Sistema Digestivo

La Boca

En la boca ya empieza propiamente la digestin. Los dientes trituran los alimentos y las secreciones de las glndulas salivales los humedecen e 5 inician su descomposicin qumica.

SALIVA
BOCA

DESDOBLA El ALMIDN EN GLCIDOS MS SENCILLOS

6

El bolo alimenticio pasa por el esfago, que es un tubo de 13 paredes lisas que une la faringe con el estmago 7

Estmago

Saco muscular de paredes gruesas ubicado en la parte superior izq. Del abdomen.
con ayuda del jugo gstrico se separan las grandes molculas de protenas en otras ms sencillas.

Jugo gstrico

Liquido producido por las clulas glandulares del epitelio gstrico.

Posee un pH muy acido cercano a 1,5 -2,0 se produce diariamente 2 litros.

COMPONENTES
Acido clorhdrico: Permite la ruptura de las protenas presentes en el bolo y tambin funcin antisptica. Factor intrnseco: necesario para la absorcin de vitamina B12. (formacin de glbulos rojos) Moco : protege al estomago de los mismo componentes del jugo gstrico.

Enzimas : Pepsina y lipasa gstrica.

Estructuras del estomago

TRES CAPAS DE TEJIDO.

TUNICA INTERNA TUNICA MEDIA

TUNICA EXTERNA.

Tnica interna

compuesta de pequeas glndulas microscpicas.

Clulas parietales (productoras de acido clorhdrico y factor intrnseco) Clulas principales (productoras de pepsinogeno)

Clulas mucosas: productoras de moco.

Tnica media:

3 capas musculares lisas, que permiten la contraccin en mltiples direcciones

Tnica externa

Tejido protector , denso y grueso llamado serosa.

Digestin mecnica y qumica.

MECANICA:
contracciones que aumentan su intensidad progresivamente (ondas de mezclado) , los que mezclan el bolo con jugos gstricos y transformndolo en un liquido parecido a sopa llamado QUIMO.

QUIMICA: Al llegar el
alimento al estomago se encuentra con el jugo gstrico, lo que permite la ruptura de protenas presente en el bolo. Se inicia con la accin de la enzima pepsina sobre la protenas.

PEPSINA
Enzima degrada las protenas hasta pptidos Pepsingeno (inactiva) , pepsina (activa)

LIPASA GASTRICA Acta sobre los triglicridos presentes en la leche. Poca accin en adultos por Ph acido.

Absorcin en el estomago

La absorcin es mnima, puesto que las clulas epiteliales son impermeables a muchos elementos. La clulas mucosas absorben una cierta cantidad de agua, iones, algunos medicamentos y alcohol.

Control de la secrecin gstrica

Mecanismos nerviosos Las sensaciones visuales, gustativas y olfativas, producen un aumento de la secrecin. Mecanismos Hormonales Secrecin de Gastrina al llegar el alimento al estomago, estimulando mayor secrecin de jugos gstricos.

Intestino delgado
Tubo muscular , Mide aproximadamente 6 metros. Se divide en 3 partes: DUODENO ( 25 centmetros) , YEYUNO e ILEON.

Jugo intestinal
Liquido ligeramente alcalino (7,6) se produce diariamente 1 litro.
Contiene Agua , moco, y algunas enzimas digestivas (maltasa, lactasa, sacarasa y peptidasa), secretadas vellosidades intestinales.

Digestin intestinal

El quimo es vaciado lentamente al duodeno donde ocurre la digestin final de los nutrientes. Digestin de Lpidos

Digestin de glcidos
Digestin de Protenas.

Digestin de lpidos

Digestin de Glcidos

Digestin de Protenas

Absorcin de nutrientes

El proceso por el cual las sustancias que resultan de la digestin ingresan a la circulacin sangunea y linftica En el intestino hay estructuras especializadas que permiten la absorcin. Las vellosidades intestinales.

Vellosidades intestinales

son plieges de la capa mucosa del intestino y permiten el incremento de la superficie de absorcin.
En su interior se encuentran capilares sanguneos y linfticos que reciben los nutrientes absorbidos por la mucosa.

Absorcin de lpidos Luego de ser emulsionados entran a las clulas epiteliales, donde se empaquetan (quilomicrones). Los que se incorporan a la circulacin linftica (vaso quilifero)

Absorcin de glucosa La glucosa ingresa junto con el sodio a la clula epitelial, desde all al espacio extracelular y luego a la sangre.

Absorcin de aminocidos

Absorcin de Sodio

Ocurre de la misma forma que la glucosa ingresa con el sodio

Ingresa a la clula epitelial con gasto energtico.

Glndulas anexas

HIGADO. VESICULA BILIAR.

PANCREAS.

Hgado

El segundo organo mas grande del cuerpo, pesa cerca de 1, 5 kg. Encargado de la produccion de Bilis.

Bilis: constituida de agua,

sales biliares, colesterol, lecitina y diversos iones.

La bilis se almacena en la vescula biliar. Desde donde es liberada al duodenos como respuesta a los estmulos provocados despus de comer.

Funcin de la bilis: Emulsionar las grasas facilitando en trabajo de la lipasa pancretica.

Pncreas

Glndula ubicada en la curvatura interna del duodeno, Casi la totalidad de sus clulas son Acinos Pancretico (productores del jugo pancretico)

Jugo pancretico: compuesto de agua sales minerales, bicarbonato y enzimas proteasa ( Tripsina, Quimiotripsina y carboxipeptidasa)

Presenta Islotes de Langerhans que produce las hormonas Insulina y Gluagn. Encargadas de regular los niveles de azcar en la sangre.

RELACIN ANATMICA ENTRE HGADO, VESCULA BILIAR E INTESTINO DELGADO

Intestino Grueso

Tiene movimientos peristlticos, que llevan las sustancias de deshecho al recto. Son similares a los movimientos del intestino delgado pero con bastante ms intensidad