Valor Nutricional

Calorías 79

Calorías de grasa 3%

Grasa Total 1g

Grasa saturada 1g

Carbohidratos 15g

Proteínas 5g

Colesterol 1 mg

Sodio 54 mg

Fibra 2g

Receta: Coctel de Fresa

Ingredientes

1/2 kilo de fresas

- 3 copas de pisco
- Azúcar molida, al gusto
- jugo de Limón
- 1/2 taza de Hielo triturado

Preparación

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Poner las fresas, el pisco, el azúcar molida, el jugo de
limón y el hielo triturado en la licuadora, por espacio de
2 minutos .Servir en copas.

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Nombre:
Valeria Carolina Edwards González
Grado y Sección:
II “B”
Nº de Orden:
10
Docente:
Ricardo Tacanga Zúñiga
Área:
Educación por el Trabajo

2009

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Nada hay tan delicioso y -ciertamente- sano, como una
fruta en horas de la mañana. Nada tan
agradable como esa fruta convertida en
un jugo refrescante o en una combinación
con crema. Y es que muy pocos pueden
evitar que su paladar se haga líquido con
el dulce sabor y olor de las fresas.

En la ciencia por los médicos, la fresa, es una planta

rosácea que produce flores blancas o amarillentas y da
un fruto de color rojo y sabor dulce o acidulado. Tiene
mejor crecimiento en los climas fríos pues requiere de
ciertos niveles de humedad para que pueda producir un
fruto fresco y jugoso.

Origen

Se obtuvieron nuevas variedades que ganaron en

tamaño y perdieron en sabor En España, la
provincia de Huelva es la más especializada en el
cultivo de fresas y fresones. En la actualidad, la
producción de fresas onubense representa más
del 65% del volumen nacional. Hoy en día, sin
embargo, las más comercializadas son fresas de
cultivo intensivo que con la ayuda de invernaderos
consiguen tener presencia todo el año en el
mercado de nuestro país.

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La fresa
Taxonomía y Morfología

P Nombre Vulgar: Fresa

P Nombre Científico: Fragaria Vesca L
P Familia: Rosáceas
P Habitad: A la sombra de los encinares,
hayedos y robledales. También aparece al
borde de los caminos húmedos y junto a los
setos.
P Características: Es una planta perenne que
produce brotes nuevos cada año. Presenta
una roseta basal de donde surgen las hojas
y los tallos florales, ambos de la misma
longitud. Los tallos florales no presentan
hojas.

Propiedades de la Fresa

♥Excelente fuente de vitamina C, beta carotenos y

vitamina E.
♥Buen protector contra el cáncer, la gota, la
artritis y la anemia.
♥Contiene un ácido que neutraliza los efectos
cancerígenos del humo del tabaco.
♥La fresa una de las frutas más ricas y que más
beneficios le aporta al organismo y al estado de
ánimo
♥La fresa es una de las frutas que agrada a la
mayoría de las personas. Su sabor dulce y su
color rojo la distinguen por encima de cualquier
otro alimento. Aporta varios sustentos y vitamina
C.

También contiene fitonutrientes y antioxidantes

que ayudan a combatir los tan temidos radicales
libres, productores en muchos casos de diversos
tipos de cáncer.
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