Financier

Acar de confeiteiro, 2 xcaras Farinha de amndoas, 4 colheres (sopa) Farinha de trigo, 4 colheres (sopa) Claras, 8 Manteiga, 120 g Fermento em p, 1 colher (caf) Extrato de baunilha, 1 colher (caf) Framboesa, q/n

Passos

1 Prepare a massa colocando em uma tigela os produtos secos: a farinha de trigo, a farinha de amndoas, o acar de confeiteiro e o fermento em p.

Adicione as claras.

3 Derreta a manteiga e coloque sobre a preparao anterior. Misture bem sem trabalhar muito a massa.

4 Com a ajuda de um saco de confeiteiro descartvel, encha as forminhas dos financiers previamente untadas e enfarinhadas.

5 Coloque as framboesas por cima da massa. Leve ao forno a 180 C por 15 minutos.
Retire das formas e sirva com acar de confeiteiro por cima.

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