dulciurif e lde f e l.

ro

http://www.dulciurifeldefel.ro /crema-de-po rto cale-o range-curd/

Crema de portocale Orange curd

Miha

O crema de portocale f ina si delicioasa, ce o puteti f olosi la prepararea unor retete de prajituri, sa umpleti niste clatite sau sa incropiti o delicioasa inghetata, asa cum am f acut eu. Dar data viitoare am de gand sa incerc prajitura cu lamaie si gem de zmeura.

Ingrediente
2 oua 100 g zahar 250 ml suc de portocale 75 g unt

Mod de preparare:
Z aharul se dizolva in sucul de portocale, apoi se pun la f iert. Se aduce la punctul de f ierbere. Ouale se bat, apoi se toarna peste ele sucul f ierbinte, amestecand usor. Se pune pe f oc mic (sau la bainmarie) si se amesteca usor pana la f ierbere. Compozitia nu trebuie sa dea in clocot. Compozitia se f ierbe pana se ingroasa, in acest timp amestecand continuu, apoi se adauga untul moale si se omogenizeaza. Se acopera cu o f olie alimentara si se lasa pana la racirea completa.

Dulciuri f el de f el