PERMOHONAN

BANTUAN PENGOLAHAN BUBUK KOPI

Oleh:

KUB PERINTIS HARAPAN

KELURAHAN SIPOLU-POLU KECAMATAN PANYABUNGAN TAHUN 2013

KELOMPOK USAHA BERSAMA (KUB) PERINTIS HARAPAN KELURAHAN SIPOLU-POLU KECAMATAN PANYABUNGAN KABUPATEN MANDAILING NATAL Nomor Hal Lampiran : : Permohonan : Kepada Yth : Bapak Kepala Dinas Perindustrian Perdagangan Koperasi UKM dan Pasar Kabupaten Mandailing Natal Di Tempat

Dengan Hormat, Teriring doa dengan harapan kami panjatkan kehadirat Allah SWT semoga Bapak dan seluruh staf Dinas Perindustrian, Perdagangan, UKM dan Pasar Kabupaten Mandailing Natal, selalu dalam keadaan sehat walafiat serta selalu dalam lindungan Allah SWT, amin-amin ya robbal alamin.

Bersama ini kami Kelompok Usaha Bersama Kelurahan Sipolu-polu, Kecamatan Panyabungan, yang bergabung dalam Kelompok Usaha Bersama (KUB) PERINTIS HARAPAN memohon kiranya diikutsertakan dalam binaan usaha Bubuk Kopi Dinas Perindustrian, Perdagangan, Koperasi, UKM dan Pasar Kabupaten Mandailing Natal.

Mengingat Kabupaten Mandailing Natal sebagai salah satu daerah penghasil kopi, dengan demikian mempunyai potensi dalam pengembangan industri pembuatan bubuk kopi untuk pendapatan dan kesejahteraaan yang lebih baik.

Bersama itulah kami datang memohon kepada Bapak kiranya berkenan membantu kami dalam hal pengadaan alat industri bubuk kopi berupa: 1. Teknologi Produksi Bubuk Kopi 2. Perizinan Usaha 3. Kemasan Produk Sebagai bahan pertimbangan bagi bapak bersama ini kami lampirkan : 1. Latar Belakang 2. Maksud dan Tujuan 3. Lokasi dan Rencana Kelangsungan Usaha 4. Kesimpulan dan Struktur Kelompok

Demikian permohonan ini kami sampaikan kepada Bapak atas perhatian dan bantuan yang bapak berikan kami ucapkan banyak terima kasih.

Sipolu-polu, 8 Januari 2013 Hormat Kami KELOMPOK USAHA BERSAMA PERINTIS HARAPAN Ketua Sekretaris Bendahara

RIKI WIJAYADI

MUHAMMAD ILHAM

RUSYDA GUNAWAN

Mengetahui, Lurah Sipolu-polu

Diketahui, Camat Panyabungan

NAMA OKE

NAMA OKE

A. Latar Belakang Kabupaten Mandailing Natal memiliki Sumber Daya Alam (SDA) yang cukup kaya meliputi sektor pertanian, perkebunan, pertambangan dan perikanan. Pemanfaatan potensi alam tersebut sangat dibutuhkan untuk dapat dikelola dengan baik dalam rangka peningkatan kesejahteraan masyarakat. Hampir 60% masyarakat Mandailing Natal menjadikan sektor pertanian sebagai mata pencarian misalnya tanaman pangan, karet, kakao dan kopi. Daerah Mandailing Natal sangat sesuai untuk tanaman kopi, pada zaman Kolonial Belanda dulu daerah ini ditanami dengan kopi Arabika yang dikenal dengan sebutan produk Kopi Mandily di pasar Internasional. Sejalan dengan perkembangan zaman, lahan kopi Arabika semakin menyusut berganti dengan kopi jenis Robusta. Oleh karenanya pembangunan perkebunan kopi kedepan diupayakan untuk penanaman kopi jenis Arabika sehingga kopi ini yang terkenal tersebut kembali ke habitat asalnya. Akan tetapi untuk jenis Robusta tetap dikembangkan terutama untuk memenuhi kebutuhan industri kopi bubuk yang semakin berkembang. Mengingat hal tersebut diatas, KUB PERINTIS HARAPAN mencoba meningkatkan nilai tambah komoditi kopi dengan mengolah biji kopi sehingga dapat meningkatkan kesejahteraan dan pendapatan masyarakat dengan pertimbangan bahan baku biji kopi yang cukup tersedia. Selain itu, peluang lapangan kerja akan semakin terbuka lebar di industri pembuatan bubuk kopi ini.

B. Tujuan KUB PERINTIS HARAPAN menghimpun potensi pengembangan kopi dengan tujuan sebagai berikut: 1. Menumbuhkan wirausaha baru di Kabupaten Mandailing Natal. 2. Mengupayakan produksi bubuk kopi Mandailing. 3. Mengembangkan potensi kopi Mandailing. 4. Meningkatkan pendapatan dan penghasilan anggota KUB PERINTIS HARAPAN.

C. Lokasi dan Rencana Kelangsungan Usaha Rencana lokasi pengolahan bubuk kopi berada di Kelurahan Dalan Lidang, Kecamatan Panyabungan dimana KUB PERINTIS HARAPAN telah menyediakan gedung dengan ukuran (4 x 6) m2 yang di bangun pada tahun 2013.

Untuk menjaga kelangsungan usaha pengolahan bubuk kopi Mandailing dan tetap berkesinambungan. Adapun langkah-langkah yang akan dilaksanakan sebagai berikut: 1. Ketersediaan bahan baku biji kopi ini nantinya dikumpulkan langsung dari petani kopi yang ada di daerah Kabupaten Mandailing Natal. 2. Standarisasi rasa dan aroma kopi khas Mandailing termasuk perlakuan tanaman kopi itu sendiri sampai memanen harus dengan biji merah, pengolahan biji merah dengan proses produksi permentasi, pengeringan, pengupasan kulit tanduk, menggoseng dan goreng harus dilakukan dengan baik dan teliti untuk menjaga mutu dan kualitas Kopi Mandailing. 3. Pemasaran produk kopi bekerja sama dengan pihak-pihak lain mulai dari Kedai Kopi, Grosir Sembako, Restoran dan Hotel tempat-tempat wisata lainnya dengan dukungan semua pihak termasuk dalam hal ini Dinas Perindustrian, Perdagangan, Koperasi, UKM dan Pasar Kabupaten

Mandailing Natal.

D. Kesimpulan Upaya peningkatan pendapatan dan kesejahteraan anggota KUB PERINTIS HARAPAN berharap kiranya Dinas Perindustrian, Perdagangan, Koperasi, UKM dan Pasar melaksanakan pembinaan menjadi produk unggulan Kabupaten Mandailing Natal. Untuk itu, kami mohon bantuan bapak untuk mengatasi permasalahan yang kami hadapi dalam pengembangan industri pengolahan bubuk kopi.

STRUKTUR KELOMPOK USAHA BERSAMA PERINTIS HARAPAN KELURAHAN SIPOLU-POLU, KECAMATAN PANYABUNGAN

No. 1.

Nama Riki Wijayadi

Jabatan Ketua

Alamat Aek Galoga Kec. Panyabungan Sipolu-polu Kec. Panyabungan Roburan Dolok Kec. Panyabungan Selatan Darussalam Kec. Panyabungan Jalan Abri, Panyabungan II Kec. Panyabungan Dalan Lidang Kec. Panyabungan Sipolu-polu Kec. Panyabungan Sipolu-polu Kec. Panyabungan Sipolu-polu Kec. Panyabungan Sipolu-polu Kec. Panyabungan

Tanda Tangan

1. ..............

2.

Muhammad Ilham

Sekretaris

2. ..............

3.

Rusyda Gunawan

Bendahara

3. .............. 4. ..............

4.

Muhammad Ikhwan

Bag. Produksi

5.

Nelly Nadia Lubis

Bag. Pemasaran

5. .............. 6. ..............

6.

Aina Ilma

Bag. Kominfo Bag. Perlengkapan Bag. Pengadaan Bahan Baku Anggota Anggota

7. 8. 9. 10.

Mhd. Ali Hamzah Ahmad Dani Zulfikar Darma Wiranda

7. .............. 8. .............. 9. .............. 10. .............

Sipolu-polu, 8 Januari 2013 Hormat Kami KELOMPOK USAHA BERSAMA PERINTIS HARAPAN Ketua Sekretaris Bendahara

RIKI WIJAYADI

MUHAMMAD ILHAM

RUSYDA GUNAWAN