PERANAN STRATEGI PEMASARAN DAGING TERHADAP

PERMINTAAN PELANGGAN PADA PD RUMAH

POTONG HEWAN KOTA MEDAN

Seminar Proposal Skripsi Mahasiswa

Disusun Oleh :
RONI FRENGKI SARAGIH
25090099
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS PEMBINAAN MASAYARAKAT INDONESIA
MEDAN
2009
 BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Dewasa ini perekonomian Negara-negara didunia pada umumnya menunjukkan kondisi
pertumbuhan ekonomi yang agak mengalami kendala didalam menghadapi berbagai tantangan
pasar. Hal ini disebabkan oleh perkembangan teknologi yang sangat pesat dan adanya tingkat
persaingan yang sangat ketat antara satu perusahaan dengan perusahaan yang lainnya.
Kelesuan perekonomian bisa memperburuk lingkungan pemasaran, karena menurunkan daya
beli masyarakat yang dampaknya memperlemah permintaan pasar.
Pemasaran adalah suatu proses sosial dan manajerial di mana individu dan kelompok
mendapatkan kebutuhan dan keinginan mereka dengan menciptakan, menawarkan dan bertukar
sesuatu yang bernilai satu sama lain. Definisi ini berdasarkan pada konsep inti, yaitu :
kebutuhan, keinginan dan permintaan; produk, nilai, biaya dan kepuasan; pertukaran, transaksi
dan hubungan; pasar, pemasaran dan pemasar.
Adapun tujuan pemasaran adalah mengenal dan memahami pelanggan sedemikian
rupa sehingga produk cocok dengannya dan dapat terjual dengan sendirinya. Idealnya
pemasaran menyebabkan pelanggan siap membeli sehingga yang tinggal hanyalah bagaimana
membuat produknya tersedia. Sedangkan proses pemasaran terdiri dari analisa peluang pasar,
meneliti dan memilih pasar sasaran, merancang strategi pemasaran, merancang program
pemasaran, dan mengorganisir, melaksanakan serta mengawasi usaha pemasaran
 Adapun tujuan pemasaran adalah mengenal dan memahami pelanggan sedemikian rupa sehingga produk
cocok dengannya dan dapat terjual dengan sendirinya. Idealnya pemasaran menyebabkan pelanggan siap membeli
sehingga yang tinggal hanyalah bagaimana membuat produknya tersedia. Sedangkan proses pemasaran terdiri dari
analisa peluang pasar, meneliti dan memilih pasar sasaran, merancang strategi pemasaran, merancang program
pemasaran, dan mengorganisir, melaksanakan serta mengawasi usaha pemasaran.
Seperti yang diketahui, pemasaran adalah kegiatan yang diajukan untuk memenuhi kebutuhan dan
keinginan konsumen melalui proses pertukaran. Oleh karena itu, strategi pemasaran yang berhasil sangat ditentukan
oleh tingkat kepuasan konsumen dari kegiatan pemasaran yang dilakukan perusahaan untuk produknya. Untuk itu
perlu ditetapkan strategi pemasaran yang tepat. Strategi pemasaran dapat dinyatakan sebagai dasar tindakan yang
mengarahkan usaha pemasaran dari perusahaan dalam kondisi persaingan dan lingkungan yang selalu berubah-ubah.
Dengan alasan inilah penulis ingin melakukan penelitian yang berjudul “Peranan Strategi Pemasaran
Daging Terhadap Permintaan Pelanggan Pada PD Rumah Potong Hewan Kota Medan”.

B. Perumusan Masalah
Sebagai salah satu perusahaan yang bergerak dalam bidang pengelola jasa pemotongan hewan
dan kegiatan yang berhubungan dengan pengadaan / penyaluran daging yang sehat dan bermutu, P.D rumah
Potong Hewan Medan dituntut untuk memberikan pelayanan yang terbaik kepada pelanggannya. Ditambah
lagi dengan munculnya penyedia jasa yang lain yang tentunya semakin memperketat persaingan bisnis.
Dari uraian diatas, penulis merumuskan permsalahan didalam penelitian ini sebagai berikut :
Strategi pemasaran yang diterapkan oleh PD Rumah Potong Hewan Kota Medan belum sepenuhnya Efektif
untuk mempertahankan pelanggannya.
 C. Tujuan Penelitian
Adapun yang menjadi tujuan penelitian ini adalah sebagai berikut :
4. Untuk mengetahui apakah strategi pemasaran yang diterapkan PD Rumah Potong Hewan Kota Medan efektif didalam
mempertahankan pelanggannya.

6. Untuk mengetahui Jenis Strategi Pemasaran yang diterapkan oleh PD Rumah Potong Hewan Kota Medan.

D. Manfaat Penelitian
1. Sebagai bahan pertimbangan bagi manajemen perusahaan dalam menentukan kebijaksanaan
selanjutnya demi tercapainya tujuan perusahaan dengan cara yang lebih efektif dan efisien.

3. Sebagai bahan acuan / referensi bagi peneliti berikutnya yang tertarik dalam usaha pencarian
metode yang lebih baik dalam strategi pemasaran pada sebuah perusahaan.
 BAB III
METODE PENELITIAN
• Lokasi Penelitian
Sesuai dengan judul penelitian yaitu “Peranan Strategi Pemasaran Daging Terhadap Permintaan Pelanggan Pada PD
Rumah Potong Hewan Kota Medan”. Maka lokasi penelitian ini dilakukan pada PD Rumah Potong Hewan Kota
Medan yang berada di jl. Rumah Potong Hewan Medan.

• Metode Penelitian dan Teknik pengumpulan Data

Untuk memperoleh data dan keterangan didalam penyusunan skripsi ini maka diadakan penelitian dengan metode
penelitian yaitu :

• Penelitian Kepustakaan ( Library Research)

Yaitu metode penelitian yang dikakukan dengan cara pengumpulan data dari sumber perpustakaan, majalah-
majalah,tulisan ataupun karya ilmiah yang ada hubungannya dengan judul skripsi ini.

• Penelitian Lapangan (Field Research)

Yaitu metode penelitian yang dilakukan dengan cara langsung terjun ke objek penelitian yang diteliti, dalam hal ini
langsung dilakukan di PD Rumah Potong Hewan Kota Medan.

a. Pengamatan (observasi), yakni melakukan pengamatan secara langsung pada objek yang
diteliti.
b. Wawancara (Interview), yakni melakukan Tanya jawab dengan pihak yang berwenang
dalam perusahaan tersebut untuk memperoleh keterangan yang berkaitan
dengan penulisan skripsi ini.
c. Daftar pertanyaan (questioner), yakni membuat daftar pertanyaan yang ditujukan pada
beberapa karyawan untuk dapat menjadi daftar pertanyaan yang telah dipersiapkan
sebelumnya dan mengembalikannya pada penulis setelah diisi karyawan.
 C. Metode Analisis
Sesuai dengan permasalahan dan hipotesa yang telah diuraikan, maka teknik analisa data yang digunakan adalah
sebagai berikut :

1. Metode analisa deskriptif

Melalui metode ini data dikumpulkan, disusun, dikelompokkan dianalisis, kemudian diintegrasikan sehingga menjadi
gambaran yang jelas dan terarah mengenai masalah yang diteliti.

2. Metode analisa kumulatif

Metode ini adalah menggambarkan statistik guna mengetahui hubungan motivasi dalam meningkatkan prestasi kerja.
Analisis data dilakukan dengan cara menginterpretasikan data penyebaran angket, yang menggunakan koefisien
korelasi.
 Menurut Arikunto (2002 : 243), metode koefisien korelasi produk moment
berguna untuk mengetahui ada tidaknya hubungan antara variabel bebas
dengan variabel terikat. Jadi tidak mempersoalkan apakah suatu variabel
tertentu tergantung pada variabel lainnya.

n.∑ xy ( ∑ x )(∑ y )
rxy =
{n.( ∑ x ) − ( ∑ x)
2 2
} { n( ∑ y 2
) − (∑ y) }
2

Keterangan
r : koefisien korelasi antara x dan y
x : skor / nilai variabel bebas
y :skor/nilai variabel terikat
n :jumlah sampel

D. Jangka Waktu penelitian

Untuk memperoleh data yang diperlukan maka penulis merencanakan melakukan penelitian di
“PD Rumah Potong Hewan Kota Medan” selama ± 3 minggu.