Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Look up keyword or section
Like this
1Activity

Table Of Contents

1.2. Hierbas y Especias
1.3. Hierbas Aromáticas y Medicinales
1.4. Hortalizas
2. El Mercado en Resumen
2.1. Nivel de Productos
2.2. Ventajas competitivas
1. La Deshidratación
1.2. Factores en la Deshidratación
1.3. Métodos de Deshidratación
2. Tipos de Deshidratadores
2.2. Deshidratador Solar
2.3. Deshidratador de Bandejas
1. La Materia Prima
2. Higiene y Sanidad
3. Elementos del Diseño
I. Procesamiento de Deshidratados
1. La Deshidratación de Hierbas
1.2. Productos de Hierbas y Flores
2. La Deshidratación de Frutas
2.1 Selección de Frutas
2.2. Pre-tratamiento de Frutas
2.3. Agrietar la Piel de la fruta
2.6. Empaquetado y almacenaje
2.7. Usos de Frutas deshidratadas
2.8. Productos de Frutas Deshidratadas
3. La Deshidratación de Vegetales
3.3. La Selección de Vegetales
3.4. El Pre-tratamiento de Vegetales
Anexo 1
Anexo 2
Anexo 3
Anexo 4
Anexo 5
Referencias
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Estrategias en Productos Deshidratados

Estrategias en Productos Deshidratados

Ratings: (0)|Views: 110|Likes:
Published by CarlosDuran777

More info:

Published by: CarlosDuran777 on Jun 03, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

10/02/2013

pdf

text

original

You're Reading a Free Preview
Pages 4 to 72 are not shown in this preview.
You're Reading a Free Preview
Pages 76 to 78 are not shown in this preview.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->