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BIOMOLECULAS ORGÀNICAS

BIOMOLECULAS ORGÀNICAS

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TRATA SOBRE LAS BIOMOLECULAS ORGANICAS, LIPIDOS, PROTEINAS Y ACIDOS NUCLEICOS
TRATA SOBRE LAS BIOMOLECULAS ORGANICAS, LIPIDOS, PROTEINAS Y ACIDOS NUCLEICOS

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MOLÉCULAS BIOLÓGICAS II
COLEGIO PREUNIVERSITARIO TRILCEI BIM BIOLOGÍA 5TO. AÑ
 
2.PIDOS
Son biomoléculas ternarias compuestas fundamentalmente por Carbono e Hidrógeno yen menor proporción Oxígeno; además presentan a veces fósforo y nitrógeno. Soninsolubles en agua, pero solubles en benceno, éter, cloroformo y otros solventesorgánicos. Ejemplo: aceites, grasas, ceras, etc.
Funciones
:
1.Almacenan en sus enlaces gran cantidad de energía, aun más que los glúcidos.2.Son constituyentes fundamentales de la membrana celular.3.Constituyen hormonas sexuales.4.Constituyen vitaminas (A, D, E, K)5.Producen aislamiento térmico y amortiguación al ubicarse debajo de la piel.6.Protegen la superficie de organismos vegetales y animales (las ceras).
COLEGIOS TRILCE: “SAN MIGUEL” – “FAUCETT” – “MAGDALENA” 
Dpto. de Publicaciones 
1
LÍPIDOS
HOCH
3
CH
3
H
3
CCH
3
CH
3 
CH = CH – C = CH – CH = CH – C - CH
3
 
CH 
 CH
3
CH
3
CH
3
ESTEROIDESTERPENOSColesterolVitamina A
1
OHOCOO
-
PROSTAGLANDINASProstaglandina PGE
2
NIVEL: SECUNDARIA AREA : CTA CUARTO AÑO
 
COLEGIO PREUNIVERSITARIO TRILCEI BIM BIOLOGÍA 5TO. AÑ
Clasificación:
Se les clasifica sen su composicn. Todos esn formados o derivan de las
unidades básicas de los lípidos: alcoholes y ácidos grasos.
1.
pidos Simples .-
Formados sólo por la unión de alcoholes y ácidos grasos. Losmás conocidos son los
Trigliceridos
(grasas y aceites) y las
ceras
que forman unacapa protectora contra la humedad sobre la piel, plumas, frutas, hojas, etc.
2.
Lípidos Complejos .-
Formados por la unión de lípidos simples con otro tipo demoléculas, como por ejemplo el fósforo, el nitrógeno, azufre. Entre los másimportantes están los fosfolípidos formados por un lípido simple y ácido fosfórico.
3.
pidos Derivados .-
No poseen alcohol ni grasos, pero derivan de estos últimos.Los más importantes son los esteroides. El principal esteroide es el Colesterolpues de él derivan la vitamina D, sales biliares y las hormonas sexuales.Otros lípidos de este grupo son los
Terpenos
(ej: vit. A, K, E; el caucho) y las
Prostaglandinas.
 
3.PROTEÍNAS
Biomoléculas cuaternarias compuestas por C, H, O y N, aunque muchas poseen ademásS, P, Fe, Zn, Cu, etc. Son las biomoléculas orgánicas más abundantes en las células yson fundamentales para la vida. Algunos afirman incluso que no hay vida sin proteínas.Las proteínas son cadenas de
aminoácidos
, siendo éstos últimos las
unidades básicasde las proteínas
. Cualquier alteración en la secuencia de aminoácidos de la proteínapuede modificar totalmente la función de ella, incluso inactivarla completamente.
Funciones:
1.Favorecen las reacciones químicas que ocurren en los seres vivos. Ejemplo:enzimas como la Pepsina.
2.
Constituyen estructuras fundamentales. Ejemplo: Colágeno, Queratina
.
3.Intervienen en la coagulación de la sangre. Ejemplo: Trombina.4.Permiten la contracción muscular. Ejemplo: Actina y Miosina.5.Intervienen en la respuesta inmune. Ejemplo: Anticuerpos (Inmunoglobulinas)6.Constituyen hormonas. Ejemplo: Insulina y Glucagón.
COLEGIOS TRILCE: “SAN MIGUEL” – “FAUCETT” – “MAGDALENA” 
Dpto. de Publicaciones 
2
 
COLEGIO PREUNIVERSITARIO TRILCEI BIM BIOLOGÍA 5TO. AÑ
7.Transportan sustancias en la sangre. Ejemplo: Hemoglobina.
Clasificación:
1.
Por su Composición:
 
1.
Simples .-
Formadas sólo por aminoácidos. Entre éstos están la Albúmina.
2.
Conjugadas
.- Formados por aminoácidos unidos a algún componente orgánico oinornico al que se le llama grupo prostico. Entre estos tenemos a laHemoglobina y Mioglobina.
2.Por su forma:
1.
Fibrosa .-
Son de forma alargada, a modo de filamentos. Entre éstos están elColágeno, la Queratina y la Elastina.
2.
Globulares .-
Son de forma redondeada y compacta. Entre éstas tenemos lasenzimas, globulinas y albúminas.
COLEGIOS TRILCE: “SAN MIGUEL” – “FAUCETT” – “MAGDALENA” 
Dpto. de Publicaciones 
3
 
La proteína fibrosa queratina se encuentra entodos los vertebrados. Es el componente principalde las escamas, la lana, las uñas y las plumas.El cuerno de un rinoceronte está formadopor fibras de queratina fuertementeempaquetados. El cuerno sólido derinoceronte se usa para empaquetadas. Elcuerno sólido del rinoceronte se usa paraempaquetaduras de cuchillas y el cuernopulverizado como afrodisiaco. Un solocuerno puede producirle a un cazador furtivouna ganancia líquida superior al sueldoanual promedio percibido en muchas partesdel África.Una pluma, como ésta de un pavo real, quemuestra un colorido espectacular, estáconstituida por un eje central o cañón, al quese unen miles de barbas cada una de lascuales está provista de bárbulas diminutas
.
ROL ESTRUCTURAL DE LA QUERATINAab

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