INDICE

CONTENIDO CAPTULO I....3 Resumen del Proyecto....4 6 CAPTULO II...7 Estudio de mercado....8 Usos y especificaciones del bien o servicio....8 - 9 Series estadsticas de produccin, Imp. y Exp...10
Tipo e idiosincrasia de los consumidores.10

Distribucin geogrfica del mercado.11 - 13 La poltica econmica y su incidencia sobre el bien.13 14 Posibles cambios demogrficos.14 Fijacin de la cuanta de la demanda actual...14 - 15 Conclusiones y previsiones del estudio.15 Proyeccin de la demanda.16 CAPTULO III17 Justificacin de la capacidad.18 - 19 Justificacin de la localizacin......20 - 21 CAPTULO IV22 Ensayos e investigaciones preliminares.23 Alternativas tcnicas.23 Especificacin de los equipos de obra..23 - 24 Edificios y su distribucin en terreno...24 Productividad supuesta en el uso de los recursos.24 Flexibilidad en la capacidad de produccin..25 Programa de trabajo..26 CAPTULO V.27 Composicin y cuanta de la inversin.28 - 30 Estimacin del capital circulante..30

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Calendario de inversiones30 CAPTULO VI..31 Presupuestos anual de costos e ingresos..32 Determinacin de puntos de nivelacin..32 Agrupacin y ordenamiento de los antecedentes32 - 33 Antecedentes para la evaluacin social de proyectos..33 CAPTULO VII.34 Rentabilidad del capital en el proyecto35 El cociente o mdulo beneficios costos35 Evaluacin del proyecto35 - 36 Evaluacin financiera36 Evaluacin social...36 - 37 Evaluacin ecolgica.37 - 38 CAPTULO VIII39 Financiamiento..40 Organizacin de la Empresa..40 - 42 ANEXOS..43

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1. RESUMEN DEL PROYECTO

El siguiente proyecto se lo ha realizado con el fin de para dar a conocer un nuevo producto, que por primera vez se lo lanza al mercado de forma industrializada. Chicha de jora va dirigida hacia el mercado de los Estados Unidos, siendo este uno de los pases donde se encuentran una gran mayora de nuestros hermanos ecuatorianos que estaran dispuestos a consumir esta bebida.

La elaboracin de chicha de jora es artesanal, tanto que algunos productores la consideran como un arte, lo que explica la reserva demostrada por quienes afirman prefieren no revelar sus particularidades mtodos de produccin. En muchos casos se mezcla con valores msticos-religiosos o animistas La chicha de jora es una bebida ancestral en Amrica, y su principal ingrediente es la jora o maz fermentado. Los antiguos peruanos descubrieron el arte de hacer chicha de Jora de manera casual, y aunque su origen fue modesto, esa bebida lleg a ser la ms importante del imperio Inca. La chicha de Jora nace de la casualidad. Segn se cuenta, durante el reinado de Tpac Yupanqui las lluvias deterioraron los silos de maz. Como resultado, los granos de maz se fermentaron y dieron lugar a la malta de maz. El Inca, para evitar desechar el maz, orden la distribucin de malta para aprovecharla en forma de mote (maz cocido en agua), pero, dadas las caractersticas organolpticas desconocidas del maz, la
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terminaron desechando. Aqu es cuando se descubre: un hambriento, rebuscando en la basura, consumi la sustancia y qued sumido en la embriaguez. Fue entonces que en el Antiguo Per se descubri el valor alcohlico del maz. La realidad andina est integrada por tres comunidades que se interrelacionan constantemente: la naturaleza (sallqa), la comunidad humana (runas) y la comunidad de los padres creadores (wacas o deidades). El equilibrio y convivencia de estos tres espacios da lugar a la vida. La chicha de jora, de origen humilde pero de noble trayectoria, con el tiempo se convirti en la bebida predilecta de los grandes seores, inclusive siendo la bebida ritual para las ceremonias en honor a las wacas y apus; la chicha de Jora, se convirti, sin que nadie lo predijera, en el puente comunicativo entre los tres mundos que forman la vida del ande. En la actualidad, la chicha de jora an mantiene su condicin ceremonial, puesto que en la sierra se realizan representaciones alegricas a las fiestas incaicas, y la bebida que llena los vasos ceremoniales es la chicha. Tambin se usa durante pagos a la tierra y otras actividades mstico-religiosas del mundo andino. IVANSA S.A. tendr sus instalaciones en la ciudad de Machala Provincia de El Oro, contara con un espacio fsico de 1.000 mts2 en el cual estarn ubicados las oficinas administrativas y el departamento de produccin. La empresa se abastecer de materia prima (maz) de nuestra

provincia, pronosticamos que no habr problema de abastecimiento.

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La chicha de jora es una bebida muy conocida en el Ecuador, actualmente no se la comercializa en el mercado interno mucho menos en el mercado exterior, por este motivo es que IVANSA S.A. decide industrializar este producto y venderlo en el mercado exterior. El precio de chicha de jora en los Estados Unidos ser de $3,29, cada botella tendr un contenido de 237 ml, el empaque del producto ser en cartn corrugado cada cartn tendr 12 botellas. La inversin total del proyecto es de $1.003.443,55. Este valor es el que permitir que la empresa se ponga en marcha en todas sus actividades como son: administrativas y operativas. Se realizara un prstamo a la CFN POR $450.000 el resto inversin ser cubierta por los socios. de la

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2. ESTUDIO DEL MERCADO. 2.1. Usos y especificaciones del bien o servicio.

El cultivo de maz tiene altos requerimientos de agua durante su desarrollo, el maz es la materia prima para elaborar la chicha de jora. Las numerosas variedades de maz presentan caractersticas muy diversas: unas maduran en dos meses, mientras que otras necesitan hasta once. El follaje vara entre el verde claro y el oscuro, y puede verse modificado por pigmentos de color castao, rojo o prpura. La longitud de la mazorca madura oscila entre 7,5 cm y hasta 50 cm, con un nmero de filas de granos que puede ir desde 8 hasta 36 o ms. Las variedades se encuadran en seis grupos en funcin de las caractersticas del grano. En el maz de harina predomina el almidn blando o menos

compacto, que facilita la molienda del grano. Se cultiva mucho en los Andes sudamericanos, en los territorios que ocupaba el antiguo Imperio inca. El maz dulce es el tipo ms cultivado para consumo humano directo. El azcar que produce esta variedad de maz dulce no se convierte en almidn al madurar, como ocurre en otras variedades. El grano del maz dulce maduro presenta un arrugamiento caracterstico. En la alimentacin, el maz se consume tostado, sancochado (a medio cocer), preparado en discos delgados que

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se cuecen en un comal (las conocidas tortillas mexicanas), o bien cocido al vapor y cubierto de hojas de pltano o de la propia mazorca (tamales). Tambin el maz se ha utilizado desde hace muchos aos para hacer una bebida fermentada, y en medicina como base para ciertas sustancias curativas. El maz se utiliza para consumo humano pero principalmente Adems tiene un gran nmero de aplicaciones

para alimentar el ganado (cerdos, ganado vacuno y aves de corral). industriales como la produccin de glucosa, alcohol o la obtencin de aceite y harina La mazorca de maz y sus desechos, hojas, tallos, races y orujos contiene gran cantidad de furfural, un lquido utilizado en la fabricacin de fibras de nailon y plsticos de fenol-formaldehdo, el refino de resinas de madera, la obtencin de aceites lubrificantes a partir del petrleo y la purificacin del butadieno para producir caucho sinttico. Con las mazorcas molidas se fabrica un abrasivo blando. Con las mazorcas de gran tamao de cierta variedad se hacen pipas para tabaco. El aceite de maz, extrado del germen del grano, se consume como grasa alimenticia, tanto para cocinar como crudo o solidificado, en forma de margarina; tambin se emplea en la fabricacin de pinturas, jabones y linleo. La investigacin de nuevas fuentes de energa se ha fijado en el maz; muy rico en azcar, a partir de l se obtiene un alcohol que se mezcla con petrleo para formar el llamado gasohol; las partes vegetativas secas son importante fuente potencial de combustible de biomasa. En la medicina popular caribea se usa un lquido obtenido de la coccin de los estigmas de las flores femeninas como un buen diurtico

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2.2. Series

estadsticas

de

produccin,

importacin,

exportacin y consumo ingreso nacional y poblacin.

La produccin mundial de maz en el ao 2000 ascendi a unos 590 millones de toneladas; por volumen de produccin, el maz ocupa dentro de los cereales el segundo lugar, despus del arroz. A lo largo de la dcada de 1980, la produccin de esta especie experiment un crecimiento neto de casi el 11%, debido al cultivo intensivo y a la abundante aplicacin de fertilizantes y herbicidas. Estados Unidos es el primer productor, y acumula ms del 40% de la produccin mundial. China (17,8%), Brasil (5,4%), Mxico (3,2%), Francia (2,8%) y Argentina (2,7%) son otros importantes pases maiceros.

2.3. Tipo e idiosincrasia de los consumidores. Chicha de Jora est dirigido a la poblacin de clase media, uno de los factores ms importantes para la aceptacin de nuestro producto es que en Estados Unidos se encuentra una gran colonia de nuestros hermanos ecuatorianos que sin duda aceptaran esta bebida ecuatoriana, chicha de jora se realiza con materia prima de alta calidad.

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2.4. Distribucin

geogrfica

del

mercado,

naturaleza

competitiva del mercado y mtodos de comercializacin (precios y costos, fuentes actuales de abastecimiento de mercado, mecanismos de distribucin, bienes y servicios competitivos.) Estados Unidos de Amrica (nombre oficial, United States of

Amrica, Estados Unidos de Amrica), repblica federal situada en Norteamrica y constituida por 48 estados contiguos ms Alaska y Hawai La superficie total es de 9.826.630 km2, su capital es Washington. Segn el censo de 1990, la poblacin residente en Estados Unidos era de 248.709.873 habitantes. El mayor incremento de poblacin en los ltimos aos ha ocurrido en los estados de California, Texas y Florida. En 2008, la poblacin estimada de Estados Unidos era de 303.824.650 habitantes. Desde comienzos del siglo XX Estados Unidos ha sido el principal pas industrial del mundo. Hasta la segunda mitad del siglo XIX, la agricultura era la actividad econmica predominante, pero despus de la Guerra Civil (1861-1865) se produjo un notable desarrollo en la fabricacin de productos industriales bsicos. Antes del estallido de la II Guerra Mundial (1939-1945) la exportacin de productos manufacturados superaba a la de materias primas; a medida que la industria creci, la agricultura se hizo cada vez ms mecanizada y eficiente, ocupando menos mano de obra. El desarrollo ms importante en la economa desde 1945 ha sido el tremendo crecimiento del sector de servicios, como el comercio y las actividades financieras, mientras ha aumentado el

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nmero de funcionarios y de profesionales; en 2004 las industrias de servicios eran el sector ms importante de la economa, dando empleo al 78% de la poblacin activa. Aunque la economa estadounidense se basa en la libre empresa, el gobierno regula los negocios de varias formas. Algunas de sus normativas pretenden proteger a los consumidores de la mala calidad de los productos, garantizar a los trabajadores condiciones de trabajo adecuadas que reduzcan el riesgo de accidentes y reducir la contaminacin medioambiental. Los ingresos en 2006 se estimaron en 2,54 billones de dlares y los gastos en 2,80 billones. Desde comienzos de la dcada de 1980 Estados Unidos haba venido registrando un dficit presupuestario de unos 100.000 millones de dlares anuales. Sin embargo, a finales de la dcada de 1990 se logr no slo equilibrar el presupuesto federal sino incluso obtener un supervit. El dato definitivo del Producto Interno Bruto (PIB) para el segundo trimestre de 2009, sorprendi a los analistas que haban calculado una contraccin de entre el 1 y el 1,2%.

El PIB de Estados Unidos es tres veces el de la segunda mayor economa del mundo, Japn, con $ 14 trillones, segn el FMI. El ingreso medio de las familias de este pas en 2008 fue de aproximadamente US$47.500. Al jubilarse, la mayora de los trabajadores recibe pagos de seguro social ms otras remuneraciones de planes privados de pensiones, adems de los beneficios de sus bonos personales. Sin embargo, el 12,2% de la poblacin viva por debajo de la punto establecido por el gobierno

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federal, que en 2008 era un ingreso de menos de US$ 18.500 anual para una familia de cuatro personas. Las familias con ingreso menor a $ 28.000 reciben servicio de salud gratuito llamado Medicaid adems de diferentes beneficios como alimenticio para madres embarazadas, etc. 2.5 La poltica econmica y su incidencia sobre el bien o servicio que se estudia (tarifas, impuestos, subsidios, centrales de precio, racionamientos, etc.) Estados Unidos es el principal socio comercial de los pases miembros de la Comunidad Andina. El 41 por ciento de las exportaciones de la CAN se destinaron a Estados Unidos y el 26 por ciento de sus importaciones se originaron en ese mercado. Las relaciones de Estados Unidos y los pases andinos comprenden, adems del mbito comercial, la cooperacin y el dilogo poltico. La ATPDEA La Ley de Preferencias Comerciales Andinas (ATPA) fue aprobada por el Congreso de los Estados Unidos el 4 de diciembre de 1991 para apoyar la lucha contra las drogas y beneficia a la mayora de las importaciones provenientes de Bolivia, Colombia, Ecuador y Per. Teniendo en cuenta que el plazo de vigencia de esta ley venca el 4 de diciembre del 2001 los pases miembros de la CAN desarrollaron intensas gestiones en forma conjunta y coordinada, en el marco de la PEC, para renovarla, ampliarla e incluir a Venezuela.

El TLC con los Estados Unidos.

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Se abre un enorme potencial de mercado, por la existencia de cerca de 300 millones de demandantes con el mayor poder de compra del mundo, lo que implica un abanico de oportunidades, si es que el Ecuador alienta y desarrolla la produccin, productividad y competitividad, bajo un rgimen de especializacin, que corresponde a un pas de escala pequea o en el mejor de los casos intermedia; y, siempre y cuando cuente con un modelo de desarrollo humano y sostenible, en el que sea plenamente perceptible la interdependencia entre un dinmico mercado interno e internacional, que es la clave de la ventaja competitiva de las naciones (ver Michael Porter). 2.6 Posibles cambios demogrficos y de estructura en el desarrollo econmico.

Se estima que la poblacin Estadounidense llegue a los 310 millones en el prximo censo decenal de 2010. El 90% de la misma ser urbana.

2.7

Fijacin de la cuanta de la demanda total actual, real y aparente

A pesar que Estados Unidos es el principal exportador de maz, no le ha dado el valor agregado que nuestra empresa le est dando, segn estudios la poblacin de Estados Unidos est dispuesta a consumir esta bebida. Nuestro producto es un bien de consumo derivado del maz.

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2.8

Conclusiones y previsiones del estudio en cuanto a la y las formas de distribucin, formas de de presentacin y del

comercializacin del bien o servicio (puntos relacionados, con la organizacin de venta problemas usuarios, aspectos) de transporte,

producto, posibles necesidades de servicio tcnico a los posibles necesidades publicidad otros

CANALES DE COMERCIALIZACION.

PRODUCTOR

INDUSTRIAS TIENDAS DE AUTOSERVICIO CONSUMIDOR

La presentacin de CHICHA DE JORA ser en botellas de 237 ml.

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2.9 Proyeccin de la demanda. Los principales pases exportadores a nivel mundial son: Estados Unidos es el primer productor, y acumula ms del 40% de la produccin mundial. China (17,8%), Brasil (5,4%), Mxico (3,2%), Francia (2,8%) y Argentina (2,7%) son otros importantes pases maiceros.

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3. Justificacin de la capacidad instalada propuesta, considerando esencialmente los siguientes factores: a) Mercado, localizacin, distribucin geogrfica. IVANSA S.A. es una empresa que exportara chicha de jora hacia los Estados Unidos, las instalaciones de la empresa ofrecern una capacidad de produccin de 3579.366,81.

b) Tcnicas de produccin. Para la elaboracin de chicha de jora se realiza el siguiente procesamiento: a) Materia Prima: La materia prima es la jora o malta de maz, Como el producto de la germinacin controlada de los granos, para limitar el desarrollo del talluelo y la radcula. El objeto del malteo es obtener una buena cantidad de enzimas con la menor cantidad de materia prima consumida El proceso de malteo tiene las siguientes fases: Acopio El de materia se prima, en remojo, tinas germinacin, de acero, secado, Durante

almacenaje. remojo realiza aproximadamente de 12 a 14 horas. La germinacin del grano se lleva a cabo en las mismas tinas eliminando el agua y colocando ichu sobre ellas y regndolas peridicamente. Esta etapa dura aproximadamente de 8 a 15 das La jora pasa por la maquina secadora para luego ser molido y obtener la harina.
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b) Coccin: Se utiliza de 3 a 10 lts de agua por cada kg de jora. Esta operacin consiste en ebullicin prolongada del mosto. En esta etapa se realiza el agregado de sustancias aromticas.

c) Filtracin: Es la operacin de separacin del afrecho (fibra) del mosto, se realiza en fro o en caliente.

En las formas tradicionales se realiza utiliza fibra de algodn (cedazo), nosotros utilizamos filtros para la separacin del afrecho de la chicha. El incremento de la relacin del agua con respecto a la Jora permite una velocidad de filtracin rpida.

c) Financiamiento y adaptabilidad a la instalacin por etapas.

IVANSA S.A. ser financiada por la CFN con un crdito de $450.000 y el resto de la inversin ser cubierta por los accionistas.

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3.1

Justificacin de la localizacin, considerando

esencialmente los siguientes factores. a) Importe mnimo de los fletes: discusin respecto a si la localizacin de la nueva unidad productora se orientar haca los insumos que o haca los la mercados; de puntos fletes geogrficos mnimos. La empresa tendr facilidades ya que se proveer de materia prima de la provincia de El Oro, y por qu se encuentra cerca de puerto bolvar donde realizara los embarques satisfacen condicin

b) Disponibilidad y costos de los recursos, especialmente materia prima, mano de obra, combustible, energa elctrica, agua etc.

Los valores de materia prima y mano de obra de la empresa ascienden a: MATERIA PRIMA: 2016.179,00, MANO DE OBRA: $73.123,30.

Combustible: en lo que se refiere a combustible para los vehculos de la empresa este valor asciende $4896.00.

Energa Elctrica.- la empresa no consumir demasiada energa por ende los gastos de este rubro no sern mayores. La energa ser utilizada para el secado y el implemento de oficina

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Agua.- Este rubro si ser indispensable para la empresa ya que se la necesitara para el remojo del maz, la coccin y labores de limpieza.

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c) Planos y diagramas explicativos.

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4. Ensayos e investigaciones preliminares Patentes. IVANSA S.A ser la primera empresa en producir chicha de jora, para esto hemos realizado las pruebas respectivas para verificar la calidad del producto. Hemos patentado la chicha para no tener ninguna clase de problemas 4.1 Alternativas tcnicas. Seleccin y descripcin del de produccin. Diagramas de circulacin y

proceso

especificacin de los insumos requeridos.

CHICHA DE JORA (MAIZ)

Recepcin

Pesaje

Remojo

Secado

Molido

Coccin y Filtracion

Sellado

Envasado

Los ingredientes para la elaboracin de chicha de jora son: Harina de jora Panelas

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4.2

Especificacin general de los equipos de obra y de

funcionamiento. La maquinaria para la elaboracin de chicha de jora es: 4.3 Tina de Remojo Mquina Secadora Molino Industrial. Cocina Industrial Filtros Envasadora Selladora Edificios y su distribucin en terreno. Diagrama

explicativo

El terreno para la empresa IVANSA S.A. es de 1000mts2 de predios urbanos en el cual funcionaran bodegas, oficinas, y departamento de produccin. El terreno tiene un valor de $50.000,00 y para construcciones el valor es de $177.500,00

IVANSA S.A

Departamento Administrativo

Departamento de Venta 100 mts2

Departamento de produccin 550 mts2

100 mts2 4 2

4.4Distribucin explicativo.

de

los

equipos

en

los

edificios.

Diagrama

IVANSA S.A necesita para el departamento administrativo, ventas y produccin los siguientes equipos. Ver Anexo D4, E y F. 4.5Productividad necesario, etc.) Los recursos humanos es uno de los pilares fundamentales para el buen funcionamiento de la empresa y en este caso se ha seleccionado al personal idneo para cumplir las funciones a ellos encomendadas. Gerente General (1) Secretaria (3) Contador (1) Auxiliar Contable (1) Auxiliar de servicios (2) Chofer (2) Jefe de produccin (1) Auxiliar de costo (1) Bodeguero (1) Seguridad (3) Jefe de ventas (1)
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supuesta

en

el

uso

de

los

recursos

(rendimientos tcnicos estimados para el proceso, personal

 Asistente de Com. Ext. (1) Operador tina de remojo (1) Operador Secadora (1) Operador Molino (1) Cocinero (4) Operador Envasadora (1) Operador Selladora (1) Empacadores (2) Estibadores (4) 4.6Flexibilidad en la capacidad de produccin. (Posibilidad de adaptacin a la produccin de bienes variados, posibilidades de ampliacin, incidencia del ritmo de produccin en los costos, relacionados con el mercado) Segn los gustos y preferencias de los consumidores la empresa estar en condiciones de variar los productos, para complacer la demanda.

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4.7Programa de trabajo. Estudios finales, etapa de transicin, instalacin, puesta en marcha y funcionamiento. IVANSA S.A. empezar sus funciones el primer semestre del 2010. FECHA INICIO ACTIVIDADES ADMINISTRATIVAS: 15 de

Febrero 2010 PRUEBAS PRELIMINARES: 20 DE Febrero 2010. INICIO ACTIVIDADES AREA PRODUCCION: 30 Febrero 2010.

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5. Composicin y cuanta de las inversiones

a) Patentes y similares. El costo para patentar la empresa ser de $2,000.00, debemos tomar en cuenta que se deber sacar una segunda patente que es la de derechos de autor que se pagar segn las unidades producidas

b) Pago de terrenos y recursos naturales

Para el proyecto de exportacin de chicha de jora se requiere de milmts2, predios Urbanos donde funcionaran bodegas, oficinas administrativas, ventas, cuyo valor es de cincuenta mil dlares para el terreno. Ver anexo A1

c) Costos

de

los

equipos

puestas

en

obra

su

instalacin. Las maquinarias y equipos en el proyecto ascienden al valor de treinta y un mil setecientos 00/100 ($31.790,00). Ver anexo A2

d) Costos

de

los

edificios

instalaciones

complementaria

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Para las construcciones el valor de los edificios asciende a ciento setenta y siete mil quinientos con 00/100, las mismas que estn distribuidos en departamento de produccin, el departamento de administracin y ventas. Ver Anexo A1

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e) Gastos de organizacin de la empresa. Para los tramites de la organizacin de la empresa el valor asciende a $700, estos trmites los realizara el abogado de la empresa.

f) Gastos por servicios de Ingeniera y administracin durante la construccin. A continuacin detallaremos los valores que deberemos cubrir para la construccin de las diferentes reas de la empresa rea administrativa: 100 mts2 c/m a $ 200,00 rea de ventas: rea de produccin 100 mts2 c/m a $ 200,00 550 mts2 c/m a $ 250,00

g) Costos de puesta en marcha, instalacin de obras. IVANSA S.A. realiza las pruebas preliminares las cuales tienen un costo de $2.250,00 h) Imprevistos. En todo proyecto suelen aparecer al momento de su ejecucin imprevistos que se escapan del control de consultora, razn por la que se hace necesario estimar un valor para imprevistos; en el proyecto este rubro ascienden

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a la cantidad de treinta y cuatro mil ochocientos sesenta y tres con 09/100 ($50.320,659).

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i) Intereses durante la construccin. Este valor se lo toma del inters del prstamo que realizamos de la CFN, dicho valor es de $43.981,76.

5.1

Estimacin del capital circulante

Es el monto econmico, que el proyecto debe presupuestar para cubrir egresos de materia prima, mano de obra directa, costos indirectos de produccin, gastos administrativos, gastos de venta, hasta que el proyecto genera ingresos. VER ANEXO B 5.2 Calendario de inversiones (segn el programa de

trabajo estudiado en el captulo IV)

2009
Actividades
Compra terrenos Construccion es Compras maquinaria Compra muebles equipo y

Mar .

Abr .

Ma y.

Jun.

Jul.

Agos Sep . .

Oct .

No v

Dic. Ene .

Fe b

Compras de Vehculos Compra de Suministros

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Pruebas preliminares

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6. Presupuesto anual de costos e ingresos a precios de mercado (utilidades y costos unitarios de produccin para un ao de produccin normal) IVANSA S.A presenta los siguientes gastos e ingresos. Ver Anexo J

6.1 Determinacin de puntos de nivelacin haciendo variar factores tales como:

a) Porcentaje utilizado de la capacidad de produccin. Para la produccin de chicha de jora no tendr desechos ya que todos los granos de maz sern utilizados para la produccin.

b) Costo de algunos insumos importantes. Los materiales directos son los componentes que forman parte del producto terminado. En el proyecto este rubro est compuesto por el maz, panela y el embalaje que hace la posible la comercializacin del producto. VER ANEXO D2

c) Precios de venta de los productos. El precio de CHICHA DE JORA en el mercado internacional ser de $3,28 por unidad.

6.1.1 Agrupacin y ordenamiento de los antecedentes requeridos para preparar el presupuesto de gastos e ingresos a) Presupuesto de mano de obra, basado en estimaciones presentadas en el captulo IV y con los costos unitarios estimados para la mano de obra.
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Este rubro se compone por los trabajos que realiza el personal de produccin al transformar la materia prima en producto terminado. VER ANEXO D3

b) Presupuesto operacin y

de

materiales

diversos de la

requeridos obra

en

la de

mantenimiento

(fuentes

abastecimiento y precios) Es uno de los anexos que requiere de mayor complejidad en la elaboracin de un estudio de factibilidad, as mismo es uno de los ms extensos, est compuesto por otros costos indirectos de produccin como: depreciacin de los activos que pertenecen exclusivamente la departamento de produccin, materia prima indirecta, reparacin y mantenimiento de produccin, seguros, suministros, capacitacin al personal, gastos generales. ANEXO D4 VER

c) Explicaciones relativas a la forma como se han considerado los costos de distribucin. Los elementos del costo son: materiales directos, mano de obra directa y costos indirectos de produccin, para determinar el costo de produccin en el proyecto se debe elaborar un anexo para cada elemento y la sumatoria de tres valores en anexos da como resultado los costos de produccin del proyecto. VER ANEXO D

6.2

Antecedentes que pudieran evaluacin social del proyecto. relacionados

ser la

necesarios valoracin

para de

la los

a) Antecedentes

con

factores a costo de oportunidad. i) situacin de ocupacin de la mano de obra, ii) Transferencias relacionadas con
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recursos naturales; iii) uso alternativo de los recursos en general; iv) tasas de inters Empresa exportadora IVANSA S.A realizara un prstamo a la CFN el cual tiene el costo de oportunidad (COK.10%), Contara con 33 personas debidamente capacitadas.

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4 2

7.

Rentabilidad del capital en el proyecto a) Del capital total comprometido por el proyecto La empresa realiza un crdito a la CFN por $450.000,00 que vendra hacer el capital comprometido por el proyecto.

b) Del capital propio del empresario.

Los $553.443.55 es el capital propio que sern las aportaciones que realicen los socios de la empresa

7.1

El cociente o mdulo beneficios costos La utilidad de nuestra empresa en el primer ao es de $555.449,83, esto en relacin a los costos, el beneficio es de 4,46.

7.2

EVALUACION DEL PROYECTO. EVALUACION ECONOMICA. La rentabilidad del proyecto la determinamos con la utilidad liquida del ejercicio y las ventas de chicha de jora, la inversin total del ejercicio.

"IVASAN" S.A.
ANEXO "I" RATIOS (TEM) FINANCIEROS En Dlares

- RENTABILIDAD SOBRE VENTAS

UTILIDAD DEL EJERCICIO VENTAS 555.449,83 X 100= X 100=

15,56

4 2

3.570.792,23

- RENTABILIDAD SOBRE INVERSIN

UTILIDAD DEL EJERCICIO INVERSIN TOTAL 555.449,83 1.003.443,55 X 100= X 100=

55,35

- PERODO DE RECUPERACIN DEL CAPITAL

INVERSIN TOTAL UTILIDAD DEL EJERCICIO 1.003.443,55 = 555.449,83 =

1,81 Aos 9,71 Meses 21,31 Das

7.3

Evaluacin Financiera

7.3.1 Coeficientes de evaluacin. Los coeficientes de evaluacin financiera que se emplean en el proyecto son Valor Actual Neto (VAN), Tasa Interna de Retorno (TIR), y Relacin Beneficio Costo (R B/C) 7.3.2 Valor Actual Neto (VAN). El valor actual neto significa que las utilidades que se generarn durante los aos de vida til del proyecto se actualizan del da de hoy, esto es el ao cero. Cuando el VAN es positivo, significa que es conveniente invertir el dinero en el proyecto.
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7.3.3 Tasa Interna de Retorno (TIR) Tasa Interna de Retorno es aquella tasa de inters que se aplica para la actualizacin de los beneficios que genera el proyecto durante su vida til, y que a su vez permita igualar la sumatoria de los ingresos actualizados con la sumatoria de los egresos, o que la sumatoria de flujo sea cero (0) 7.3.4 Relacin Beneficio Costo (R B/C) La relacin beneficio costo permite demostrar en qu proporcin la sumatoria de los ingresos actualizados supera a los egresos actualizados. 7.4 Evaluacin Social. El efecto socio econmico de la empresa, se establece en la creacin de nuevas fuentes de trabajo para aquellas personas en edad econmicamente activa desocupadas en el pas; y en la explotacin de nuevos recursos. 7.5 Evaluacin Ecolgica. La evaluacin de impacto ambiental es una actividad destinada a identificar, presidir, interpretar y comunicar informacin acerca del impacto de una accin sobre la salud y el bienestar humano (incluido el bienestar de los ecosistemas de los cuales depende la supervivencia humana). Aunque esta definicin se aproxima bastante a lo necesario, tiende a implicar que un solo estudio evaluativo puede predecir los efectos adversos ms importantes de un proyecto de desarrollo consiste, de hecho en una serie de estudios, tipo de registros, grados y tasa de cambio. La exactitud de las predicciones resultantes de estas evaluaciones depende de la frecuencia de sus repeticiones.

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En la definicin mencionada anteriormente se hizo referencia al bienestar del ecosistema de los cuales depende las supervivencia humana. Acordndonos completamente con esta aseveracin, concentraremos nuestra atencin e los aspectos ms directos de los resultados de las acciones sobre salud humana. El agua dulce es vital para rodos los ecosistemas terrestres, si se consideran las presas desde el punto de vista ecolgico, el balance general de los resultados es positivo.

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8. Financiamiento.

a) Fuente de financiamiento: i) capital propio, capital fijo y circulante; ii) crditos: fuentes crediticias, condiciones y tipo del crdito; formas de pago, tipo de inters, garanta, etc. Le capital propio de la empresa son las aportaciones que realizan los socios este valor es de $553.443,55. Se realiza un prstamo a la CFN de $450.000 con un inters del 10% anual, el mismo que se lo pagara en un periodo de 40 trimestres

8.1.

Organizacin de la empresa.

a) Tipo de empresa que se proyecta crear y razones para ello y estructura general de la misma. Razn Social. La razn social de la empresa ser EMPRESA EXPORTADORA IVASAN S.A. Constitucin Jurdica.

La constitucin Jurdica de la empresa ser SOCIEDAD ANONIMA. Fecha de Constitucin. EMPRESA EXPORTADORA IVASAN S.A. se constituir el primer semestres del 2010. Inscripcin en el registro mercantil. EMPRESA EXPORTADORA IVASAN S.A., ser inscrita en el registro mercantil apenas lo autorice la Superintendencia de compaa de Ecuador mediante los trmites de rigor.

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Nacionalidad. EMPRESA EXPORTADORA IVASAN S.A. tendr

nacionalidad Ecuatoriana y se enmarcara dentro de sus leyes Domicilio de la empresa y oficinas. Todas las instalaciones de EMPRESA EXPORTADORA

IVASAN S.A. estarn ubicadas en el Km 1 Va Pajonal. Capital Social Para efectos de constitucin de la empresa, los socios aportarn con un capital social de $553.443,55 dlares monto que ser asumido cuando se decida ejecutar el proyecto Afiliacin.

EMPRESA EXPORTADORA IVASAN S.A.. estar afiliada a la cmara de Comercio de El Oro. Plazo EMPRESA EXPORTADORA IVASAN S.A. tendr una duracin de 30 aos Legislacin. La empresa para su normal funcionamiento se regir por las leyes y reglamentaciones ecuatorianas. Ejecucin del proyecto El proyecto se encuentra en la etapa de formulacin, por lo q que a corto plazo se reflejara los resultados de la gestin.

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b) Problemas legales e institucionales relacionados con la relacin del proyecto, patentes, permisos u otros. IVANSA S.A. realizara los tramites respectivos para los permisos de: Construccin que otorga el municipio. Permiso de funcionamiento de los bomberos. Registro sanitario

c) Decisin en cuanto a construir la obra por contrato o administracin, tipos y formas de organizacin que se recomiendan y razones para ello. La construccin de la empresa estar a cargo de un ingeniero civil, Anexo A1.

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