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C apital de la provincia de mismo nombre, la ciudad de Albacete es la más grande de Castilla-La Mancha. Enclavada en una gran llanura
a la que debe su antiguo nombre árabe, Al-Basit (El Llano), en una privilegiada situación geográfica que le ha conferido su carácter de
cruce de caminos, su disposición abierta y la hospitalidad de sus gentes. Tiene el orgullo de ser una ciudad que se ha hecho a sí misma con el
esfuerzo de sus ciudadanos, configurándose hoy día como una ciudad moderna, alegre y dinámica.
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e sabe, por algunos hallazgos cerámicos, que el origen de Albacete
es musulmán, y que era una pequeña alquería, próxima a Chinchilla
de Montearagón, plaza de la que dependió durante la Edad Media.

E n Septiembre de 1710, Felipe V concedió a la ciudad el privilegio

de una feria franca. La ciudad acordó construir un edificio
permanente para la celebración de este evento.

E n 1833 se configura la actual provincia de Albacete y a esta villa

como su capital. Albacete lograría el rango de ciudad en 1862, por
decreto de Isabel II.
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E l edificio que más llama la atención es la Catedral de San Juan
Bautista, en la parte más antigua del perfecto entramado
urbanístico de la ciudad, en forma de abanico. Comenzado en el siglo
XVI bajo los patrones góticos, este templo se ve enriquecido con
abundantes detalles de la transición al barroco. De hecho la mezcla de
estilos es protagonista, dado que la obra no fue culminada hasta el
siglo XX. Como fue erigida con vocación de iglesia y ha sido
transformada a lo largo de 400 años sin adaptarse a los proyectos
originales, el resultado es una curiosa desproporción entre altura y
longitud. De su reforma en estilo renacentista proceden las cuatro
grandes columnas en las que destaca la perfección del dibujo.

E n su interior podemos contemplar la capilla gótica de la Virgen
de los Llanos con una bóveda de crucería con linterna. Alberga un
bello retablo renacentista y seis tablas atribuidas al Maestro de
Albacete. Hay otras obras artísticas de interés como una tabla del s.
XVI que representa el Juicio de las Almas, otra capilla barroca de la
Virgen de la Estrella y una hermosa custodia manierista ejecutada en
1581. La sacristía, construida en el siglo XVI, cuenta con unas
interesantes grisallas de la época, así como una pila renacentista..
O tra obra de arquitectura religiosa encontramos en el antiguo
Monasterio de la Encarnación, que data del s. XVI. Hoy se encuentra
reconvertido en centro cultural, puede apreciarse el magnífico artesonado
de su iglesia, con casetones octogonales y un claustro de dos cuerpos. Por
otro lado está la Iglesia de la Purísima Concepción, con portada del
s. XVIII y que guarda en el presbiterio un bello retablo churrigueresco
con columnas salomónicas y ático semicircular, originario del antiguo
Convento de las Justinianas, ya desaparecido.
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ntre las obras civiles destaca la Posada del Rosario, en la
calle del Tinte, sede de la Oficina de Turismo. En su curiosa
factura se fusionan estilos gótico, mudéjar y renacentista. El
conjunto está reconocido como Bien de Interés Cultural, al
constituir una muestra de este tipo de alojamiento que abundaba
antaño por la Mancha.

C omo ejemplo de las diversas casonas que poblaban Albacete en

el siglo XVIII, se conserva la Casa de Perona. Presenta una alta
cúpula de color añil, sobre tambor de teja vidriada y perfil
levantino y una portada discreta con escudos.

P aseando por el centro de la ciudad podemos contemplar los

magníficos edificios del Albacete Contemporáneo, edificaciones en su
mayoría de estilo modernista entre los que destaca, Las Casas Cabot, el
Gran Hotel, la Cámara de Comercio. El Pasaje de Lodares es una
galería comercial con una cubierta de hierro y vidrio, dispone de
columnas renacentistas con adornos modernistas y neobarrocas
historicistas, conforma uno de los rincones más típicos de la capital.
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L a ciudad es sede de acontecimientos culturales de relevancia
nacional, como los Premios Nacionales de Teatro José Isbert y el
premio Amigos del Teatro Circo, la publicación de la revista

A
literaria Barcarola o la celebración de los Festivales de Albacete.

lbacete cuenta con una vida nocturna muy activa, que atrae
jóvenes de localidades cercanas cada fin de semana. Se diferencia por
una oferta variada y repartida a lo largo de la ciudad. En el centro
urbano destaca “La Zona” que comprende gran variedad de calles,
encabezadas por Tejares y Concepción. En los locales de la zona del
Campus se concentra el ambiente universitario. Hasta altas horas de
la mañana la noche albaceteña ofrece música, conciertos e incluso
actividades alternativas como el deporte.

E El mayor bullicio llega a la ciudad con la celebración de La

Feria de Albacete, declarada de Interés Turístico Nacional como
una de las más importantes de España. Se celebra del 7 al 17 de
Septiembre en honor a su patrona, la Virgen de Los Llanos. Durante
diez días el frenesí se apodera de la ciudad en una sucesión
continuada de 24 horas en torno al Recinto Ferial. Al patrón de la
ciudad San Juan, se le rinde homenaje la noche del 24 de junio. El
acto más importante es la procesión de las antorchas hasta los Ejidos
de la Feria, donde al finalizar la misma se prende fuego a la Hoguera
de San Juan y se enciende una gran traca de fuegos artificiales.
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E l miércoles de ceniza y el fin de semana previo se celebra también

el Carnaval de Albacete, que culmina con el entierro y la quema de la
sardina. Estas fechas son alumbradas con bailes, concursos de
disfraces y cabalgatas a lo largo y ancho de la ciudad. También es de
destacar la Semana Santa de Albacete que está catalogada como
Fiesta de Interés Turístico Regional. Las procesiones más
espléndidas tienen lugar en Jueves Santo a las 12 de la noche
(Procesión del Silencio) y en Viernes Santo (Santo Entierro). El baile
folclórico típico de la ciudad son las manchegas de Albacete. Es
también costumbre cantar los mayos en la plaza de la Catedral en la
medianoche entre los días 30 de abril y 1 de mayo.
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L a gastronomía albaceteña es muy rica y variada, resumiendo en su
mesa el sabor de los platos más importantes de toda la provincia. Uno
de los platos más destacados son los Gazpachos Manchegos,
elaborados a base de carne de caza, liebre perdiz o conejo y torta de
gazpachos. Otros platos típicos son las gachas, el queso frito, el pisto, el

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pastel de puerros y las migas ruleras. Una ensalada típica es el llamado
.
moje, a base de tomate troceado, cebolla, aceitunas, huevo duro y
ntre los postres destacan los dulces llamados de sartén, como las
sardinas en aceite o atún. En invierno es típico el ajo de mataero y el
tradicionales flores manchegas, rollos fritos, panecitos dulces, fritillas,
atascaburras con patatas y bacalado, tradicionales en días de nieve.

L
otros no menos deliciosos son los suspiros, los higos en aguardiente, las
.
natillas pestiñadas, los bollos de mosto o los famosos Miguelitos de la
a carne de Cordero Manchego está considerada como una de las
Roda, elaborados con hojaldre y crema pastelera.
más tiernas y delicadas, procede exclusivamente de la raza manchega
y su hábitat lo constituye la región natural de La Mancha, esto le
confiere unas características y cualidades especialmente buenas, lo
podemos comer en deliciosas calderetas, al horno o a la brasa.
No podemos olvidarnos del Queso Manchego que es sin duda el
queso más famoso de toda España.
En cuanto a pescados, como invitado de excepción está el bacalao en
sus diferenes preparaciones. Sabrosísimos son los cangrejos y las
truchas de los ríos de la provincia.
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E n cuanto a vinos, la provincia cuenta con las D.O. Almasa, La

Mancha, La Manchuela y Finca de Elez. Además, es preciso
probar la cuerva, bebida típica compuesta de vino, limón y azúcar
y trocitos de manzana, pera o melocotón, que se prepara en una
cuervera, recipiente de barro vidriado típico de la alfarería de
la zona, en forma de lebrillo con dos asas pequeñas, alrededor del
borde van incrustados unos “platicos” llamados puestos que sirven de
soporte para colocar los pucheros que se utilizan para tomar la
cuerva.

A lbacete es también famosa por sus tapas, generosas raciones que
acompañadas de un buen vino, calman el apetito en los bares. Lugares
de tapas solicitados son la peatonal calle Tejares durante todo el año, que
suele llenarse de terrazas cada mediodía.
El paseo ferial desde mayo a septiembre se engalana con los chiringuitos
y terrazas.
E l viajero encontrará en Albacete una variada oferta
gastronómica en sus afamados restaurantes, donde podrán
degustar desde la cocina más tradicional a la creativa cocina de
diseño.
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L a ciudad de Albacete posee una saludable curiosidad. Se encuentra
entre las 10 ciudades de más de 100.000 habitantes con menor
presencia de contaminación de toda Europa. A ello contribuyen sin
duda sus numerosos parques y espaciosos jardines. Su situación
llana y la eliminación de barreras arquitectónicas han propiciado
asimismo que sea una de las urbes con mayor accesibilidad para
minusválidos, lo que la configura como una ciudad amable de cara
tanto al ciudadano como al visitante.
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P or su privilegiada situación entre Madrid y la costa

levantina, la ciudad de Albacete es un importante nexo de
comunicaciones, con autovías hacia Madrid, Valencia, Alicante y
Murcia y una red en constante crecimiento. Está dotada del
Aeropuerto de Albacete Los Llanos, y también cuenta con una
amplia oferta ferroviaria. En pocos años el mapa de transportes
albaceteño se ampliará con el AVE, que establecerá ágiles conexiones
con Cuenca, Madrid, Valencia, Alicante y Murcia.
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E n el céntrico Parque Abelardo Sánchez se encuentra un
moderno edificio que aglutina gran parte del arte y la historia
albaceteña, se trata del Museo Provincial de Albacete. Haciendo
un recorrido por sus instalaciones se puede conocer la riqueza
arqueológica y artística de la ciudad y sus alrededores.
En el recinto es posible apreciar una excepcional colección dividida en
las secciones de Arqueología, Bellas Artes y Etnología. La
primera agrupa materiales de los principales yacimientos paleolíticos
de la provincia, en especial con fondos prehistóricos, ibéricos y
romanos.

E n esta sección hay que destacar la presencia de la pintura ibérica

procedente de Nerpio, de Chinchilla de Montearagón, de Bienservida
o de Caudete. Son famosas las muñecas articuladas de ámbar y
marfil procedentes de la necrópolis romana de Ontur, la cabeza
iberorromana del Tolmo de Minateda, la esfinge de Haches-Bogarra,
la espada de la Hoya, el león de Bienservida y la cierva ibérica de
Caudete. La sección de Bellas Artes ofrece una visión antológica de la
obra del pintor de Barrax Benjamín Palencia, con lienzos y dibujos,
que se completa con un nutrido repertorio de obras realizadas por los
más destacados artistas albaceteños contemporáneos.

No te puedes perder...
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n el apartado de Etnología por su parte, se adivina la forma de
vida de los albaceteños a lo largo de la historia por medio de la
exposición de objetos y utensilios usados en otras épocas. Destaca
también en sus exposiciones una bella cruz de término, de fecha
estimada en el XV y que permaneció hasta el siglo XVI situada en la
entrada de Albacete en un humilladero en la calle de la Cruz, cercana
a la antigua Puerta de Chinchilla.
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S i es posible asociar Albacete con un objeto, que ilustre su cultura y
sus costumbres, éste sería la navaja, La cuchillería es la más
emblemática artesanía albaceteña, la que le da fama nacional e
internacional desde tiempos lejanos. La ocupación musulmana dejó
en la capital este arte del vaciado, de forjar cuchillos, navajas y tijeras,
manteniéndose como tradición pujante hasta nuestros tiempos. En el
Museo de la Cuchillería ubicado en la preciosa Casa de
Hortelano, podemos encontrar la evolución histórica de la
cuchillería de Albacete y contemplar la valiosísima colección que este
museo recoge.
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A lbacete capital es la puerta de entrada a su provincia,

territorio de gran diversidad paisajística, en la que el llano y la
sierra, la mancha y los ríos y lagunas se dan la mano. Conjuntos
Históricos como Chinchilla de Montearagón, Alcaraz y Almansa,
paisajes espectaculares como el que forma el rio Júcar a su paso por
Alcalá del Júcar, precioso pueblo encaramado en la roca, las famosas
Lagunas de Ruidera en los Campos de Montiel, la Sierra del Segura
y el nacimiento del río Mundo, la espectacularidad de los carnavales
en Villarrobledo, las tamboradas de Semana Santa en Hellín y
Tobarra, todo un abanico de posibilidades para descubrir y sentir.
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