RECETA PASTEL DE YUCA INGREDIENTES: 3/4 tazas de azcar 2 tazas de yuca 1 cucharilla de sal 2 cucharillas de polvo de hornear 1 cucharada

de harina 1 cucharada de fcula de maz leche cantidad necesaria 2 cucharas de manteca 1/2 kg. de queso 4 huevos Canela molida c/n

PREPARACIN: Rallar la yuca finamente, mezclar los ingredientes secos (harina, polvo de hornear, fcula de maz, sal ). Batir las yemas con el azcar y manteca hasta obtener una consistencia cremosa, agregar los ingredientes secos , la yuca , el queso rallado, canela molida a gusto, leche y las claras batidas a punto nieve . Cocinar por espacio de 1 hora en horno moderado.

Simplemente delicioso!