Professional Documents
Culture Documents
SASARAN PEMBELAJARAN
Mahasiswa dapat lingkungan Mahasiswa dapat Mahasiswa dapat Mahasiswa dapat Mahasiswa dapat Mahasiswa dapat industri Mahasiswa dapat rumah sakit Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian baku mutu menjelaskan menjelaskan menjelaskan menjelaskan menjelaskan baku baku baku baku baku mutu mutu mutu mutu mutu air udara tanah makanan limbah
PENGERTIAN
Simpul ke dua (B): pengukuran komponen pada ambient atau lingkungan Komponen lingkungan berada dalam media/wahana lingkungan Informasi yang diperoleh dipergunakan untuk memperkirakan potensi bahaya dari komponen-komponen tsb
Pengertian (Cont..)
Untuk meminimalisir bahaya komponen lingkungan harus memenuhi baku mutu tertentu Baku mutu lingkungan adalah ukuran batas
atau kadar makhluk hidup, zat, energi, atau komponen yang ada atau harus ada dan atau unsur pencemar yang ditenggang keberadaannya dalam suatu sumber daya tertentu sebagai unsur lingkungan hidup
(UU No. 23 tahun 1997 tentang Pengelolaan Lingkungan Hidup)
Pengertian (Cont..)
Baku mutu lingkungan diperlukan untuk menetapkan apakah telah terjadi kerusakan lingkungan Bila keadaan lingkungan telah ada di atas ambang batas baku mutu lingkungan, maka lingkungan telah rusak atau tercemar potensi bahaya bagi kesehatan manusia
SASARAN PEMBELAJARAN
Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian baku mutu lingkungan Mahasiswa dapat menjelaskan baku mutu air Mahasiswa dapat menjelaskan baku mutu udara Mahasiswa dapat menjelaskan baku mutu tanah Mahasiswa dapat menjelaskan baku mutu makanan Mahasiswa dapat menjelaskan baku mutu limbah industri Mahasiswa dapat menjelaskan baku mutu limbah rumah sakit Mahasiswa dapat menjelaskan kriteria rumah sehat
makhluk hidup, zat, energi, atau komponen yang ada atau harus ada dan atau unsur pencemar yang ditenggang keberadaannya di dalam air
Kelas air: peringkat kualitas air yang dinilai masih layak untuk dimanfaatkan bagi peruntukan tertentu Air dibagi menjadi 4 kelas:
Kelas Kelas Kelas Kelas satu dua tiga empat
Timbal (Pb) Merkuri (Hg) Tembaga (Cu) Khrom (Cr) VI DDT Fekal coliform
mg/L 0,03 mg/L 0,001 mg/L 0,02 Mg/L 0,05 g/L 2 Jml/100 ml 100
SASARAN PEMBELAJARAN
Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian baku mutu lingkungan Mahasiswa dapat menjelaskan baku mutu air Mahasiswa dapat menjelaskan baku mutu udara Mahasiswa dapat menjelaskan baku mutu tanah Mahasiswa dapat menjelaskan baku mutu makanan Mahasiswa dapat menjelaskan baku mutu limbah industri Mahasiswa dapat menjelaskan baku mutu limbah rumah sakit Mahasiswa dapat menjelaskan kriteria rumah sehat
1
2 3 4 5
0,260 ppm
20,00 ppm 0,050 ppm 0,100 ppm 0,100 ppm
SASARAN PEMBELAJARAN
Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian baku mutu lingkungan Mahasiswa dapat menjelaskan baku mutu air Mahasiswa dapat menjelaskan baku mutu udara Mahasiswa dapat menjelaskan baku mutu tanah Mahasiswa dapat menjelaskan baku mutu makanan Mahasiswa dapat menjelaskan baku mutu limbah industri Mahasiswa dapat menjelaskan baku mutu limbah rumah sakit Mahasiswa dapat menjelaskan kriteria rumah sehat
Benzene
Toluene Glyphosphate Arsenic
0,04 tahun
0,002-0,03 tahun 0,16 tahun Tidak pasti (Longterm period)
SASARAN PEMBELAJARAN
Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian baku mutu lingkungan Mahasiswa dapat menjelaskan baku mutu air Mahasiswa dapat menjelaskan baku mutu udara Mahasiswa dapat menjelaskan baku mutu tanah Mahasiswa dapat menjelaskan baku mutu makanan Mahasiswa dapat menjelaskan baku mutu limbah industri Mahasiswa dapat menjelaskan baku mutu limbah rumah sakit Mahasiswa dapat menjelaskan kriteria rumah sehat
PERSYARATAN HYGIENE SANITASI MAKANAN PERSYARATAN LOKASI PERSYARATAN BANGUNAN PERSYARATAN PENGOLAHAN MAKANAN PERSYARATAN PENYIMPANAN MAKANAN
PERSYARATAN HYGIENE SANITASI MAKANAN JADI Makanan tidak rusak, busuk atau basi yang ditandai dari rasa, bau, berlendir, berubah warna, berjamur, berubah aroma atau adanya pengotoran lain Memenuhi persyaratan bakteriologis berdasarkan ketentuan yang berlaku Angka kuman E. Coli pada makanan harus 0/gr contoh makanan Angka kuman E. Coli pada minuman harus 0/gr contoh minuman Jumlah kandungan logam berat residu pestisida, tidak boleh melebihi ambang batas yang diperkenankan menurut ketentuan yang berlaku.
KEPUTUSAN KEPALA BADAN PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN REPUBLIK INDONESIA NOMOR HK.00.05.23.3644 TENTANG KETENTUAN POKOK PENGAWASAN SUPLEMEN MAKANAN
SASARAN PEMBELAJARAN
Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian baku mutu lingkungan Mahasiswa dapat menjelaskan baku mutu air Mahasiswa dapat menjelaskan baku mutu udara Mahasiswa dapat menjelaskan baku mutu tanah Mahasiswa dapat menjelaskan baku mutu makanan Mahasiswa dapat menjelaskan baku mutu limbah industri Mahasiswa dapat menjelaskan baku mutu limbah rumah sakit Mahasiswa dapat menjelaskan kriteria rumah sehat
PARAMETER
Temperatur
SATUAN
Derajat C
Zat padat larut Zat padat tersuspensi pH Besi terlarut Arsen Raksa (Hg) Timbal (Pb) Klorin bebas Nitrat Minyak nabati
Mg/L Mg/L
Mg/L Mg/L
4000 400
10 0,5
0,002 0,1 1 20 5
0,005 1 2 30 10
SASARAN PEMBELAJARAN
Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian baku mutu lingkungan Mahasiswa dapat menjelaskan baku mutu air Mahasiswa dapat menjelaskan baku mutu udara Mahasiswa dapat menjelaskan baku mutu tanah Mahasiswa dapat menjelaskan baku mutu limbah industri Mahasiswa dapat menjelaskan baku mutu limbah cair rumah sakit Mahasiswa dapat menjelaskan kriteria rumah sehat
BOD
COD TSS NH3 bebas PO4
30 mg/L
80 mg/L 30 mg/L 0,1 mg/L 2 mg/L 10.000/100 mL
MIKROBIOLOGI
MPN gol. Coli
SASARAN PEMBELAJARAN
Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian baku mutu lingkungan Mahasiswa dapat menjelaskan baku mutu air Mahasiswa dapat menjelaskan baku mutu udara Mahasiswa dapat menjelaskan baku mutu tanah Mahasiswa dapat menjelaskan baku mutu limbah industri Mahasiswa dapat menjelaskan baku mutu limbah rumah sakit Mahasiswa dapat menjelaskan kriteria rumah sehat
CONSTRUCTION MATERIAL
Construction materials are not contain toxic material and must not endanger human health. For example:
Total dust is not higher than 150 ugr/m3 Asbestos is not more than 0,5 fibres/m3/4 jam Lead is not more than 300 mg/kg
The construction material must not made from substance that facilitates microbes to grow
The component of the house should meet the physical and biological criteria, such as: The floor should be water impermeable and easy to be cleaned The wall should be equipped with ventilation Bathroom wall should be easy to be cleaned The ceiling should be secure and easy to be cleaned
SUNLIGHT PATH
The direct and indirect sunlight path should be provided and make it possible to lighten the entire room The intensity of the sunlight is 60 lux
f)
The indoor air quality should meet the following criteria: The room temperature is between 18-30 degree Celsius The relative humidity is between 40-70% The concentration of SO2 gas is not more than 0,10 ppm/24 hours The air exchange rate is not more than 5 cubic feet/minute/person The concentration of CO gas is not more than 100 ppm/8 hours The concentration of formaldehyde is not more than 120 mg/m3
VENTILATION
The minimum ventilation should be 10% of the wide of floor area. It will diminish the concentration of indoor air pollution
OCCUPANT DENSITY IN THE BEDROOM The minimum bedroom area is 8 square metre and does not occupied by two people, but for children under 5 years old