Instituto Tecnolgico de Ursulo Galvn Veracruz Producto Medio Ambiente Coffee Life 29 de Mayo del 2013

INSTITUTO TECNOLOGICO DE URSULO GALVAN

Categora: Producto rea de Participacin: Medio Ambiente Nombre del Proyecto: Coffee Life

Participantes:
NOMBRE Emmanuel Utrera Villa EDAD 21 CARRERA Ingeniera en Gestin Empresarial Ingeniera en Gestin Empresarial Ingeniera en Gestin Empresarial Ingeniera en Gestin Empresarial Ingeniera en Industrias Alimentarias SEMESTRE VI No DE CONTROL 10881202 CURP UEVE911222HVZTLM05

Mara Guadalupe Hernndez Utrera Gerardo Andrade Camargo Damaris Alejo vila

21

VI

10881173

HEUG911025MHGRTD04

22

VI

10881359

AACG901003HVZNMR00

22

VI

10881176

AEAD900619MVZLVLM09

Virginia Flores Hernndez

23

VI

10881193

FOHV900317MVZLRR04

Asesores:

NOMBRE M.A. Montserrat Acosta Cadenas Dr. Beatriz Gutirrez Rivera

DEPARTAMENTO Ciencias Bsicas

Grado de novedad de la solucin:

Problema identificado: Los automviles propulsados por gasolina y otros combustibles son grandes contaminantes, ya que al ser quemados, los combustibles liberan gases nocivos para el medio ambiente. La combustin genera cidos, como el sulfrico y el carbnico, que se elevan hacia la atmsfera y retornan en forma de lluvia cida que daa la vida vegetal, el suelo y el agua. Gran parte del gas nocivo es monxido de carbono, que impide la liberacin de la radiacin infrarroja de la tierra de forma normal, lo que provoca el calentamiento global y el cambio de los climas. Los gases liberados pueden, adems, corroer la capa de ozono que protege al planeta de las letales radiaciones que emite el sol. Ya tenemos a nuestro alcance otros vehculos alternativos como los elctricos, pero que hoy en da siguen teniendo un precio bastante elevado y las condiciones no son como tener un coche de gasolina.

Uso de tcnicas: Las tcnicas que utilizamos para llevar a cabo este proyecto fue encontrar una solucin a la problemtica de los daos que repercute en la naturaleza la utilizacin de combustibles fsiles, por ello llegamos a la conclusin de realizar investigaciones y encuestas detalladas sobre el biocombustible a base de caf que provoca un mnimo dao al ambiente, tratando de hacer viables las alternativas necesarias para que el producto pueda comercializarse en el mercado.

Resultados positivos: El biocombustible que se extraer de los residuos del caf pueda contribuir a la disminucin del uso combustibles fsiles los cuales son responsables de gran parte de las emisiones de bixido de carbono a la atmosfera, y as cuidar el medio ambiente.

Aplicacin Prctica: El resultado es satisfactorio ya que el biocombustible de caf es menos contaminante comparado con los combustibles fsiles y los ingresos son buenos para la empresa. Quedando contentos los clientes y el vendedor Innovacin Tecnolgica: Esta innovacin tecnolgica contribuir al desarrollo de proyectos productivos que generen biocombustible para no daar mucho el medio ambiente, reciclando el residuo del caf que ser utilizado como materia prima para producir combustibles alternos biodegradables, como una forma de reducir el uso de combustibles fsiles derivados del petrleo que son altamente contaminantes.

1.- Definicin del Proyecto Introduccin Los biocombustibles se presentan como una alternativa a los combustibles fsiles debido a su carcter renovable y a su menor impacto ambiental. De entre ellos, el biodiesel es uno de los combustibles alternativos con mayor crecimiento en produccin en los ltimos aos. Sin embargo, el coste del biodiesel es superior al de los combustibles fsiles lo que limita su utilizacin. El coste de la produccin de biodiesel est asociado principalmente al precio del aceite vegetal utilizado como materia prima en el proceso de produccin del biocombustible. Para rebajar este coste de produccin, se estn realizando investigaciones con el fin de encontrar fuentes naturales alternativas de bajo coste procedentes de residuos agroindustriales (aceites usados, grasas animales,). En este escenario, los autores del trabajo muestran que los residuos del caf pueden ser una fuente potencial para la generacin de biodiesel. El caf es uno de los productos agrcolas ms importantes a nivel mundial. Los granos de caf contienen un elevado contenido de aceites, entre un 10 y un 20% en peso, que pueden ser origen de biodiesel). El contenido en aceites en el grano del caf no se altera significativamente tras su uso en la preparacin de la bebida con lo que los residuos de los granos de caf pueden convertirse en una fuente potencial de aceites para la produccin de biodiesel.

Alternativa: El combustible de origen vegetal que reemplaza al gasoil fsil se llama comnmente "BIODIESEL". Se elabora desde hace un cuarto de siglo en 25 pases, a partir de aceites vegetales obtenidos de semillas, plantas o algas oleaginosas y tambin reciclando aceites usados en fritura. Su energa especfica es un 5% menor que la del gasoil, pero su elevada lubricidad compensa esta diferencia, por lo que el rendimiento energtico de ambos combustibles es esencialmente el mismo. Objetivo: Aprovechar los residuos del caf para extraer el aceite y convertirlo en biocombustible representndolo como una alternativa a combustibles fsiles debido a su carcter renovable y a su impacto ambiental.

Nombre del proyecto: La vida de caf

Descripcin detallada de la idea del producto: El biodiesel es un biocombustible lquido que se obtiene a partir de lpidos naturales como aceites vegetales o grasas animales, con o sin uso previo, mediante procesos industriales de esterificacin y transesterificacin, y que se aplica en la preparacin de sustitutos totales o parciales del petrodisel o gasleo obtenido del petrleo.

Justificacin: La realizacin de este proyecto contribuir a la disminucin de uso de combustibles fsiles, responsables de gran parte de las emisiones de bixido de carbono a la atmsfera, el proyecto permitir desarrollar innovaciones tecnolgicas y disminuir los residuos del caf desechados sin ningn control, por lo que su aprovechamiento permitir la limpieza de los sitios donde se desechan y que representan actualmente fuentes de contaminacin y proliferacin de insectos.

Misin: Ayudar a conservar el medio ambiente dndole un segundo uso al rezago del caf Visin: Ser la empresa lder en la produccin de bio combustible a base del rezago del caf y abastecer al mayor nmero de negocios posibles que utilicen el bio combustible

Anlisis Foda

FORTALEZAS ES UN PRODUCTO INNOVADOR HAY POCA COMPETENCIA ES BIO SUSTENTABLE REDUCE EL IMPACTO AMBIENTAL SE OBTIENEN BAJOS COSTOS

OPORTUNIDADES ESCASEZ DE COMPETENCIA SE ESTA INNOVANDO EL MERCADO DE AUTOS HIBRIDOS

DEBILIDADES NO HAY MUCHA DEMANDA EN EL MERCADO EL PRECIO SERIA UN POCO ELEVADO HAY POCA ACEPTACION EN EL MERCADO AMENAZAS POCAS REDES DE DISTRIBUCION NO HAY BUEN POSICIONAMIENTO DE LA EMPRESA

Objetivo estratgico: Ayudar a reducir el impacto ambiental Promover un segundo uso del caf Aprovechar los residuos de la industria de la produccin cafetalera Hacer un producto bio sustentable

2.- Estudio de Mercado Introduccin Con el bio diesel se pretende reducir el impacto ambiental ya que este no genera los gases de los combustibles a base de petrleo, por ser un combustible vegetal reduce la contaminacin. Las emisiones netas de dixido de carbono (CO2) y de dixido sulfuroso (SO2) se reducen un 100 %. La emisin de holln se reduce un 40-60%, y las de hidrocarburos (HC) un 10-50 %. La emisin de monxido de carbono (CO) se reduce un 10-50%. Se reduce igualmente la emisin de hidrocarburos policclicos aromticos (PAHs), y en particular de los siguientes derivados, de comprobada accin cancergena: Fenantrn - 97%; Benzoflorantren - 56%; Benzopirenos - 71%. Finalmente, la emisin de compuestos aromticos y aldehdos se reduce un 13%, y las de xidos nitrosos (NOx) se reducen, o aumentan, 5-10% de acuerdo con el desgaste del motor, y la calibracin de la bomba inyectora.

a) Antecedentes: Revisando la problemtica tanto ambiental como econmica por la cual estamos pasando como pas en estos momentos se comenz a buscar una manera diferente de general combustibles de origen vegetal, la cual fue el biodiesel. Esta innovacin trae consigo grandes ahorros tanto en precio como en contaminantes hacia el media ambiente. Lo que el bio diesel busca es ser una opcin ms econmica y menos contaminante para nuestro ecosistema, su elaboracin es mucho mas fcil que procesar gasolina y al llegar al punto de venta en una comparativa dan el mismo rendimiento pero sin que el bio diesel desgaste tanto tu motor Descripcin del Proyecto: El combustible de origen vegetal que reemplaza al gasoil fsil se llama comnmente "BIODIESEL". Se elabora desde hace un cuarto de siglo en 25 pases, a partir de aceites vegetales obtenidos de semillas, plantas o algas oleaginosas y tambin reciclando aceites usados en fritura, pero en este caso lo estamos implementando del rezago del caf La lubricidad del BIODIESEL es notable: duplica la vida til de los motores que lo utilizan. Por este motivo se lo usa mezclado con gasoil de bajo tenor de azufre, para mejorar la lubricidad de aquel. Tambin se mejora as el ndice de cetano del gasoil fsil El BIODIESEL que producen los reactores BD2 requiere solamente filtrado previo en 5 micrones antes de ser usado. Como no se degrada con el tiempo, puede almacenarse en forma sencilla y econmica.

Segmentacin del Mercado: El segmento de mercado al cual se beneficiaria con este producto seria el de los automviles ,motocicletas y motores en general hbridos los cuales trabajan con el biocombustible, generando as una menor cantidad de emisiones contaminantes y preservando por un mayor tiempo la vida til del motor

b) Investigacin de mercado: Estrategias de Comercializacin: Repartir folletos en la zona y sus alrededores en donde se comercializara el bio-combustible de caf, con una breve explicacin y beneficios que tiene nuestro producto. Organizar campaas sobre como cuidar el medio ambiente y lo importante que es la naturaleza para el bien estar del ser humano, consumiendo biocombustible de caf que afecta menos que los combustibles fsiles.

Producto y servicio: Biocombustible a base del rezago del caf para poder dar el servicio de biodiesel al pblico.

Plaza y/o Canales de Distribucin: La plaza o canal de distribucin seria en la planta piloto que es el instituto tecnolgico de Ursulo Galvn.

Precio: Costo mnimo por litro $23.00

Promocin: En la compra de 20 litros, les obsequiamos un litro (tiempo limitado por lanzamiento al mercado)

Identificar a los principales clientes y su demanda estimada: Los principales clientes serian las plantas industriales que estn realizando trabajos con motores hbridos, con la demanda que requiera la empresa al requerir el producto.

Definicin de los principales competidores: Nuestro principal competidor son todas las gasolineras de nuestro alrededor que venden combustible. Otro competidor seria la empresa biofuels que es la nica ms cercana que produce biodiesel, se encuentra ubicada en la Cd. de Veracruz.

Aspectos jurdico-administrativos del producto o servicio: Normas oficiales mexicanas (nom) nom-002-fito-2000 por la que se establece la campaa contra la broca del caf por la que se establecen los requisitos mnimos aplicables a situaciones generales que debern cumplir los vegetales, sus productos y subproductos que se pretendan importar cuando stos no estn establecidos en una norma oficial especfica. nom-006-fito-1995 nom-019-fito-1995 por la que se establece la cuarentena exterior para prevenir la introduccin de plagas del caf. modificacin... por la que se establecen las especificaciones del proceso de produccin y procesamiento de productos agrcolas orgnicos. productos preenvasados-contenido neto tolerancias y mtodos de verificacin (esta norma cancela la nom-z-96-1989).

nom-037-fito-1995

nom-002-scfi-1993

c) pronostico de ventas Formular una estimacin de demanda en trminos de volumen:

Precio unitario por litro: $23.00 50 litros por da: $1150.00 350 litros semanales: $8050.00 1400 litros mensuales: $32,200.00 16800 litros anuales: $386,400.00