VARIEDADES DE CTRICOS NAVEL NARANJAS BLANCAS SANGRE Washington Navel, Navel Caracara, Navelina, Newhall, Navelate, Navel lane

late,Navel Powell Salustiana, Valencia Late, Valencia Delta Seedles Sanguinelli, Doble Fina, Entrefina

Posee propiedades curativas muy amplias, adems de la conocida vitamina C. Rica en vitamina A, B1 y B2. Tambin rica en sales minerales como el potasio, calcio y fsforo. Tiene propiedades diurticas, antirraquticas y posee propiedades preventivas y curativas. Es una fruta que estimula el sistema nervioso, eficaz contra convulsiones nerviosas, jaquecas, calambres e insomnio, deben tomarse al menos dos vasos grandes por da. Las naranjas frescas son bajas en caloras, y una buena fuente de fibra y potasio. Laxantes por su celulosa y desinfectantes del intestino por su cido ctrico, de ah su utilidad en enfermedades febriles de origen intestinal. La naranja nos permite combatir afecciones tan diversas como: Enfermedades de boca. Reumatismo y gota. Insomnio. Difteria. Dolores estomacales y estreimiento

Usted saba que los rboles ms conocidas y cultivadas y estudiadas en todo el mundo son de color naranja. Al igual que todas las plantas de ctricos, la naranja es un nativo de Asia, pero la regin de origen es motivo de controversia. Algunos historiadores afirman que los ctricos han surgido en el Este de Asia, las regiones que incluyen hoy en da la India, China, Bhutn, Birmania y Malasia. La ms antigua descripcin de los ctricos aparece en la literatura china, para el ao 2000 aC
os ctricos se originaron hace unos 20 millones de aos en el sudeste asitico. Desde entonces hasta ahora han sufrido numerosas modificaciones debidas a la seleccin natural y a hibridaciones tanto naturales como producidas por el hombre. En la mitologa se habla del rbol de las manzanas de oro que segn se dice se refera a las naranjas, consideradas como una valiosa fruta. Desde hace miles de aos, en el Sur de China se llevaba a cabo el cultivo del naranjo y posteriormente se expandi por todo el Sudeste asitico. La Ruta de seda fue la causante de la propagacin del naranjo por todo Oriente. Fueron los rabes quienes a travs del sur de Espaa introdujeron la naranja en toda Europa. Se dice que este ctrico era cultivado por pueblos primitivos desde pocas remotas y la apariencia de la fruta y sus flores cautivaron a los viajeros que las llevaron a otras regiones.

La palabra espaola naranja proviene del snscrito narang (

),2 sin embargo no es una

palabra nativa a esa lengua sino que se especula que la tom de las lenguas drvidas como el tamil donde se dice narandam ( ) a la naranja amarga,nagarukam ( ) a la naranja dulce, siendo nari ( ) fragancia.3 La palabra junto con la fruta fue lentamente llevada hacia poniente: del snscrito pas al persa (nrensh la ogeul ,) rabe )naranj )), el rbol, y naranjah , el fruto) y de ah al espaol naranjo y naranja, respectivamente.4 Se difundi a otros idiomas europeos en un curioso proceso: los portugueses cambiaron la ene inicial por una ele (laranja), al pasar al italiano para que la ele inicial no redundara con el artculo la se le elimin la ele inicial (arancia) mientras que al pasar al francs y al latn se relacion con el lexema oro (or y aurum) resultando orange y aurantium. Debido a que en la Edad Media el idioma culto de Inglaterra era el francs, en ingls pas tal cual como orange. Siempre hablamos de Citrus aurantium, de sabor amargo, nica naranja conocida en la Edad Media en Europa.4 Posteriormente ocurrira un cambio drstico y es que con el comercio con las Indias, Portugal trajo en el siglo XVI la Citrus sinensis y Citrus reticulata, de sabor dulce. Primero llamadas en espaol respectivamente naranja de China y naranja mandarina o tangerina, la Citrus sinensis acab

por tomar el nombre de naranja a secas, antes reservado a laaurantium, que pas a ser llamada naranja amarga. En algunas partes de Mxico y el Caribe se sigue llamando a la naranja (dulce) naranja china. En Puerto Rico y Repblica Dominicana se le conoce simplemente como "china". Citrus reticulata fue perdiendo el nombre naranja hasta quedarse sencillamente como mandarina, por lo que no se suele considerar como una naranja.5

-Asia: el naranjo dulce procede de las regiones surorientales de Asia, concretamente de la zona sureste de China y el archipilago malayo. Las naranjas se cultivan en el Sur de China desde hace miles de aos, desde donde se extendi por el Sudeste asitico. Luego, el naranjo dulce y el naranjo amargo se expandieron por todo Oriente por la Ruta de la Seda. Las naranjas dulces son muy apreciadas por su sabor y por sus propiedades curativas.

-Europa: el naranjo amargo fue introducido por los rabes, en Europa por el sur de Espaa en el siglo X, aunque el naranjo dulce no comenz a cultivarse hasta los siglos XV-XVI. Los rabes la llamaron "naranche", derivado del trmino arangus.

-Brasil: se descubrieron en Baha (Brasil), en la segunda mitad del siglo XIX, unas naranjas ms dulces, jugosas y hermosas, sin pepitas y con un ombligo en el extremo opuesto al pednculo. Actualmente, Brasil disfruta de la cuota ms alta en el mercado de las naranjas y de su zumo.

-Estados Unidos: la variedad conocida hoy como Navel Washington se traslad a California y se convirti en la reina de las naranjas, . Ahora hay reas de cultivo florecientes en Florida y California.

-Pases productores: el naranjo es uno de los frutales ms extendidos por todo el mundo; Brasil, Estados Unidos, Espaa (Valencia, Murcia, Sevilla y Huelva), Italia, Mxico, India , Israel, Argentina y China.

Definicin de naranja
Las naranjas son el fruto del naranjo dulce, rbol perteneciente al gnero Citrus de la familia de las Rutceas. Esta familia comprende ms de 1.600 especies. El gnero botnico Citrus es el ms importante de la familia y consta de unas 20 especies con frutos comestibles, todos abundantes en vitamina C, flavonoides y aceites esenciales. Tienen la pulpa formada por muchas vesculas llenas de jugo. El naranjo dulce se la considera la especie ms importante y es el ms cultivado de todos los ctricos. Le siguen: las mandarinas, los limones, los pomelos, limeros y kumquats. El naranjo amargo es cultivado como rbol ornamental utilizado para obtener fragancias, este no se debe confundir con el naranjo dulce.

Gracias a las distintas variedades de naranjas, se puede disfrutar de ellas durante todo el ao. Los naranjos florecen a principios de la primavera, con un perodo de maduracin desde mediados de otoo hasta iniciado el verano, por lo que durante esos meses estn en su mejor poca.

Variedades de una misma maravilla natural En los tiempos modernos y con el avance de la gentica frutcola, se han podido conseguir hasta 300 variedades a lo largo del mundo, de entre las cuales figuran a nivel de importancia de consumo humano y sobretodo de este lado del planeta, la Navel o California, la Navelina, la Valencia Late, la Sevilla Amarga, la Natal o la Sanguinelli. La mejor poca para su colecta es en invierno, sobretodo desde octubre y hasta primavera, sin embargo, existen algunas variedades concretas que pueden recogerse en verano, por lo tanto su consumo se da durante todo el ao, aunque el consumidor suela asociarlas ms con las temporadas fras por

su altsima fuente de Vitamina C que ayuda a combatir gripes y resfriados subiendo las defensas del organismo.

El sector de las frutas de color naranja son ricos en vitaminas C, que tiene como principales tareas para ayudar al cuerpo en la resistencia a la infeccin, la formacin de huesos y dientes, la curacin de heridas y quemaduras y la vitalidad de las encas, evita el sangrado y mantener la juventud, por ltimo, que refuerza las defensas del cuerpo y todos los ataques. Tambin contiene cantidades considerables de calcio, fsforo y hierro. El calcio acta en la formacin de huesos y dientes, la coagulacin de la sangre y msculo edificio. El partido tambin ayuda en la formacin de los huesos y los dientes y la absorcin de glucosa (sobre todo para nutrir el cerebro, la prevencin de la fatiga mental). El hierro es parte de los productores de energa y hace que el oxgeno que las clulas de los pulmones espirales.
La naranja es una fruta ctrica comestible obtenida del naranjo dulce (Citrus sinensis), del naranjo amargo (Citrus aurantium) y de naranjos de otras especies o hbridos, antiguos hbridos asiticos originarios de India, Vietnam o el sureste deChina.1 Es un hesperidio carnoso de cscara ms o menos gruesa y endurecida, y su pulpa est formada tpicamente por once gajos u hollejos llenos de jugo, el cual contiene mucha vitamina C, flavonoides y aceites esenciales. Es ms pequea y dulce que el pomelo o toronja y ms grande, aunque menos perfumada, que la mandarina. Existen numerosas variedades de naranjas, siendo la mayora hbridos producidos a partir de las especies Citrus maxima, Citrus reticulata (mandarina) y Citrus medica (cidro).

a naranja se origino hace unos 20 millones de aos en el sudeste asitico. Desde entonces hasta ahora han sufrido numerosas modificaciones debidas a la seleccin natural y a hibridaciones tanto naturales como producidas por el hombre, como las originadas por patrones y por injertos para que las especies se pongan ms resistentes a plagas y enfermedades, a diferentes tipos de clima, suelos no aptos para el cultivo, entre otras cosas.

Naranja. La variedad ms difundida es la criolla boliviana, fruta de tamao mediano con una dimetro de 6 a 10 cm, color naranja fuerte, cscara delgada y ligeramente rugosa, pulpa de color anaranjada y 50 % de jugo abundante, con numerosas semillas (10 a 15 por fruto) y de sabor dulce.

Propiedades
Al igual que otras frutas de su especie, la naranja es fuente de vitamina C, la cual es fundamental para el fortalecimiento de las defensas del organismo e ideal para prevenir gripes y resfriados. Asimismo, ha jugado histricamente importante papel en la prevencin del escorbuto, enfermedad que se caracteriza por hemorragias de pequeo y gran tamao en piel y encas, as como inflamacin de folculos pilosos.

Asimismo, la vitamina C es necesaria para producir colgeno, protena decisiva en el crecimiento y reparacin de las clulas de los tejidos, encas, vasos sanguneos, huesos y dientes, y para el eficiente aprovechamiento de las grasas, por lo que se le atribuye el poder de reducir el colesterol. De igual forma, este elemento vitamnico ayuda a una mejor cicatrizacin de heridas y reduccin del efecto de muchas sustancias productoras de alergias; tambin colabora para contrarrestar problemas circulatorios y vrices. A ello hay que agregar que esta colorida fruta tiene propiedades anticancergenas, como lo demuestran varios estudios avalados por el Instituto Nacional de Cncer de Estados Unidos, los cuales sealan que el consumo masivo de jugo de naranja ayuda a reducir diferentes tipos de cncer, principalmente el de estmago. Algunas propiedades adicionales son:

Aumenta la calidad de los glbulos rojos (clulas que captan el oxgeno y lo transportan a los tejidos). Regenera el cerebro y plasma sanguneo (lquido en el que se encuentran las clulas de la sangre). Combate la artritis en general. Acta contra el asma y ahogos respiratorios. Regula la presin sangunea y evita mareos y vmitos. Es antiespasmdica, es decir, contrarresta calambres, palpitaciones y temblores corporales. Ayuda a desinflamar ovarios, matriz, prstata, garganta y encas. Cura y evita inflamaciones del recto (hemorroides). Fortalece al sistema nervioso central, pues es un estimulante anmico contra tristeza, somnolencia y pereza. Funciona como especie de controlador del dolor en riones. Facilita las funciones digestivas y evita el estreimiento. Fortalece a la dentadura. Por otra parte, es bien sabido que tanto piel como flor de la naranja, conocida como azahar, han sido tradicionalmente utilizadas en la medicina naturista; la primera para el tratamiento de bronquitis crnica y la segunda en forma de infusin para combatir estados de ansiedad y nerviosismo, as como para conciliar el sueo.

Su principal propiedad es la de actuar como sedante del sistema nervioso, por lo que presenta gran utilidad en los trastornos de origen nervioso y como inductor del sueo. Esta propiedad es mayor cuando se utiliza la flor, luego sigue en potencia la cscara, y en ltimo lugar se ubica la hoja. Tambin se utiliza la planta, especialmente la corteza del fruto, para calmar algunas molestias digestivas: flatulencias, dispepsia, atona digestiva y falta de apetito. Valor nutricional de la naranja (propiedades nutritivas de la naranja). La naranja es una fruta con un sabor excepcional y de un alto valor nutritivo que no se limita a la vitamina C. Propiedades nutricionales de la naranja por cada 100 g Agua Energa (1) Protenas Lpidos (grasa) Cenizas 82.30 g 63 kcal 1.30g 0.30 g 0.60 g

Carbohidratos 15.50 g Fibra 4.5 g Calcio 70 mg Hierro 0.80 mg Magnesio 14 mg Fsforo 22 mg Potasio 196 mg Sodio 2 mg Zinc 0.11 mg Cobre 0.57 mg Selenio 0.7 mg Vitamina C 71.0 mg Tiamina 0.100 mg Riboflavina 0.050 mg Niacina 0.500 mg A. Pantotnico 0.330 mg Vitamina B6 0.093 Folatos, total 30 mcg Acido flico 0 mcg Vitamina A 250 UI cidos grasos saturados 0.035 g A. grasos monoinsaturados 0.055 g A. grasos poliinsaturados 0.060 g Colesterol 0 mg Triptfano 0.012 g Treonina 0.021 g Isoleucina 0.035 g Leucina 0.032 g Lisina 0.066 g Metionina 0.027 g Cistina 0.014 g Fenilalanina 0.043 g Tirosina 0.022 g Valina 0.055 g Arginina 0.090 g Histidina 0.024 Alanina 0.070 g cido Asprtico 0.158 g cido Glutmico 0.131 g Glicina 0.131 g Prolina 0.064 g Serina 0.045 g