Principios de Quimica PDF

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Principios de la Qumica
5 / Teora atmica de Dalton 6 / Teora molecular de Avogadro 7 / Concepto actual de la organizacin de la materia 8 / Clculo de frmulas y composicin centesimal
1 / La Qumica: estudio de la constitucin de la materia 2 / Concepto de sustancia qumica 3 / Elementos y compuestos 4 / Antiguas leyes ponderales de la Qumica
1/ La Qumica: estudio de la constitucin de la materia

El universo, considerado como todo lo que existe, est formado solo por dos tipos de entidades: la materia y la energa. As, la luz o el calor son energa, mientras que una manzana, un elefante o el planeta Saturno son materia. Cualquier entidad que se considere materia tiene una caracterstica fundamental y distintiva: la masa. La masa es la caracterstica fundamental de la materia. En Fsica se estudian todos aquellos cambios de posicin, de movimiento o de estado que no alteran la naturaleza de la materia. Por ejemplo, se estudia cmo una barra de hierro se dobla, se deshace en limaduras, conduce la electricidad, cambia de temperatura o se funde. Son fenmenos en los cuales el hierro, que es la materia en cuestin, sigue siendo hierro. Los cambios fsicos no alteran la naturaleza de las sustancias. Por su parte, la Qumica es la ciencia que se dedica a estudiar la naturaleza de la materia y los cambios que la afectan. Siguiendo con el ejemplo de la barra de hierro, diremos que la Qumica estudia cundo y cmo la barra, en contacto con el aire, se oxida y se convierte en un polvo rojizo que no conduce la electricidad ni tiene brillo metlico, porque ya no es un metal: no es hierro, sino xido de hierro, que es una sustancia distinta. Si se mezclan limaduras de hierro con azufre en polvo y se calientan suficientemente, se produce otra transformacin qumica de la que resulta una nueva sustancia, el sulfuro de hierro, que tampoco es hierro ni azufre, cuyas propiedades son distintas a las de las sustancias de partida. Los cambios qumicos alteran la naturaleza de las sustancias. Los cambios qumicos se conocen como reacciones qumicas. Como cualquier ciencia, la Qumica tiene la misin de conocer y, a partir de este conocimiento, ordenar y clasificar. As, los qumicos se ocuparn de conocer la constitucin de la materia y, a partir de este conocimiento, tratarn de ordenar y clasificar las distintas materias con las que se encuentren.
La Qumica debe su nombre a la alquimia (del rabe al-khimia). La alquimia era un conjunto de conocimientos precientficos que abarcaban desde la metalurgia a la astrologa; entre sus principales preocupaciones estaba la transformacin de los metales en oro mediante la llamada piedra filosofal.
Figura 1.1. La fusin del hielo es un cambio fsico, pues no altera la naturaleza de la sustancia. La combustin de una vela es un cambio qumico, ya que los productos de la reaccin tienen una naturaleza distinta a la de los que haba al principio.
1/Principios de la Qumica
2/ Concepto de sustancia qumica

A veces, omos o decimos que ciertos alimentos, pinturas o detergentes llevan sustancias qumicas. Se habla de sustancia qumica como si fuera algo opuesto a lo natural, pero esto es engaoso, porque los alimentos, los objetos, el aire que respiramos, el agua que bebemos y nosotros mismos estamos formados de sustancias qumicas. El estudio de las sustancias es la ocupacin principal de la Qumica. En este estudio, una de las primeras cuestiones que hay que determinar es si una sustancia es una sustancia pura o una mezcla.
2/1 Sustancias puras

El concepto de sustancia pura es una de las bases de la Qumica y para llegar a l hicieron falta siglos de labor de alquimistas y qumicos. A fines del siglo XVIII, Joseph Proust estableci que: Una sustancia pura tiene una composicin definida y constante, y unas propiedades fsicas y qumicas constantes que sirven para caracterizarla y distinguirla de las dems sustancias. Aqu, composicin hace referencia al tipo y la proporcin de elementos qumicos de los que est formada una sustancia. El concepto de elemento qumico es otro de los aspectos bsicos de la Qumica. Cualquier materia que cumpla la definicin anterior es una sustancia qumica, con independencia de su origen. As, el agua, el alcohol etlico, la glucosa, el oro y el oxgeno son sustancias qumicas. Si se estudia cada una de ellas, resulta que tienen siempre la misma composicin, independientemente de su origen. Adems, esa composicin es caracterstica, es decir, permite distinguir, por ejemplo, el agua del oro. Las sustancias qumicas puras se obtienen de las mezclas, separando sus componentes. Este proceso, llamado purificacin, es difcil y necesita varias etapas. Un criterio de pureza para una sustancia es que no contenga ninguna otra sustancia, es decir: Las sustancias puras no pueden separarse en otras sustancias por mtodos fsicos. Como se ha indicado, los mtodos fsicos son aquellos que no alteran la naturaleza de las sustancias (filtracin, destilacin, cristalizacin, etc.). Antes, durante y despus de la separacin, las sustancias qumicas se comportan igual y tienen la misma naturaleza. Por ejemplo, el agua se puede purificar por destilacin, proceso que consiste en hervirla y recoger sus vapores, los cuales, enfriados, vuelven al estado lquido. Las sales que pudiera llevar disueltas no se vaporizan, sino que quedan en el recipiente de partida. Pero durante todo el proceso el agua no deja de ser agua, ni las sales dejan de ser sales.
Reflexiona
Figura 1.2. Frascos con diversos cidos puros. Actualmente, es usual la comercializacin de sustancias qumicas con elevados grados de pureza.
1 Cita algunas sustancias qumicas de uso comn que se suelan comercializar como puras. 2 Menciona tres cambios fsicos y tres cambios qumicos que tengan lugar en la vida cotidiana.
2/2 Mezclas
Cuando la composicin y las propiedades fsicas y qumicas de una materia varan dentro de unos mrgenes, estamos en presencia de una mezcla, que est formada por dos o ms sustancias puras. Una mezcla tiene una composicin variable y unas propiedades que estn relacionadas con las de sus componentes. Son mezclas el vino, la tierra de una maceta o el aire que respiramos. Las mezclas se clasifican en: Homogneas, si, a simple vista, no se observan sus distintos componentes y las propiedades no varan de un punto a otro de la mezcla. Son mezclas homogneas el agua de mar o el aire. Heterogneas, si, a simple vista o con ayuda de una lupa, se observa que hay ms de un componente y las propiedades varan de un punto a otro de la mezcla. Son ejemplos la arena y el granito. La variacin de propiedades en las mezclas es clara. Por ejemplo, la temperatura de ebullicin del agua salada vara segn la concentracin de sal (la del agua pura es 100 C, a 1 atm). Asimismo, de un aceite de oliva a otro se encuentran diferencias en las temperaturas de congelacin, lo que prueba que el aceite no es una sustancia pura, sino una mezcla.
Figura 1.3. El filtrado es una de las operaciones de separacin de mezclas ms frecuente en laboratorios y en la industria.
2/3 Mtodos de separacin de mezclas

La mezcla de sustancias es un proceso fcil de entender. Reunamos limaduras de hierro y serrn en un recipiente y agitmoslas con una varilla o una esptula: se ha conseguido una mezcla. Pongamos otro ejemplo: si aadimos algo de sal comn a un vaso de agua y agitamos, resulta una mezcla. Separar los componentes de una mezcla tambin es un proceso comn. La mezcla de hierro y serrn se separa con un imn que arrastra las limaduras y deja el serrn. En el caso del agua salada, si calentamos, el agua se evapora y en el fondo del recipiente queda la sal slida. La separacin de mezclas se basa en aprovechar las distintas propiedades de los componentes. Algunos mtodos tradicionalmente usados para separar aparecen en la tabla siguiente. Se trata de mtodos llamados fsicos porque no alteran la naturaleza qumica de las sustancias. Por ejemplo, cuando separamos agua de arena por filtracin, el agua sigue siendo agua con todas sus propiedades, antes, durante y despus de la filtracin; lo mismo ocurre con la arena.
Tcnica Filtracin Principio en que se basa Procedimiento
Practica estos contenidos realizando la simulacin que aparece en el CD.
Diferente tamao Las partculas ms pequeas que los poros del filde las partculas. tro atraviesan este. Las otras quedan retenidas. Rotacin a gran velocidad de la mezcla. El componente ms denso queda en el fondo. Las partculas se unen entre ellas para formar cristales a partir de una disolucin saturada. El componente ms voltil se evapora antes y se recoge en primer lugar. La mezcla pasa a travs de otra sustancia que retiene un componente ms que otro.
Centrifugacin Diferencia de densidades. Cristalizacin Diferencia de solubilidad. Destilacin Diferencia de volatilidad. Cromatografa Diferencia de adsorcin.
Tabla 1.1. Mtodos de separacin de mezclas.

3/ Elementos y compuestos
El concepto antiguo de elemento hace referencia a una sustancia a partir de la cual se forman todas las dems. Empdocles, hacia la mitad del siglo V a. C., afirm que la Tierra estaba formada por cuatro elementos o sustancias bsicas: tierra, aire, agua y fuego. Un siglo ms tarde, Aristteles aadi el ter como quinto elemento que, segn l, formaba el cielo. Durante la Edad Media, la lista de elementos creci, incluyendo algunos que encajan con nuestro concepto actual de elemento, como el mercurio, el oro y el azufre. En el siglo XVI, Paracelso aadi la sal, aunque, evidentemente, no se trata de un elemento. En el siglo XVII, el ingls Robert Boyle proporcion una primera definicin de elemento cercana a la actual. Un elemento es una sustancia que, si se combina con otros elementos, forma compuestos y, por el contrario, no se puede descomponer en otras sustancias ms simples. Los qumicos emprendieron la tarea de averiguar qu sustancias podan descomponerse en otras ms simples y cules no. Pronto se hizo evidente que muchos pretendidos elementos no lo eran, pues podan descomponerse en otras sustancias. As, Henry Cavendish demostr que el agua no era un elemento y que estaba formada por hidrgeno y oxgeno, que s lo eran. Lavoisier demostr que el aire era una mezcla de nitrgeno y oxgeno. Ya en 1808, Humphry Davy, con la ayuda de la corriente elctrica, descompuso los xidos de calcio y magnesio (antes considerados elementos) en calcio y oxgeno, y en magnesio y oxgeno. De este modo, los elementos quedaban reducidos a las sustancias que no podan ser descompuestas en otras, mientras que las que s podan descomponerse, pasaban a considerarse sustancias compuestas. Compuestos son las sustancias formadas por dos o ms elementos y que pueden descomponerse en estos. Mientras que el nmero de elementos conocidos supera escasamente el centenar, los compuestos qumicos son prcticamente infinitos. Los compuestos se diferencian de las mezclas en que: Las mezclas se separan por mtodos fsicos, mientras que los compuestos no se pueden separar por estos mtodos. Se precisan elevadas cantidades de calor o de corriente elctrica para descomponerlos. Las propiedades de las mezclas se derivan de las de sus componentes. Los compuestos tienen propiedades distintas de las de los elementos que los forman. Las mezclas pueden existir en cualquier proporcin. Los compuestos se forman siempre en proporciones fijas. La formacin de un compuesto conlleva gran desprendimiento o absorcin de energa. En una mezcla, el efecto energtico es pequeo.
Figura 1.4. Primera pgina del libro de Boyle publicado en 1661. En este texto se argumenta que los elementos se combinan para formar compuestos, y que estos pueden descomponerse en aquellos.
Reflexiona
3 Menciona cinco elementos que ya se conocan en la Antigedad clsica. 4 Cita cinco elementos y cinco compuestos que puedas encontrar en la vida cotidiana. 5 Explica qu consideramos que son, hoy en da, los cuatro elementos de la Antigedad clsica. 10
4/ Antiguas leyes ponderales de la Qumica

Las leyes ponderales se llaman as porque se ocupan del peso o de la masa de las sustancias. La balanza era, y todava es, el instrumento de precisin de referencia en los laboratorios. Por eso, las leyes que intentaron cuantificar los cambios qumicos se basaron en la medida de la masa.
4/1 Ley de conservacin de la masa o ley de Lavoisier

Lavoisier es considerado por muchos como el padre de la Qumica. Sus trabajos experimentales le llevaron a enunciar una ley que fue la primera ley qumica y que ha perdurado hasta hoy: En una reaccin qumica, la masa se conserva. La suma de masas de los reactivos es igual a la suma de masas de los productos de la reaccin. Si una reaccin se realiza en un recipiente cerrado (para evitar, en el caso de que se produzcan gases, que escapen) y el recipiente se pesa antes y despus de la reaccin, la masa medida es la misma.
Figura 1.5. Aparato de Lavoisier para la produccin de agua a partir de hidrgeno y oxgeno con la ayuda de una chispa elctrica. El pesado del recipiente antes y despus de la reaccin ayud a convencerlo de la conservacin de la masa en las reacciones qumicas.
4/2 Ley de las proporciones definidas o de la composicin constante

Enunciada por el francs Louis Joseph Proust (1754-1826), establece que: Cuando dos elementos se combinan para formar un compuesto, lo hacen siempre en la misma relacin de masas. Por ejemplo, cuando se combinan azufre y aluminio para formar sulfuro de aluminio, sus masas estn siempre en la proporcin 53,963 g de aluminio y 96,192 g de azufre. Dicho de otro modo, el compuesto formado tiene siempre un 35,94 % de aluminio y un 64,06 % de azufre.
4/3 Ley de las proporciones mltiples

La ley de las proporciones definidas no implica que la combinacin de dos o ms elementos d siempre un nico compuesto. La combinacin de los mismos elementos puede originar ms de un compuesto. John Dalton encontr una relacin entre las cantidades de un mismo elemento que intervienen en la formacin de compuestos diferentes: Si una misma cantidad de un elemento reacciona con masas distintas de otro elemento formando distintos compuestos, entonces las masas del otro elemento mantienen entre s una relacin de nmeros sencillos. Por ejemplo, el hierro y el oxgeno forman un compuesto con un 77,73 % de hierro y un 22,27 % de oxgeno. Tambin forman otro con un 69,94 % de hierro y un 30,06 % de oxgeno. Si se calculan los gramos de hierro que corresponden a 1 g de oxgeno en cada compuesto, resulta: En el primer compuesto: g Fe 77,73 g Fe = 3,4903 gO 22,27 g O
Lavoisier fue condenado a la guillotina por un tribunal de la Revolucin francesa a pesar de que l apoy la Revolucin desde sus primeros momentos. Su Tratado Elemental de Qumica de 1789 es una sntesis de los principios qumicos conocidos entonces.
g Fe 69,94 g Fe = 2,3267 En el segundo compuesto: gO 30,06 g O
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Segn la ley, estas dos proporciones se encuentran en una relacin num3,4903 3 rica sencilla. En efecto: = 1,5 = . 2,3267 2 Este resultado no debe extraar a ningn estudiante de Qumica, porque identificamos rpidamente ambos xidos de hierro como FeO y Fe2O3. La relacin predicha por la ley deriva del hecho de que, en estos compuestos, el hierro acta con valencias 2 y 3.
4/4 Ley de las proporciones recprocas o ley de los pesos de combinacinI

Esta ley fue establecida por Benjamin Jeremias Richter (1762-1807) antes que las leyes de Proust y de Dalton. Las masas de distintos elementos que se combinan con igual masa de otro elemento, son iguales a las masas con que aquellos se combinan entre s y, si no iguales, son mltiplos o submltiplos sencillos. Esto hizo pensar en fijar un elemento de referencia y adjudicar a los otros elementos una masa de combinacin (en la terminologa histrica, peso equivalente) igual a la masa con que cada uno se combinaba con aquel elemento de referencia. Primero se pens en el oxgeno, ya que se combina con la mayora de los dems elementos. Ms tarde se escogi el hidrgeno y se defini la masa: Masa equivalente es la masa de un elemento que combina con 1,008 partes de hidrgeno (en masa) o las reemplaza en algn compuesto.
4/5 Ley de los volmenes de combinacin o ley de Gay-Lussac

Joseph Louis Gay-Lussac, al estudiar reacciones en las que tanto los reactivos como los productos de reaccin eran sustancias gaseosas, advirti que: Los volmenes de los gases que intervienen en una reaccin qumica estn en una relacin sencilla de nmeros enteros. Por ejemplo, tomando un volumen arbitrario como unidad de medida, en las reacciones de formacin de agua y de cido clorhdrico se comprueba: 1 volumen 2 volmenes + de oxgeno de hidrgeno 1 volumen 1 volumen + de cloro de hidrgeno
2 volmenes de vapor de agua 2 volmenes de cido clorhdrico
Actividades
6 Una masa de 40,319 g de hidrgeno reacciona con, exactamente, 319,988 g de oxgeno para formar un compuesto muy conocido. Calcula su composicin en porcentaje. Cuntos gramos de hidrgeno reaccionarn con 500 g de oxgeno? 7 El oro y el cloro forman dos compuestos. En uno, el porcentaje en masa de cloro es de 15,24 % y en el otro es de 35,04 %. Calcula los gramos de oro por gramo de cloro en cada compuesto. Halla la relacin entre una y otra cantidad. Se cumple la ley de las proporciones mltiples? Sabes de qu compuestos se trata?
Figura 1.6. Gay-Lussac era, adems de qumico, un entusiasta de los globos aerostticos. En la ascensin de 1804, que recoge la imagen de la poca, alcanz la altura de 7 016 m.
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5/ Teora atmica de Dalton

Las leyes ponderales anteriores, que relacionan las masas con las que los elementos se combinan entre s, son leyes de carcter experimental, sin ninguna teora que las fundamente y explique racionalmente. Este fundamento terico comenz a darlo John Dalton (1766-1844), un maestro y meteorlogo britnico. En 1803 propuso una teora sobre la constitucin de la materia que explicaba las leyes ponderales y abra el camino a la concepcin que hoy en da tenemos sobre como est organizada la materia. La teora que propuso se puede resumir as: La materia est formada por tomos, que son unidades muy pequeas, indivisibles e inalterables de materia. Los tomos que forman un elemento son todos iguales, tienen la misma masa y las mismas propiedades. Los tomos de elementos distintos se diferencian por el hecho de que tienen diferente masa y distintas propiedades. Los tomos de las sustancias compuestas puras son tambin todos ellos iguales en masa y propiedades. Los tomos de estos compuestos se forman por unin de los tomos de los elementos en una relacin numrica constante y sencilla. Para comparar la teora de Dalton con nuestros conocimientos actuales, es necesario hacer tres puntualizaciones: Los tomos no son tan indivisibles e inalterables como Dalton crea. A finales del siglo XIX y principios del siglo XX se demostr que se podan dividir en partculas menores, como electrones, protones y neutrones. Aquello a lo que Dalton llama tomos, tanto para elementos como para compuestos, es lo que actualmente conocemos como molculas (con la excepcin de los tomos de los gases monoatmicos, como los gases nobles, en los que molcula y tomo coinciden). En un mismo elemento, no todos los tomos son iguales, pues hay tomos del mismo elemento que difieren en la masa (istopos). Dalton, adems, dise una serie de smbolos para representar los distintos elementos y compuestos que, aunque no han perdurado, suponen un intento de sistematizacin y representacin ordenada de las sustancias, superando los antiguos smbolos de los alquimistas.
Dalton padeca una enfermedad que le impeda reconocer algunos colores. La estudi y describi tan concienzudamente que, desde entonces, se conoce como la enfermedad de Dalton o daltonismo.
Figura 1.7. Smbolos usados por Dalton para los elementos. En muchos de ellos introduce ya la letra inicial del nombre.
Figura 1.8. Dalton recogiendo gas de los pantanos (bsicamente, metano, CH4).
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8/ Clculo de frmulas y composicin centesimal

Las frmulas qumicas son un modo escueto, preciso e inequvoco de representar las sustancias. Una frmula no solo identifica a una sustancia, sino que, adems, proporciona informacin sobre su composicin y, muchas veces, deja adivinar sus propiedades. La Qumica dio un paso muy importante cuando las frmulas sustituyeron a los antiguos smbolos de los alquimistas.
IUPAC son las siglas en ingls de la Unin Internacional de Qumica Pura y Aplicada. La IUPAC es el organismo responsable de hacer oficiales los nombres de los elementos.
8/1 Masas atmicas y moleculares

Las masas de tomos y molculas son muy pequeas y no es prctico medirlas en kilogramos. La IUPAC recomienda dar las masas atmicas comparndolas con la doceava parte de la masa del 12C, que es, aproximadamente, la masa de un protn. As, si decimos que la masa del cloro es 35,453, es porque es 35,453 veces la doceava parte de la masa del istopo de 12C. No debe confundirse la masa atmica con el nmero msico. El nmero msico es el nmero de protones y neutrones del tomo y, como tal, es un nmero natural: 1, 2, 3, 4... En cambio, la masa es un nmero con decimales porque representa el promedio ponderado de las masas de todos los istopos que forman un elemento. La masa de los iones es prcticamente igual a la de los tomos, pues la masa de los electrones ganados o perdidos es insignificante comparada con las masas de los neutrones y protones que forman los ncleos de los tomos. Para hallar la masa de las molculas no hay ms que sumar las masas de los tomos que las forman. As, la masa de una molcula de agua, H2O, es:
M (H2O) = 2 M (H) + M (O) = 2 (1,00797) + 15,9994 = 18,0153
8/2 Composicin centesimal

Una de las tareas fundamentales del qumico consiste en analizar la composicin de las sustancias, tanto puras como mezclas. Las preguntas habituales en Qumica son: De qu sustancias est formada? Cunto hay de cada sustancia? En el caso de una sustancia pura compuesta, las preguntas se transforman en: De qu elementos est formada? Qu proporcin hay en ella de cada elemento? La composicin de una sustancia qumica pura se expresa en tanto por ciento en masa de sus elementos componentes: Tanto por ciento en masa = gramos de un element to presente 100 gramos de sustancia
Figura 1.12. El primer espectrgrafo de masas construido por F. W. Aston (1877-1945) permita separar tomos de distinta masa. Aston trabaj con J. J. Thomson para demostrar que los elementos estaban formados por tomos de igual nmero atmico pero distinta masa.
Naturalmente, no es necesario expresar las masas en gramos siempre que estn en las mismas unidades, y este tanto por ciento no tiene unidades. Por ejemplo, el cido sulfrico, H2SO4, tiene una composicin en masa igual a 2,06 % de H; 65,30 % de O y 32,65 % de S.
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Si se conoce la frmula de un compuesto, hallar su composicin centesimal es sumamente fcil. Se debe proceder as: 1. Se calcula la masa frmula de la sustancia a partir de las masas atmicas de los elementos que la integran. 2. Se multiplica la masa de cada tomo por el nmero de veces que est presente en la frmula. 3. Se dividen las cifras obtenidas en el clculo anterior por la masa molecular, con lo que se obtiene el tanto por uno, y se multiplica por 100 si se quiere expresar el resultado en porcentaje.
Ejemplo
Calcula la composicin centesimal del carbonato sdico, Na2CO3. (Datos: M (C) = = 12,0107; M (O) = 15,9994; M (Na) = 22,9898).
La masa frmula del Na2CO3 es:
M (Na2CO3) = M (C) + 3 M (O) + 2 M (Na) = 12,0107 + 3 15,9994 + 2 22,9898 = 105,9885

Los porcentajes de cada elemento sern: Porcentaje de Na: Porcentaje de C: Porcentaje de O: 2 22,9898 100 = 43,38 % 105,9885 12,0107 10 00 = 11,33 % 105,9885 3 15,9994 100 = 45,29 % 885 105,98 Que, naturalmente, deben sumar cien: 43,38 + 11,33 + 45,29 = 100
Figura 1.13. Inyeccin de muestra en un espectrmetro de masas para analizar su composicin qumica. Un haz de tomos ionizados pasa a travs de un campo elctrico o magntico que los desva ms o menos segn la relacin entre su masa y su carga.
Si se trata de un compuesto desconocido, el estudio de su composicin centesimal es necesario para hallar su frmula. Para averiguar esa composicin se deben realizar reacciones qumicas apropiadas. Por ejemplo, para conocer la cantidad de carbono en una muestra de carcter orgnico, es frecuente quemarla para que todo el carbono, C, pase a CO2 y luego recoger el gas CO2 formado. Averiguando la cantidad de CO2 se puede calcular la cantidad de C presente en la muestra.
Ejemplo
En la combustin de 0,785 g de un compuesto formado con C, H y O, se forman 1,50 g

de CO2 y 0,921 g de H2O. Calcula su composicin centesimal. (Datos: M (C) = 12,0107; M (O) = 15,9994; M (H) = 1,00797).
Todo el C del compuesto pasa a formar CO2, mientras que todo el H pasa a formar H2O. Porcentaje de C: 1,5 g CO2 12,0107 g C gC = 52,15% = 0,5215 0,785 g sustancia 44,00095 g CO2 g sustancia gH 0,921 g H2O 2,0159 g H = 0,1313 = 13,13 % g sustancia 0,785 g sustancia 18,0153 g H2O
Porcentaje de H:
Porcentaje de O: 100 52,15 13,13 = 34,72 % 18
8/3 Frmulas empricas y moleculares

Para qumicos, farmacuticos, ingenieros o cualquier persona relacionada con la Qumica, la identificacin de una sustancia debe ser absolutamente precisa y no dar lugar a equivocaciones. Hay dos maneras de identificar las sustancias qumicas: Por su nombre, que puede ser comn (por ejemplo, agua) o normativo (por ejemplo, xido de hidrgeno). Es importante que el nombre identifique sin equvocos a una sola sustancia qumica. Por su frmula. Se representan los elementos que forman la sustancia mediante smbolos qumicos (por ejemplo: H, O, N, C, Na...) y sus cantidades mediante subndices numricos. Por ejemplo, H2O es la frmula del agua e indica que est formada por dos tomos de hidrgeno (H) y uno de oxgeno (O). La manera de nombrar las sustancias y de escribir sus frmulas ha sufrido algunas variaciones a lo largo del tiempo. Actualmente seguimos la normativa de la IUPAC. Hay distintos tipos de frmulas: Frmulas empricas. Indican solo la composicin. Por ejemplo NaCl indica que la sustancia est formada por Na (sodio) y Cl (cloro) en proporcin 1 : 1, pero nada ms. Frmulas moleculares. Indican el nmero exacto de tomos de cada elemento que hay en una molcula de sustancia. Por ejemplo, CH4 es el metano y realmente existen molculas con un tomo de C (carbono) y cuatro tomos de H (hidrgeno). Las frmulas empricas son las que se deben usar cuando no se conoce la masa molecular o cuando la sustancia no forma molculas. Por ejemplo, la masa molecular del benceno es 78,1122. A partir de su composicin centesimal se obtiene una frmula emprica que es CH. A esta frmula le corresponde una masa molecular de M (C) + M (H) = 12,0107 + 1,00797 = 13,0187. Comparando este valor con la masa molecular del benceno, se observa que esta es seis veces mayor. Por tanto, la frmula molecular del benceno debe ser C6H6.
Figura 1.14. Modelos de varillas y bolas para la molcula de cido sulfrico, H2SO4. H amarillo dorado, O rojo y S amarillo limn.
8/4 Clculo de la frmula emprica a partir de la composicin centesimal

El trabajo experimental permite obtener el porcentaje de cada elemento que interviene en un compuesto. Para traducir estos porcentajes msicos a nmero de tomos por molcula o por frmula, se debe: 1. Obtener el nmero relativo de tomos de cada elemento dividiendo los porcentajes de cada elemento entre las respectivas masas atmicas. 2. Dividir todos estos nmeros relativos entre el ms pequeo de todos ellos. As, los nmeros de tomos se ajustarn a nmeros naturales y se obtendr la frmula emprica. 3. Si se conoce la masa molecular, se puede obtener la frmula molecular multiplicando los ndices obtenidos en el apartado anterior por nmeros naturales (dos, tres o lo que convenga), de modo que la suma de las masas se ajuste a la masa molecular.

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Ejemplo
Un cido orgnico contiene 9,15 % de hidrgeno; 36,32 % de oxgeno y 54,53 % de carbono. Su masa molecular es 88,1054. Calcula su frmula. (Datos: M (H) = 1,00797; M (C) = 12,0107 y M (O) = 15,9994).
Se halla el nmero relativo de tomos dividiendo cada uno de los porcentajes del enunciado entre la masa atmica de cada elemento: Nmero relativo de tomos de H: Nmero relativo de tomos de O: os de C: Nmero relativo de tomo 9,15 = 9,0777 1,00797 ,32 36, = 2,2701 15,9994 54,53 = 4,5401 12,0107
Dividiendo todos estos nmeros entre el ms pequeo, que es 2,2701, se obtiene: Nmero de tomos de H: o de tomos de O: Nmero
Figura 1.15. Modelo computacional de la cefalexina, un antibitico de la familia de las cefalosporinas. Su frmula emprica C16H17N3O4S sirve muy poco para la mayora de estudios sobre su accin. (C en gris, H azul claro, N azul oscuro, O naranja y S amarillo).
9,0777 =4 2,2701 2,2701 =1 2,2701 4,5401 =2 2,2701 Por tanto, la frmula emprica es: C2H4O
Nmero de tomos de C:
La masa que corresponde a la frmula C2H4O es: 2 M (C) + 4 M (H) + M (O) = 2 12,0107 + 4 1,00797 + 15,9994 = 44,0527 Esta masa es justo la mitad de la que se indica en el enunciado (88,1072); por tanto, la frmula molecular ser el doble de la emprica: Frmula molecular: C4H8O2
8/5 Frmulas no desarrolladas, semidesarrolladas y desarrolladas

En el caso de frmulas moleculares, en muchos casos es conveniente, adems de conocer qu elementos integran la sustancia y en qu proporciones participan, cmo estn unidos los tomos de estos elementos entre s e, incluso, cmo estn distribuidos geomtricamente en el espacio. Por ejemplo, las frmulas moleculares: N2 H2O NH3 CH4 H2SO4
son frmulas no desarrolladas: solo indican las proporciones entre los tomos o los tomos que existen en cada molcula. En cambio, las siguientes frmulas para las mismas sustancias: H h OUH H h HUNUH H h HU C UH h H O L HUOU S UOUH L O
NIN
son frmulas desarrolladas en las que se indican con guiones largos cmo estn unidos los tomos y si existen entre ellos un enlace simple, doble o triple. 20
En algunos casos, la frmula puede indicar tambin la forma que adopta la distribucin del tomo en el espacio. Por ejemplo, para el metano, la frmula anterior plana no refleja la forma real de la molcula. En esta molcula, los cuatro tomos de H estn situados en los vrtices de un tetraedro regular y el C est en el centro. Una frmula que indique esto mediante convenciones es la siguiente: los enlaces en el plano de la representacin se indican como lneas continuas, los enlaces que se dirigen hacia delante se representan como cuas y los que van hacia atrs, como lneas discontinuas: H h HU C UH h H
Frmula plana
H h C H
h H H
Frmula de proyeccin tridimensional
En muchos casos, la frmula se escribe de un modo semidesarrollado, de manera que se puede comprender la estructura de la molcula sin que esta est descrita con todo detalle. Por ejemplo: H H h h HU C U C UOUH h h H H
Frmula desarrollada del etanol
CH3CH2OH
Frmula semidesarrollada del etanol
Figura 1.16. Diversos modelos computacionales para el metano, CH4. El superior imita el modelo de varillas. Los inferiores recrean la nube electrnica y la posicin de los ncleos.
El desarrollo de las frmulas puede llegar a ser crucial. Por ejemplo, en Qumica orgnica, la abundancia de compuestos con composicin idntica pero con distinta unin de los tomos hace prcticamente intiles las frmulas si no son, cuando menos, semidesarrolladas. Por ejemplo, la frmula molecular C4H8O corresponde, entre otras, a las sustancias: CH3UCHuCHUOUCH3 CH3UCHuCHUCH2OH CH3UCH2UCOUCH3 O H2C H 2C CH2 CH2 CH2uCHUCH2UOUCH3 CH2uCHUCH2UCH2OH CH3UCH2UCH2UCHO UCH2 H3CUOUHC h u CH2
Pero an hay ms, porque una frmula semidesarrollada tambin puede esconder ms de un compuesto. Por ejemplo, bajo la frmula: CH3UCHuCHUCH2OH Se esconden dos compuestos diferentes: H3C CH OH u U 2 CuC U u H H H H3C u U CuC U u CH2OH H
Los compuestos que son distintos, pero que responden a la misma frmula molecular se conocen como ismeros.
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/ Resumen
Principios de la Qumica La masa es la caracterstica fundamental de la materia. La Qumica se ocupa de estudiar la naturaleza de la materia y los cambios que afectan a su naturaleza. Los cambios fsicos no alteran la naturaleza de las sustancias; los cambios qumicos, s lo hacen. Sustancia pura Una sustancia pura tiene una composicin definida y constante, unas propiedades fsicas y qumicas caractersticas y no puede separarse en otras sustancias a travs de mtodos fsicos. Mezcla Una mezcla tiene composicin variable y propiedades relacionadas con las de sus componentes. Las mezclas pueden ser homogneas y heterogneas. Separacin de mezclas Los componentes de las mezclas se pueden separar por mtodos fsicos que no alteran la naturaleza de las sustancias: filtracin, centrifugacin, cristalizacin, destilacin, cromatografa, etc. Elemento Un elemento es una sustancia que, al combinarse con otros elementos, forma compuestos y no se puede descomponer en sustancias ms simples. Compuesto Un compuesto es una sustancia formada por dos o ms elementos, que puede descomponerse en estos. Ley de conservacin de la masa (Lavoisier) En una reaccin qumica, la masa se conserva. Ley de las proporciones definidas (Proust) Dos elementos se combinan para formar un compuesto, siempre en la misma relacin de masas. Ley de las proporciones mltiples (Dalton) Si un elemento reacciona con otro, formando distintos compuestos, entonces las masas del otro elemento estn en una relacin de nmeros sencillos. Ley de volmenes de combinacin (Gay-Lussac) Los volmenes de gases en una reaccin qumica estn en una relacin entera y sencilla. Teora atmica de Dalton La materia est formada por tomos muy pequeos, indivisibles e inalterables. Los tomos de un elemento son todos iguales y se diferencian de los de otros elementos por la masa y las propiedades. Los tomos de los compuestos se forman por unin de los tomos de los elementos en una relacin numrica constante y sencilla, y entre ellos son iguales en masa y propiedades. Teora molecular de Avogadro Las ltimas partculas que forman los gases no son tomos, sino molculas, o sea, agrupaciones de tomos con una composicin fija. En volmenes iguales, medidos en las mismas condiciones de presin y temperatura, todos los gases tienen idntico nmero de molculas. Partculas elementales. Concepto actual Partculas que no son divisibles en otras: quarks y leptones. tomos. Concepto actual Agrupacin de protones, neutrones (formando un ncleo) y electrones movindose a su alrededor. Grupos de tomos. Concepto actual Los tomos se organizan en grupos discretos o molculas y grandes agrupaciones o redes. Elemento. Concepto actual Sustancia formada por un solo tipo de tomos. Compuesto. Concepto actual Sustancia formada por ms de un tipo de tomos. Composicin centesimal La composicin de una sustancia qumica pura se expresa en tanto por ciento en masa de sus elementos componentes: gramos de un elemento presente 100 gramos de sustancia Frmula emprica La frmula emprica indica la proporcin entre los distintos elementos. Frmula molecular La frmula molecular indica el nmero exacto de tomos de cada elemento presentes en la molcula de compuesto.
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Experiencia de laboratorio
Mezclas y compuestos
Objetivos
La experiencia tiene dos objetivos: Aprender a diferenciar las mezclas de los compuestos. Realizar una reaccin qumica entre elementos (hierro y azufre), obteniendo un compuesto que difiere en propiedades de las de los reactivos. Vertemos otra pequea cantidad de mezcla en otro tubo de ensayo. Aadimos 2 3 cm3 de cido clorhdrico diluido. Observamos si se produce alguna reaccin. Si no es as, calentamos con cuidado el tubo de ensayo en el bao de arena. Se produce reaccin? Afecta a toda la masa? Tomamos un crisol de porcelana y lo llenamos hasta un cuarto de su altura con la mezcla. Lo asentamos en el tringulo refractario y este, a su vez, en el soporte, y calentamos a la llama hasta que se inicie la reaccin. Cuando esto suceda, apagamos la llama y observamos qu ocurre con la mezcla. No se debe tocar el crisol hasta que no pase un buen rato tras haberlo calentado, ni enfriarlo bruscamente con agua, pues podra romperse. Y evitaremos respirar los vapores que puedan desprenderse en la reaccin.
Material y reactivos
Limaduras de hierro y azufre en polvo. Mortero con su mano. Esptula. Tubos de ensayo. Crisol de porcelana. Tringulo refractario. Soporte. Bao de arena (no es imprescindible). Mechero Bunsen.
Procedimiento
En las mezclas, sus componentes mantienen las propiedades distintivas e, incluso, si son heterogneas, se pueden observar unos y otros a simple vista o con la ayuda de medios pticos. En los compuestos, las sustancias de partida se combinan qumicamente para formar una nueva sustancia con propiedades distintas de las de partida. Para llevar a cabo la experiencia seguimos estos pasos: Ponemos en el mortero una pequea cantidad de azufre en polvo y de limaduras de hierro (aproximadamente, una cucharada sopera de cada sustancia) y mezclamos homogneamente con la mano del mortero. Tomamos con la esptula una pequea porcin de la mezcla, la esparcimos sobre un papel blanco y la observamos con la lupa. Se distinguen los componentes? Pasamos un imn por la mezcla. Arrastra algunas partculas el imn? De qu tipo son las arrastradas? Y las que no son arrastradas? Cogemos un tubo de ensayo y echamos en l una punta de esptula de la mezcla; luego, lo llenamos de agua hasta la mitad. Lo tapamos con el pulgar y lo agitamos repetidamente. Se produce alguna separacin en la mezcla?
Figura 1.17. Reaccin de formacin del sulfuro ferroso.
Una vez fro, intentamos sacar el producto de la reaccin y triturarlo en el mortero (que debe estar limpio de las manipulaciones previas). Se repiten las observaciones anteriores.
Anlisis de los datos y conclusiones

Escribe la frmula del compuesto obtenido. Podra formarse otro compuesto con hierro y azufre? En caso afirmativo, escribe su frmula. Haz una tabla comparativa que resuma las observaciones realizadas sobre la mezcla y sobre el compuesto.
Observacin Accin Accin Accin con la lupa del imn del agua del HCl Mezcla de Fe y S Sulfuro ferroso
Enumera y compara las propiedades de los reactivos y del producto: color, brillo, consistencia, influencia magntica, conductividad elctrica, reaccin con cidos, densidad, etc.
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Estrategias
Frmula de una sustancia a partir de su combustin
Una sustancia orgnica est formada por carbono, hidrgeno y oxgeno. Cuando se queman 2,550 g de sustancia, se producen 3,738 g de dixido de carbono y 1,530 g de agua. Deduce la frmula emprica de la sustancia. Si, adems, sabes que su masa molecular es 60,05 g, deduce su frmula molecular. (Datos: M (C) = 12,0107; M (H) = 1,00797; M (O) = 15,9994).
Comentarios al enunciado
Una reaccin de combustin es una oxidacin de una sustancia por el oxgeno del aire, acompaada de desprendimiento energtico en forma de llamas y calor. En las combustiones de sustancias orgnicas siempre se forma H2O y CO2. El H2O proviene de los H de la sustancia y el CO2, de los C. Los tomos de O pueden provenir tanto de la propia sustancia como del oxgeno del aire O2, con el que ha reaccionado.
Resolucin y clculos
La reaccin de combustin se puede escribir como: CxHyOz + O2 x CO2 + y H2O 2
La masa molecular del CO2 es: M (CO2) = M (C) + 2 M (O) = 12,0107 + 2 (15,9994) = 44,0095 La proporcin de C en el CO2 es: 12,0107 = 0,2729 = 27,29 % 44,0095
La masa molecular del agua es: M (H2O) = 2 M (H) + M (O) = 2 (1,00797) + 15,9994 = 18,0153 La proporcin de H en el H2O es: 2 1,00797 = 0,1119 = 11,19% 18,0153
Como todo el C de CxHyOz se convertir en CO2, se pueden escribir las siguientes proporciones: g de C 3,738 g CO2 27,29 g C = 0,400 = 40,00% de C g de sustancia 2,550 g sustancia 100 g sustancia a Del mismo modo, todo el H de CxHyOz se convertir en H2O. Tambin se puede escribir: g de H 1,530 g H2O 11,19 g H = 0,0671 = 6,71% de H g de sustanci 2,550 g sustancia 100 g sustancia ia El porcentaje de oxgeno se calcula por diferencia: 100 40,00 6,71 = 53,29 % de O Para hallar los ndices de cada elemento en la frmula, se dividen los porcentajes entre sus masas atmicas: Carbono: 40,00 = 3,33 12,0107 Hidrgeno: : 6,71 = 6,66 1,00797 Oxgeno: 53,29 = 3,33 9994 15,9
Dividiendo entre el menor de ellos, se ve que estn en la relacin: 1 : 2 : 1. As, la frmula emprica es CH2O. Y le corresponde una masa molecular de: M (CH2O) = M (C) + 2 M (H) + M (O) = 30,0260 Esa masa es la mitad de la facilitada en el enunciado. Por tanto, la frmula molecular ser: C2H4O2
Anlisis de los resultados

Observa que en la resolucin del problema no se ha usado el concepto de mol (que se explicar en la unidad siguiente) ni el clculo estequiomtrico basado en la reaccin de combustin. Naturalmente, tambin poda haberse hecho as, pero se ha preferido un razonamiento que no dependiese de esos conceptos, como el que sera propio de la poca en que los qumicos iniciaron el camino de la obtencin de frmulas. 24
Estrategias
Porcentajes de cada elemento en un compuesto
El cromato potsico es una sal de color naranja intenso, mientras que el dicromato potsico es de color amarillo. Calcula en cul de las dos sales el porcentaje de cromo es mayor. (Datos: M (O) = 15,9994; M (K) = 39,0983; M (Cr) = 51,9961).
El cromato y el dicromato se usan como pigmentos en pinturas. La toxicidad del cromo como contaminante ambiental hace conveniente calcular sus porcentajes en un compuesto y en las preparaciones industriales que se fabriquen con l.
Resolucin y clculos
A partir de las masas atmicas facilitadas en el enunciado, se calcula la masa correspondiente a la frmula del K2Cr2O7:
M (K2Cr2O7) = 2 M (K) + 2 M (Cr) + 7 M (O) = 2 (39,0983) + 2 (51,9961) + 7 (15,9994) = 294,1846

Con esta masa y con las masas atmicas de cada elemento, se calcula el porcentaje msico de cada elemento en el compuesto en cuestin: Porcentaje de K: 2 (39,0983) g de K = 0,2658 = 26,58% 294,1846 g de K2Cr2O7 2 (51,9961) g de Cr = 0,3535 = 35,35% 294,1846 g de K2CrO 2 7 7 (15,9994) g de O = 0,3897 = 38,97% 294,1846 g de K2Cr2O7
Porcentaje de Cr:
Porcentaje de O:
Se puede comprobar que la suma de los porcentajes es igual al 100 %. En efecto: 26,58 + 35,35 + 38,97 = 100 En cambio, en el cromato potsico, K2CrO4, la masa de la frmula y los porcentajes son:
M (K2CrO4) = 2 M (K) + M (Cr) + 4 M (O) = 2 (39,0983) + 51,9961 + 4 (15,9994) = 194,19036

Porcentaje de K: 2 (39,0983) g de K = 0,4027 = 40,27% 194,19036 g de K2CrO4 51,9961 g de Cr = 0,2678 = 26,78% 194,19036 g de K2CrO4 4 (15,9994) g de O = 0,3296 = 32,96% 194,1903 g de K2CrO4
Porcentaje de Cr:
Porcentaje de O:
Naturalmente, se comprueba que la suma de los porcentajes es igual al 100 %. 40,27 + 26,78 + 32,96 = 100

En este caso, el porcentaje de cromo es menor en el cromato que en el dicromato potsico. En cambio, respecto al potasio, su porcentaje es superior en el cromato que en el dicromato, aunque ambas frmulas incorporen dos tomos de potasio por igual.
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Actividades finales
Sustancia qumica, compuesto y elemento 11 Cul es la caracterstica ms importante de la materia? Puede medirse esta caracterstica? Cmo? 12 Cules son las ocupaciones principales de la Qumica como ciencia? 13 En los cursos educativos bsicos, la Fsica y la Qumica se estudian juntas. Son realmente similares estas ciencias? Indica diferencias entre ellas. 14 Indica hasta diez sustancias qumicas que sean habituales en nuestros domicilios y de las cuales la gente tenga conciencia de que son sustancias qumicas ms o menos puras. 15 Cul es el concepto histrico de sustancia qumica? Y el concepto actual? 16 Enuncia el concepto histrico y el concepto actual de elemento qumico. 17 Cita diez elementos qumicos indicando donde acostumbran a encontrarse en la naturaleza y si lo hacen en forma de elementos o de compuestos. 18 Menciona tres elementos qumicos que se suelan encontrar como tales en la naturaleza e indica dnde pueden hallarse. 19 Decide cul de los siguientes lquidos es una mezcla y cul una sustancia qumica: agua, vino, etanol, mercurio, tinta, leche y aceite de oliva. 20 Clasifica en mezclas o sustancias qumicas los siguientes slidos: azcar, hormign, vidrio, bronce, arena, granito y latn. 21 Clasifica en mezclas o sustancias qumicas los siguientes gases: aire, nen, gas natural, oxgeno, hidrgeno, vapor de agua y butano. 22 Explica cmo separaras las siguientes mezclas: a) Agua y sal. b) Agua y arenilla. c) Cera y arena. d) Limaduras de hierro y serrn. e) Agua y alcohol. 23 Pon dos ejemplos de mezclas lquidas que, en procesos de importancia industrial, se separen por destilacin. 24 Menciona dos procesos en los que se suela usar la separacin de mezclas por reposo y decantacin. 25 Clasifica como homogneas o heterogneas las siguientes mezclas: agua marina, agua turbia de barro, hormign, humo, aire, mahonesa, leche, arena y acero. 26 Pon tres ejemplos de mezclas slidas homogneas y otros tres de heterogneas. 27 Cita tres ejemplos de mezclas lquidas homogneas y otros tres de heterogneas. 26 28 Pon tres ejemplos de mezclas gaseosas homogneas y tres de heterogneas. 29 Para mezclar dos sustancias, ambas deben estar en el mismo estado fsico? Pon ejemplos. 30 Califica como ciertas o falsas las siguientes afirmaciones. Explica por qu lo has hecho y pon ejemplos: a) Cuando se mezclan dos sustancias, ambas deben tener la misma temperatura. b) Para mezclar bien dos sustancias, la proporcin entre ellas ha de ser siempre mitad y mitad. c) Una mezcla tiene unas propiedades derivadas de las de sus componentes. d) El estado fsico de la mezcla viene marcado por uno de los componentes. 31 Explica por qu es conveniente triturar los slidos como paso previo a cualquier proceso de mezcla. 32 Cita diferencias en los procesos de preparacin de una mezcla y de un compuesto qumico. 33 Cmo diferenciaras un elemento de un compuesto? 34 Menciona diez elementos que puedan encontrarse con facilidad en nuestras casas o en el comercio. 35 Cita diez compuestos que, a temperatura ambiente, sean gaseosos. 36 Menciona diez compuestos que, a temperatura ambiente, sean lquidos. 37 Cita diez compuestos que, a temperatura ambiente, sean slidos. 38 Qu elementos se obtienen por descomposicin de?: a) Agua. b) Metano. c) Dixido de carbono. d) Glucosa. 39 Qu compuesto se puede obtener con oxgeno y carbono? Se puede obtener ms de uno? Por qu? 40 Una mezcla de limaduras de hierro y azufre en polvo, se convierte en el compuesto sulfuro ferroso al calentar. Por qu es necesario calentar y la formacin del compuesto no ocurre en la mezcla a temperatura ambiente? 41 Enuncia la ley de Lavoisier. Valora la importancia de esta ley en el desarrollo de la Qumica. 42 En un recipiente hermtico se encierran 100 g de alcohol, 150 g de oxgeno y 30 g de nen. Se hace saltar una chispa elctrica en el interior. Qu sustancias qumicas podemos esperar encontrar al final de la reaccin? Cul ser la masa sumada de todas las sustancias qumicas al final de la reaccin? Solucin: m = 280 g.
43 Para quemar 18 g de metano, se han empleado exactamente 64 g de oxgeno. Al final de la reaccin, se ha producido agua y dixido de carbono. El agua se ha condensado en forma lquida y se le mide una masa de 36 g, pero el dixido de carbono ha escapado del recipiente de reaccin. Calcula la masa de dixido de carbono que ha escapado del recipiente. Solucin: m = 46 g. 44 Unas finas limaduras de hierro se han pesado y tienen una masa de 11,68 g. Dejadas en una bandeja abierta, al cabo de unos das se vuelven a pesar y tienen una masa de 16,70 g. A qu se debe este aumento de masa? Se puede recuperar el hierro inicial con su misma masa? 45 Enuncia la ley de Proust de las proporciones definidas. Explica cmo podras comprobarla experimentalmente. 46 Cuando se hacen reaccionar 10 g de carbn finamente molido con oxgeno, se consumen exactamente 26,67 g de este gas. Calcula las cantidades necesarias de oxgeno para reaccionar con 23 g y con 65 g de carbn. 47 En la misma reaccin de la actividad anterior, se quiere averiguar qu cantidad de polvo de carbn se necesitar para consumir totalmente el oxgeno contenido en 100 g de aire. (Dato: el aire tiene un 23,08 % en masa de oxgeno). 48 Una masa de 1,009 g de oxgeno se combina exactamente con 1,5340 g de magnesio. Calcula la masa de ambos elementos que se debe hacer reaccionar para obtener exactamente 141,167 g de xido de magnesio. Solucin: 56,012 g de oxgeno y 85,155 g de magnesio. Leyes ponderales 49 Una masa de 53,962 g de aluminio forma, por oxidacin, 101,96 g de xido de aluminio. Calcula la cantidad de oxgeno que se necesitar para oxidar completamente 100 g de aluminio. Solucin: 88,848 g de oxgeno. 50 Enuncia y explica con un ejemplo la ley de las proporciones mltiples. 51 Se analizan dos compuestos distintos de cloro y hierro. Uno de ellos contiene un 55,95 % de cloro, mientras que el otro contiene un 65,57 %, tambin en masa del mismo elemento. Explica estas cifras a la luz de la ley de las proporciones mltiples. 52 Se conocen tres xidos de nitrgeno distintos que, una vez analizados, muestran unos porcentajes de nitrgeno del 65,57 %, 46,68 % y 30,45 %. Demuestra que estos datos se ajustan a la ley de las proporciones mltiples. 53 Se analizan dos xidos de cromo distintos. En 4,702 g del primero, se encuentran 2,446 g de cromo, mientras que en 6,056 g del segundo se encuentran 4,144 g de cromo. Averigua si estos datos se adaptan o no a la ley de las proporciones mltiples.
54 Explica la ley de las proporciones recprocas. Pon un ejemplo. 55 Un cloruro de cinc contiene un 47,97 % de cinc, un xido de cinc contiene un 80,34 % de cinc y un xido de cloro contiene un 81,59 % de cloro. Demuestra que estos porcentajes se ajustan a las predicciones de la ley de las proporciones recprocas. 56 Con tres elementos desconocidos, A, B y C, se forman tres compuestos. En 6,6 g del compuesto formado por A y B se encuentran 2,4 g de A. En 4,41 g del segundo compuesto formado por A y C se encuentran 3,01 g de C. Finalmente, en 3,9 g del compuesto formado por B y C se encuentran 1,75 g de B. Calcula los porcentajes de cada elemento en cada compuesto y demuestra que estos datos cumplen la ley de las proporciones recprocas. 57 Enuncia la ley de los volmenes de combinacin y explica en qu reacciones se demostr til. Opina tambin sobre si hace relacin al volumen de cualquier sustancia que interviene en una reaccin o si su aplicacin es restringida. 58 Para ilustrar la ley de los volmenes de combinacin, calcula las relaciones entre volmenes de gases participantes en las reacciones que se describen a continuacin. Los volmenes han sido medidos en las mismas condiciones de presin y temperatura. a) 125 cm3 oxgeno + 2 50 cm3 hidrgeno = 2 50 cm3 agua b) 75 cm3 nitrgeno + 75 cm3 oxgeno = 150 cm3 xido nitroso c) 45 cm3 nitrgeno + 135 cm3 hidrgeno = 90 cm3 amonaco d) 10 cm3 hidrgeno + 10 cm3 cloro = 20 cm3 cido clorhdrico 59 En la reaccin de obtencin de amonaco a partir de nitrgeno y hidrgeno, la reaccin total de 250 cm3 de nitrgeno necesita de 750 cm3 de hidrgeno y se obtienen 500 cm3 de amonaco. Calcula la cantidad de nitrgeno y de hidrgeno que se necesitar para obtener 25 L de amonaco, medidos en las mismas condiciones. Solucin: 12,50 L de N2 y 37,50 L de H2. Organizacin de la materia. Teoras de Dalton y Avogadro 60 Enuncia la teora atmica de Dalton. 61 Qu diferencias hay ente los tomos definidos por Dalton y los tomos de filsofos griegos, como Demcrito? 62 Cita tres diferencias ente el concepto de tomo enunciado por Dalton y el concepto actual de tomo. 63 Explica la ley de las proporciones mltiples mediante la teora atmica de Dalton. 64 Explica la ley de las proporciones recprocas a la luz de la teora atmica de Dalton.
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Actividades finales
65 Por qu la teora de Dalton no puede dar una interpretacin de la ley de los volmenes de combinacin? 66 Qu aspectos de la teora de Dalton son vlidos en la actualidad? 67 Cul es la principal modificacin de Avogadro a la teora atmica de Dalton? 68 Por qu la teora de Avogadro tiene especial aplicacin en las reacciones entre sustancias gaseosas? 69 Explica la reaccin de formacin de amonaco a partir de nitrgeno e hidrgeno segn la teora atmica de Dalton y segn la teora molecular de Avogadro. 70 Explica la oxidacin de monxido de carbono con oxgeno hasta dar dixido de carbono a partir de la teora de Dalton y a partir de la teora de Avogadro. 71 Segn Dalton, los tomos de los elementos eran todos iguales entre s y distintos de los tomos de otros elementos. Qu hay de cierto y qu hay de falso en esta afirmacin, teniendo en cuenta los conocimientos actuales? 72 Qu entenda Dalton por tomos de un compuesto? Cuntos tomos distintos podan existir, segn Dalton? 73 Explica razonadamente la organizacin del agua en sus tres estados fsicos. 74 Cmo se organiza el cobre en estado slido, lquido y vapor? 75 Define tomo y molcula segn nuestros conocimientos actuales. 76 Une con flechas los nombres de las siguientes sustancias con los de la organizacin material que les corresponda: a) Nitrgeno (N2) b) Agua (H2O) c) Diamante (C) d) Cobre (Cu) e) Sal comn (NaCl) f) Nen (Ne) g) Hielo h) PVC 1) Red molecular amorfa 2) Red molecular cristalina 3) tomos individuales 4) Red de iones 5) Molculas diatmicas 6) Red atmica 7) Red atmica cristalina 8) Sustancia molecular 80 Una molcula puede tener ms tomos y ser mayor que un cristal? Argumntalo con ejemplos. 81 Crees que un tomo puede ser mayor que una molcula? Por qu? Pon ejemplos. 82 Explica las diferencias bsicas entre una molcula y una red atmica, sea cristalina o no. 83 Explica en qu consiste una red atmica. Pon tres ejemplos de sustancias que la presenten. 84 Qu es una red inica? Cita tres ejemplos de sustancias que se organicen as. 85 Pon tres ejemplos de aniones atmicos y tres de aniones poliatmicos. 86 Cita tres ejemplos de cationes atmicos y tres de cationes poliatmicos. 87 Qu es una red molecular? Pon tres ejemplos de sustancias moleculares que puedan formar redes. 88 Explica qu es un cristal. Son todas las redes cristales? Y al revs? Cita tres ejemplos de sustancias cristalinas. 89 Qu es una red amorfa? Pon tres ejemplos de sustancias que formen redes atmicas amorfas. 90 Conoces diferencias de comportamiento entre las sustancias cristalinas y las sustancias amorfas? Cules? Composicin centesimal y frmulas qumicas 91 Calcula la masa molecular de las siguientes sustancias: O2, O3, N2, Ne, CO, CO2, H2 y H2O. (Datos: M (H) = 1,00797; M (C) = 12,0107; M (N) = 14,0067; M (O) = 15,9999; M (Ne) = = 20,1797). 92 Calcula la masa molecular de los siguientes compuestos: CH3COOH, NH3 y C6H12O6. (Datos: M (H) = 1,00797; M (C) = = 12,0107; M (N) = 14,0067; M (O) = 15,9994). 93 En 150 g de cido sulfrico se ha determinado que hay 3,09 g de hidrgeno, 97,95 g de oxgeno y el resto, azufre. Calcula su composicin centesimal. Solucin: 2,06 % de H; 65,30 % de O y 32,64 % de S. 94 Se analizan 35,54 g de carbonato sdico (Na2CO3) y se obtiene un contenido de 15,42 g de sodio, 4,03 g de carbono y el resto de oxgeno. Calcula su composicin centesimal. Solucin: 43,39 % de Na; 11,37 % de C y 45,27 % de O. 95 Calcula la composicin centesimal en masa correspondiente a los distintos elementos que forman la glucosa, cuya frmula es C6H12O6. (Datos: M (H) = 1,00797; M (C) = = 12,0107; M (O) = 15,9994). Solucin: 6,71 % de H, 40,00 % de C y 53,29 % de O. 96 Al quemar 1,1855 g de carbn, se forman 4,344 g de un xido de carbono gaseoso a temperatura ambiente. Calcula la composicin centesimal del xido y su frmula emprica. (Datos: M (C) = 12,0107; M (O) = 15,9994). Solucin: 27,29 % de C y 72,71 % de O.
77 Cul es el nmero mnimo de tomos que debe integrar una molcula? Y el mximo? 78 Cita las partculas elementales que se consideran como tales en la actualidad. Han sido siempre las mismas? 79 Pon tres ejemplos de: a) Partcula elemental. b) Ion. c) tomo d) Molcula. 28
97 Conociendo la frmula de la urea (CO(NH2)2), calcula su composicin centesimal en los distintos elementos que la forman. (Datos: M (H) = 1,00797; M (C) = 12,0107; M (N) = = 14,0067; M (O) = 15,9994). Solucin: 6,71 % H; 26,64 % O; 20,0 % C; 46,65 % N. 98 Halla la composicin centesimal del clorato potsico (KClO3). (Datos: M (O) = 15,9994; M (Cl) = 35,453; M (K) = = 39,0983). Solucin: 39,17 % O; 31,90 % K; 28,93 % Cl. 99 El anlisis de un hidrocarburo (compuesto formado exclusivamente por carbono e hidrgeno) ha dado una composicin de un 92,26 % de C. Calcula su frmula emprica y molecular, si sabes que su masa molecular es 26. (Datos: M (H) = 1,00797; M (C) = 12,0107). Solucin: CH y C2H2. 100 Un hidrocarburo contiene un 25,13 % de hidrgeno y su masa molecular es, aproximadamente, 16. Calcula su frmula emprica. (Datos: M (H) = 1,00797; M (C) = 12,0107). Solucin: CH4. 101 En el anlisis de 5,45 g de un xido de hierro, se encuentra que contiene un 3,8117 g de hierro. Halla su frmula emprica. (Datos: M (O) = 15,9994; M (Fe) = 55,845). Solucin: Fe2O3. 102 Una sustancia est formada exclusivamente por carbono, hidrgeno y oxgeno. Cuando se calienta en presencia de oxgeno, el carbono de la sustancia se oxida hasta dixido de carbono, y el hidrgeno lo hace hasta agua. Si se parte de 13,214 g de sustancia, se obtienen despus de la oxidacin 12,9180 g de CO2 y 2,6441 g de H2O. Halla la frmula emprica de la sustancia y tambin la frmula molecular, si sabes que la masa molecular es, aproximadamente, 90. (Datos: M (H) = 1,00797; M (C) = 12,0107; M (O) = 15,9994). Solucin: CHO2 y C2H2O4.
103 Una masa de 7,6875 g de bromuro de plata contiene 4,4175 g de plata. Cul es la frmula del bromuro de plata? (Datos: M (Ag) = 107,8682; M (Br) = 79,904). Solucin: AgBr. 104 Al calentar 2,512 g de un cloruro de platino, se desprenden vapores de cloro y queda un residuo de 1,455 g de platino. Deduce la frmula de este cloruro de platino. (Datos: M (Pt) = 195,084; M (Cl) = 35,453). Solucin: PtCl4. 105 Una sustancia orgnica contiene nitrgeno y azufre, adems de carbono e hidrgeno. Si se queman 3,558 g de esa sustancia, se forman 1,428 g de H2O y 5,976 g de CO2. Mediante otras reacciones, se consigue que todo el azufre contenido en 1,270 g de sustancia pase a 1,886 g de BaSO4. Finalmente, para averiguar el contenido de nitrgeno, se tratan 5,748 g de sustancia y se obtienen 0,6225 g de NH3, que es el compuesto en que se convierte todo del nitrgeno contenido en la sustancia. Halla la frmula emprica y molecular de esa sustancia, si sabes que su masa molecular es 159. (Datos: M (H) = 1,00797; M (C) = 12,0107; M (N) = = 14,0067; M (O) = 15,9994; M (S) = 32,065; M (Ba) = 137,327). Solucin: C6H7O2SN. 106 Escribe las frmulas desarrolladas de las siguientes frmulas moleculares: NH3, H2SO4, SO2 y C2H6. 107 Desarrolla completamente las frmulas: a) CH3CH2CH2OH. b) CHCCH2OH. c) CH3COOH. 108 Cuntas posibles frmulas moleculares pueden corresponder a la frmula emprica CH2? Escribe algunas. 109 Escribe todos los posibles ismeros que cumplan con la frmula molecular C5H12. 110 Escribe cinco posibles ismeros para la frmula molecular C3H6O.
29
La ciencia y sus mtodos

1 / Qu es la ciencia? 2 / Los mtodos de la ciencia 3 / Magnitudes fsicas. Clasificacin 4 / La medida. Instrumentos de medida 5 / Ordenacin y anlisis de los datos experimentales
1/ Qu es la ciencia?
La ciencia, como la comprensin del comportamiento de la naturaleza, es una ms de las actividades que realiza el ser humano desde el principio de los tiempos. La imagen que se tiene de esta actividad como algo al alcance de pocas personas que, encerradas en laboratorios, trabajan aisladas del mundo, no es verdadera. Es cierto que en la historia de la ciencia destacan muchos nombres de hombres y mujeres como referentes a los distintos avances cientficos: Isaac Newton, Antoine Lavoisier, Lise Meitner, Marie Curie, Albert Einstein; sin embargo, si estas personas no hubieran existido, los avances cientficos que protagonizaron se hubieran producido de igual manera. La ciencia es una actividad colectiva y las personas que la desempean, en general, no tienen caractersticas especiales diferentes a los dems. Adems, las cientficas y cientficos hacen su trabajo en un contexto social e histrico que influye directa o indirectamente en su labor. La economa y la poltica tienen, en la actualidad, una fuerte influencia en todo el trabajo cientfico.
Figura 9.1. Cientficos trabajando en un laboratorio.
Frases como est cientficamente comprobado o estudios cientficos han demostrado..., utilizadas en la publicidad de diversos productos, dan a entender que lo que se ofrece tiene cierto grado de garanta. Nada ms lejos de la realidad, puesto que la ciencia es una actividad en permanente cambio. La ciencia evoluciona constantemente y sus conclusiones lo hacen con ella. En la sociedad actual, la ciencia y sus aplicaciones estn presentes en todos los mbitos de la vida cotidiana; forman parte de la cultura general de sus individuos. Su conocimiento debe permitir formarse opiniones fundamentadas y crticas sobre multitud de temas que constantemente surgen y, a partir de ellas, si es necesario, poder tomar decisiones responsables.
Se comienza a generalizar en los medios de comunicacin (radio, televisin y prensa) la presencia de secciones o programas dedicados a temas cientficos. Es la evidencia de que la ciencia forma parte de la cultura.
9/La ciencia y sus mtodos
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2/ Los mtodos de la ciencia

No existe un mtodo de trabajo concreto que, al aplicarlo, d como resultado conocimiento cientfico. Cada problema planteado es diferente y, por tanto, requiere procedimientos distintos para tratarlo. Sin embargo, podemos hablar de ciertas caractersticas comunes del trabajo cientfico que lo distingue de otras actividades humanas: Planteamiento de un problema o una pregunta. El origen puede ser resolver una necesidad creada en el contexto social o, simplemente, la curiosidad de dar explicacin a un fenmeno concreto. En cualquier caso, el problema propuesto debe despertar cierto inters dentro de la comunidad en la que se plantea. Anlisis de la situacin. La naturaleza es muy compleja y su estudio requiere simplificar los problemas. Se recurre a modelos simplificados de las situaciones que se quieren estudiar, se reducen las variables de las que depende el fenmeno, se aslan del entorno y se idealiza su comportamiento, de forma que sea ms fcil estudiarlo
Las personas que se dedican a la ciencia dedican gran parte de su tiempo a la recopilacin, anlisis y estudio de toda la informacin relacionada con el problema del que se ocupan.
Recopilacin, anlisis y estudio de la informacin. Al ser la ciencia una tarea colectiva que se realiza desde hace mucho tiempo, cualquier problema que se plantea lleva asociada una gran cantidad de informacin que puede ser til para su resolucin. Formulacin de hiptesis. Una vez planteado y simplificado el problema, con toda la informacin disponible se puede emitir una hiptesis. La hiptesis es una explicacin, coherente con los conocimientos que se tienen y comprobable experimentalmente. Experimentacin de las hiptesis. Los experimentos son observaciones cuantitativas del fenmeno en condiciones controladas, de manera que se puedan reproducir en otros lugares y por parte de otras personas. Ordenacin y anlisis de los datos experimentales. Para ordenar y analizar los datos se emplean tablas, grficas y programas informticos; de esta forma se pueden buscar relaciones entre los valores de las distintas magnitudes estudiadas. Si los experimentos confirman la hiptesis, se pueden enunciar leyes; en caso contrario, hay que reformular la hiptesis inicial. Una ley es una hiptesis confirmada que muestra una relacin cuantitativa entre dos o ms variables. Las leyes se suelen escribir mediante expresiones matemticas y su rango de validez queda definido en el marco del modelo seguido y de las condiciones en las que se ejecutaron los experimentos. Un conjunto de leyes coherentes entre s forman una teora. Comunicacin de los resultados. Los resultados han de hacerse pblicos, de tal modo que la comunidad cientfica tenga acceso a ellos, pueda refrendarlos y, si son aceptados, aadirlos al conjunto de conocimientos que se tienen en ese momento. La comunidad cientfica no siempre acepta fcilmente nuevas hiptesis, sobre todo si estas ponen en duda o entran en contradiccin con el cuerpo de conocimientos vigente en ese momento.
220
Ejemplo
Aplica los pasos del mtodo cientfico al estudio de la relacin entre la fuerza aplicada y la deformacin producida en los materiales elsticos.
El problema. Nos proponemos averiguar qu relacin existe entre la fuerza aplicada y la deformacin que se produce en los materiales elsticos. La simplificacin. Hacemos el trabajo sobre un resorte (fig. 9.2), que es un sistema elstico sobre el que es fcil medir deformaciones al ir colgando diferentes masas. La informacin sobre el tema. Consultamos trabajos sobre el asunto. As, encontramos que estos materiales tienen un lmite de elasticidad a partir del cual no se recuperan. Nos limitaremos, por tanto, a estudiar lo que sucede para deformaciones pequeas. La hiptesis propuesta. Las deformaciones son proporcionales a las fuerzas aplicadas. La experimentacin. Podemos pensar en multitud de variables que afectan a las deformaciones: la fuerza aplicada, el material con el que est hecho el muelle, el nmero de espiras que tiene, su longitud, su tamao, la temperatura, la humedad del aire, etc. Queremos estudiar la relacin entre dos de ellas: la deformacin y la fuerza aplicada; por tanto, habr que fijar el resto de las variables, al igual que el procedimiento de medida que se va a utilizar. La ordenacin y el anlisis de los datos. Los datos se recogen en una tabla:
l0 (m) l (m)
l = l l0 (m) l l l0
Figura 9.2. El resorte es una simplificacin para el problema de los sistemas elsticos.
F (N)
0,150 0,150 0,150 0,150 0,150 0,150
0,150 0,165 0,181 0,196 0,212 0,227
0,000 0,015 0,031 0,046 0,062 0,077
0,00 0,10 0,20 0,30 0,40 0,50

0,40 0,30 0,20 F (N) 0,50
Tabla 9.1. Ordenacin de los datos obtenidos en la experimentacin.
Representamos estos datos en una grfica (fig. 9.3). Como los puntos se encuentran ms o menos alineados, ajustamos los puntos a una recta que pasa por el origen de la ecuacin, y = a x. Concluimos que las magnitudes estudiadas son directamente proporcionales, tal y como enunciamos en nuestra hiptesis. El enunciado de la ley. La fuerza aplicada a un resorte es directamente proporcional al alargamiento producido en este, F = k l.
0,10
0,020
0,060
l (m)
Figura 9.3. Los alargamientos son proporcionales a las fuerzas.
Reflexiona
1 Indica el modelo que tomaras para la Tierra si quisieras estudiar el sistema planetario. Y si quieres estudiar las mareas? 2 La cantidad de energa absorbida por un cuerpo con el fin de aumentar su temperatura depende del material de que est hecho el propio cuerpo, de su masa y del aumento de temperatura. Disea tres experimentos para estudiar la relacin entre estas variables, indicando en cada caso cules de ellas se deben fijar.
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3/ Magnitudes fsicas. Clasificacin

Las magnitudes fsicas son propiedades de la materia o de los procesos naturales que se pueden medir. Para medir se compara una cantidad de una magnitud con otra de la misma magnitud que se toma como unidad. El resultado es el valor de la medida, que viene expresado por un nmero seguido del smbolo de la unidad utilizada para hacer la medida. Por ejemplo: la altura de un edificio es de 20,5 m.
3/1 Magnitudes escalares y vectoriales

Segn los elementos necesarios para definir las magnitudes, estas pueden ser escalares y vectoriales.
Magnitudes escalares
Las magnitudes escalares quedan definidas de forma nica con un nmero y la unidad correspondiente. Por ejemplo, cuando hablamos de medio kilogramo de azcar o de un metro de tela, no necesitamos dar ms explicaciones, pues las cantidades citadas estn perfectamente definidas. La longitud, la masa, el tiempo, la temperatura, la presin, etc., son magnitudes escalares.
Notacin vectorial Los vectores se suelen simbolizar con una letra negrita, a, y su mdulo mediante la letra cursiva, a. Tambin se pueden simbolizar con una flecha sobre la letra, a. El mdulo en este caso se simboliza simplemente mediante | a |. En este libro utilizaremos la primera notacin vectorial en el texto y la segunda en las ilustraciones.
Magnitudes vectoriales
Las magnitudes vectoriales quedan definidas de forma nica con un nmero ms la unidad correspondiente, la direccin, el sentido y el punto de aplicacin. De este modo, si decimos: sal de Sevilla a cien kilmetros por hora, la cantidad no queda definida de forma unvoca, porque de Sevilla se puede salir en diferentes direcciones, llegando a Cceres, a Cdiz, a Toledo, etc. La velocidad, la aceleracin, la fuerza, el momento lineal, etc., son magnitudes vectoriales. Las magnitudes vectoriales se representan mediante vectores. Un vector tiene las siguientes caractersticas: Mdulo, representado grficamente por la longitud, es el valor de la magnitud (nmero y unidad). En la figura 9.4 el mdulo del vector a es 4 unidades. Direccin o recta a la que pertenece el vector. En el dibujo, la recta sobre la que est el vector a es r. Sentido, indicado por la punta de flecha del vector. Punto de aplicacin u origen del vector (punto O).
a r
d m
ulo
:4
id un
ad
es
Figura 9.4. Representacin de un vector a.
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3/2 Magnitudes fundamentales y derivadas

Las magnitudes se agrupan en sistemas o conjuntos de unidades relacionadas entre s. El sistema ms usado actualmente es el Sistema Internacional (SI).
Los smbolos de las unidades Los smbolos de las unidades se escriben con minscula, a no ser que procedan del nombre de un cientfico, en cuyo caso la primera letra es mayscula: newton (N), kelvin (K), amperio (A), etc. Los nombres completos de las unidades (salvo grado Celsius) se escriben con minsculas. Los smbolos de los prefijos se escriben con minscula, a excepcin de los indicados con maysculas en la tabla 9.3.
Magnitudes fundamentales
Las magnitudes fundamentales se escogen arbitrariamente como tales y no se definen en funcin de ninguna otra. De ellas se derivan todas las dems, que son las magnitudes derivadas.
UNIDADES FUNDAMENTALES DEL SISTEMA INTERNACIONAL Magnitud Smbolo Unidad de medida
Longitud Masa Tiempo Intensidad de corriente elctrica Temperatura termodinmica Intensidad de la luz Cantidad de sustancia
m kg s A K cd mol
metro kilogramo segundo amperio kelvin candela mol
Tabla 9.2. Unidades fundamentales del Sistema Internacional.

Prefijo Smbolo Factor
Magnitudes derivadas. Ecuacin de dimensiones

Las magnitudes derivadas vienen definidas en funcin de las fundamentales. La ecuacin que relaciona las magnitudes derivadas con las fundamentales se llama ecuacin de dimensiones. Para indicar que se est hallando la ecuacin de dimensiones de una magnitud, se encierra entre corchetes. Observa estos ejemplos.
Ecuacin de dimensiones Unidad en el SI
teragigamegakilohectodecadecicentimilimicronanopico-
T G M k h da d c m n p
1012 109 106 103 102 10 101 102 103 106 109 1012
Magnitud
Frmula
Velocidad
s v= t
v a= t
L [v] = = L T 1 T L T 1 [a] = = L T 2 T
m m s = s
1
Aceleracin
m m s2 = 2 s
Tabla 9.3. Prefijos de mltiplos y submltiplos de unidades.
Actividades
3 Busca en libros, en enciclopedias o en Internet la definicin de las siguientes unidades fundamentales del Sistema Internacional: metro, kilogramo, segundo, amperio, kelvin y mol. 4 La fuerza se puede calcular como el producto de la masa por la aceleracin. Calcula la ecuacin de dimensiones de esta magnitud. Solucin: [F ] = M L T 2. 5 Comprueba que la siguiente frmula es homognea, es decir, que la dimensin de todos los trminos es una longitud: 1 s = v0 t + a t2 2 Solucin: [v0 t] = L; [a t 2] = L.
223
4/ La medida. Instrumentos de medida

Medir una cantidad de una magnitud es compararla con otra de la misma magnitud escogida como unidad. De esta manera se obtiene una medida directa de la cantidad. A partir de medidas directas pueden obtenerse valores de magnitudes que se relacionan con ellas mediante expresiones matemticas. De esta forma se obtiene una medida indirecta de la magnitud. As, la densidad de un cuerpo se puede conocer midiendo directamente su masa y su volumen, y m . empleando despus la expresin: d = V Cuando queremos medir el valor de una magnitud fsica, hemos de recurrir a los instrumentos de medida, los cuales se caracterizan por tres rasgos: Fidelidad. Un instrumento es fiel si, al hacer un conjunto de medidas de la misma cantidad de una magnitud en las mismas condiciones, dispersa poco sus valores.
Figura 9.5. Cronmetro digital: la sensibilidd es 0,01 unidades.
Sensibilidad. Es la variacin mnima que permite apreciar el instrumento. Precisin. Un instrumento es preciso si, al realizar un conjunto de medidas de la misma cantidad de una magnitud en las mismas condiciones, el valor de cada una de ellas se desva poco del valor verdadero. Un instrumento de medida es preciso si es muy sensible y, adems, es fiel.
Cifras significativas
Cifras significativas y unidades El nmero de cifras significativas de una medida es independiente de las unidades en que se exprese.
Cuando realizamos una medida directa, los dgitos que leemos, salvo los ceros a la izquierda, reciben el nombre de cifras significativas. Para saber cuntas cifras significativas tiene un nmero consideramos estas reglas: Cualquier cero final despus de la coma decimal es significativo. Por ejemplo: 23,00 tiene cuatro cifras significativas. Los ceros al final de un nmero entero pueden ser o no significativos, dependiendo de si se pone o no un punto final en el nmero. Por ejemplo: 3 500 tiene dos cifras significativas, pero 3 500. tiene cuatro cifras significativas. Los ceros a la izquierda de la primera cifra no nula no son significativos. Por ejemplo: 0,0055 tiene dos cifras significativas. Al realizar una medida directa, el dgito significativo situado ms a la derecha se llama menor dgito significativo; y respecto a l existe siempre cierta incertidumbre.
Reflexiona
6 Medimos la longitud de una mesa y resulta un valor de 98,50 cm. Cuntas cifras significativas tiene la medida? Expresa el valor en metros y en milmetros indicando, en cada caso, el nmero de cifras significativas. 7 Cmo hallaras el volumen exterior de un portalpices cilndrico si dispones de una regla milimetrada? Qu tipo de medida realizas, directa o indirecta? 224
4/1 Expresin de la medida

Al operar con nmeros muy grandes o muy pequeos resulta cmoda la notacin cientfica. El nmero se expresa con una parte entera de una sola cifra, seguida de una parte decimal ms una potencia de 10 de exponente entero. El exponente ser positivo si, para expresar la cantidad en notacin cientfica, la coma se mueve hacia la izquierda. Por ejemplo, velocidad de la luz en el vaco: 300 000 000 m/s = 3 108 m/s. El exponente ser negativo si, para expresar la cantidad en notacin cientfica, la coma se mueve hacia la derecha. Por ejemplo, radio del tomo de hidrgeno: 0,000000000053 m = 5,3 1011 m. Redondear el resultado de una operacin es eliminar las cifras de la derecha de una dada, segn estos criterios: Si la cifra siguiente a la que hay que desechar es mayor o igual a 5, se suprimen esa cifra y todas las siguientes despus de incrementar una unidad a la ltima conservada. Por ejemplo, redondeamos a dos decimales este nmero obtenido en 12,24. la calculadora: 12,23766365 Si la cifra siguiente a la que hay que desechar es menor que 5, simplemente se suprimen esa cifra y todas las siguientes. Por ejemplo, redondeamos a un decimal el nmero del ejemplo ante12,2. rior: 12,23766365 El resultado de una operacin se debe redondear atendiendo a las siguientes normas: Sumas algebraicas. El resultado se redondea hasta un nmero de decimales igual a los del sumando con menos decimales. Por ejemplo, si sumamos los siguientes nmeros: 0,63 + 12,4 3,141 = = 9,889, debemos redondear a un decimal: 9,889 9,9. Productos y divisiones. El resultado se debe redondear hasta un nmero de cifras significativas igual a las del dato que menos tenga. Por ejemplo, si realizamos la operacin: 0,63 12,4 = 7,812, debemos redondear a dos cifras significativas: 7,812 7,8. Multiplicacin por nmeros exactos. Se mantiene el nmero de cifras significativas del factor aproximado.
Orden de magnitud Se denomina orden de magnitud de un nmero a la potencia de 10 ms prxima al nmero dado. La masa del electrn es:
me = 9,109 1031 kg
La masa del electrn es del orden de 10 1031 = 1030 kg. Con rdenes de magnitud se pueden comparar cantidades de forma rpida.
Actividades
8 Se mide la masa y el volumen de un slido, obteniendo como resultados m = 46,72 g y V = 24,5 cm3. Calcula su densidad y escrbela con el nmero de decimales correcto. Solucin: d = 1,91 g/cm3. 9 Halla la densidad de una esfera de dimetro 2,1 cm, y cuya masa es de 20,28 g. Solucin: d = 4,2 g/cm3.
225
4/2 Errores en la medida directa

Al realizar una medida directa, siempre se obtiene un resultado no exacto.
Calibrar es comparar las indicaciones de un instrumento frente a las de un patrn. Para que una medida sea precisa, es indispensable que el instrumento con el que se ha realizado sea el adecuado y que est calibrado.
Toda medida debe llevar consigo la incertidumbre o el error cometido al realizarla. El origen de los errores en las medidas est en la persona que realiza la medida o en el propio instrumento de medida. Pueden ser de dos tipos: Errores sistemticos. Tienen que ver con el mal uso de los aparatos de medida o con su propia constitucin. Por ejemplo: Errores de paralaje cometidos cuando no se mira perpendicularmente a la escala. Errores cometidos por una mala interpretacin de las escalas. Errores de calibrado, de forma que el 0 del aparato no es el real. Estos errores se pueden reducir con un entrenamiento adecuado en el uso del aparato y con un buen calibrado. Errores accidentales. Son errores aleatorios, es decir, se cometen al azar. En ellos influye la accin de la persona que mide. Por ejemplo: Imposibilidad de poner en marcha un cronmetro justo cuando empieza o termina un movimiento. Lectura errnea o anotacin incorrecta. Estos errores son inevitables, pero se pueden reducir midiendo varias veces cuantas ms, mejor y tomando como valor de la medida, la media aritmtica de las medidas:
= x1 + x2 + x3 ++ xn x n
Si en una serie de medidas, una de ellas est claramente apartada de las dems, resulta evidente que se ha cometido algn tipo de error al hacerla. Se debe eliminar de la serie.
Error absoluto
En Fsica y en Qumica existen otras formas de carcter ms estadstico para estimar el error cometido en un conjunto de medidas, como son el error cuadrtico medio o desviacin estndar. =
Conocido el valor verdadero, xv, de una medida, la incertidumbre o error absoluto, a, es el valor absoluto de la diferencia entre la medida, x, y el valor verdadero: a = | x xv | Cuando no se conoce el valor verdadero, se toma como tal la media aritm. La incertidumbre o error absoluto se puetica de una serie de medidas, x de estimar como la media aritmtica de las desviaciones, respecto del va, en cada una de las medidas: lor x a = | + |x x | + + |x x | |x1 x 2 n n
(xi x)2 i=1

n 1
El error absoluto, que lleva las mismas unidades que las de la medida, nunca puede ser menor que la sensibilidad del aparato utilizado. 226
En consecuencia, la imprecisin que acompaa a la medida es la que tiene mayor valor entre: El error absoluto a. La sensibilidad del aparato. La medida se expresa correctamente como: (unidades correspondientes) x a Aplicado a las medidas, el trmino precisin indica que los valores de las medidas no se separan mucho entre s.
Sensibilidad y error absoluto Al manejar un determinado instrumento para medir, el orden de magnitud del error absoluto suele ser el mismo que el de la sensibilidad del aparato. Si medimos con un calibre de sensibilidad 0,1 mm, el error absoluto ser 0,1 mm. Dada una medida, el error absoluto se considera del orden de la ltima cifra decimal. No expresan lo mismo las medidas 2,0 g y 2,00 g. En la primera el error absoluto es del orden de 0,1 g, mientras que en la segunda el error es 0,01 g.
Ejemplo
Un grupo de alumnos hace las siguientes medidas de la masa de un cuerpo: 15,24 g;

15,21 g; 15,23 g y 15,21 g. Han usado una balanza de laboratorio, cuya sensibilidad es 0,01 g. a) Cul es el valor de la medida? b) Cmo se expresara correctamente la medida?
a) La medida considerada como exacta es:
m=
15,24 + 15,21 + 15,23 + 15,21 g = 15,22 g 4

Los errores se deben dar, salvo casos excepcionales, con una sola cifra significativa, ajustando siempre por exceso: a = 14 g a = 20 g
b) Las desviaciones, respecto de m, en cada una de las medidas, se obtiene restando m del valor de la medida y tomando siempre el resultado positivo: |15,24 15,22| = 0,02 g ; |15,21 15,22| = 0,01 g; |15,23 15,22| = 0,01 g; |15,21 15,22| = 0,01 g El error absoluto (a) se calcula como media aritmtica de los errores cometidos en cada una de las medidas: a = 0,02 + 0,01 + 0,01 + 0,01 4 g = 0,01 g
En este caso, coincide con la sensibilidad de la balanza. La masa se expresar como:
m = (15,22 0,01) g
Cuando las medidas se realizan con cuidado y el instrumento es el adecuado, el error absoluto suele coincidir con la sensibilidad del instrumento de medida, en este caso, de la balanza: 0,01 g.
El error absoluto no nos da idea de la calidad con la que se ha medido: no es lo mismo medir con un error de 1 cm la longitud del aula sera una buena medida, que medir con un error de 1 cm la longitud de tu mesa no sera una buena medida.
227
Error relativo
Calidad de las medidas Los errores relativos que son menores o iguales al 10% indican medidas bien hechas, de buena calidad.
El error relativo, r, es el cociente entre el error absoluto y el valor de la me: dida considerado como verdadero, x a r = x El error relativo es un nmero sin unidades. Es frecuente multiplicarlo por 100 y expresarlo en tanto por ciento: a r (%) = 100 x Las medidas son exactas si su error relativo es muy pequeo.
Ejemplo
Al medir la distancia entre dos postes de tendido elctrico se ha obtenido el resultado

de 60 m, con un error de 20 cm, y al medir la longitud de una habitacin, resultan 4,5 m, con un error de 2 cm. Cul de las dos medidas es de mayor calidad? Primera medida. Distancia entre dos postes de tendido elctrico: r = 20 cm 100 = 0,33 % 6 000 cm
Segunda medida. Longitud de una habitacin: r = 2 cm 100 = 0,44 % 450 cm
Las dos son muy buenas, aunque la primera es mejor que la segunda.
Observa que el error absoluto en la medida de la distancia entre los postes es mucho mayor que el error absoluto en la medida de la habitacin; sin embargo, es mejor la medida de los postes.
Actividades
10 Indica la incertidumbre de las siguientes medidas y escrbelas acompaadas de esa incertidumbre: 2,04 g; 18,152 m y 5,4 C. Solucin: (2,04 0,01) g; (18,152 0,001) m y (5,4 0,1) C. 11 Se hacen cinco medidas del ancho de una calculadora de bolsillo y se obtienen los siguientes valores: 7,0 cm; 6,9 cm; 7,0 cm; 7,1 cm y 7,0 cm. Qu valor das para el ancho de la calculadora? Solucin: 7,0 cm. 12 Un beb inquieto se pesa varias veces en una balanza peditrica. Se obtienen los siguientes resultados: 7 840 g; 7 920 g; 9 800 g; 7 800 g; 7 960 g y 7 880 g. Cmo interpretas la tercera medida? Qu valor tomas como verdadero? Expresa el peso del beb correctamente e indica el error relativo de la medida.
Figura 9.6. Balanza peditrica.
Solucin: m = 7 880 50 g; r = 0,6 %.
228
4/3 Errores en la medida indirecta

Cuando se llevan a cabo operaciones con medidas directas para obtener el valor de una magnitud calculada a partir de ellas, los errores en las primeras conllevan un error en la segunda. Contemplaremos dos casos sencillos para dos magnitudes, M1 y M2: Suma algebraica. El error absoluto de una suma algebraica equivale a la suma de los errores absolutos de cada uno de los sumandos: a (M1 M2) = a (M1) + a (M2) Producto y cociente. El error relativo de un producto o de un cociente es igual a la suma de los errores relativos de cada uno de los trminos del producto o del cociente: r (M1 M2) = r (M1) + r (M2); r f
Para calcular el error absoluto de un producto o cociente, en primer lugar habr que calcular el error relativo y, a continuacin, obtener el error absoluto de la expresin: r = a x
a = r x
M1 p = r (M1) + r (M2) M2
Ejemplo
Las dimensiones de una hoja de papel, tomadas con una regla cuya sensibilidad es de
0,5 mm, son: a = 297,0 mm y b = 210,0 mm. Calcula: a) El permetro de la hoja. b) La superficie de una cara del papel.
a) El permetro se calcula como P = 2a + 2b:
P = 2 297,0 (mm) + 2 210,0 (mm) = 1 014,0 mm El error absoluto ser la suma de los errores: a = 2 0,5 (mm) + 2 0,5 (mm) = 2 mm
En consecuencia: P = (1 014 2) mm b) La superficie se calcula como S = a b:
Recuerda
La suma debe tener un decimal, pero como hay error en la cifra de las unidades, en el resultado se eliminan los decimales.
S = 297,0 (mm) 210,0 (mm) = 62 370 mm2 Para obtener el error absoluto de un producto, hay que calcular previamente el error relativo, r (a b) = r (a) + r (b):
r (S) = a (a) (b) 0,5 0,5 + a = + = 4,0645 103 a b 297,0 210,0
Por tanto, el error absoluto en la superficie ser: r (S) = a (S) S a (S) = r S = 4,0645 103 62 370 mm2 = 254 mm2
La superficie, incluido el error, es:
S = (62 300 300) mm2
El producto debe tener cuatro cifras significativas; como hay error en las centenas, el resultado queda con tres cifras significativas. El error absoluto ha de tener una sola cifra significativa, redondeada siempre por exceso.
229
5/ Ordenacin y anlisis de los datos experimentales a

Una de las labores del trabajo cientfico consiste en ordenar y analizar los datos con el fin de encontrar relaciones entre las variables que se manejan. Un mtodo utilizado para ordenar los datos consiste en disponerlos en tablas, escribiendo las variables con las unidades respectivas en filas o columnas. El anlisis se establece representando los datos en grficas y sobre ellas se buscan las posibles relaciones entre las variables. Para construir las grficas es conveniente usar papel milimetrado y atender los siguientes criterios: Trazar unos ejes cartesianos, en cada uno de los cuales se representa una variable con la unidad correspondiente. Sobre cada eje, y de forma independiente, se debe ajustar la escala para que todos los valores se puedan representar claramente. Para eso conviene fijarse en el dato de mayor valor y, a partir de l, realizar la divisin en el eje. Como los datos experimentales siempre llevan una incertidumbre, no se puede esperar que los puntos representados cumplan exactamente una relacin matemtica, de manera que hay que ajustar estos resultados a la ecuacin matemtica que ms se ajuste al conjunto de puntos.
Tipos de relaciones ms frecuentes

v (m/s)
Las relaciones lineales entre variables son muy frecuentes a lo largo del desarrollo de la asignatura. La expresin matemtica que las describe es la ecuacin y = m x + y0, que corresponde a una recta de pendiente m y ordenada en el origen y0. En el caso de que la recta pase por el origen (y0 = 0), se establece una proporcionalidad directa entre las variables, y = m x.
v = v0 + a t
t (s)
Figura 9.7. Relacin lineal entre velocidad y aceleracin.
La proporcionalidad inversa est descrita por la ecuacin de una de las raCte mas de una hiprbola equiltera, y = , o bien y x = Cte. x Las relaciones cuadrticas entre variables son frecuentes, sobre todo en el estudio de los movimientos que presentan aceleraciones constantes. La expresin matemtica que las describe es la ecuacin, y = ax2 + bx + c, que corresponde a una parbola.
p (atm)
s (m)
p V = Cte
s=
1 a t2 2
V (L)
t (s)
Figura 9.8. Proporcionalidad inversa entre presin y volumen.
Figura 9.9. Relacin cuadrtica entre espacio y tiempo.
230
Ejemplo
Se toman medidas de la presin y el volumen de un gas, mantenindose la temperatura constante. Los datos obtenidos se ordenan en la siguiente tabla:
p (atm) V (L)
1,1 2,2 3,8 6,1 8,0 Tabla 9.4. 9,8
2,30 1,15 0,65 0,40 0,30 0,24
Representa los datos de la tabla 9.4 en una grfica y estudia el tipo de relacin que existe entre las dos variables.
Trazamos los ejes cartesianos y tomamos la presin en el eje de ordenadas, situando en la parte superior el valor de 10 atm, que es el valor mximo. En el eje de abscisas ponemos el volumen, tomando 2,50 L como valor mximo. Al representar los datos observamos un conjunto de puntos que se podran ajustar a una rama de hiprbola equiltera. Lo comprobamos realizando los productos p V y redondendolos a dos cifras significativas:
p (atm) V (L) p V (atm L)
p (atm) 10 8 6 4 2 1
1,1 2,2 3,8 6,1 8,0 Tabla 9.5. 9,8
2,30 1,15 0,65 0,40 0,30 0,24
2,5 2,5 2,5 2,4 2,4 2,4
V (L)
Figura 9.10. Ilustracin para ejemplo.
Efectivamente los productos, dentro de los errores cometidos en las medidas, son iguales; por tanto, podemos ajustar la nube de puntos a una hiprbola equiltera y afirmar que la presin y el volumen son inversamente proporcionales (figura 9.10). Expresamos la relacin matemticamente como: Cte V
p=
p V = Cte
El valor de la constante es la media aritmtica de los productos realizados: Cte = 2,5 atm L
Actividades
13 Calentamos con un hornillo 500 g de agua, inicialmente a 23 C, tomando valores de temperaturas cada 2 minutos. Los datos obtenidos los ordenamos en esta tabla:
t (min)
Tabla 9.6.
T (C)
0 23
2 30
4 40
6 48
8 54
10 60
Representa los datos de la tabla 9.6 en una grfica y estudia qu tipo de relacin existe entre las dos variables.
231
/ Resumen
Hiptesis Explicacin de un problema que necesita comprobacin experimental. Ley Hiptesis confirmada que muestra una relacin cuantitativa entre dos o ms variables. Teora Conjunto de leyes coherentes entre s. Magnitud fsica Propiedad de la materia o de los procesos naturales que se puede medir. Magnitud escalar Magnitud que queda definida de forma nica con un nmero y la unidad correspondiente. Magnitud vectorial Magnitud que queda definida de forma nica con un nmero ms la unidad correspondiente, la direccin, el sentido y el punto de aplicacin. Magnitud fundamental Magnitud que se escoge como tal y no se define en funcin de ninguna otra. Magnitud derivada Magnitud definida en funcin de las escogidas como fundamentales. Medir Comparar una cantidad de una magnitud con otra de la misma magnitud que se toma como unidad. Fidelidad Un instrumento es fiel si, al realizar un conjunto de medidas de la misma cantidad de una magnitud en las mismas condiciones, dispersa poco sus valores. Sensibilidad Variacin mnima que permite apreciar un instrumento al medir cantidades de una magnitud. Precisin Un instrumento es preciso si, al hacer un conjunto de medidas de la misma cantidad de una magnitud en las mismas condiciones, el valor de cada una de las medidas se desva poco del valor verdadero. Precisin en las medidas Varias medidas son precisas si los valores no se separan mucho entre s. Exactitud en las medidas Una medida se dice exacta si el error relativo es muy pequeo.
FRMULAS Incertidumbre o error

Error absoluto Medidas directas
Expresin a = | x xv|
Aplicacin
Se utiliza cuando se conoce el valor verdadero, xv , de una medida, x. Cuando no se conoce el valor verdadero de una , medida, se toma como tal la media artimtica, x de una serie de medidas. El error ser la media , de aritmtica de las desviaciones, respecto de x cada una de las medidas. Cociente entre el error absoluto, a, y la medida . considerada como exacta, x El error absoluto de una suma algebraica equivale a la suma de los errores absolutos de cada uno de los sumandos. El error relativo de un producto es igual a la suma de los errores relativos de los factores. El error relativo de un cociente es igual a la suma de los errores relativos de sus trminos.
Error absoluto
| + + |x x | |x1 x n a = n a r = x a (M1 M2) = a (M1) + a (M2)
Error relativo
Medidas indirectas
Suma algebraica
Producto
a (M1 M2) = r (M1) + r (M2) r
Cociente
M1 M2
= r (M1) + r (M2)
232
Experiencia de laboratorio
Control de variables: fuerza de rozamiento en deslizamientos
Objetivo
Identificar las variables de las que depende la fuerza de rozamiento por deslizamiento y determinar el tipo de dependencia entre las variables. Para conocer la fuerza de rozamiento, basta leer en el dinammetro la fuerza necesaria para que el cuerpo comience a moverse. Ordenamos los datos obtenidos en una tabla como esta:
Naturaleza de las superficies: madera/madera. Estado de las superficies: ambas son lisas. Tamao: 11 cm 7 cm. Peso Fuerza rozamiento
Material
Taco de madera. Pesas de 50 g. Dinammetro de 1 N.
Procedimiento
En primer lugar pensamos y enumeramos las posibles variables de las que puede depender la fuerza de rozamiento en los deslizamientos. Estas son: El peso del cuerpo. La naturaleza de las superficies en contacto. El estado de las superficies en contacto. El tamao de las superficies en contacto. Etc. En esta prctica, escogemos estudiar si el peso del cuerpo influye en la fuerza de rozamiento. Para realizar este estudio debemos fijar el resto de las posibles variables. Planteamos la siguiente hiptesis: La fuerza de rozamiento es proporcional al peso de los cuerpos. Para comprobar experimentalmente la hiptesis seguimos estos pasos: Hacemos el montaje de la figura 9.11. Cambiamos nicamente el peso del cuerpo aadiendo pesas en cada medida. Tiramos del bloque en la direccin paralela a la del movimiento directamente con el dinammetro. Si se representan los datos en una grfica, se obtiene una nube de puntos que se puede ajustar a una recta. Por tanto, las variables peso del cuerpo y fuerza de rozamiento son directamente proporcionales. Concluimos diciendo que la hiptesis propuesta la hemos comprobado experimentalmente; es decir, es vlida.
Anlisis de los datos y conclusiones

Observamos que existe una clara dependencia entre el peso del cuerpo y la fuerza de rozamiento.
Ampliacin
Se han citado otras posibles variables de las que depende la fuerza de rozamiento por deslizamiento: Naturaleza de las superficies: madera, corcho, aluminio, plstico, papel, etc. Estado de las superficies: papel de lija de diferente grano. Tamao de las superficies: el taco se puede colocar de tres maneras diferentes (fig. 9.12):
Figura 9.12. Posicin del taco de madera.
Figura 9.11. Montaje de la experiencia.
Propn para cada uno de los casos anteriores una hiptesis e indica el procedimiento de medida que seguiras para contrastarla.
233
Estrategias
La medida
En clase medimos la altura de varios compaeros con un mismo metro, con el que podemos apreciar centmetros. Obtenemos los siguientes resultados, expresados en centmetros: 158, 156, 167, 141, 165, 157, 168, 186 y 165. a) Qu tipo de medidas hemos realizado, directas o indirectas? b) Qu valor se toma como verdadero? c) Cul es el error absoluto de la medida? d) Cul es el error relativo de la medida?
Comenzamos hallando el valor medio de las medidas, el cual tomaremos como verdadero. De las nueve medidas realizadas, dos de ellas, 141 y 186, destacan mucho de la pauta que siguen las dems. Evidentemente, se han producido errores sistemticos al hacerlas; estn mal tomadas y debemos suprimirlas de la muestra. En consecuencia, utilizaremos solamente siete medidas: 158, 156, 167, 165, 157, 168 y 165. La sensibilidad del instrumento que utilizamos para medir es de 1 cm; por tanto, el error absoluto de la medida no podr ser nunca menor que este valor.
Resolucin y clculos
a) Las medidas son directas, ya que hemos comparado directamente el metro, instrumento de medida, con la estatura de los compaeros. b) El valor de la altura que tomaremos como verdadero es la media de los valores: El error absoluto se calcula como la media artimtica de estas desviaciones: a =
4+6+5+3+5+6+3 7
= 5 cm
= 158 + 156 + 167 + 165 + 157 + 168 + 165 = 162 cm x c

7
El error absoluto es mayor que la sensibilidad del instrumento utilizado; por tanto, este valor ser el que usaremos para expresar la medida de forma correcta: (162 5) cm d) El error relativo es:
a r (%) = x 100
c) Las desviaciones respecto de este valor son: | = |158 162| = 4 cm = |x x

1 1
2 = |156 162| = 6 cm 5 = |157 162| = 5 cm 3 = |167 162| = 5 cm 6 = |168 162| = 6 cm 4 = |165 162| = 3 cm 7 = |165 162| = 3 cm
r (%) =
5
162
100 = 3 %

Al realizar las operaciones hemos tenido en cuenta las normas de redondeo, de forma que: Redondeamos el valor medio de las medidas a cero decimales: = 162,28577 cm x = 162 cm x El error absoluto se redondea, siempre por exceso, a una cifra significativa, en este caso: a = 4,6 cm a = 5 cm
El hecho de obtener un error mayor que el de la sensibilidad del instrumento utilizado indica que este no es adecuado para hacer la medida. Medidas con errores relativos que estn por debajo del 10 % se consideran bien realizadas; por tanto, en este caso, la medida de la estatura de los compaeros est bien hecha. 234
Estrategias
Clculo de errores
Con un metro que mide en milmetros, medimos la tapa de una caja y obtenemos: 30,2 cm de largo y 15,3 cm de ancho. a) Cmo son las medidas, directas o indirectas? Exprsalas correctamente. b) Cul es el error relativo en cada medida? c) Qu tipo de medida es la superficie de la tapa, directa o indirecta? Calcula su valor. d) Cul es el error relativo en la superficie? e) Expresa correctamente el valor de la superficie.
El metro mide en milmetros. Esto indica que, si suponemos que las medidas estn hechas de una forma ptima (es decir, sin errores sistemticos) y reducimos al mximo los errores accidentales, las medidas tendrn un error de 0,1 cm. Supondremos que las medidas del ancho (a = 15,3 cm) y del largo (L = 30,2 cm) de la tapa son los valores verdaderos. La expresin correcta de una cantidad medida o calculada a partir de expresiones matemticas lleva aadida a la cantidad el error absoluto cometido. En las medidas indirectas, cuando obtenemos el valor de una cantidad como producto o cociente de otras dos que han sido medidas directamente, el error relativo se calcula como la suma de los errores relativos. Recuerda que, al hacer productos y cocientes, el resultado se debe redondear hasta un nmero de cifras significativas igual a las del dato que menos tenga.
Resolucin y clculos
a) Las medidas del ancho y el largo de la tapa se hacen comparndolas con el metro; por tanto, son directas y sus expresiones correctas sern: c) La superficie de la tapa se obtiene a partir del producto del ancho por el largo; as, la medida es indirecta: S = L a = 30,2 15,3 = 462 cm2. d) El error relativo de un producto es la suma de los errores relativos, r (S) = r (L) + r (a): r (S ) = 4 103 + 7 103 = 11 103 0,02 e) Para expresar correctamente el valor de la superficie tenemos que calcular el error absoluto cometido. (S) a (S ) = S r (S ) Como, r (S ) = a S a (S ) = 462 0,02 = 9,24 cm2 10 cm2 Por tanto: S = (460 10) cm2.
L = (30,2 0,1) cm a = (15,3 0,1) cm

b) El error relativo de una medida es:
a r = x
Por tanto: r (L) = r (a) =

0,1 = 3,3 103 4 103 30,2 0,1 = 6,5 103 4 103 15,3

Observamos que las medidas son de muy buena calidad; todos los errores relativos estn por debajo del 1 %. Los errores relativos son: r (L) = 4 103 100 = 0,4 %; r (a) = 7 103 100 = 0,7 %. El largo de la tapa resulta ser la mejor de las medidas, ya que su error relativo es menor. Se puede afirmar que el aparato utilizado para realizar estas medidas es de alta precisin. La medida de la superficie resulta ser tambin exacta, ya que, r (S ) = 2 %, aunque el error absoluto ha aumentado considerablemente. Tambin se han de destacar los redondeos hechos en las operaciones. En el clculo de los errores se debe redondear siempre a una cifra significativa por exceso. El valor de la superficie tiene error en las decenas; en consecuencia, el dgito de las unidades resulta desconocido: S = 462 cm2 S = 460 cm2.
235
Actividades finales
Los mtodos de la ciencia 14 Explica en qu consiste cada una de las fases de la actividad cientfica. 15 Indica cules de los siguientes trminos tienen ms afinidad con el trabajo cientfico: comprobar, credulidad, constatar, idear, transigir, dogmatismo, intolerancia, medir, creer, supersticin, induccin y deduccin. 16 Enumera objetos de uso cotidiano que son resultado de la investigacin espacial. 17 Busca informacin sobre las vidas de estas cientficas: Hipatia de Alejandra, Lise Meitner y Maria Sklodowska. 18 Diferencia entre ley y teora. Pon un ejemplo. 19 Por qu son necesarios los modelos cientficos? 20 Menciona instituciones espaolas relacionadas con la investigacin cientfica y tecnolgica. 21 El sistema solar, a lo largo de la historia, ha sido modelizado de diferentes formas. Indica y explica dos de ellas. 22 Qu validez cientfica tiene esta hiptesis: los rayos son lanzados por Zeus para castigar las acciones de los humanos? Por qu?
Figura 9.14.
27 Aplica la manera de trabajar de los cientficos al estudio de la siguiente observacin: dos bolas, una de cuero y otra de corcho, se dejan sobre la superficie del agua, y mientras la de cuero se hunde, la de corcho queda flotando. 28 La resistencia elctrica de un conductor depende del tipo de material, de la longitud del conductor y de su seccin. Cmo controlars estas tres variables para estudiar la relacin que existe entre la longitud y la resistencia elctrica?
29 Se toman medidas y se ordenan (tabla 9.7) para determinar la densidad de una roca de apariencia homognea. a) Calcula la media aritmtica de las densidades. b) Con los valores de la tabla 9.7, haz una grfica y calcula la densidad sobre ella.
m (g) V (cm3) d (g/cm3)
12,20 13,52 15,16 15,80 16,50 22,40 Figura 9.13. 27,70 Tabla 9.7.
3,56 3,92 4,42 4,59 4,81 6,49 8,12
3,43 3,45 3,43 3,44 3,43 3,45 3,41
23 A principios del siglo XVIII se trabajaba con la siguiente hiptesis: el calor es un fluido que pasa de los cuerpos de mayor temperatura a los de menor temperatura. Se poda considerar hiptesis cientfica este enunciado? Y en la actualidad, se puede considerar como hiptesis cientfica? 24 Disea un experimento para comprobar la siguiente hiptesis: el rozamiento es debido a las rugosidades que existen en las superficies de los cuerpos en contacto. 25 Idea un modelo sobre la evaporacin de un lquido, indicando las posibles variables de las que depende este fenmeno. 26 Son las 10 h del viernes y hasta las 12 h del prximo lunes no ir a casa un fontanero a reparar un grifo que gotea constantemente. Cmo determinars la cantidad de agua perdida en ese tiempo? 236
Solucin: a) d = 3,43 g/cm3. 30 La fuerza de rozamiento con el aire de un objeto que se mueve en la atmsfera terrestre vara con la velocidad segn la tabla 9.8:
v (m/s) Fr (N)
0 0,0
1 0,2
2 0,8
3 1,8
4 3,2
Tabla 9.8.
a) Investiga el tipo de relacin existente entre las variables. b) Indica cul ser la fuerza de rozamiento cuando la velocidad es de 10 m/s. Solucin: a) Fr = 0,2 v2; b) Fr = 20 N.
Magnitudes y unidades 31 Explica qu son magnitudes escalares y vectoriales, as como las caractersticas que las definen. 32 De las magnitudes siguientes, indica cules son fundamentales y cules derivadas: fuerza, aceleracin, longitud, tiempo, velocidad, volumen, superficie, temperatura, cantidad de sustancia, masa, carga elctrica y energa. 33 Clasifica las siguientes magnitudes fsicas en vectoriales o escalares: tiempo, masa, longitud, presin, fuerza, velocidad y potencia. 34 Cules son las unidades de las siguientes magnitudes en el SI: fuerza, aceleracin, longitud, tiempo, velocidad, volumen, superficie, temperatura, cantidad de sustancia, masa, carga elctrica y energa? 35 Escribe, utilizando los smbolos adecuados, las siguientes medidas: a) Ciento setenta kilmetros. b) Quince miliamperios. c) Veinte nanosegundos. d) Cuarenta megavatios. 36 Indica qu smbolos errneos de unidades hay en la siguiente frase: las cantidades solicitadas deben estar entre un nmero de 1 500 millones de Kw h anuales.... 37 Ordena de mayor a menor los siguientes valores de diferencia de potencial: a) 250 V. b) 30 000 mV. c) 8 000 V. d) 60 kV. e) 0,05 MV. Solucin: (d) > (e) > (a) > (b) > (c). 38 La energa cintica, Ec, de un cuerpo se calcula mediante la expresin Ec =
1
2
40 Completa en tu cuaderno la tabla 9.9 a partir del dato que aparece en cada fila.
km m
4
mm
nm
1,2 10
2 12 5 104 Tabla 9.9.
41 Expresa en el Sistema Internacional de unidades las siguientes cantidades: a) 108 km/h. b) 13,6 g/cm3. c) 980 cm/s2. d) 56 C. Solucin: a) 30 m/s; b) 13 600 kg/m3; c) 9,8 m/s2; d) 217 K. 42 Expresa en las unidades que se solicitan las siguientes medidas expresadas en el SI: a) 340 m/s b) 240 kg/m
3
km/h. g/cm3. Solucin: a) 1 224 km/h; b) 0,240 g/cm3.
43 Una unidad de presin utilizada en ingeniera es la atmsfera tcnica (se emplea en los manmetros que miden la presin en los neumticos), que corresponde a una presin de 1 kilogramo fuerza por cm2 (kg/cm2). Si un kilogramo fuerza equivale a 9,81 newton: a) Indica su valor en unidades del SI. b) Cul es el orden de magnitud? Compralo con el de la atmsfera fsica (101 325 N/m2). Solucin: a) 98 100 N/m2; b) Mismo orden de magnitud. 44 Hasta finales del siglo XIX, el metro se defina como la diezmillonsima parte del cuadrante del meridiano terrestre. Suponiendo que la Tierra es una esfera de radio 6 370 km, calcula la longitud de uno de sus meridianos y la longitud de la diezmillonsima parte del cuadrante.
m v 2, y la energa potencial gravita-
toria, como Ep = m g h. Comprueba si estas frmulas son homogneas, sabiendo que las dimensiones de una energa son: [E ] = M L2 T 2. 39 Mediante la ecuacin de dimensiones de cada trmino, indica los que resultan errneos en la siguiente ecuacin, sabiendo que v y v0 son velocidades, que a es aceleracin y que s es espacio.
v 2 = v0 + 2 a s
Solucin: [v 2] = L2 T 2; [v0] = L T 1 L2 T 2; [2 as] = L T .
2 2
Figura 9.15.
Solucin: L = 4,00 107 m; 1 m.

237
Actividades finales
Expresin de la medida y clculos 45 La masa de la Tierra es de 5,97 10 kg y la masa de la Luna de 7,35 1022 kg. Escribe el orden de magnitud de ambas y compralos. Solucin: MT = 100 ML. 46 Cuntas cifras significativas tienen las siguientes cantidades? a) 5,3. b) 0,00340. c) 23,060. d) 0,00010. 47 Un embalse con 1 530 hm3 de capacidad, debido a las abundantes lluvias, ha vertido al mar entre enero y febrero, 2 824 hm3. Expresa en m3 la capacidad y el agua excedente de ese embalse utilizando notacin cientfica con tres cifras decimales.
24
51 Calcula la capacidad de un envase de tetra brik, sabiendo que sus medidas son: 16,5 cm; 6,5 cm y 9,5 cm. Expresa el resultado con el adecuado nmero de decimales.
Figura 9.17.
Solucin: V = 1 000 cm3. 52 Expresa con notacin cientfica, redondeando a dos decimales, las cantidades siguientes: 286 842 000; 0,000034267; 0,00017319; 94 000 000 000. Solucin: 2,87 108; 3,43 105; 1,73 104; 9,40 1010. 53 Efecta las operaciones siguientes con la calculadora, expresando las soluciones en notacin cientfica y redondeando al nmero de cifras significativas adecuado: a) 60 0,0054 1,6 104.
Figura 9.16.
b) (0,342 103 4,45 104) 103. Solucin: Capacidad: 1,530 10 m . Excedente: 2,824 109 m3.
9 3
c) (20 109 1,6 1010) (1,5 103 0,30 102). Solucin: a) 5,2 105; b) 1,03 107; c) 6 106. 54 Escribe en forma decimal las siguientes medidas: a) 5,72 104 m. b) 765,2 104 g/cm3. Solucin: a) 57 200 m; b) 0,07652 g/cm3. 55 Expresa con notacin cientfica, redondeando a dos decimales, las cantidades siguientes: a) 826 751 000. b) 0,000064862. Solucin: a) 8,27 108; b) 6,49 105. 56 Un ordenador tiene las siguientes caractersticas: velocidad del procesador 2,4 GHz (gigahercios) y capacidad de memoria RAM 512 Mb (megabytes). Cul es la velocidad del procesador en hertcios y la capacidad en bytes de la memoria RAM? Exprsalo en notacin decimal y cientfica. Solucin: 2,4 109 Hz = 2 400 000 000 Hz; 5,12 108 bytes = 512 000 000 bytes.
48 Escribe el resultado, con el nmero correcto de cifras significativas, de las operaciones siguientes: a) 602,023 137,04. 62,03 b) . 41,589 12,32 3,1415 c) 23,060 . 2,539 Solucin: a) 464,98; b) 1,492; c) 351,5. 49 Calcula el volumen de una taza cilndrica cuya base tiene un dimetro de 7,5 cm y de altura 9,5 cm. Solucin: V = 420 cm3. 50 Halla el volumen de una esfera de dimetro 2,4 cm. Si la masa de la esfera es 10,05 g, calcula la densidad. Redondea los resultados convenientemente. Solucin: V = 7,2 cm ; d = 1,4 g/cm . 238
3 3
La medida. Instrumentos y errores 57 Justifica si son verdaderas o falsas las afirmaciones siguientes: a) El error absoluto no tiene dimensiones. b) Los errores se redondean siempre por exceso. c) El calibrado de un instrumento viene hecho de fbrica y no hay que volver a realizarlo. 58 Explica qu es error absoluto y relativo. En qu unidades se expresan? Cul de ellos da idea de lo bien que est hecha una medida? 59 A la vista de las siguientes medidas: 5 m; 5,0 m y 5,00 m, indica cules de las afirmaciones son falsas: a) Los ceros que siguen a la coma son innecesarios. b) Todas las medidas son iguales. c) Todas las medidas estn hechas con el mismo instrumento de medida. 60 Escribe correctamente la medida que aparece en el reloj de la figura 9.18:
63 Se realizan cinco medidas del tiempo que tarda un pndulo en dar 10 oscilaciones con un cronmetro cuya sensibilidad es 0,01 s. Los resultados obtenidos son: 18,53 s; 18,45 s; 18,75 s; 20,62 s y 18,49 s: a) Qu valor tomaremos como verdadero? b) Expresa correctamente el valor de la medida. Solucin: a) t = 18,56 s; b) t = (18,6 0,1) s. 64 En muchas ocasiones, por comodidad, tomamos el valor de la aceleracin de la gravedad en la superficie terrestre como 10 m/s2, en lugar de 9,81 m/s2, su valor real. Qu error absoluto y relativo cometemos en la aproximacin? Solucin: a = 0,2 m/s2; r = 2 %. 65 Un grupo de alumnos, al medir la longitud de su aula con una cinta mtrica, ha obtenido los siguientes resultados: 8,02 m; 8,01 m; 8,03 m; 8,04 m; 8,02 m y 8,00 m. Halla el valor verdadero de la medida, el error absoluto y el error relativo. Solucin: l = 8,02 m; a = 0,01 m; r = 0,1 %. 66 La longitud de una ristra de 100 grapas, medida con una regla milimetrada cuya sensibilidad es de 0,5 mm, es de (67,5 0,5) mm. Cul es el grosor de cada grapa? Cul es la incertidumbre de ese grosor? Solucin: (0,675 0,005) mm. 67 Ests midiendo los catetos de un tringulo con una regla milimetrada de sensibilidad 0,5 mm. Si la medida del cateto mayor est entre 50 mm y 51 mm y la del menor, entre 34 mm y 35 mm, qu medidas daras como buenas? Solucin: a = (50,5 0,5) mm; b = (34,5 0,5) mm. 68 Con un mismo cronmetro se han tomado medidas del tiempo empleado en una carrera de 100 m lisos, obtenindose t = 11,31 s, y del tiempo empleado en una carrera de 400 m lisos, obtenindose t = 43,53 s. Qu medida es de mayor calidad? Solucin: r (100) = 0,09 %; r (400) = 0,02 %. Es mejor la de la carrera de 400 m.
Figura 9.18.
61 Sabiendo que el error relativo de un producto o cociente es la suma de los errores relativos de sus factores, cmo mediras con un error de 0,1 mm el grosor de una moneda de 1 euro, si dispones de una regla milimetrada? Razona cmo vara la incertidumbre en mediciones como esta. 62 Medimos cinco veces la masa de una moneda con una balanza cuya sensibilidad es 0,01 g, con los siguientes resultados: 12,52 g; 12,29 g; 12,82 g; 12,39 g y 12,62 g: a) Qu valor tomaremos como verdadero? b) Expresa correctamente el valor de la medida. Solucin: a) 12,53 g; b) m = (12,5 0,2) g.
69 Calcula la superficie de un tringulo rectngulo de catetos b = 4,2 cm y c = 3,4 cm y exprsala correctamente con el error cometido. Solucin: S = (7,1 0,4) cm2. 70 Calcula el volumen de un telfono mvil de dimensiones a = 4,3 cm; b = 10,3 cm y c = 1,8 cm, y exprsalo correctamente con el error cometido. Solucin: V = (80 8) cm3. 71 En el laboratorio medimos la masa de una piedra caliza y obtenemos un valor de 29,21 g. Medimos el volumen con una probeta que aprecia 1 mL, siendo el resultado de la medida 10 mL. Calcula la densidad de la piedra y exprsala correctamente.
239

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1/ La Qumica: estudio de la constitucin de la materia

2/ Concepto de sustancia qumica

2/1 Sustancias puras

2/3 Mtodos de separacin de mezclas

Practica estos contenidos realizando la simulacin que aparece en el CD.

Tabla 1.1. Mtodos de separacin de mezclas.

4/ Antiguas leyes ponderales de la Qumica

4/1 Ley de conservacin de la masa o ley de Lavoisier

4/2 Ley de las proporciones definidas o de la composicin constante

Practica estos contenidos realizando la simulacin que aparece en el CD.

4/3 Ley de las proporciones mltiples

g Fe 69,94 g Fe = 2,3267 En el segundo compuesto: gO 30,06 g O

4/4 Ley de las proporciones recprocas o ley de los pesos de combinacinI

4/5 Ley de los volmenes de combinacin o ley de Gay-Lussac

2 volmenes de vapor de agua 2 volmenes de cido clorhdrico

5/ Teora atmica de Dalton

8/ Clculo de frmulas y composicin centesimal

8/1 Masas atmicas y moleculares

M (H2O) = 2 M (H) + M (O) = 2 (1,00797) + 15,9994 = 18,0153

8/2 Composicin centesimal

M (Na2CO3) = M (C) + 3 M (O) + 2 M (Na) = 12,0107 + 3 15,9994 + 2 22,9898 = 105,9885

En la combustin de 0,785 g de un compuesto formado con C, H y O, se forman 1,50 g

Porcentaje de O: 100 52,15 13,13 = 34,72 % 18

8/3 Frmulas empricas y moleculares

8/4 Clculo de la frmula emprica a partir de la composicin centesimal

Practica estos contenidos realizando la simulacin que aparece en el CD.

8/5 Frmulas no desarrolladas, semidesarrolladas y desarrolladas

Frmula de proyeccin tridimensional

Frmula semidesarrollada del etanol

Figura 1.17. Reaccin de formacin del sulfuro ferroso.

Anlisis de los datos y conclusiones

Anlisis de los resultados

M (K2Cr2O7) = 2 M (K) + 2 M (Cr) + 7 M (O) = 2 (39,0983) + 2 (51,9961) + 7 (15,9994) = 294,1846

M (K2CrO4) = 2 M (K) + M (Cr) + 4 M (O) = 2 (39,0983) + 51,9961 + 4 (15,9994) = 194,19036

Anlisis de los resultados

La ciencia y sus mtodos

Figura 9.1. Cientficos trabajando en un laboratorio.

2/ Los mtodos de la ciencia

Practica estos contenidos realizando la simulacin que aparece en el CD.

0,150 0,150 0,150 0,150 0,150 0,150

0,150 0,165 0,181 0,196 0,212 0,227

0,000 0,015 0,031 0,046 0,062 0,077

0,00 0,10 0,20 0,30 0,40 0,50

Tabla 9.1. Ordenacin de los datos obtenidos en la experimentacin.

Figura 9.3. Los alargamientos son proporcionales a las fuerzas.

3/ Magnitudes fsicas. Clasificacin

3/1 Magnitudes escalares y vectoriales

Figura 9.4. Representacin de un vector a.

3/2 Magnitudes fundamentales y derivadas

metro kilogramo segundo amperio kelvin candela mol

Tabla 9.2. Unidades fundamentales del Sistema Internacional.

Magnitudes derivadas. Ecuacin de dimensiones

Tabla 9.3. Prefijos de mltiplos y submltiplos de unidades.

4/ La medida. Instrumentos de medida

4/1 Expresin de la medida

4/2 Errores en la medida directa

(xi x)2 i=1

Un grupo de alumnos hace las siguientes medidas de la masa de un cuerpo: 15,24 g;

a) La medida considerada como exacta es:

15,24 + 15,21 + 15,23 + 15,21 g = 15,22 g 4

En este caso, coincide con la sensibilidad de la balanza. La masa se expresar como:

Al medir la distancia entre dos postes de tendido elctrico se ha obtenido el resultado