Cavitatea bucala : contine limba(organ muscular cu rol in vorbire,masticatie,deglutitie si cu sensibilitate gustative), dinti(organ dur cu rol in masticatie si vorbire) Faringele:

este un conduct musculo-membranos unde se incruciseaza calea digestiva cu calea respiratorie. anterior comunica cu fosele nazale prin coane si cu cavitatea bucala. -lateral comunica cu trompa lui Eustachio -inferior comunica cu esofagul si laringele

Esofagul: este un organ musculo membranos situat in spatele traheei , situat in cavitatea toracica si diafragmul. Se deschise in stomac prin orificiul cardia. Are rol in deglutitie. Stomacul: este cel mai voluminos component al tubului digestiv .Se gaseste in partea stanga a abdomenului in loja gastrica. Este un organ cavitar si inferior, comunica cu duodenul prin orificiul piloric. Este captusit cu mucoasa gastrica , ce contine glande care secreta suc gastric. Este format din foruix(fundul stomacului) -corpul stomacului -autrul piloric -canal piloric.

Intestiul subtire: se intinde de la pilor pana la valvula ileo-cecala si are 3 segmente duoden jejun Ileon.

Duodenul este fix si contine in concavitatea sa capul pancreasului. Este captusit ce mucoasa intestinala , ce contine glande ce secreta suc intestinal. Mucoasa este cutata sub forma vilozitatilor intestinale . O vilozitate este formata din epiteliu simplu, cilindric format din euterocite, care sunt celule cu microvid. Contin tesut conjunctiv lax, vase de sange, vase limfomatice. Au rol de a mari suprafata de absorbtie a intestinului subtire Intestinul gros: se intinde de la valvula ileo-cecala pana la anus. Este captusit cu o mucoasa ce nu prezinta vilozitati intestinale. Contine celule ce secreta mucus. E format din cec, coloc si rect. Ficatul: este cea mai mare glanda din corp are aproximativ 1,5 kg. Este situat in cavitatea abdominala sub muschiul diafragm in loja hepatica, in partea dreapta a stomacului. El secreta bila care in perioadele interdigestive se acumuleaza in vezica biliara, iar in timpul digestiei se varsa in duoden . E format din lobi, segmente si lobuli. Glandele salivare: Sunt glande de tip acinos si secreta saliva. 2 parotide 2 sublinguale 2 submandibulare

Pancreasul: glanda mixa situata inapoia stimacului, format din cap, corp si coada si ,exocrin secreta suc pancreatic. Transformarile fizico-chimice ale alimentelor in tubul digestiv

Digestia: totalitatea transformarilor suferite de alimente pana la trecerea subtantelor nutritive in sange . Transformari mecanice: Masticatia Triturarea ( sfaramarea) Deglutitia Transformari chimice: se realizeaza cu ajutorul enzimelor digestive care sunt componente ale sucurilor digestive.

Transformari fizice: Inmuierea alimentelor Dizolvarea substantelor hidrosolubile Emulsionarea grasimilor

Enzimele= substante organice care actioneaza numai asupra anumitor substante organice alimentare. Unele enzime sunt suretate inactiv fiind activate de prezenta anumitor subtante. Enzimele sunt: 1. Glocolitice/amilolitice transforma glucidele in monozaharide (C6H12O6-glucoza ; fructoza si galactoza) 2. Lipolitice-transforma lipidele in acizi grasi si glicerol 3. Proteolitice-transforma proteinele in aminoacizi Masticatia = procesul prin care alimentele solide si semicolide sunt prelucrate mecanic prin taiere zdrobire si triturare cu ajutorul madibulei , muschilor masticatori , dintilor si limbii. Saliva este produsa de glandele salivare si actioneaza in cavitatea bucala . Roluri: In alimentatie Solubilizarea unor substante semisolide Prelucrarea alimentelor mecanic Vorbire Protectie antibacteriana(contine lizozim) Formarea bolului alimentar si in deglutitie

Saliva contine o singura enzima si anume amilaza salivara ( ea descompune amidonul preparat pana la stadiul de maltoza) Deglutitia = totalitatea proceselor prin care bolul alimentar strabate faringele si esifagul si ajunge in stomac. Ea se realizeaza in 3 timpi : bucal, faringian si esofagian . Digestia gastrica= rezultatul activitatii secretorii si motorii a stomacului 1.Activitatea secretorie presupune secretia de suc gastrica de catre glandele gastrice Sucul gastric contine apa, HCl, cloruri de K, de Na, fosfati si enzime. Rolul HCl - activeaza enzimele proteolitice din sucul gastric -are actiune antisepatica si stimuleaza evacuarea gastrica

Enzimele: 1.proteolitice Pepsinogen care in contact cu HCl este activat , transformandu-se in pepsina. Pepsina descompune proteinele in albumoze si peptone Labfermentul transforma cazeinogenul(proteina din lapte) in paracazeinat de calciu insolubil Gelatinaza transforma gelatina in gelatina lichefiata

2.lipoproteice Lipaza gastrica descompune lipidele emulsionate din lapte , frisca si oua in acizi grasi si glicerina.

2.Activitatea secretorie este asigurata de 2 tipuri de contractii : tonice si peristaltice Miscarile tonice = prin care stomacul se umple cu alimente Miscarile peristaltice =prin care alimentele se amesteca cu sucul gastric => chimul gastric. Digestia intestinala e rezultatul activitatii secretorii si motorii a intestinului subtie. Activitatea secretorie presupune secretia intestinala , biliara si pancreatica. Secretia biliara e produsa de ficat si actioneaza in suoden. Contin pigmenti biliari , saruri bilare , lectitina si colesterol. Nu contine enzome. Sarurile biliare emulsioneaza grasimile si au rol in absorbitia acesteia si act enzimele lipolitice. Secretia pancreatica . Sucul pancreatic e secretat de partea exocrina a pancreasulusi actioneaza in duoden. Contine subtante anorganice precum bicarbonatul so substante organice reprezentate de enzime.Enimele sunt proteolitice ( tripsinogen , chimotripsinogen, carbozipeptidale, elastaza); lipolitice ( lipaza pancreatica) si aminolitice(amilaza pacreatica) Secretia intestinala: e reprezentata de sucul intestinal , bogat in mucus si bicarbonat . Enzimele sunt reprezentate de 1. Enzime aminolitice- dizaharidaze 2. Enzime proteolitice-peptidaze 3. Enzime lipilitice-lipaze Toate aceste sucuri transforma alimente in nutrimente Proteinele > aminoacizi Zaharurile > monozaharide Lipidele > acizi grasi si glicerina / glicerol

Activitatea motorie e asigurata de urmatoarele timpuri de contractii : 1. Miscari peristaltice ( unde de contractie circulara ce se propaga de-a lungul intenstinului) 2. Miscari segmentare( contractii inelare care apar la intervale regulate de-a lungul intestinului) au rol in a amesteca chimul gastric cu secretiile digestive . 3. Miscari tonice prin care chimul gastric este impins in duoden prin sfiincterul piloric. La sfarsitul digestiei intestinale de formeaza chitul gastric.

Absorbtia intestinala e procescul prin care nutrimentele trec in mediul intern prin peretii intestinului subtire, Adaptarile mucoasei intestinale pentru absorbite: Epiteliu unistratificat Prezenta ??? ?? cu microvili Vascularizatia bogata a vilozitatilor Contractia vilozitatii

Absorbtia se realizeaza prin Mecanisme pasive ( nu necesita consumul de energie).Substantele trec de intestin unde au concentratie mare in sange sau limfa unde au o concentratie mai mica(osmoza) Mecanisme active ( in consum de energie) impotriva gradientului de concentratii Prin vezicule de pinocitoza

Absorbtia proteinelor Aminoacizii trec activ in sange ,iar proteinele necesita vezicule de pinocitoza Pentozele trec pasiv in sange (????) Hexozele (glocoza, fructoza, malactoza) trec activ in sange

Absorbtia lipidelor Glicerolul trece pasiv in sange . Acizii grasi cu lant scurt trece pasiv in sange iar cei cu lant lung trec pasiv in limfa sub forma de chilomicromi. Absorbtia ????? Ioni de Na Cl Ca Fe se absrob activ iar apa se absoarbe pasiv

Absorbtia vitaminelor Hidrosolubile B1 B2 B6 B12 trec activ in sange Liposolubile A D K E trec pasiv in limfa sub forma de ?????