Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Look up keyword
Like this
3Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Uji Biokimia

Uji Biokimia

Ratings: (0)|Views: 59|Likes:
Published by Mursalim Achmad

More info:

Published by: Mursalim Achmad on May 27, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

11/05/2013

pdf

text

original

 
REAKSI BIOKIMIA OLEH MURSALIM
Reaksi BIOKIMIA PADA UJI BAKTERIOLOGI
 No UJI BIOKIMIA KETERENGAN1. Uji fermentasi karbohidrat
 
Uji positif ditandai dengan perubahan warna indikator BTB (bromtimol biru) pada media biakan dari biru menjadi kuning. Hal inimenunjukkan terbentuknya senyawa yang bersifat asam dari hasilfermentasi karbohidrat seperti asam laktat.
 
Uji negatif ditandai dengan warna indikator BTB yang tetap berwarna biru. Hal ini menunjukkan tidak terbentuk senyawa yang bersifat asam.Asam dan basa(identifikasi senyawa yang bersifat asam atau basadengan mengggunakan indikator BTB)indikator warnaBTB asam basakuning biruTerbentuknya asam campuran hasil fermentasimenyebabkan indikator BTB berwarna kuning2. Uji
 Methyl red 
 
Uji negatif ditandai dengan perubahan warna indikator metil merahmenjadi kuning yang menunjukkan pH diatas 6,2
 
Uji positif ditandai dengan warna indikator metil merah yang berwarna merah yang menunjukkan pH dibawah 4,4Asam dan basa(identifikasi senyawa yang bersifat asam atau basadengan mengggunakan indikator MR)indikator warnaMR asam basamerah kuning3. Uji Sitrat
 
Uji positif ditandai dengan perubahan warna indikator BTB dalammedia biakan dari hijau menjadi biru, yang menunjukkanterbentuknya senyawa yang bersifat basa yaitu amonium (NH
4+
)Asam dan basa(identifikasi senyawa yang bersifat asam atau basadengan mengggunakan indikator BTB)indikator warnaBTB asam basakuning biru
 
REAKSI BIOKIMIA OLEH MURSALIM
H
2
CCH
2
COHOONaOONaOONa
sitrat sintase
CH
2
CCH
2
OO-OO-OO-OH
+
Na
+
3trinatrium sitratsitration natrium
NH
4
H
2
PO
4
NH
4+
+
H
2
PO
4
-
amoniumdihidrogenfosfatamonium dihidrogenposfat
 
 
Uji negatif ditandai dengan warna indikator dalam medium biakanyang tetap berwarna hijau yang menunjukkan tidak terbentuknyasenyawa yang bersifat basa dan masih terdapat senyawa yang bersifatasam dalam media biakan yaitu sitrat. NH
4+
bersifat basa sehingga menyebabkan warnaindikator BTB berubah menjadi biru4. Uji Urease
 
Uji positif ditandai dengan perubahan warna indikator merah fenol(MF) dalam media biakan dari kuning menjadi merah keunguan yangmenunjukkan terbentuknya senyawa yang bersifat basa yaitu amoniak (NH
3
)(NH
2
)
2
CO
 
Asam dan basa(identifikasi senyawa yang bersifat asam atau basadengan mengggunakan indikator MF)indikator warnaMF asam basakuning Merah keunguan NH
3
bersifat basa sehingga menyebabkan warnaindikator MF berubah menjadi merah keunguan
 
REAKSI BIOKIMIA OLEH MURSALIM5. Uji oksidase
 
Uji positif ditandai dengan terbentuknya warna hitam pada koloni bakteri setelah penambahan reagen uji oksidase. Hal inimenunjukkan bakteri memiliki enzim sitokrom oksidase yangdapat mengoksidasi reagen uji. Sedangkan uji negatif memberikanhasil uji yang sebaliknya yakni tidak terbentuk warna hitam padakoloni bakteriReaksi reduksi oksidasi(reaksi oksidasi reagen uji oleh enzim sitokromoksidase)6. Uji reduksi nitrat
 
Uji positif ditandai dengan terbentuknya warna merah atau merahmuda setelah penambahan reagen uji, yang menunjukkan nitrattelah tereduksi menjadi nitrit. Dan jika terbentuk gelembung gas pada tabung Durham, hal ini menunjukkan nitrit tereduksi menjadigas nitrogen. Sedangkan uji negatif memberikan hasil uji yangsebaliknya yakni tidak terjadi perubahan warna dan tidak terbentuk gas
 NO
3-
+ 2e
-
+ 2 H
+
 
Reaksi reduksi oksidasi(persamaan reaksi reduksi dan identifikasi senyawayang mengalami reaksi reduksi)7. Uji hidrolisis pati
 
Uji positif ditandai dengan terbentuknya zona bening disekitar daerah pertumbuhan bakteri dan tidak terjadi perubahan warna media setelah penambahan larutan iod. Hal ini menunjukkan amilum/pati telahterhidrolisis menjadi sakarida yang lebih sederhana, seperti maltosadan glukosaKarbohidrat(reaksi hidrolisis suatu polisakarida dengan bantuanenzim dan mengidentifikasi suatu polisakarida dengan bantuan reagen yang spesifik untuk uji hidrolisis pati)

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->