gust 180 g faina 1 praf de sare 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu 1 lingurita scortisoara 1/2 lingurita nucsoara

Pentru crema: 250 g crema de branza de la frigider 50 g de unt 1 lingurita extract de vanilie 150 g zahar pudra coaja unei portocale data pe razatoare Mod de preparare 1. Se pun stafidele intr-un vas cu apa fierbinte pentru a se inmuia. 2. Se amesteca ingredientele umede: uleiul, ouale; apoi se adauga zaharul si se freaca pana ce acesta din urma se topeste. Apoi, treptat, se pun morcovii rasi, stafidele, alunele si apoi, deja omogenizate, faina, bicarbonatul, scortisoara, nucsoara, sare.

Sursa: goodfood.ro

3. Rezultatul se pune intr-o tava (rotunda, daca vreti ca la sfarsit sa aiba aspect de tort sau dreptunghiulara, daca vreti sa arate ca un chec) tapetata cu hartie de copt. 4. Se pune la cuptorul preincalzit la 180 grade C pentru 40-50 de minute sau pana ce trece testul scobitorii. 5. Pentru crema, se amesteca ingredientele cu ajutorul unui mixer sau robot de bucatarie si se pune in frigider pana la servire. 6. Cand prajitura este gata, se lasa la racit putin si se serveste cu o lingura de crema deasupra sau se taie blatul pe grosime in doua parti egale si se pune un strat de crema intre blaturi si un strat deasupra prajiturii. Pofta buna!

Sursa: goodfood.ro