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Exercícios do livro

Exercícios do livro

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Exercícios do livro – pág. 50
1.Reúna argumentos para explicar a uma pessoa leiga a importância de se ter umaalimentação variada e equilibrada.A importância de se ter uma alimentação equilibrada está relacionada ao fato de que ocorpo não consegue produzir determinadas substâncias chamadas essenciais, como por exemplo, alguns aminoácidos essenciais, as vitaminas etc. Nenhum alimento possui todas as substâncias essenciais para o ser humano, daí aimportância de se ter uma alimentação diversificada, equilibrada e balanceada.2.O escorbuto e o beriri foram avitaminoses muito frequentes entre os antigosnavegadores. A dieta que eles tinham nas longas viagens de navio era muito pobre, semfrutas ou verduras. O estudo dessas doenças, na época, contribuiu para se descobrir aimportância de substâncias necessárias em pequenas quantidades para o ser humano eque precisam ser ingeridas na alimentação, pois seu corpo não as produz. Essassubstâncias receberam o nome de vitaminas. Como você explicaria o que causa oescorbuto e o beribéri?O Escorbuto é causado pela falta de vitamina C e o Beribéri pela falta de vitamina B1.3.Explique por que a água é tão importante para os seres vivos.A água compõe grande parte do interior das células (e do exterior também) e éconhecida como “solvente universal”, ou seja, ela é capaz de dissolver grande variedade desubstâncias químicas como sais, gases, açúcares, aminoácidos, proteínas e ácidos nucléicos.Sem água, não existiria a fluidez do sangue, logo não haveria o transporte de substâncias, deanticorpos, de hormônios etc. É a água que leva as excretas pela urina. Está presente no leite,no suor, na saliva etc. Sem água não haveria fotossíntese, logo, não haveria glicose.4.Faça um esquema mostrando como as moléculas de água se unem.A região eletricamente positiva de uma molécula de água atrai a região eletricamentenegativa de outra molécula, formando ligações denominadas pontes de hidrogênio.5.Explique o que são substâncias hidrofílicas e hidrofóbicas. Dê exemplos.
Turma, primeiramente uma breve explicação sobre a estrutura molecular da água.
Uma molécula de água (H
2
O) é formada por um átomo de oxigênio (O) unidocovalentemente a dois átomos de hidrogênio (H), os quais formam entre si um ângulo de104,5° (cento e quatro graus e meio). Como a força de atração dos oito prótons do núcleo dooxigênio é maior que a do único próton dos núcleos dos hidrogênios (o oxigênio é mais
 
eletronegativo), a molécula de água é polarizada, isto é, apesar de ter carga elétrica totaligual a zero, possui carga elétrica parcial negativa (δ
-
) na região do oxigênio e carga elétrica parcial positiva (δ
+
) na região de cada hidrogênio.
Substâncias hidrofílicas e hidrofóbicas
 Na dissolução do c1oreto de sódio, a dupla polaridade das moléculas de água explicasua versatilidade como solvente. Por serem dipolares, as moléculas de água podem associar-se tanto a moléculas de carga elétrica positiva quanto a moléculas de carga elétrica negativa.Sais, açúcares, proteínas e muitas outras substâncias orgânicas apresentam afinidade pelaágua dissolvendo-se nela. Substâncias que têm afinidade pela água são genericamentechamadas de hidrofílicas (do grego
hydro
, água e
 philos,
amigo).Gorduras e outras substâncias cujas moléculas não têm cargas elétricas, isto é, sãoapolares (não-polarizadas), o se dissolvem em água e por isso o chamadas dehidrofóbicas (do grego
hidro
, água, e
 phobos
, medo, aversão). A razão dessa insolubilidade éque as moléculas de água não conseguem interagir com moléculas não-polarizadas, quetendem a ficar agregadas sem se misturar à água.6.Cite quatro exemplos de sais minerais importantes para os seres humanos, escreva qual éo papel que cada um deles desempenha em nosso corpo e em quais alimentos eles sãoencontrados em maior quantidade.ÍonPapel desempenhado no corpoAlimentos encontradosCálcioComposição dos ossos, coagulaçãosanguínea e regulão da contraçãomuscular.Leite, vegetais escuros etcFerroComponente da hemoglobinaCarne, fígado, vegetais escurosetcIodoComponente dos hormônios da tireóide.Peixes, frutos do mar e saliodadoMagnésioParticipa na contração muscular.Cereais, vegetais e frutas7.As expressões
bom colesterol e mau colesterol
são muito usadas na linguagem popular.Explique o significado de cada uma delas.Essas expressões não se referem à molécula de colesterol em si, que é sempre a mesma,mas às proteínas sangüíneas encarregadas do transporte de diversos lipídios, inclusive docolesterol. Essas protnas associam-se a lidios, formando lipoproteínas, que oconhecidas pelas siglas LDL (do inglês
 Low Density Lipoprotein
, lipoproteína de
baixa
densidade) e HDL (do inglês
 High Density Lipoprotein
, lipoproteína de
alta
densidade).As LDL são as principais transportadoras de colesterol, enquanto as HDL são as principais transportadoras de fosfolipídios, mas ambas podem transportar os dois tipos demolécula. O colesterol sintetizado no fígado ou absorvido no intestino é transportado pelosangue na forma de LDL até os diversos tecidos do corpo, nos quais o conjunto-proteína éenglobado e degradado pela célula, sendo o colesterol utilizado na síntese das membranascelulares. Uma concentração elevada de colesterol no sangue, no entanto, interfere nesse processo, reduzindo a captação do complexo LDL pelas células. Em excesso no sangue, oLDL passa a se depositar na parede dos vasos sangüíneos, ocasionando a aterosclerose. Por isso, o colesterol associado às LDL é chamado "colesterol ruim".
 
As HDL captam parte do excesso de colesterol do sangue, transportando-o até o fígado,que o excreta na bile tanto na forma natural como na forma de sais biliares, resultantes desua combinação com outras substâncias. Essas lipoproteínas ajudam, portanto, a eliminar ocolesterol do sangue e por isso são chamadas de "colesterol bom". Acredita-se que a ingestãode óleos vegetais insaturados, como os presentes no azeite de oliva, ajude a manter os níveisnormais de colesterol no sangue e a aumentar a produção de HDL ("colesterol bom"). Oazeite também aumenta a taxa de secreção de bile pelo fígado, estimulando a digestão e aabsorção das gorduras e das vitaminas lipossolúveis.8.Esquematize duas moléculas de aminoácidos e, depois, uma ligação peptídica entre elas.9.Conceitue aminoácido natural e aminoácido essencial.Os aminoácidos que um organismo não consegue produzir são chamados aminoácidosessenciais; os que podem ser produzidos a partir de outras substâncias celulares sãochamados aminoácidos não-essenciais ou naturais.Os seres autotróficos são capazes de produzir os 20 tipos de aminoácidos existentes. Jáos seres humanos, por exemplo, o incapazes de fabricar oito dos vinte tipos deaminoácidos existentes.

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Willian Branco added this note
Vlw NOoota dez ^^
Zenóbia Carvalho Silva added this note
muito bom!!!! Mais onde posso achar exercicios Bio 2?
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Everson Ramos added this note
me tirou do sufocu kkkkkk uuuuuuuuuuuuuufaa
Ana Jorge liked this
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