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Historia del Maíz

Historia del Maíz

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Esta es una presentación sobre la historia del maíz en América. Parte desde una visión de sus orígenes orígenes míticos en el Popol Vuh para luego referirse a sus usos en la cocina y sus sentidos culturales. Utiliza fotografías y textos para lograr una visión de totalidad.
Esta es una presentación sobre la historia del maíz en América. Parte desde una visión de sus orígenes orígenes míticos en el Popol Vuh para luego referirse a sus usos en la cocina y sus sentidos culturales. Utiliza fotografías y textos para lograr una visión de totalidad.

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Published by: Juan Martínez Borrero on May 01, 2009
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El maíz en América
Una breve visión sobre su historia precolombina
 
 Juan Martínez Borrero
Universidad de Cuenca2011
 
Popol Vuh
El alimento se introdujo [en la carne],hizo nacer la gordura,la grasa, se volvió laesencia de los brazos,de los músculos delhombre. Así hicieron los Procreadores, losEngendradores, los Dominadores, losPoderosos del Cielo, como se dice.Inmediatamente fue [pronunciada] laPalabra de Construcción, de Formación denuestras primeras madres, [primeros]padres;

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