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Manual de Produccion Cerdos

Manual de Produccion Cerdos

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MANUAL DEL PARTICIPANTE
PRODUCCIÓN DE CERDOS
Enero, 2005
INSTITUCIN DE ENSEÑANZA E INVESTIGACIN EN CIENCIAS AGRCOLASMÉXICO-PUEBLA-SAN LUIS POTOSÍ-TABASCO-VERACRUZ-CÓRDOBA
SECRETARIA DE LA REFORMA AGRARIA
Carlos G. GERMÁN ALARCÓNJulio César CAMACHO RONQUILLOJaime GALLEGOS SÁNCHEZ
 
1
DATOS DE IDENTIFICACIÓN DEL CURSO
Nombre del curso Producción de CerdosTipo de cursoTaller teórico prácticoFecha deelaboraciónDuración90 horasNúmero departicipantes15 a 20Propósito del curso Capacitar a jóvenes emprendedores como productores decerdosObjetivo general delcursoAl finalizar el curso los jóvenes emprendedores estaráncapacitados para realizar la cría y engorda del ganadoporcinoContenido del curso
Tema I. IntroducciónTema II. Genética y reproducciónTema III. Ciclo reproductivoTema IV. Sistemas de producción porcinaTema V. Ciclo de producción porcinaTema VI. Instalaciones y alojamiento para cerdosTema VII. EquiposTema VIII. AlimentaciónTema IX. Manejo de cerdosTema X. Enfermedades y sanidad
Tema XI. BibliografíaTema XII. EvaluaciónPerfil del instructorEspecialista en producción de cerdos con experiencia enla cría y engorda de cerdos.Perfil de losparticipantesJóvenes emprendedores rurales.
Requerimientos del lugar de impartición
MobiliarioEn aula sillas y mesas móvilesEquipoProyector de diapositivas o cañón.Material didáctico Manual del participante
Requerimientos para el desarrollo de ejercicios y prácticas
Instrumentos,materiales,instalaciones, equipo,etc.Instalación (corrales)Animales en diferentes etapas fisiológicas,Material didáctico Manual del participante
 
2
OBJETIVO GENERAL:
AL FINALIZAR EL CURSO LOS VENES EMPRENDEDORES ESTARÁNCAPACITADOS PARA REALIZAR LA CRÍA Y ENGORDA DEL GANADO PORCINOINDICEJUSTIFICACIONI. INTRODUCCIONII. GENETICA Y REPRODUCCION
El animalTipos y RazasAnatomía del cerdoAparato digestivo
III. CICLO REPRODUCTIVO
Aparato reproductorGlándula mamariaCiclo reproductivo
IV. SISTEMAS DE PRODUCCION PORCINA
Producción de lechones destetadosProducción de cerdos gordos
V. CICLO DE PRODUCCION PORCINAVI. INSTALACIONES y ALOJAMIENTO PARA CERDOS
Alojamiento para animales reproductoresAlojamiento para animales de críaAlojamiento para animales de engordaRequisitos generales de construcción
VII. EQUIPOS
Fuentes de calorEquipo para retirar estiércolBásculasEquipo para desinfección
VIII. ALIMENTACION
Técnicas de alimentaciónAlimentación de verracosAlimentación de cerdas gestantesAlimentación de cerdas lactantesAlimentación de lechonesAlimentación de cerdos en engordaControl de la alimentación
IX. MANEJO DE CERDOS
Manejo de verracosManejo de reproductoresManejo del partoManejo de lechones hasta el desteteManejo del desteteManejo de los cerdos en engordaRegistros

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Javier Dario Cantelmi added this note
excelente!!! estoy comenzando con un criadero y la informacion me sirve...........MIL GRACIAS
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