Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Look up keyword
Like this
2Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Nghe Thuat Uong Ruou

Nghe Thuat Uong Ruou

Ratings: (0)|Views: 97|Likes:
Published by hatoai

More info:

Published by: hatoai on Apr 20, 2009
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

06/11/2010

pdf

text

original

 
Uống rượu và những điều cầnbiết
 Ngày Tết, nâng ly chúc nhau năm mới nhiều may mắn vàhạnh phúc là một phong tục đẹp của dân tộc ta . Nhưng để có một năm mới thật sự ý nghĩa, ngoài việcuống rượu điều độ, bạn cũng cần biết thêm một sốnhững kiêng kị khi uống rượu và cách giải nó khikhông may quá chén .1. Không nên uống rượu và uống bia cùng lúc
Rất nhiều người trên bàn nhậu, sau khi uống vài chầubia bèn quay xang uống rượu cho “đã”, mà không biếtrằng, thói quen vừa uống rượu lại uống bia rất cóhại cho cơ thể. Nồng độ cồn trong bia tuy có thấpnhưng thành phần nước và cacboníc lại nhiều, nên độthẩm thấu cũng nhanh hơn.Do đó, khi uống rượu bia cùng một lúc sẽ làm cholượng cồn thẩm thấu vào người nhanh hơn, gây kíchthích mạnh, từ đó ảnh hưởng tới việc tạo men tiêuhóa, làm giảm dịch vị, gây ra các triệu chứng như cothắt dạ dày, viêm dạ dày, hành tá tràng cấp…
2. Không nên uống rượu với nước có ga
Pha rượu mạnh với nước có ga như cocacola, soda,…khiến đồ uống khoái khẩu hơn , nhưng lại vô cùng cóhại và dễ làm người uống say nhanh hơn. Đó là do khígas trong làm cho cồn nhanh chóng lan tỏa khắp ngườivà sinh ra một lượng lớn CO2 , rất có hại cho dạdày, ruột, gan, thận.Ngoài ra, chất này ảnh hưởng đến tim và hệ thốngthần kinh trung ương, gây nên tình trạng hưng phấnquá mức hoặc hôn mê, thậm chí dẫn đến tử vong. Vìvậy, khi uống rượu không nên uống chung với nước cógas , đặc biệt, khi say rượu tuyệt đối không đượcuống loại nước này.
3. Không nên uống trà đặc ngay sau khi uống rượu
Trà có tác dụng giải rượu, nhưng nó lại gây ra cáctác hại khác cho tim mạch. Sở dĩ như vậy là vì rượu
 
và nước trà đều có chất kích thích mạnh đối với tim.Với rượu tim đã phải làm việc tăng lên, nay lại thêmtrà vào tim lại phải hoạt động mạnh nữa, dẫn đếnhưng phấn quá mức, rất có hại,nhất là những ngườitrung và cao tuổi.Không chỉ hại tim, uống trà ngay sau khi uống rượucũng làm cho thận phải làm việc quá mức để đào thảicác chất kích thích. Việc đào thải đó không kịp sẽdẫn đến việc ứ đọng chất cồn, lâu ngày dẫn đến dưthừa acid uric, gây bệnh gút và sỏi thận.Không những thế, chất theophyline trong trà có tácdụng lợi tiểu, trong khi trong cồn có chấtethylalđehye chưa phân giải hết, nhưng do tác dụnglợi tiểu của ethylalđehye nên đã đi vào thận, gâykích thích khá mạnh đối với thận, nên dễ dàng làmcho thận bị tổn thương.
4. Không uống cà phê sau khi uống rượu
Sau khi uống rượu, lượng cồn sẽ nhanh chóng được hấpthụ qua đường tiêu hóa để vào hệ thống tuần hoàn máuvà đưa đi khắp cơ thể, ảnh hưởng tới dạ dày, tim,gan, thận, hệ thống nội tiết, đặc biệt là não. Ngaysau đó nếu “bồi” tiếp cà phê có khác gì đổ thêm dầuvào lửa.Chất cafein trong cà phê khiến các cơn hưng phấntăng cao, làm cho não bị kích thích mạnh, gây ra cáctriệu chứng như chóng mặt, nôn, run rẩy, không kiểmsoát được hành động…Không những thế , “bản song tấu”giữa cà phê và rượu còn kích thích làm căng mạchmáu, tăng tuần hoàn, khiến cho tim làm việc quá tải.
5. Không uống rượu lúc đói
Gan có nhiệm vụ chuyển hoá thức ăn thành đường cungcấp cho cơ thể . Việc cung cấp này phải diễn ra liêntục, vì nếu không cơ thể sẽ rơi vào tình trạng đườnghuyết thấp. Khi đường huyết thấp, do tổ chức não bịthiếu đường glucose nên sinh đau đầu, tim đập nhanh,đổ mồ hôi lạnh và có cảm giác đói cồn cào, có trườnghợp bị hôn mê thậm chí còn gây tử vong do đườnghuyết tụt thấp.
 
Khi uống rượu, chất cồn sẽ gây cản trở hoạt độngchuyển hóa đường của gan. Vì thế, nếu uống rượu lúcđang đói rất nguy hiểm. Do đó trước khi uống rượucần phải ăn các thực phẩm giàu chất bột đường đểđiều hòa đường huyết.
6. Không được tắm ngay sau khi uống rượu
Sau khi uống rượu, hoạt động của gan bị ức chế khiếnlượng đường vào máu ít đi, tim đập nhanh và quátrình trao đổi chất gia tăng. Nếu sau khi uống rượumà tắm ngay, nhất là tắm nước nóng, sẽ lại càngkhiến tim đập nhanh hơn, quá trình trao đổi chấtcũng tăng mạnh, lượng đường glucose dự trữ trong cơthể bị tiêu hao nhiều, dẫn đến đường huyết giảm độtngột, thân nhiệt cũng hạ nhanh, rất nguy hiểm chotính mạng. Vì vậy, sau khi uống rượu phải nghỉ ngơicho đến khi giã rượu, nhịp tim trở lại bình thườngmới tắm.
Cách giải rượu
Có rất nhiều cách giải rượu đơn giản nhưng hiệu quảcao và rất dễ thực hiện. Một trong số đó là dùngthực phẩm mà chúng ta vẫn ăn hàng ngày:
Lòng trắng trứng gà
: Cho người say rượu húp 2 lòngtrắng trứng gà còn tươi, chất cồn trong dạ dày khigặp prrotein trong lòng trắng trứng sẽ bị kết tủalại, từ đó giảm bớt hấp thu vào máu. Húp lòng trắngtrứng còn tránh hiện tượng bỏng niêm mạc dạ dày dorượu.
Trứng muối
: Luộc một quả trưng muối rồi cho ngườisay ăn cùng với giấm (ăn cả lòng trắng).
Giấm 
: Giấm ăn 60g, đường 15g, gừng 3 lát giã nát .Hòa lẫn 3 thứ trên với nhau rồi cho bệnh nhân uống,đảm bảo một lát sau sẽ giã rượu.
Rau cải trắng 
: Lấy một vài búp rau cải trắng rửasạch, thái sợi, rồi bóp với đường và giấm để ăn. Cóthể dùng món này khi đang uống rượu để giảm bớt táchại của chất cồn.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->