Unidad 1

Estructura y funcin de los seres vivos

Captulo 1: Sistemas del cuerpo humano.

Sistema Digestivo

5 Bsico A y B - 2011
Material de apoyo a la Asignatura de Ciencias Naturales. Colegio De La Salle - La Reina. - Profesora: Liliana Seplveda Viveros

El cuerpo humano desarrolla diariamente una serie de funciones que slo son posibles cuando se cuenta con un adecuado suministro energtico proveniente de los alimentos.

Los alimentos recorren un largo trayecto desde que ingresan a la boca y son triturados por los dientes, hasta que el cuerpo desecha lo que no le sirve, ocurriendo innumerables procesos qumicos que dan como resultado los nutrientes que nos mantienen vivos y sanos.

El proceso digestivo
El tracto digestivo es un tubo muscular constituido por la boca, la faringe, el esfago, el estmago, el intestino delgado, el intestino grueso y el ano.

Boca: Los alimentos se ingieren por la boca y es all donde comienza la digestin mecnica y qumica. En ella vierten las glndulas Salivales, se encuentran los dientes y la lengua.

Las partes principales de la boca son: los dientes, la lengua y las glndulas salivales. A travs de ella ingresan los alimentos, es decir, se realiza la ingestin.

Lengua: es un rgano musculoso que ayuda a mezclar el alimento con la saliva y a situarlo entre los dientes para su masticacin. En su parte superior las papilas gustativas, Permiten saborear la comida.

Dientes:

son las estructuras encargadas de triturar los alimentos. Se trata de piezas muy duras que contienen compuestos de calcio y de flor. Existen diferentes tipos de dientes, cada uno de los cuales cumple una funcin concreta. -Incisivos: son los que denominamos paletas. Sirven para cortar los alimentos. -Caninos: tambin llamados colmillos, se utilizan para desgarrar. - Premolares y molares: conocidos como muelas, su funcin es triturar y desmenuzar

La Faringe.
Es una cavidad comn al sistema digestivo y al respiratorio. Por ella pasan los alimentos desde la boca hacia el esfago y el aire desde la nariz o la boca hacia la laringe. En su parte inferior hay una repliegue llamada epiglotis, que se cierra sobre el conducto respiratorio para evitar que el alimento lo obstruya.

El resultado de la masticacin es una masa homognea de alimento llamada bolo. El bolo alimenticio atraviesa el esfago, un grueso tubo por el que demora en pasar entre cinco y diez segundos, e ingresa al estmago.

Bolo alimenticio

El esfago comunica la faringe con el estmago. Sus paredes realizan movimientos peristlticos que permiten avanzar el bolo alimenticio.

Estmago. El estmago es un
ensanchamiento del tubo digestivo con forma de J. La entrada del bolo alimenticio desde el esfago se realiza a travs de una vlvula, el cardias. Ploro Otra vlvula, el ploro, da paso al intestino delgado. Ya en el estomago con ayuda del jugo gstrico se separan las grandes molculas de protenas en otras ms sencillas.

Cardias

En el estmago, los alimentos se mezclan y son batidos con el jugo gstrico, formndose una masa liquida , espesa y muy cida llamada quimo.

QUIMO

El intestino delgado es un tubo largo que presenta salientes en forma de dedos llamadas vellosidades intestinales. El intestino delgado se divide en tres partes: Duodeno. Se encuentra a continuacin del estomago. Yeyuno. Zona intermedia. leon. Comunica con el intestino grueso.
.

En el intestino delgado el quimo se mezcla con tres lquidos:

- Con la bilis, elaborada por la vescula biliar en el hgado y encargada de ayudar a digerir las grasas. - Con el jugo pancretico, elaborado por el pncreas. - Con el jugo intestinal, elaborado por el mismo intestino. El QUIMO en el intestino pasa a llamarse QUILO

El quilo ya puede atravesar la pared intestinal e incorporarse a la sangre a travs de las vellosidades intestinales. Despus, por medio de la sangre, son conducidos hasta las clulas, que los asimilan.

El intestino grueso se subdivide en: -Ciego. Tiene forma de bolsa y en su extremo se encuentra el apndice. -Coln. Tiene forma de U invertida se divide en
Coln ascendente, Coln transverso y Coln descendente.

Intestino grueso.

-Recto. Comunica con el exterior por medio del ano.

Con los movimientos peristlticos del intestino delgado, el quilo es conducido al intestino grueso que se encarga de absorber la mayor parte de agua y sales del quilo.
Las sustancias de desecho se van acumulando en el intestino grueso. Estas constituyen las heces fecales, que son expulsadas por el ano en el acto de la defecacin.

Los restos de los alimentos que no han sido absorbidos avanzan lentamente hasta llegar al final del intestino grueso, donde, a travs del ano, se expulsan hacia el exterior convertidos en heces.

Entonces el sistema digestivo lleva a cabo dos funciones principales: la digestin y la absorcin.

1 Digestin:
Es la transformacin de los alimentos hasta convertirlos en sustancias ms simples, los nutrientes. Este proceso se inicia en la boca y termina en el intestino delgado. En l intervienen las sustancias segregadas por las glndulas anexas, como la saliva, el jugo pancretico y la bilis, que ayudan a desmenuzar los alimentos. Veamos su importancia

Las glndulas anexas desembocan en los diferentes tramos del tubo digestivo y son: Glndulas salivales. Producen la saliva. Son tres pares de glndulas.

Pncreas. Se encuentra en la parte izquierda del cuerpo debajo del estmago. El pncreas produce el jugo pancretico. Que vierte al duodeno.

Hgado. Es la glndula ms grande del cuerpo. Esta a la derecha del cuerpo, al lado del estmago. Produce la bilis que se almacena en la vescula biliar y se vierte al duodeno.

2 Absorcin:
Es el paso de los nutrientes y el agua desde el intestino delgado a la circulacin sangunea. La absorcin tiene lugar a travs de las microvellosidades intestinales, que son unas pequeas estructuras que permiten que los nutrientes pasen a travs de ellas y penetren en los capilares sanguneos.

RESUMIENDO - PROCESOS DIGESTIVOS

En su recorrido a lo largo del tubo digestivo los alimentos se ven sometidos a los siguientes procesos: INGESTIN EGESTIN ABSORCIN

DIGESTIN

Repasemos
Boca Faringe Esfago Estmago Glndulas Salivales

Vescula Biliar

Hgado Pncreas

Intestino delgado

Recto

Intestino grueso

Algunas enfermedades del Sistema Digestivo

La gastroenteritis es una inflamacin de la membrana interna del intestino causada por una bacteria o parsitos.

Diarrea

lceras
Las lceras son llagas en el tejido de revestimiento del tubo digestivo. La mayora de las lceras se localizan en el duodeno. Estas lceras se llaman lceras duodenales. Las lceras que se localizan en el estmago se llaman lceras gstricas. Las lceras en el esfago se llaman lceras esofgicas.

Algunos enlaces para aprender ms

http://cuerpohumano.galeon.com/estructuras.htm http://www.iesbanaderos.org/html/departamentos/biogeo/Apuntes/NutrWeb/NutrcWeb.htm http://auladiver.wikispaces.com/practicab4t1 http://www.iesbanaderos.org/html/departamentos/biogeo/Apuntes/NutrWeb/Act_1.htm http://www.iesbanaderos.org/html/departamentos/biogeo/Apuntes/NutrWeb/ACT.%20Digestivo/Act.5.htmh http://www.anayainteractiva.com/docs/digestion.swf http://www.anayainteractiva.es/docs/circulacion_sanguinea.swfhttp://www.youtu be.com/watch?v=vm3mBzfyHtU http://www.youtube.com/watch?v=AhoAuVeQWcw http://www.youtube.com/watch?v=we9dC2s-Tqs&feature=related