Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more ➡
Download
Standard view
Full view
of .
Add note
Save to My Library
Sync to mobile
Look up keyword
Like this
1Activity
×
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Proposal Wirausaha

Proposal Wirausaha

Ratings: (0)|Views: 203|Likes:
Published by Novan O'Connor
proposal tentang wirausahawan yang ingin memulai usaha baru
proposal tentang wirausahawan yang ingin memulai usaha baru

More info:

Categories:Business/Law
Published by: Novan O'Connor on May 27, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, DOCX, TXT or read online from Scribd
See More
See less

10/28/2013

pdf

text

original

 
TUGAS WIRAUSAHA
PROPOSAL USAHADORAYAKI LATTE
Nur Diana Arifawati ( XI IPS 1/ 24 )
5/13/2013
DINAS PENDIDIKAN KOTA MALANGSMA NEGERI 4 MALANGTH. PELAJARAN 2012/2013
 
2
BAB IPENDAHULUAN1.1
 
Latar Belakang
Dorayaki tentu tak asing lagi ditelinga kita jika kita mendengar nama makanan ciri khasJepang tersebut. Jika kita mendengar nama ini pasti akan tertuju ke salah satu tokoh kartunJepang yang banyak di gemari. siapa lagi kalau bukan Doraemon, robot kucing cerdas yangmengaku berasal dari abad ke 21 ini yang sangat menyukai dorayaki. Kue dari Jepang inicukup terkenal di Indonesia sejak kepopuleran tokoh robot film animasi doraemon yangmenggemari makan kue dorayaki, kalau di Indonesia Kue dorayaki mirip Kue kamir,malahada yang bilang kue Dorayaki itu sama dengan kue Kamir.Kue Dorayaki merupakan salah satu kue tradisional Jepang yang memang sudahmenjadi jajanan favorit di Jepang karena rasanya yang enak dan cukup mengenyangkansehingga cocok bagi mereka yang suka bekerja keras dan tak punya cukup waktu untuk makan dan memilih kue dorayaki sebagai makanan yang dipilih. Kue dorayaki jugasekarang mulai ramai dijajankan di Indonesia yang merupakan salah satu bisnis kue yangcukup menguntungkan.Dorayaki merupakan makanan khas Negeri Matahari Terbit / Jepang yang banyak disukai. Makanan yang berisi selai kacang merah ini kini mulai populer di negara-negaraAsia, dan salah satunya adalah Indonesia. Dorayaki adalah kue khas dengan bentuk bulatdan biasanya disajikan dengan 2 (dua) lapis, juga terdapat isi didalamnya. Kue ini di Jepangsendiri ada banyak variasi rasanya, biasanya kalau di negara asalnya disesuaikan denganmusim panen seperti dorayaki orisinal, dorayaki cokelat, dorayaki kacang merah, dandorayaki ubi. Misalnya pada musim kacang merah, orang Jepang akan menggunakan jeniskacang itu untuk isian kue dorayaki.Dorayaki termasuk golongan kue tradisional Jepang (wagashi). Bentuknya bundar,terdiri atas dua lembar kue yang direkatkan dengan selai kacang merah serta memilikitekstur yang lembut karena adonannya mengandung madu. Dorayaki yang dijual di
 
3
Indonesia rasanya sudah disesuaikan dengan selera lokal. Jadi, selain dorayaki isi selaikacang merah, terdapat juga dorayaki berisi selai cokelat, kacang hijau, keju, strawberry dll.Pada mulanya, Dorayaki tradisional Jepang hanya terdiri atas satu lembar kue bundar dengan pinggiran yang dilipat sedikit hingga berbentuk segi empat. Di bagian tengah kuediberi selai kacang yang disebut azuki. Pada tahun 1914, Dorayaki yang terdiri atas dualembar kue diperkenalkan oleh perusahaan kue Usagiya di Jepang. Dorayaki yang terdiriatas dua lembar kue dan berbentuk bundar kemudian menjadi populer diseluruh Jepang.Menurut cerita yang bisa dipercaya, kue ini dinamakan Dorayaki karena bentuknya yangmirip gong (bahasa Jepang : dora). Menurut cerita lain, pendekar bernama Saito MusashiboBenkei adalah pencipta Dorayaki. Benkei menderita luka dan harus dirawat di rumah penduduk. Setelah sembuh, Benkei memanggang adonan dari campuran air dan tepungterigu diatas gong. Hasilnya berupa kue bundar berisi selai kacang kemudian diberikankepada orang yang merawatnya sebagai ucapan terima kasih. Masih ada beberapa cerita laintentang asal
 – 
usul Dorayaki sehingga sulit memastikan cerita mana yang paling benar.Adapun produk lainnya yaitu Coffe latte, Latte atau Caffè latte (Bahasa Italia yangartinya kopi susu) adalah espresso atau kopi yang dicampur dengan susu dan memilikilapisan busa yang tipis dibagian atasnya. Perbandingan antara susu dengan kopi pada caffèlatte adalah 3:1. Di AS kombinasi latte terdiri dari sepertiga espresso dan dua pertiga susu panas, sehingga lebih terasa susunya dibanding cappuccino. Minuman ini pertama kaliditemukan di Italia pada akhir 1950 oleh Lino Meiorin. Ia merupakan pemilik dari sebuahcafe dan merupakan barista pertama dari Italia. Pengunjung cafenya ketika itu tidak terbiasadengan rasa dari cappuccino tradisional yang sangat tajam dan karenanya meminta lebih banyak susu (latte) untuk dicampur dengan kopi tersebut. Lama-kelamaan Linomemutuskan untuk menjual minuman espresso dengan lebih banyak susu dan menyebutnya
sebagai “caffè latte”. Ketika itu, ia menyajikan caffè latte dalam mangkuk dan kemudian
 beralih menggunakan gelas bir. Kini, caffè latte disajikan dalam cangkir.Caffe latte menu berbahan biji kopi merupakan salah satu bidang usaha yang masih bisa bertahan dan bahkan berkembang didalam kondisi perekonomian Indonesia saat ini.Keunikan dari usaha ini juga dapat dijadikan untuk memuaskan konsumen, karena akanmenghasilkan image positif yang akan selalu diingat oleh para konsumen. Oleh karena itu,saya akan membantu membangun usaha bisnis ini dengan memiliki ciri khas dari menu-

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->