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 INTEGRACION DE LA GANADERÍA EN  INTEGRACION DE LA GANADERÍA EN  ESPACIOS NATURALES PROTEGIDOS ESPACIOS NATURALES PROTEGIDOS
LA GANADERÍA EN UN CONTEXTO DE SOSTENIBILIDADDiputación de Granada, Consejería de Agricultura y Pesca. J.A.Ventas de Zafarraya, Mayo de 2009
 
 
 Antecedentes. Antecedentes.
El aprovechamiento ganadero surge con laEl aprovechamiento ganadero surge con ladomesticación animal, permitiendo unadomesticación animal, permitiendo unagarantía de suministro frente a la eventualidadgarantía de suministro frente a la eventualidady riesgo de la caza. Permite mayor movilidady riesgo de la caza. Permite mayor movilidadque la agricultura (nomadeo) adaptándoseque la agricultura (nomadeo) adaptándosemejor a condiciones cambiantes (sociales omejor a condiciones cambiantes (sociales oclimáticas).climáticas).
Tipología:Tipología:
Suministro (carne, leche, piel, pelo)Suministro (carne, leche, piel, pelo)Trabajo (monta y tiro).Trabajo (monta y tiro).Auxiliares (perros, gatos).Auxiliares (perros, gatos).
Cruzamiento y SelecciónCruzamiento y Selección
..Produce laProduce ladiferenciación en razas a partir de orígenesdiferenciación en razas a partir de orígenessilvestres.silvestres.
 
 
La posesión de tierras o animales, genera una crisisLa posesión de tierras o animales, genera una crisisambiental por competencia con los elementosambiental por competencia con los elementossilvestres que se agrava a medida que aquella permitesilvestres que se agrava a medida que aquella permitela prosperidad sin límite de las comunidades humanas.la prosperidad sin límite de las comunidades humanas.Así se eliminan especies que comparten los pastos oAsí se eliminan especies que comparten los pastos oaquellas que predan sobre el ganado por ser más fácil.aquellas que predan sobre el ganado por ser más fácil.Ello nos lleva a una transformación de los ecosistemasEllo nos lleva a una transformación de los ecosistemasnaturales, fácilmente perceptible comparando lasnaturales, fácilmente perceptible comparando laspraderas europeas o americanas con las de menor praderas europeas o americanas con las de menor presión humana en Africa o Asiapresión humana en Africa o AsiaDe este modo, en sentido ecólógico, claramente en elDe este modo, en sentido ecólógico, claramente en elámbito mediterráneo la ganadería sustituye a losámbito mediterráneo la ganadería sustituye a losgrandes herbívoros silvestres (equinos, bóvidos) y segrandes herbívoros silvestres (equinos, bóvidos) y sellega a tal grado de interacción que se complementanllega a tal grado de interacción que se complementanel uno al otro (Pastizales especializados. Majadales)el uno al otro (Pastizales especializados. Majadales)
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