A

About Airtight container Add All-purpose flour Allspice Almond Apple Anise Asparagus Avocado Artichoke Alrededor/cerca de (about 1 large: alrededor de uno/a grande) Recipiente/contenedor hermtico Agregar Harina todo uso/sin leudante Pimienta de Jamaica Almendra Manzana Ans Esprragos Aguacate Alcachofa

B
Bain Marie Bake Baking Dish Balsamic Bar Basil Bass Bay leaf Beans Beef Beef Bouillon Bite Bitter Bittersweet Blueberry Boil Boneless Bottle Bouillon Braised Brasil Nut Bread Breaded Breadsticks Breast Broad bean Broth Brussels sprout Butter Buttery Bao Mara Hornear Bandeja de hornear Balsmico Barra (de chocolate, galletas en forma de barra, carmelos en barra, etc) Albahaca Lubina Hoja de laurel Granos/judas/alubias Carne de res Caldo de carne Mordisco/bocado Amargo Agridulce Arndanos Hervir Sin hueso/Deshuesado Botella Caldo Estofado Nuez de Brasil Bread Empanizado Grisines/seoritas Pechuga Haba Caldo Col de Bruselas Mantequilla/manteca Mantecoso

C
Cabbage Cake Caper Caraway Cardamom Carrot Cashew Castor sugar Celery Celey seed Cheese Cherry Chervyl Chesnut Chicken Chickpea Chile Chilli pepper Chives Chop Chopped Chops Chowder Cider Cinnamon Clam Clove Coarsely Coat Coating Coconut Cod Coleslaw Concentrated Cored Coriander Corn Corn starch Courgette Crab Crayfish Cream Crispy Crumbs Crunchy Crust Cucumber Cumin Repollo Torta/Bizcocho Alcaparra Alcaravea Cardamomo Zanahoria Merey Azcar glass/ nevazcar/azcar impalpable Celery/apio espaa Semilla de apio Queso Cereza Perifolio Castaa Pollo Garbanzo Aj Cayena Ciboullete Picar Picado Chuleta Sopa de pescado/almejas, etc Sidra Canela Almeja Diente (de ajo)/Clavo (de olor) Gruesamente (Ej: Coarsely chopped/gruesamente picado) Cubrir/capa Cobertura Coco Bacalao Ensalada de Repollo Concentrado Deshuesado/descorazonado Cilantro Maz Almindn de maz/maizena Calabacn pequeo Cangrejo Cangrejo de ro/cigala Crema Crujiente Migas/migajas Crujiente Costra Pepino Comino

Cup Cured ham Curry powder Cutting board

Taza Jamn serrano Curry en polvo Tabla para cortar

D
Dessert Dill Dill Seed Dough Dressing Dry Duck Postre Eneldo Semilla de eneldo Masa Aderezo Seco/deshidratado Pato

E
Eggplant Berenjena

F
Fennel Fennel seed Fig Finely Fish flat-leaf parsley Flour Fragrant Food Fresh Fried Fry Frying pan Hinojo Semilla de hinojo Higo Finamente Pescado Perejil de hoja plana (no rizado) Harina/self-rising flour Aromtico Comida Fresco Frito Frer Sartn

G
Garlic Garlic clove Ginger Goat cheese Grape Grate Greasing Grill Grinder Ground Ajo Diente de ajo Jengibre Queso de cabra Uva Rallar Engrasar Grill/Parilla Molinillo/Triturador Molido/Picado

H
Halved Ham Hazelnut Heat Heavy cream Horseradish Hot Huckleberry Partido/Cortado por la mitad Jamn Avellana Fuego/Calor (fuego alto: "high heat") Crema de leche para batir (30% grasa) Rbano picante Picante Arndano

I J
Juice Jugo/zumo

K
Knife Knead knuckle ham Cuchillo Amasar Codillo de jamn

L
Ladle Large Large colander Lavender Leaf/leaves Leaven Lemon Lemon grass Lemonbalm Lime Liqorice Locking tongs Cucharn Grande Colador de pasta Lavanda Hoja/hojas Levadura Limn Hierba de limn/malojillo/limoncillo Melisa Lima Regaliz Pinzas

M
Macadamia Mace Maple Marigold Marinating Macadamia Macis Maple/Arce Calndula Marinada

Marjoram Mayonnaise Measuring cups/spoons Meat Medium Mild Minced Mint Moderately Mold Mouthful Mustard Mustard seed Mushrooms Mussels

Mejorana Mayonesa Tazas/cucharitas de medir Carne Mediano Suave/templado Picado Menta Moderado (fuego moderado) Molde Bocado/trozo de comida Mostaza Semilla de mostaza Hongos Mejillones

N
Nutmeg Nuez moscada

O
Oil Olive Onion Orange Oregano Ounce Oven Aceite Oliva Cebolla Naranja Organo Onza (1 oz= 28,35 gr) Horno

P
Pairing/to pair Pan Papikra Parsley Passion fruit Peanut Pear Pecan Peeled Pepper Pineapple Pinenut Pistachio Plum Plum Sauce Poach Poppy seed Emparejar/se utilizar en relacin al maridaje de vino y comida Cazuela/cacerola Pimentn espaol Perejil Parchita/Maracuy/Fruta de la pasin Man Pera Pacana Pelado Pimienta Pia Pin Pistacho Ciruela Salsa de ciruela Pochar/escalfar Semilla de amapola

Popsicle Potatoes Poultry Pound Powder Prawn Preheat Prune Puffed rice Pure Puree Prawn

Paleta/Polo/Helado de palito Papas/patatas Aves de corral Libra (1 libra= 453,60 gr/ 1kg= 2,2 libras) Polvo Gamba Precalentar Ciruela pasa Arroz inflado Puro Pur Gamba

Q
Quince Membrillo

R
Raisin Rare Raspberry Recipe Red Onion Relish Rib Rice Rice paper Rice wine Roasted Root Rosemary Rue Russet (potatoes,etc) Uva pasa Trmino medio/poco hecho (carnes) Frambuesa Receta Cebolla roja Especie de condimento de fuerte sabor compuesto generalmente de vegetales cortados en cuadros pequeos y especias que se usan para acompaar carne, pescado, etc. Costilla Arroz Papel de arroz Vino de arroz Asado Raz Romero Ruda Rojizo

S
Saffron Sage Salad Salt Salted Sauce Sausage Savoir scallion Scallop Azafrn Salvia Ensalada Sal Salada/o Salsa Salchicha Ajedrea Cebolln/cebolleta Vieira

Scatter Scoop Seared Seasoning Seed Self-rising flour Sesame Sesame Oil Shallot Shellfish Sherry Shoulder Shrimp Sieve Simmering Skillet Skin Skinless Slightly Slotted spoon Slotted turner Smoked Smoky Snapper Soup Sorrel Sour Sour cream Soy Sparkling Spiced Spinach Spout Spring onion Sprouts Sprouted Squash Star anise Starch Starters Steak Steam Stew Stock Strain Strawberry Stuffed Sunflower Sunflower seed

Esparcir Medida/Cuchara de helado Sellado (sellar a la plancha) Aderezo Semilla Harina leudante Ajonjol/sesamo Aceite de ajonjol Chalotes Mariscos Jerez Hombro/Paletilla Camarn/gamba Tamiz/tamizar Hervir a baja temperatura (burbujas escasas y pequeas) Sartn Piel (animal)/cscara (fruta)/nata (leche) Sin piel Ligeramente (slightly salted: ligeramente salado) Espumadera Esptula Ahumado Humeante Pargo Sopa Acedera Agrio Crema agria Soya Espumoso (vinos) Sazonado/especiado/picante Espinaca Pico de jarra ("cup with a sput": taza con pico -para servir-) Cebolln/cebolleta Brotes Germinado Calabacn grande Ans estrellado Almidn Entradas Bistec/filete Cocer al vapor/Vapor/Humear Estofado Caldo Colar Fresa Relleno de... Girasol Semillas de girasol

Swiss chard Syrup

Acelga Jarabe

T
Tablespoon Tamarind Tarragon Taste Tea Tea bags Teaspoon Thermometer Thyme Tied Toast Toss Truss Tuna Turmeric Turnip Turnovers Cucharada Tamarindo Estragon Sabor, saborear, probar, degustar/ Sentido del gusto T Bolsitas de t Cucharilla Termmetro Tomillo Atado Tostar/Tostada Mezclar/revolver Atar, amarrar (alas y/o patas de un ave antes de cocinar) Atn Crcuma Nabo Empanada

U V
Vanilla Veal Vegetable Vegetable oil Venison Vinegar Vinaigrette Vainilla Ternera Vegetal Aceite vegetal Venado Vinagre Vinagreta

W
Walnut Watermelon Wax/waxed paper Wheat Whisk Wild rice Wine Wooden spoon Nuez Patilla/Sanda Papel encerado o parafinado Trigo Batir/Batidor Arroz salvaje Vino Cuchara de madera

Y Z
Zucchini Calabacn