Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Look up keyword
Like this
1Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Pengertian Bioteknologi

Pengertian Bioteknologi

Ratings: (0)|Views: 6 |Likes:
Published by Ina Muthmainnah
mantapz
mantapz

More info:

Published by: Ina Muthmainnah on Jun 05, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

09/05/2014

pdf

text

original

 
Tempe merupakan salah satu contoh hasil dari bioteknologi.Coba Anda amati dan perhatikan cara pembuatan tempe. Tempe berasal dari kedelai, setelahmengalami proses dengan pemberian ragi tempe, maka akan dihasilkan tempe. Ragi tempemerupakan salah satu jenis jamur, yaitu
 Rhizopus oryzae
, coba Anda ingat kembali pelajaran dikelas X tentang jamur! Karena hasil kerja dari jamur inilah akan dihasilkan suatu tempe.
 Bioteknologi
berasal dari bahasa latin, yaitu
bio
(hidup),
tehnos
(teknologi=penerapan) dan logos(ilmu) yang berarti ilmu yang menerapkan prinsipprinsip biologi. Jadi, sebenarnya bioteknologi bukan suatu disiplin ilmu, melainkan suatu ilmu terapan. Menurut Sardjoko (1991), bioteknologiadalah proses-proses biologi oleh mikroorganisme yang dimanfaatkan untuk kepentinganmanusia. Bioteknologi bisa diartikan suatu pemanfaatan makhluk hidup atau rekayasa organismesistem atau proses biologis untuk menghasilkan suatu produk yang bermanfaat bagi manusiayang menghasilkan suatu barang, atau dapat dikatakan pemanfaatan prinsip-prinsip ilmiahdengan menggunakan makhluk hidup untuk menghasilkan produk bagi kepentingan manusia.Agar lebih jelas perhatikan skema pada Gambar berikut.Skema proses bioteknologiDari skema tersebut dapat diketahui terdapat komponen-komponen, yaitu adanya bahan yangakan diproses (contoh kedelai), organisme yang melakukan proses (contohnya ragi
 Rhizopusoryzae
), prinsip-prinsip ilmiah dalam proses (cara kerja organisme), dan hasilnya berupa produk (contohnya tempe).Tempe adalah makanan yang sudah lama kita kenal. Walaupun dalam bentuk sederhana,makanan ini sudah menggunakan bioteknologi, yaitu merupakan bentuk dari bioteknologi secaratradisional atau konvensional. Bioteknologi tradisional yang dilakukan berdasarkan pengalaman,sebenarnya sudah mengandung prinsip-prinsip ilmiah. Produk tersebut dilakukan berdasarkan pengalaman, tanpa memahami organisme yang berproses dan bagaimana reaksinya. Bioteknologitradisional ini biasanya digunakan untuk memenuhi kebutuhan rumah tangga dan umumnya belum dapat diproduksi secara massal.Pada masa sekarang, pengetahuan manusia sudah lebih maju. Dengan menggunakan

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->