Agricultura Tradicional y Conservacin de la Biodiversidad

NDICE

INTRODUCCIN CAPTULO I: LA BIODIVERSIDAD EN LA AGRICULTURA 1.1. Especies y la diversidad gentica .............................................................................. 5 1.2. La diversificacin de los regmenes alimenticios conduce a una mejor nutricin y a la seguridad alimenticia ............................................................................................................ 6 1.3. Servicios de ecosistemas .......................................................................................... 7 1.4. La Agricultura para la Biodiversidad ........................................................................... 9 1.4.1. Reparto de los servicios de ecosistemas ............................................................ 9 1.4.2. Incentivos.......................................................................................................... 9 1.4.3. El conocimiento ecolgico.................................................................................10 1.5. Como la agricultura puede reducir la biodiversidad....................................................10 1.5.1. La produccin de cultivos..................................................................................10 1.5.2. La produccin ganadera ...................................................................................11 1.6. La defensa no-mercantil de la agroecologa ..............................................................11 CAPTULO II: AGRICULTURA TRADICIONAL Y CONSERVACIN DE LA BIODIVERSIDAD 2.1. Caractersticas biolgicas de los agroecosistemas tradicionales ................................14 2.1. 1 La naturaleza compleja del conocimiento Etnoecolgico de los campesinos ......17 2.1. 2 Los servicios ecolgicos de la biodiversidad en agroecosistemas tradicionales ..22 2.1. 3 Desarrollo rural y mantenimiento de la biodiversidad .........................................25 CAPTULO III: LA AGRICULTURA ECOLGICA: CONSERVACIN DE LA BIODIVERSIDAD 3.1. Generalidad .............................................................................................................29 3.2. Biodiversidad y mercado en el Per ..........................................................................33 CONCLUSIONES ..............................................................................................................334 FUENTES DE INFORMACIN ELECTRNICAS.................................................................................................................35

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INTRODUCCIN

Una de las caractersticas sobresalientes de los sistemas agrcolas tradicionales de toda Latinoamrica es el alto grado de biodiversidad. Estos sistemas emergieron a los largo de centurias de evolucin cultural y biolgica y representan experiencias acumuladas por los campesinos en su interaccin con el entorno sin acceso a insumos, capitales o conocimientos cientficos externos. Confiando en su propia capacidad creativa, experiencia y recursos disponibles localmente, los campesinos han desarrollado sistemas de produccin con rendimientos sostenidos. Desde una perspectiva agroecolgica, los agroecosistemas campesinos pueden verse como un continuum de unidades agrcolas y ecosistemas naturales o seminaturales, donde se practican activamente tanto la colecta de plantas como la produccin de cultivos. Muchos de estos agroecosistemas tradicionales, que todava se localizan en los Andes, Mesoamrica y las tierras bajas tropicales, constituyen repositorios in situ de germoplasma tanto de plantas silvestres como de cultivos nativos. Estos recursos vegetales dependen directamente del manejo de grupos humanos; as han evolucionado, en parte, bajo la influencia de prcticas agrcolas elaboradas por culturas particulares. Este trabajo monogrfico explica las caractersticas de la biodiversidad inherentes a los agroecosistemas tradicionales y las formas en las cuales los campesinos aplican el conocimiento local al manejo y conservacin de tal biodiversidad para satisfacer los requerimientos de susbsistencia y a la vez obtener servicios ecolgicos. Se aboga por la preservacin de estos agroecosistemas tradicionales en conjunto con el mantenimiento de la cultura de la poblacin local. No es posible la conservacin y manejo de la biodiversidad sin la preservacin de la diversidad cultural.

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CAPTULO I LA BIODIVERSIDAD EN LA AGRICULTURA

Biodiversidad es la variabilidad entre los organismos vivos y los complejos ecolgicos de los que forman parte, incluyendo la diversidad entre las especies (diversidad gentica), entre las especies y los ecosistemas. Una descripcin de cada uno de estos tres niveles de biodiversidad se presenta en la primera columna del Cuadro N 1. La biodiversidad proporciona tanto la base para la agricultura las especies y la variedad gentica de los cultivos y el ganado y, a travs de su papel en las funciones y servicios del ecosistema, el apuntalamiento de la produccin. La biodiversidad agrcola es un trmino que incluye todos los componentes de la biodiversidad en gentica, especies y niveles de ecosistemas que son de importancia para la alimentacin y la agricultura y que apoyan los ecosistemas donde se produce la agricultura (ecosistemas agrarios). Esto incluye las especies de cultivo y de ganado y las variedades y las razas entre ellos, y tambin incluye los componentes que apoyan la produccin agrcola. Componentes a nivel de especies que apoyan los servicios de los ecosistemas incluyendo lombrices y hongos que contribuyen a la disponibilidad y al ciclo de los nutrientes de las plantas a travs de la desintegracin y descomposicin de los

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materiales orgnicos. Ejemplos de la biodiversidad agrcola, en cada nivel de biodiversidad, se incluyen en el Cuadro N 1. Cuadro 1. La Biodiversidad y la Biodiversidad Agrcola
Nivel de Diversidad Biodiversidad Biodiversidad Agrcola La diversidad de los ecosistemas agrcolas es en parte el resultado de ambas tierras agrcolas como no agrcolas y los usos del agua. Ejemplos de los agroecosistemas incluyen los arrozales, los sistemas de pastoreo, los sistemas de acuicultura, y de los sistemas de cultivo y de los ecosistemas ms amplios en el que estos se basan. Los elementos de estos sistemas pueden combinarse para formar sistemas mixtos. La diversidad de las plantas y de los animales utilizados en la agricultura se debi a la gestin humana de la biodiversidad para la alimentacin, la nutricin y la medicina. Por ejemplo, del ganado domesticado se incluyen ganado bovino, ovino, gallinas y cabras. Ejemplos de especies de cultivo incluyen trigo, pltano, col, la patata dulce, los frutos secos y la tierra. La diversidad dentro de las especies es en parte el resultado de la seleccin por parte de los agricultores en funcin de ciertos rasgos especficos para satisfacer las condiciones ambientales y de otro tipo. Por ejemplo, muchas variedades de maz, se han desarrollado sobre la base de caractersticas como el sabor, el tamao, el color y la productividad. Muchos de ellos se mantienen ahora como poblaciones completamente distintas dentro de la agricultura.

Un complejo dinmico de comunidades de plantas, animales, microorganismos y su medio ambiente no-viviente interactuando como una unidad Ecosistemas funcional. Diferentes tipos de ecosistemas incluyen bosques, praderas, pantanos, montaas, zonas costeras, lagos y desiertos.

Especies

Una especie es un grupo de organismos morfolgicamente similares que pueden entrecruzarse y producir descendencia frtil. Un cierto nmero de especies existe para las plantas, los animales y los microorganismos.

Gentica

La diversidad gentica es la variacin de los genes de todos los individuos dentro de una especie, que determina el carcter nico de cada persona, o de la poblacin, dentro de una especie. La expresin de ADN en los rasgos, como la capacidad de tolerar la sequa o las heladas, facilita la adaptacin a las condiciones cambiantes.

Fuente: Secretara del Convenio sobre la Diversidad Biolgica (2008). La Biodiversidad y la Agricultura: Salvaguardando la biodiversidad y asegurando alimentacin para el mundo. Montreal, 56 pginas.

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1.1. Especies y la diversidad gentica Segn la FAO, alrededor de 7,000 especies de plantas se han cultivado desde que el hombre comenz la agricultura. Sin embargo, el da de hoy, slo 30 cultivos proporcionan aproximadamente el 90% de las necesidades de energa alimenticia de la poblacin mundial, con el trigo, el arroz y el maz por s mismos proporcionando aproximadamente la mitad del suministro de energa alimenticia consumida a nivel mundial. De la cifra estimada de 15,000 especies de mamferos y aves, slo de 30 a 40 se han domesticado para la produccin de alimentos y menos de 14 especies incluyendo el ganado, las cabras, las ovejas, los bfalos y las gallinas representan el 90% de la produccin mundial de ganado. En las ltimas dcadas se ha producido dentro de estas especies una erosin gentica alarmante. Datos de la FAO indican que durante los ltimos seis aos, cada mes desaparece una raza. La gran diversidad de plantas que durante milenios se han seleccionado y cultivado, y los animales que han sido domesticados y criados, constituyen la base de los recursos genticos recursos genticos que los agricultores, ganaderos, y otros agrnomos podrn recurrir ahora y en el futuro. La biodiversidad agrcola es el resultado tanto de una seleccin humana como de la naturaleza. Su conservacin depende de una administracin adecuada y del uso sostenible. La diversidad de especies, variedades vegetales, y de la ganadera, han tanto permitido como soportado los asentamientos humanos y la produccin agrcola en la mayora de las eco-zonas climticas de la Tierra, bloqueando al medio ambiente extremoso muy fro o muy seco. Esta diversidad de los cultivos y el ganado es tambin importante para permitir una dieta equilibrada y nutritiva. Una de las caractersticas de los principales cultivos y especies de ganado de los cuales depende la sociedad humana, han sido por su habilidad, con la seleccin humana, de adaptarse y prosperar en una amplia gama de condiciones ambientales. Rasgos genticos tales como la tolerancia a las heladas, a las altas temperaturas, a la sequa y

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las inundaciones, la resistencia a ciertas enfermedades, las plagas y los parsitos sern inestimables recursos para permitir futura reproduccin y adaptaciones. 1.2. La diversificacin de los regmenes alimenticios conduce a una mejor nutricin y a la seguridad alimenticia Al igual que permitiendo la produccin a travs de una amplia gama de condiciones naturales, la diversidad de los cultivos contribuye tambin a la calidad de la nutricin que a su vez mejora el consumo de una mayor diversidad de alimentos, especialmente en frutas y verduras. Dietas variadas pueden contribuir a la lucha contra la malnutricin, la obesidad y otros problemas de salud en los pases en vas de desarrollo y los pases desarrollados. Una de cada tres personas en todo el mundo, en su mayora mujeres y nios, sufren de enfermedades relacionadas con la malnutricin y el acceso inadecuado a los alimentos. Al mismo tiempo, enfermedades que previamente se identificaban con opulencia, como la obesidad, la diabetes tipo 2 y las enfermedades del corazn, estn en aumento entre los pases pobres en vas de desarrollo y los pases desarrollados. Las causas de la desnutricin son complejas, pero una de las ms importantes es la simplificacin general de las dietas. En las ciudades, la mayora de las personas obtienen cada vez ms su energa a partir de los hidratos de carbono re nados (principalmente del trigo, el arroz y el azcar) las grasas y los aceites procesados, que actualmente son ms baratos que nunca en muchos pases en desarrollo. En muchos pases del mundo en desarrollo, los alimentos tradicionales y autctonos, los cuales a menudo son ms nutritivos que los alimentos modernos que se negocian en el mercado mundial, y los cuales se han descuidado y olvidado.

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Los ecosistemas agrcolas que son ricos en biodiversidad ofrecen una variedad de alimentos que pueden ser utilizados para aumentar la seguridad alimenticia y mejorar la nutricin aumentando la base alimenticia y diversificando la dieta. Incluso dentro de un determinado cultivo, el contenido de nutrientes difiere significativamente entre las variedades. Las diferentes variedades de arroz varan por su contenido de protenas, del 5 al 14%, el contenido de beta-caroteno en diferentes variedades de camotes varan en factor de 60, y en diferentes variedades de pltanos, el contenido de provitamina A vara de m enos de 1 a ms de 8500 g/100 g. 1.3. Servicios de ecosistemas Un reciente estudio mundial importante, La Evaluacin de los Ecosistemas del Milenio (MA) (2005), ha servido para hacer hincapi en que la salud y el bienestar de los seres humanos y otras especies en el planeta dependen de una variedad de bienes y servicios de ecosistemas. Los servicios y beneficios provenientes de los ecosistemas incluyen: Abastecimiento de los servicios: alimentos, fibra, combustible, bioqumicos, recursos genticos y agua fresca. La reglamentacin de servicios: de inundaciones, control de plagas, polinizacin, dispersin de semillas, regulacin de erosiones, purificacin de agua y el clima y control de enfermedades. Servicios culturales: valores espirituales y religiosos, sistema de conocimiento, la educacin y la inspiracin y los valores estticos y recreativos. Servicios de apoyo: la produccin primaria, el ciclo de nutrientes, provisin de hbitat, la produccin de oxgeno en la atmsfera y el ciclo del agua. La biodiversidad sostiene el suministro de estos servicios de los ecosistemas que mantienen las condiciones necesarias para la vida en la Tierra. Uno de los ms

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importantes servicios de los ecosistemas para los seres humanos es el suministro de servicios que ofrecen alimentos y otros productos agrcolas. Otros servicios de los ecosistemas, tales como el ciclo de agua (suministro de aguas de lluvia y de riego) son esenciales para la produccin agrcola. Estos servicios se proporcionan de inmediato, tanto en el paisaje agrcola y de los paisajes colindantes. Colectivamente, los servicios de los ecosistemas en la agricultura incluyen: Regulacin de plagas y enfermedades. El ciclo de nutrientes, como la descomposicin de la materia orgnica. Embargo y conversin de nutrientes, como en las bacterias nitrgeno. Regulacin de la materia orgnica del suelo y retencin de agua del suelo. Mantenimiento de la fertilidad del suelo y la biota. La polinizacin por abejas y otros animales salvajes. Un componente fundamental del sistema agrcola es el suelo, cuya estructura, composicin y la qumica y, por tanto, fertilidad y adecuacin de ciertos cultivos se determinan tanto por minerales como por componentes vivos. En escala de paisajes, reas ricas en biodiversidad natural o administrada (incluyendo bosques, zonas pantanosas, los bosques y setos) colindando o dentro de los paisajes agrcolas tambin proporcionan servicios ecolgicos necesarios para la produccin agrcola. La Polinizacin es uno de los ms valiosos servicios proporcionados por los ecosistemas. Polinizadores ayudan a mantener la diversidad de los ecosistemas, facilitando la reproduccin de muchas especies de plantas. Ejemplos de los polinizadores son las moscas, las polillas, las mariposas, las avispas, los escarabajos, los murcilagos y los colibres, pero las abejas son los principales agentes de polinizacin de cultivos. No slo los polinizadores de cultivos contribuyen a la seguridad alimenticia, su servicio contribuye fijadoras de

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a la economa. Por ejemplo, las estimaciones del valor de los servicios de polinizacin, en los Estados Unidos por s solo llegan a ser de hasta $ 16 mil millones anuales. Sin embargo, existe suficiente evidencia en todo el mundo la cual indica una disminucin potencialmente grave de las poblaciones de polinizadores debido a muchas tensiones, tales como la fragmentacin de los hbitat, el descenso en las fuentes alimenticias que no provienen de cultivos, las enfermedades y los parsitos, y la exposicin a productos qumicos o la contaminacin agrcola. Los Panoramas Agrcolas tambin proporcionan hbitat y alimento para los animales silvestres, incluyendo las aves, los mamferos y los insectos que tienen un significado no agrcola importante para los ecosistemas y las culturas humanas, la espiritualidad, y la recreacin. Los panoramas agrcolas forman parte esencial de la diversidad cultural humana. 1.4. La Agricultura para la Biodiversidad 1.4.1. Reparto de los servicios de ecosistemas La gestin sostenible de los ecosistemas, los sistemas agrcolas que contribuyen a funciones ms amplias de los ecosistemas, tales como el mantenimiento de la calidad del agua, eliminacin de desechos, la reduccin de los residuos, y la promueven la infiltracin del agua, la retencin de la humedad del suelo, el control de la erosin, la retencin de carbono y la polinizacin. 1.4.2. Incentivos Las especies que se necesitan en la agricultura como los polinizadores necesitan diversidad de hbitat para sobrevivir. La agricultura, por lo tanto, sirve de incentivo para preservar las zonas como las de los setos y las fronteras del campo. La cra de especies acuticas a menudo ocurren en los cuerpos de agua naturales,

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proporcionando incentivos para proteger el medio acutico de los efectos adversos, por ejemplo, de la contaminacin y el desvo de aguas. La necesidad de adaptacin y las posibilidades de mejoramiento de la productividad constituyen un incentivo para la conservacin de una amplia gama de recursos genticos. 1.4.3. El conocimiento ecolgico Gran parte de nuestro conocimiento de la ecologa y de la biodiversidad, su importancia, y sus funciones se han obtenido y las continuaremos obteniendo a travs de la prctica de la agricultura.1 1.5. Como la agricultura puede reducir la biodiversidad 1.5.1. La produccin de cultivos Muchas prcticas modernas y enfoques a la intensificacin dirigidas a lograr altos rendimientos han dado lugar a una simplificacin de los componentes de los sistemas agrcolas, la biodiversidad y los sistemas de produccin ecolgicamente inestable. Estos incluyen el uso de monocultivos, con reduccin de la diversidad de cultivos y la eliminacin de la rotacin o sucesin de cultivos, el uso de variedades de alto rendimiento y los hbridos con la prdida de variedades tradicionales y la diversidad junto con una alta necesidad de insumos de fertilizantes inorgnicos, el control de las malas hierbas, las plagas Y las enfermedades sobre la base de productos qumicos (herbicidas, insecticidas y fungicidas) tratamientos, ms que de los mtodos mecnicos o biolgicos.

www.fao.org/biodiversity

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La tierra y la conversin de hbitat a gran escala de la produccin agrcola, incluyendo el drenaje de la tierra y de transformacin de los humedales que tambin ha causado una prdida significativa de la diversidad biolgica. La homogeneizacin de la agricultura con el paisaje eliminacin de los espacios naturales, incluidos los setos, arboledas y los humedales, a n de lograr mayor escala de las unidades de produccin a gran escala para la produccin mecanizada ha llevado tambin a la disminucin de la biodiversidad y los servicios ecolgicos. 1.5.2. La produccin ganadera Intensivo, o los llamados desterrados, en gran escala los sistemas de produccin van en aumento. El aumento de la demanda de alimento pone en aumento la presin en los sistemas de cultivo, causando como consecuencia, una mayor demanda de agua y de nitrgeno, otros fertilizantes y otros insumos qumicos. El nfasis en los sistemas modernos sobre la cantidad de rendimiento, ha llevado a la seleccin y reproduccin de alta produccin y la prdida de las razas tradicionales que celebr otros rasgos, cualidades y adaptaciones, ahora perdido. 1.6. La defensa no-mercantil de la agroecologa Los efectos ambientales de la agricultura moderna (contaminacin de los alimentos, del agua, destruccin o abandono de recursos genticos, uso de energas agotables de los combustibles fsiles) ponen en duda que sea realmente ms productiva, pues los considerables aumentos de productividad (por hectrea o ms an por hora de trabajo) se miden restando al valor de la produccin el valor de los insumos, y dividiendo el resultado por la cantidad del insumo cuya productividad medimos. As, la productividad de la agricultura moderna es mayor que la de la tradicional, pero, claro est, los valores de la

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produccin y de los insumos estn mal medidos al no incluir las externalidades y al no contar la destruccin de las propias condiciones de la produccin agraria. Se separan aqu dos posibles caminos. El primero, de ms fcil trnsito pero que tal vez se torna pronto muy angosto, pretende reconciliar la racionalidad econmico-crematstica con la racionalidad ecolgica. Por ejemplo, pegando una Etiqueta Verde o un Sello Verde en los productos agrcolas ecolgicos, se puede conseguir precios mejores siempre que haya demanda para tales productos diferenciados. El problema se presenta cuando la agricultura ecolgica no puede competir en los mercados ms amplios con los productos de la agricultura moderna. Cuando surge una contradiccin irresoluble entre crematstica y ecologa, como en general sucede al contraponer la agricultura moderna y la ecolgica, se presenta delante de nosotros un segundo camino. La pregunta es entonces: qu sujetos sociales tomarn partido por la economa ecolgica, la convertirn en bandera poltica? El campesinado de los pases del Sur que permanece mucho ms prximo a la agricultura ecolgica parece un obvio candidato. Un campesino o campesina tradicional si tiene derecho sobre la tierra tambin tendr acceso a la energa solar y por lo menos al agua de lluvia que caiga sobre su tierra, y tambin tendr control sobre un cuarto recurso, es decir, la semilla de sus cosechas. En cambio los agricultores modernos dependen de la energa externa de los combustibles fsiles, ms contaminantes y han perdido el control sobre el cuarto recurso. Se plantea la siguiente cuestin: en los pases ricos la generalizacin del mercado llev a grandes e ignoradas prdidas de recursos genticos, que no se mencionan en los textos de historia agrcola, tal vez en los pases pobres un mercado ecolgicamente ampliado que valore adecuadamente los recursos genticos podra combatir la erosin gentica. Por ejemplo, el desarrollo del maz hbrido hace cincuenta aos y su difusin en Estados

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Unidos implic un empobrecimiento biolgico y requiri un insumo continuo (gratuito o mal pagado) de material gentico desde zonas donde an no cultivan esas nuevas y uniformes variedades hbridas. No ha habido investigacin en variedades de polinizacin libre, que con el tiempo hubieran permitido rendimientos tan altos como el maz hbrido de EEUU pero con control de la semilla por el agricultor y no por empresas de semillas.2

http://www.nuso.org/upload/articulos/2345_1.pdf 2

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CAPTULO II
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2.1. Caractersticas biolgicas de los agroecosistemas tradicionales Una caracterstica sobresaliente de los sistemas agrcolas tradicionales es su grado de diversidad vegetal en la forma de patrones de policultivos o de agroforestera. Esta estrategia campesina de minimizar el riesgo sembrando diversas especies y variedades de cultivos, estabiliza los rendimientos a largo plazo, promueve la diversidad de dietas y maximiza los retornos con niveles tecnolgicos bajos y recursos limitados. Los sistemas tradicionales de cultivos mltiples producen entre el 15 a 20 por ciento de la provisin mundial de alimentos. Los policultivos constituyen al menos el 80 por ciento de la superficie cultivada en frica Occidental y tambin predominan en otras reas de frica. La mayor parte de la produccin de cultivos bsicos en los trpicos latinoamericanos es en policultivos. Ms del 40 por ciento de la yuca, el 60 por ciento

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del maz y el 80 por ciento de los porotos crecen en mezclas entre ellos y con otros cultivos en esta regin. Los policultivos son muy comunes en reas de Asia en las que el arroz de secano, el millo, el maz y el trigo bajo riego, son los cultivos bsicos. El arroz acutico se cultiva generalmente como monocultivo, pero en algunas reas del sureste asitico los agricultores construyen camas elevadas para producir cultivos de secano en medio de las parcelas de arroz. Los agroecosistemas tropicales de pequea escala generalmente estn compuestos de campos agrcolas y barbechos, huertos caseros complejos y parcelas de agroforestera que comnmente contienen ms de 100 especies vegetales por campo, las cuales se usan como material de construccin, lea, herramientas, medicinas, forrajes y alimento. Los ejemplos incluyen sistemas agroforestales multiuso manejados por los huastecos y lacandones en Mxico, los indios bora y kayapo en la cuenca amaznica y muchos otros grupos tnicos que incorporan rboles a sus sistemas de produccin. En el trpico latinoamericano, los huertos familiares son una forma de uso de la tierra altamente eficiente, que incorpora una variedad de cultivos de diferentes hbitos de crecimiento. El resultado es una estructura similar a la de los bosques tropicales, con diversidad de especies y arquitectura estratificada. Por ejemplo en Mxico, los indgenas huastecas manejan una gran cantidad de campos agrcolas y barbechos, jardines caseros complejos y parcelas de bosques, con un total de 300 especies vegetales tiles, sobre todo plantas nativas medicinales. El manejo por los huastecas de vegetacin no cultivada en estos sistemas agrcolas complejos ha influido en la evolucin y composicin de las comunidades de cultivos y de plantas silvestres.

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Tambin en Mxico, los agricultores favorecen el crecimiento de rboles leguminosos nativos en los campos cultivados. Desde Puebla y Tehuacn hacia el Sur a travs de Oaxaca, las granjas contienen stands moderadamente densos de mesquite (Prosopis spp.), guaje (Leucaena esculenta) y guamuchil (Pithecellobium spp.). La densidad del stand vara desde pocos rboles hasta bosques virtuales con cultivos instalados en el sotobosque. Una prctica levemente diferente se observar cerca de Ostuncalco, Guatemala, donde tocones de sauco (Sambucus mexicana) rigurosamente podados salpican los campos de maz y papas. Las hojas y las ramas pequeas se remueven anualmente, se desparraman alrededor de plantas individuales del cultivo y se trozan y entierran con azadas anchas. Los agricultores locales declaran que la calidad y rendimiento de los cultivos en los suelos volcnicos arenosos de esta regin dependen de estas adiciones anuales de hojas de sauco. Muchos agroecosistemas tradicionales estn ubicados en centros de diversidad de cultivos, por lo que, contienen poblaciones de razas locales variables y adaptadas, as como parientes silvestres de los cultivos. Clawson (1985) describi varios sistemas en los cuales los granjeros tropicales plantan mltiples variedades de cada cultivo, proveyendo diversidad tanto intraespecfica como interespecfica, incrementando la seguridad de la cosecha. Por ejemplo, en los Andes, los campesinos cultivan unas 50 variedades de papas en sus campos. De la misma manera, en Tailandia e Indonesia, los granjeros mantienen una diversidad de variedades de arroz en sus arrozales, adaptadas a un amplio intervalo de condiciones ambientales, y regularmente intercambian semillas con los vecinos. La diversidad gentica resultante incrementa la resistencia a las enfermedades que atacan lneas particulares de cultivos, permite que se exploten microclimas diversos y que se deriven usos nutritivos y de otros tipos de la variacin gentica intraespecfica.

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Muchas plantas dentro o alrededor de los sistemas tradicionales de cultivo son parientes silvestres de los cultivos. De hecho, muchos agricultores permiten la presencia de ciertas malezas dentro o alrededor de sus campos si sirven un propsito til. Mediante la prctica del cultivo no limpio, ya sea intencional o no, se puede incrementar el flujo gentico entre los cultivos y sus parientes. Por ejemplo, en Mxico, los agricultores permiten que el teosinte permanezca dentro o cerca de los campos de maz, de modo que cuando ste es polinizado por el viento ocurren algunos cruzamientos naturales que resultan en hbridos. En la sierra mexicana los indgenas Tarahumaras dependen para alimento de ciertas malezas comestibles (Amaranthus, Chenopodium, Brassica), de abril a julio, perodo crtico previo a la maduracin, que tiene lugar de agosto a octubre en los campos sembrados de maz, frijoles, calabazas y pimientos. Las malezas tambin sirven como provisin alimenticia alternativa en estaciones en que los cultivos de maz son destruidos por las frecuentes tormentas de granizo. En cierto sentido, los tarahumara practican un sistema de doble cultivo de maz y malezas, que permite dos cosechas: una de plntulas de malezas usadas como hortalizas, al comienzo de la estacin de crecimiento, y otra de maz hacia el final.3 2.1. 1 La naturaleza compleja del conocimiento Etnoecolgico de los campesinos Etnoecologa es el estudio y descripcin de los sistemas de conocimiento del mundo natural de las etnias indgenas rurales. Este conocimiento tiene muchas dimensiones, incluyendo la lingstica, la botnica, la zoolgica, lo artesanal y lo agrcola, etc. y se deriva de la interaccin directa entre los

http://www.agro.unc.edu.ar/~biblio/AGROECOLOGIA2[1].pdf

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humanos y el entorno. Se extrae informacin del ambiente por sistemas especiales de cognicin y percepcin, que seleccionan la informacin ms til y adaptativa, y las adaptaciones exitosas son preservadas y transmitidas de generacin en generacin por medios orales o experimentales. El conocimiento de los indgenas acerca del suelo, el clima, la vegetacin, los animales y los ecosistemas, en general resulta en estrategias productivas multidimensionales; esto es, ecosistemas con mltiples especies. Estas estrategias generan, dentro de ciertos lmites ecolgicos y tcnicos, la autosuficiencia alimentaria de los campesinos de una regin. Para los agroeclogos, cuatro aspectos de estos sistemas de conocimiento tradicional son importantes: 1) El conocimiento acerca del ambiente; 2) Las taxonomas biolgicas autctonas; 3) El conocimiento de prcticas agrcolas; y 4) La naturaleza experimental del conocimiento tradicional. 1. Conocimiento acerca del ambiente El conocimiento indgena acerca del entorno fsico es frecuentemente muy detallado. Muchas culturas campesinas han desarrollado calendarios tradicionales para controlar el cronograma de las actividades agrcolas. Muchos siembran segn las fases de la luna, en la creencia de que hay fases lunares lluviosas. Muchos manejan la estacionalidad climtica, utilizando indicadores basados en la fenologa de la vegetacin local. Los tipos de suelos, los grados de fertilidad edfica, y las categoras de uso de la tierra, tambin son discriminados en detalle por los agricultores. Los tipos de suelo se distinguen frecuentemente por el color, la textura y an el

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sabor. Los agricultores nmades generalmente clasifican sus suelos sobre la base de la cobertura vegetal. En general, los tipos de clasificacin de suelos dependen de la naturaleza de la relacin que el campesino tiene con la tierra. Los sistemas aztecas de clasificacin del suelo eran muy complejos, reconociendo ms de dos docenas de tipos de suelo identificados por el origen, el color, la textura, el olor, la consistencia y el contenido de materia orgnica. Estos suelos eran ordenados de acuerdo a su potencial agrcola y la clasificacin se usaba tanto para la evaluacin de la tierra como para los censos rurales. Los campesinos andinos de Coporaque, Per, reconocen cuatro clases principales de suelo, cada una de las cuales tiene propiedades especficas que definen el sistema de cultivo ms adecuado. 2. Taxonomas biolgicas autctonas Se han documentado muchos sistemas complejos usados por los indgenas para agrupar plantas o animales. En general, el nombre tradicional de los organismos revela su estatus taxonmico. Los investigadores han encontrado que en general existe una buena correlacin entre los taxa autctonos y los taxa cientficos. La clasificacin de los animales, en especial de los insectos y pjaros, est generalizada entre campesinos y grupos indgenas. Los insectos y artrpodos cumplen papeles preponderantes ya sea son plagas de los cultivos, o causantes de enfermedades, o sirven como alimento y como medicinas y son importantes en la mstica y el folklore. En muchas regiones, las plagas agrcolas son toleradas porque constituyen productos agrcolas; esto es, los agricultores tradicionales consumen plantas y animales que por otros seran consideradas plagas.

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Las etnobotnicas son las taxonomas autctonas ms comnmente documentadas. El conocimiento etnobotnico de ciertos campesinos mexicanos es tan elaborado que los indgenas Tzeltal, Purepecha y de Yucatn pueden reconocer ms de 1200, 900 y 500 especies vegetales, respectivamente. De manera similar, las mujeres nmadas iko de Botswana identificaron 206 de las 211 especies colectadas por un investigador, y los agricultores nmadas hanunho pueden distinguir ms de 1600 especies vegetales. 3. Conocimiento de las prcticas agrcolas Con el avance de la investigacin, las prcticas agrcolas campesinas, consideradas anteriormente primitivas o erradas, se reconocen ahora como sofisticadas y apropiadas. Enfrentados a problemas especficos de pendiente, inundacin, sequa, plagas y enfermedades, baja fertilidad, etc., los pequeos productores en todo el mundo han desarrollado sistemas de manejo que tienen por objeto superar estas limitaciones. En general, los agricultores tradicionales han satisfecho los requerimientos ambientales de sus sistemas productores de alimentos concentrndose en unas pocas propiedades y procesos, resultando en una mirada de sistemas agrcolas que poseen las siguientes caractersticas estructurales y funcionales comunes: 1. Combinan un gran nmero de especies y diversidad estructural en el tiempo y en el espacio, mediante la organizacin tanto horizontal como vertical de los cultivos. 2. Explotan una variedad de microambientes, que difieren en suelos, temperatura, altitud, pendiente, fertilidad, etc., en un campo o en una regin.

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3. Mantienen ciclos cerrados de materiales y desechos a travs de prcticas efectivas de reciclado. 4. Cuentan con una complejidad de interdependencias ecolgicas, resultando en cierto grado de supresin biolgica de las plagas. 5. Cuentan con recursos locales, ms energa humana y animal, usando pocos insumos externos. 6. Cuentan con variedades locales de cultivos e incorporan el uso de plantas y animales silvestres. La produccin es generalmente para el consumo local; as, la influencia de factores no econmicos en la toma de decisiones es sustancial. 4. La naturaleza experimental del conocimiento tradicional El poder del conocimiento de la poblacin rural estriba en que se basa no slo en la observacin aguda, sino tambin en el aprendizaje experimental. El enfoque experimental es muy aparente en la seleccin de variedades de semillas para ambientes especficos, pero tambin est implcito en la prueba de mtodos nuevos de cultivo para superar las limitaciones biolgicas o socioeconmicas particulares. Slo recientemente parte de este conocimiento ha sido descrito y registrado por los investigadores. La evidencia sugiere que la discriminacin ms aguda ocurre en comunidades cuyo ambiente tiene gran diversidad fsica y biolgica y/o en comunidades que viven prximas a los lmites de la supervivencia. Tambin, los miembros ms viejos generalmente poseen conocimientos mayores y ms detallados que los ms jvenes.

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2.1. 2 Los servicios ecolgicos de la biodiversidad en agroecosistemas tradicionales La actividad productiva agrcola campesina refleja comnmente un sistema de uso mltiple de ecosistemas tanto naturales como artificiales, trascendiendo los lmites de las unidades productivas en las cuales crecen los cultivos. En muchas reas del Tercer Mundo, los agricultores utilizan, mantienen y preservan, dentro de o adyacentes a su propiedad, reas de ecosistemas naturales (bosques, cerros, lagos, pastizales, arroyos, pantanos, etc.) que aportan valiosos suplementos alimenticios, materiales de construccin, medicinas, fertilizantes orgnicos, combustibles, objetos religiosos, etc. En efecto, las unidades de produccin de cultivos y los ecosistemas adyacentes frecuentemente se integran en un nico agroecosistema. Los patrones de subsistencia en las sociedades campesinas dependen no slo de la produccin sino tambin de la recoleccin de plantas, de la caza y de la pesca como actividades productivas, adems de la agricultura. Aunque la recoleccin se ha asociado normalmente con condiciones de pobreza, la evidencia reciente sugiere que esta actividad se asocia estrechamente con la persistencia de una tradicin cultural fuerte. Adems, la recoleccin de vegetacin tiene un fundamento ecolgico y econmico, ya que las plantas silvestres coleccionadas proveen suministros esenciales de alimento, materia prima para la industria de la finca, y otros recursos, especialmente durante perodos de baja produccin agrcola debido a calamidades naturales u otras circunstancias. Los ecosistemas de plantas silvestres tambin proveen servicios ecolgicos a los campesinos, tales como hbitat para la vida silvestre y para los enemigos naturales de las plagas agrcolas, vertientes, mantillo para los campos, etc. En agroecosistemas

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tradicionales la prevalencia de sistemas de cultivos complejos y diversificados es de capital importancia para los campesinos, ya que las interacciones entre cultivos, animales y rboles resulta en sinergias benficas que permiten a los agroecosistemas patrocinar su propia fertilidad, control de plagas y productividad: 1. Mediante cultivos asociados, los campesinos sacan ventaja de la capacidad de los sistemas de cultivos de re-usar sus propios nutrientes almacenados. La tendencia de algunos cultivos de agotar el suelo es contrarrestada mediante la intersiembra de otros cultivos que enriquecen el suelo con materia orgnica. El nitrgeno del suelo, por ejemplo, puede incrementarse incorporando leguminosas en la mezcla de cultivos, y la asimilacin de fsforo puede incrementarse asociando cultivos con micorrizas. 2. La estructura compleja de los agroecosistemas tradicionales minimiza la prdida de cultivos por insectos plaga, mediante una variedad de mecanismos biolgicos. La intersiembra de diversas especies vegetales ayuda a proveer hbitat para los enemigos naturales de los insectos as como plantas hospedantes alternativas para las plagas. Un cultivo puede establecerse como hospedante distractor, protegiendo del dao a otro ms susceptible o econmicamente ms valioso. La gran diversidad de cultivos asociados en policultivos contribuye a prevenir la concentracin de plagas en los individuos comparativamente aislados de cada especie. En los sitios donde se practica agricultura nmada, el tamao reducido de las parcelas rodeadas de bosque secundario permite la migracin fcil de predadores naturales de las plagas desde los bosques vecinos.

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3. El incremento de la diversidad especfica y gentica de los sistemas de cultivo a modo de usar simultneamente varias fuentes de resistencia, es una estrategia clave para minimizar las prdidas producidas por enfermedades de las plantas y por nemtodos. La asociacin de cultivos puede retardar el inicio de las enfermedades, reducir la dispersin de los vectores de la enfermedad y modificar las condiciones ambientales tales como la humedad, luz, temperatura y movimiento del aire, hacindolos menos favorables para la dispersin de determinadas enfermedades. 4. Muchos sistemas de intersiembra evitan la competencia de las malezas, principalmente debido a que el alto ndice de rea foliar de sus doseles complejos, impiden que una cantidad suficiente de luz llegue a las malezas helifitas. En general, el grado de competencia presentado por las malezas depende del tipo de cultivo y de la proporcin de las diferentes especies cultivadas, su densidad, la fertilidad del suelo y las prcticas culturales. La supresin de las malezas puede incrementarse en las intersiembras agregando especies cultivadas que inhiben la germinacin o crecimiento de malezas. Los cultivos tales como centeno, cebada, trigo, tabaco y avena, liberan sustancias txicas, ya sea a travs de las races o por la pudricin de las partes vegetales. Estas toxinas inhiben la germinacin y el crecimiento de algunas especies de malezas tales como la mostaza silvestre (Brassica sp) y la amapola (Papaver sp).

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2.1. 3 Desarrollo rural y mantenimiento de la biodiversidad A medida que se produce la conversin de la agricultura de subsistencia en agricultura comercial, progresa la prdida de biodiversidad de manera alarmante en muchas sociedades rurales. A medida que los campesinos se enganchan en la economa del mercado, las fuerzas econmicas influyen crecientemente el modo de produccin, el cual se caracteriza por los cultivos genticamente uniformes y paquetes mecanizados y/o uso de agroqumicos. Las razas locales de cultivos y los parientes silvestres son abandonados progresivamente, transformndose en relictos o extinguindose. En algunas reas, la escasez de tierra, que resulta mayormente de la distribucin inequitativa de la misma, ha forzado cambios en el uso de la tierra y en prcticas agrcolas con la consiguiente desaparicin de hbitats que mantenan vegetacin natural, incluyendo a los progenitores silvestres y formas antiguas de cultivos. En muchas reas, la erosin gentica est ocurriendo aceleradamente porque los agricultores estn cambiando rpidamente sus sistemas de cultivo, empujados por las fuerzas sociales, econmicas y tcnicas. A medida que se adoptan nuevas variedades (HYVs = variedades de alto rendimiento), hay una tendencia a la subdivisin de los sistemas de produccin en comerciales (dedicados mayormente a las HYVs) y sectores de subsistencia, en los cuales todava se cultivan variedades nativas. La mayor prdida de variedades tradicionales est ocurriendo en las tierras bajas de los valles cercanos a los centros urbanos y a los mercados. Dadas estas tendencias destructivas, muchos cientficos y planificadores han enfatizado la necesidad de la conservacin in situ de los recursos genticos

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de los cultivos y de los ambientes en los que estos crecen. Sin embargo, la mayora de los investigadores considera que la preservacin in situ de las razas locales requerira un retorno a la preservacin de microcosmos de agricultura tradicional primitiva, propuesta inaceptable e imprctica. Se sostiene aqu que, no obstante, el mantenimiento de los agroecosistemas tradicionales es la nica estrategia sensata para preservar repositorios del germoplasma de los cultivos. Aunque los agroecosistemas ms tradicionales estn en algn proceso de modernizacin o de cambio drstico, la conservacin de los recursos genticos de los cultivos todava puede integrarse al desarrollo agrcola, especialmente en las regiones en las cuales los proyectos de desarrollo rural preservan la diversidad vegetal de los agroecosistemas tradicionales y se anclan en la racionalidad campesina para utilizar los recursos locales y en su conocimiento ntimo del ambiente. Las recomendaciones previas para la conservacin in situ de germoplasma cultivado han enfatizado el desarrollo de un amplio sistema de custodios de las razas locales a nivel de aldeas (un sistema de curador agricultor) cuyo propsito sera continuar el cultivo de una muestra limitada de razas nativas regionales en peligro de extincin. Se ha sugerido que los gobiernos destinen fajas de 5 x 20 Kms cuidadosamente elegidas en unos 100 sitios en el mundo, donde todava se practica la agricultura nativa, para la conservacin de la diversidad de las especies cultivadas. Dado el empobrecimiento creciente y la falta de opciones generadoras de ingresos para la poblacin rural del Tercer Mundo, una propuesta de este tipo es claramente absurda porque los pobres rurales requieren en primer lugar la satisfaccin de sus necesidades de subsistencia. En muchas reas, la cuestin urgente a corto plazo es la supervivencia; el desvo de la poca tierra disponible para los campesinos con in situ los

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fines de conservacin per se puede resultar totalmente inapropiado. Los esfuerzos de preservacin deberan estar ligados a una agenda integral de desarrollo rural. El diseo de sistemas agrcolas sustentables y de tecnologas apropiadas dirigidas a mejorar la produccin alimentaria campesina para la autosuficiencia debera incorporar cultivos nativos y parientes silvestres dentro y alrededor de los campos para complementar los diversos procesos de produccin. Si la conservacin de la biodiversidad ha de triunfar entre los pequeos agricultores, el proceso debe estar ligado a los esfuerzos de desarrollo rural que dan igual importancia a la conservacin de los recursos locales y a la autosuficiencia alimentaria y/o a la participacin en el mercado. Todo intento de conservacin gentica in situ debe luchar para preservar el agroecosistema que contiene estos recursos. En la misma lnea, la preservacin de los agroecosistemas tradicionales no puede lograrse sin el mantenimiento de las organizaciones socioculturales de los pueblos nativos. Los pocos ejemplos de programas de desarrollo rural actualmente en funcionamiento en el Tercer Mundo, sugieren que el proceso de mejoramiento agronmico debe: a) Utilizar y promover el conocimiento autctono y las tecnologas conservadoras de recursos; b) Enfatizar el uso de recursos locales y nativos, incluyendo el valioso germoplasma cultivado as como productos esenciales como la lea y las plantas medicinales y c) Ser un esfuerzo autosostenido, a nivel de aldea, con la participacin activa de los campesinos.

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El subsidio al cultivo de un campesino con recursos externos (plaguicidas, fertilizantes, agua de riego) puede incrementar los niveles de productividad a travs de la dominacin de un modo de produccin, pero estos sistemas se sostienen slo con altos costos externos y dependen de la disponibilidad ininterrumpida de insumos comerciales. Una estrategia agrcola basada en la diversidad de plantas y de sistemas complejos de cultivos puede acarrear niveles de moderados a altos de productividad mediante la manipulacin y la explotacin de los recursos internos de la chacra y puede ser sostenible a un costo muy inferior y por perodos muchos ms largos.4

http://kapixawa.files.wordpress.com/2009/09/agtradicionalconservacion.pdf

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CAPTULO III
LA AGRICULTURA ECOLGICA: CONSERVACIN DE LA BIODIVERSIDAD

3.1. Generalidad La humanidad viene tomando conciencia crecientemente sobre el continuo y sistemtico deterioro ambiental y su efecto sobre nuestra calidad de vida. Una de las principales fuentes de contaminacin est relacionada con la agricultura convencional que utiliza fertilizantes y pesticidas qumicos, hormonas de crecimiento, sustancias para la maduracin, preservantes y recientemente, semillas manipuladas genticamente (semillas transgnicas). Es necesario plantear un cambio radical a nivel mundial en el modelo de produccin de los alimentos basndonos en las experiencias existentes hace muchas dcadas pero poco conocidas a nivel internacional. Por ejemplo, la Agricultura Orgnica Europea tiene un hito en 1924, cuando el austriaco Rudolf Steiner dict un curso de

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agricultura biodinmica sentando las bases para un cambio en la forma de produccin. Ms tarde, en los aos treinta y cuarenta, la Agricultura Orgnica fue desarrollada bajo diversas denominaciones en diferentes pases, en Suiza por Hans Mller, en Inglaterra por Eve Balfour y Albert Howard y en Japn por Masanobu Fukuoka. De este modo, segn el Consejo Regulador de la Agricultura Ecolgica (1990) los trminos ecolgica, biolgica, orgnica, biodinmica definen un sistema agrario cuyo objetivo fundamental es la obtencin de alimentos de mxima calidad respetando el medio ambiente y conservando la fertilidad de la tierra mediante la utilizacin ptima de recursos y sin empleo de productos qumicos de sntesis. As es como se fue avanzando hasta que por diversos reglamentos de varios pases queda legalmente establecido y reglamentado este modelo cuya denominacin genrica ser la de Ecolgica. El Per no se ha mantenido ajeno a todo este movimiento mundial. Productores y, organizaciones privadas y pblicas han venido silenciosamente trabajando en el desarrollo de la Agricultura Ecolgica en nuestro pas. En esta labor se destaca el rol promotor que cumpli la RAE-PER (Red de Agricultura Ecolgica del Per) desde 1989. Durante todo este proceso de desarrollo el movimiento agroecolgico peruano tiene cinco hitos principales a conocer: Primer Hito ZEn abril de 1989 se inicia la constitucin de la Red de Agricultura Ecolgica (RAE PER), que busca superar la dispersin de los esfuerzos de la poca para promover esta nueva forma de hacer agricultura, en armona con la naturaleza. Este fue un esfuerzo pionero en Amrica Latina reconocido en el Encuentro Latinoamericano de IFOAM de ese ao en Cochabamba, Bolivia, en donde la nica participacin que

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represent un esfuerzo colectivo fue la delegacin peruana, fruto del Primer Encuentro de Agricultura Ecolgica en Per. En trece aos de intenso trabajo se organiz siete Encuentros Nacionales y decenas de eventos de capacitacin y difusin; tambin se public numerosas revistas y libros y se difundi ampliamente el enfoque de agricultura ecolgica entre los pequeos agricultores. Fueron muchas acciones que labraron el camino y que luego miles de agricultores y agricultoras peruanas recorrieron acompandonos. Segundo Hito En 1994 impulsamos la creacin de Inca Cert, la primera certificadora de productos ecolgicos del pas y una de las primeras en Latinoamrica. Con ella logramos reducir a la quinta parte el costo de la certificacin e incorporar a esta posibilidad a miles de pequeos agricultores que antes no podan pagar los costos exorbitantes. En 1998 Inca Cert se ali con otras tres certificadoras de Nicaragua, Colombia y Bolivia, conformndose Bio Latina, la primera certificadora en inspecciones en Per, con reconocimiento internacional y acreditacin en la Unin Europea, Estados Unidos y Japn. Tercer Hito En 1996 se inicia la organizacin de los productores ecolgicos peruanos, hasta ese momento disperso y sin capacidad de negociacin frente a los mercados para impulsar organizadamente la produccin ecolgica desde los propios campesinos. Sus Encuentros Anuales ya llevan seis y son una refrescante brisa que alimenta los espritus innovadores del campesinado agroecolgico peruano. La Asociacin Nacional de Productores Ecolgicos del Per (ANPE Per) cuenta con 10 bases regionales y cerca de cinco mil afiliados, que intercambian experiencias y se preparan para enfrentar el mercado en mejores condiciones.

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Cuarto Hito El 17 de noviembre de 1998 se crea el Grupo Eco-Lgica Per, que articula a agricultores y ONGs en la difcil tarea de identificar o crear mecanismos alternativos de comercializacin de productos ecolgicos para el mercado nacional. Esta difcil tarea ha tenido importantes avances con las experiencias de Eco-Lgica en Lima, que se van replicando en diversas regiones. El delivery o servicio de reparto a domicilio de canastas ecolgicas, las BioFerias, los talleres sobre comercializacin, la entrada a supermercados (en organizacin) y especialmente sus estudios de mercado son significativos para avanzar slidamente de experiencias marginales y pequeas a cubrir un espacio significativo del mercado local. El libro BioMercado Per, oferta y demanda de productos ecolgicos sintetiza esos estudios de mercado y dan pistas seguras para los que se atrevan a entrar a esta experiencia. Quinto Hito En agosto del 2001 el Consejo de Ministros del gobierno de Alejandro Toledo constituye la Comisin Nacional de Productos Orgnicos (CONAPO), con la tarea de promover la agricultura ecolgica y normar su produccin, transformacin y comercializacin. Est conformada por diez organismos que incluye a la ANPE Per en representacin de los productores y a la RAE-Per en representacin de las ONGs agroecologistas. Con este ente ordenador la agricultura ecolgica pasa al mundo formal del cual siempre fue marginada y con esta partida de nacimiento empieza una nueva etapa en nuestros esfuerzos por lograr que la agricultura limpia sea la propuesta asumida conscientemente por millones de productores y consumidores peruanos.

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3.2. Biodiversidad y mercado en el Per Un primer anlisis extrado de la valiosa informacin que nos da el libro BioMercado es que se podra encontrar un conflicto entre biodiversidad y mercado. El 97% de la produccin ecolgica certificada se destina a la exportacin y el 94% de ella son slo dos productos, caf y cacao. El destino es Europa 79%, Japn 14% y EEUU 7%. El principal producto agropecuario de exportacin del Per es el caf. De los ms de 250 millones de dlares que exportamos, unos 15 millones corresponden a cafs especiales que incluye al ecolgico. Pero ante la grave cada de precios del caf a nivel internacional, slo los productores ecolgicos han podido cubrir sus costos, al recibir mejores precios. Uno de los requisitos para obtener el certificado ecolgico es la diversidad que deben mantener en sus parcelas. Un productor ecolgico tiene ms de 30 tipos de cultivos y crianzas, que debe manejar para lograr un sistema sostenible. Este ejemplo nos permite ver que an en el caso extremo de produccin para la exportacin la produccin ecolgica promueve y asegura la biodiversidad. Del 3% de la produccin ecolgica certificada que permanece en el mercado nacional, las diversas hortalizas tienen una participacin del 43%, las frutas 41%, las menestras 9% y los tubrculos 7%. La comercializacin se divide en: mercado local 46%, venta directa 43% y BioFeria 11%. Los productos mencionados suman ms de 50 diferentes, sin contar variedades. Los productores ecolgicos tienen muy clara la importancia de mantener la biodiversidad, es la nica forma de construir un sistema de produccin sostenible, que no dependa de insumos externos ni limite los riesgos de bajas de precios o problemas climticos.5

http://www.cbd.int/doc/bioday/2008/ibd-2008-booklet-es.pdf

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CONCLUSIONES

Una conclusin clave que emerge de la literatura antropolgica y ecolgica es que los modos de produccin campesina, cuando no son perturbados por fuerzas econmicas o polticas, generalmente preservan la biodiversidad y los recursos naturales. En efecto, en toda regin particular, el desarrollo capitalista, con la promocin de la agricultura comercial a gran escala, sin duda afecta la conservacin de los recursos naturales ms que algunos de los sistemas campesinos existentes. Adems de usar la diversidad de los cultivos, los agricultores tradicionales usan un conjunto de prcticas que minimizan la degradacin de la tierra. Este incluye el uso de terrazas y barreras vivas en terrenos en pendiente, labranza mnima, cobertura orgnica del suelo, parcelas pequeas, y largos ciclos de barbecho. En las mismas reas, la modernizacin agrcola, con la concentracin en rotaciones cortas, monocultivos y menos variedades, ha causado degradacin ambiental y erosin de la diversidad gentica. No se trata de generar un halo de romanticismo alrededor de la agricultura de subsistencia, ni tampoco de considerar que el desarrollo es daino. La intencin es, ms bien, acentuar el valor de agricultura tradicional para la conservacin de la biodiversidad, de la diversidad de los cultivos nativos y de las comunidades vegetales adyacentes. La fundamentacin de una estrategia de desarrollo rural sobre la agricultura tradicional y el conocimiento etnobotnico, no slo asegura el uso continuado y el mantenimiento de recursos genticos valiosos, sino tambin permite la diversificacin de las estrategias campesinas de supervivencia, cuestin crucial en tiempos de incertidumbre econmica. Adems, el estudio de los agroecosistemas tradicionales y de las maneras en que los campesinos mantienen y usan la biodiversidad puede acelerar considerablemente la emergencia de principios agroecolgicos, que son muy necesarios para desarrollar agroecosistemas ms sustentables y estrategias de conservacin de la biodiversidad tanto en los pases industrializados como en pases en vas de desarrollo.

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FUENTES DE INFORMACIN

ELECTRNICAS http://kapixawa.files.wordpress.com/2009/09/agtradicionalconservacion.pdf 1 http://www.nuso.org/upload/articulos/2345_1.pdf 2 http://www.cbd.int/doc/bioday/2008/ibd-2008-booklet-es.pdf http://www.agro.unc.edu.ar/~biblio/AGROECOLOGIA2[1].pdf http://www.upa.es/anuario_2010/pag_180-185_peiteado.pdf http://www.ibcperu.org/doc/isis/9211.pdf http://www.comunidadandina.org/desarrollo/te3.PDF http://www.up.edu.pe/SiteAssets/Lists/JER_Jerarquia/EditForm/UPACIFICO%20AMBI ENTE%20Y%20NEGOCIOS.pdf

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