100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica NDICE QUIMICA Cmo funciona un extintor?......................................................................................5Bolas saltarinas........................................................................................................ ......5Tinta invisible........................................................................................................... ......6Burbujas resistentes...............................................................................................

.....7El efecto de la presin atmosfrica.........................................................................8Lquidos en capas................................................................................................ ...........9Lanzacohetes de vinagre.............................................................................................9La piel del agua..................................................................................... ........................11Frijoles inteligentes....................................................................................................11El pececillo flotador...................................................................................................12Huevos en movimiento................................................................................................13Turbidez misteriosa...................................................................................................14Los colores cambian de rojo a azul..........................................................................15Los colores cambian, azcar en carbn..................................................................17Los colores cambian; blanco ms blanco, amarillo................................................18Movimiento misterioso...............................................................................................19El bosque cristalino........................................................................................... ..........21Un huevo frito en fro...............................................................................................22El huevo vaco..............................................................................................................23Fuego verde.............................................................................................................. ....24Huellas dactilares......................................................................................... ..............26La botella azul............................................................................................................. .27La materia desaparece?..........................................................................................28Limonada en vino.........................................................................................................30Nubes blancas..................................................................................... .........................31Reloj de yodo........................................................................................ .......................32Tinta de limn.............................................................................................. ................33El tiocianato............................................................................................... ..................35Visible al calentar....................................................................................... ................36El agua morada............................................................................................................37Aparece y desaparece...............................................................................................39Caldo de lombarda......................................................................................................40Caliente de un color, en fro de otro......................................................................41Colores a la carta.............................................................................................. ..........43El rbol de plomo........................................................................................................ .44Fuente de amoniaco......................................................................................... ...........46Guerra gaseosa................................................................................................. ...........47 1

100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica La gran humareda.......................................................................................................48Los colores del yodo.......................................................................................... .........49Llaves cobrizas......................................................................................................... ....51Ms lento y ms

rpido..................................................................................... .........52Monedas verdes..........................................................................................................53Negro de colores........................................................................................................55Ni uno ni otro, pero s a la vez.................................................................................56Un huevo transparente..............................................................................................57Volcn verde............................................................................................................... ..58Zanahoria cambiante.......................................................................................... ........60Desnaturalizando protenas: experimento 1..........................................................61Desnaturalizando protenas: experimento 2........................................................62Qumica de cidos y bases........................................................................................62Fabricacin casera de un indicador........................................................................64Cmo generar lluvia cida......................................................................................... .65 FISICA Boca abajo y no se cae........................................................................................ .......67Cacerola de papel........................................................................................... .............68Dibujos submarinos....................................................................................................69El acero macizo flota.................................................................................................70El agua y el peine....................................................................................................... ..72El calor no quiere bajar.............................................................................................73El globo caprichoso............................................................................................. ........74El hierro pesa menos........................................................................................ ..........76Globos maniticos.......................................................................................................77Hielo roto y soldado...................................................................................................78Hierve sin calentar...................................................................................... ...............80Huevo y botella............................................................................................................81La botella se autoaplasta..........................................................................................82La canica ingrvida...................................................................................................... 84Bote con tapas atmosfricas...................................................................................85Lo difcil fcil... y al revs.......................................................................................86Los trapos no dan calor.............................................................................................88Volcn submarino........................................................................................................89El equilibrista............................................................................................................. ..90Globo autohinchable................................................................................... ................92Huevo crudo o cocido................................................................................... ..............93Huevo flotante............................................................................................................94Imn ingrvido.................................................................................................. ...........95 2 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica La balanza variable.....................................................................................................97La cuchara reflectante........................................................................................... ...98La gota submarina...................................................................................... ...............100Las gafas que usas........................................................................................... ..........101Luces y filtros...........................................................................................................102Manos poderosas............................................................................................ ...........104Ms vale maa que fuerza.......................................................................................105Papel atrado por aire..............................................................................................107Ponerse de pie es difcil..........................................................................................108Surtidor permanente................................................................................................110Todo se apoya en todo..............................................................................................111Un papel muy

pesado..................................................................................... ............112Un punto peculiar.............................................................................................. .........114Punto ciego............................................................................................... ...................115Midiendo ...................................................................................... ...........................116El mar de aire........................................................................................... ..................117Qu hay en una tinta?............................................................................................117Flota o se hunde?................................................................................................... ..119Una moneda que desaparece.................................................................................. .120El ludin o diablillo de descartes...........................................................................121Cambio de peso en una bscula..............................................................................122Si dejamos abierta la puerta de la nevera..........................................................122El dilema de pepe......................................................................................................123Juana est en un pequeo bote dentro de la piscina de su casa....................124Influye el viento en la temperatura que marca un termmetro que est en la calle?.................................................................................................................... ....124Qu pasa con el agua cuando tiene sal?.............................................................125Qu sucede con la botella?...................................................................................125El globo se infla......................................................................................... ................126El hilo que se rompe por dos lugares....................................................................128La pelota flotante.....................................................................................................129Un alfiler que desaparece.......................................................................................130Como se descongela ms rpido un cubo de hielo..............................................130Libros en la mesa.......................................................................................................131La presin aumenta con la profundidad...............................................................133Trayectoria de una pelota................................................................................... ....133La gota que desaparece...........................................................................................134 3

100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica QUIMICA 4

CMO FUNCIONA UN EXTINTOR? 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Necesita: Bicarbonato de sodio colocado en una servilleta de papel Un tapn de corcho perforado o plastilina Una pajilla para beber Una botella para agua pequea (seca)

Vinagre Un poco de hilo de coser Montaje: Ponga 4 cucharaditas de bicarbonato en la servilleta, cierre y amarre con un hilo enforma de bolsita (tiene que quedar bien sujeto). Introduzca 5 cucharadas devinagre en la botella. Suspenda la bolsita de bicarbonato dentro de la botella deforma que cuelgue (con una parte del hilo fuera) y no toque el vinagre. Tome elcorcho o plastilina y coloque la pajilla en la boca de la botella. Funcionamiento: Agite la botella, tapando con el dedo la pajilla y sujetando la botella al mismotiempo, para mezclar el bicarbonato con el vinagre (sin destapar la pajilla). Quite eldedo y proyecte el gas que sale de la botella sobre una vela encendida. Qu sucede? La reaccin qumica entre el bicarbonato (una base) y el vinagre (cido dbil) formadixido de carbono que llena el recipiente y sale por la pajilla. Como es ms pesadoque el aire, al enfrentar la vela encendida expulsa el oxgeno. Sin oxgeno la llamase apaga. 5

Necesita: Un recipiente Naftalina Bicarbonato Vinagre Montaje: En un recipiente profundo con agua se ponen unas bolas de naftalina y dos o trescucharadas de bicarbonato. Se aade agua hasta llenar las tres cuartas partes delrecipiente y a continuacin, lentamente, se agrega vinagre. Qu sucede? Se forman burbujas de dixido de carbono que se adhieren a las bolas de naftalina y las ayudan a flotar, ascendiendo y descendiendo. BOLAS SALTARINAS 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica TINTA INVISIBLE Necesitas: Vinagre claro o jugo de limn 6

BURBUJAS RESISTENTES 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica

Papel Una candela Un palito de dientes Montaje: Toma un palito de clientes, moja la punta con limn o vinagre y escribe sobre un papel. Luego djalo secar y el mensaje se volver invisible. Para verlo de nuevo, acerca el papel a la llama de una candela y lee el mensaje. Qu est pasando? El lquido al ser expuesto al calor, se oxida, lo cual lo torna visible. Cuidado te quemas! Men Necesita: Detergente lquido Agua (aejada o destilada) Glicerina Pajillas e hilo Receta: Mida el agua que va a utilizar, por ejemplo unos 6 vasos. Si no tiene agua destilada,coloque el agua en un contenedor abierto durante la noche, para que pierda losgases que ha atrapado en su traslado y potabilizacin. Al da siguiente, utilice el 7

EL EFECTO DE LA PRESIN ATMOSFRICA 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica agua aejada para hacer la frmula de burbujas. Utilice 6 vasos de agua, por 1 de detergente y 1 de glicerina. Mezcle bien, deje reposar una hora. Experimente: Utilice sus manos, pajillas y otros elementos con huecos para hacer burbujas. Moje la superficie de una mesa y construya una ciudad de burbujas. Pruebe: Moje la pajilla totalmente con la frmula. Observe cmo puede traspasar la burbuja sin reventarla y soplar burbujas dentro de otras. Necesita: Una velita Una botella de vidrio de cuello ancho Un plato hondo con agua Montaje: Ponga suficiente agua en el plato hondo. Coloque la velita sobre el agua. Encindalacon cuidado y ayuda de sus mayores. Cuando la llama se vea estable, cbrala con labotella boca abajo.

Qu est pasando? La candela seguir encendida por unos segundos, porque tiene poca disponibilidadde oxgeno, atrapado en el aire dentro de la botella. Ese gas es necesario para lacombustin, la cual produce otros gases. 8

LQUIDOS EN CAPAS 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Simultneamente, la vela encendida calienta el gas atrapado a una temperaturacercana a los 800C, lo que provoca que el gas se expanda. Al apagarse la vela porfalta de oxgeno, la temperatura baja rpidamente y el volumen de gases y lapresin de los mismos se reduce, esto provoca que la presin atmosfrica externaempuje el agua del plato y esta suba de nivel hasta que se igualen las presiones. Necesita: Una botella plstica transparente Agua Aceite Glicerina (opcional) Colorantes vegetales lquidos Montaje: Vierta un lquido a la vez dentro de la botella y observe qu posicin toma. Aadagotitas de colorante lentamente para verlas bajar por los lquidos y disolverse.Cierre la botella con una tapa. Ahora trate de mezclar los lquidos batiendo labotella. Djela reposar. Qu est pasando? Estos lquidos no se mezclan entre s. Siempre buscan separarse cuando no estnsiendo batidos. Unos son ms densos que otros. Si usa colorante soluble en grasa,podr teir las grasas tambin. 9

LANZACOHETES DE VINAGRE 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Materiales: Corcho para tapar una botella Una botella Tachuelas Cinta de papel plstico 1/2 taza de agua 1/2 taza de vinagre Bicarbonato de sodio Pedazo de papel absorbente de 10 X 10 cm. Procedimiento: Toma el pedazo de papel absorbente y ponle una cucharadita de bicarbonato desodio. Arrllalo bien, para que el bicarbonato quede adentro. Arma el corcho conlas cintas. Prnsalas con las tachuelas. Pon el agua y el vinagre en la botella. Montaje:

Busca un lugar donde el techo sea alto. Pon tu botella en el suelo y deja caer el papel con bicarbonato en el fondo. Ponle el corcho tan fuerte como puedas. Resultado: Pronto el lquido va a mojar el papel absorbente y entonces el bicarbonatoreaccionar con el vinagre, produciendo bixido de carbono. Pronto el corcho serlanzado al espacio. Qu est pasando? Al producirse el gas bixido de carbono, la presin aumentar dentro de la botella, lanzando el corcho. 10

Materiales: Agua en un vaso de vidrio Un gotero Jabn Papel Talco o pimienta Un hilo Procedimiento: Toma un vaso seco, llenalo de agua casi hasta arriba. Con el gotero adele tantasgotitas como puedas, sin que se derrame. Vers que el agua llegar ms arriba delborde (aprox. 0,25 cms.) y esto se debe a la tensin del agua que mantiene lasmolculas unidas. A esto le llamamos la "piel" del agua. Por supuesto, el agua no tiene "piel" de verdad, pero tiene una tensin superficial,como lo veras en este experimento. Ahora prueba flotar diferentes objetos sobreesta piel. LA PIEL DEL AGUA 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica FRIJOLES INTELIGENTES 11

EL PECECILLO FLOTADOR 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Materiales Una caja con divisiones y tapa (puede ser de zapatos) Tijeras o cuchilla Un vasito para sembrar Tierra Unos frijoles Una ventana con luz natural (donde dejs tu caja durante una semana). Montaje: Arregla la caja con divisiones haciendo huecos en ciertas paredes, hasta llegar a un hueco externo (por donde entrar la luz). Procedimiento: Planta tres o cuatro frijoles en el vasito con tierra hmeda y ponlos en el extremointerno de la caja,

lo ms lejos posible del hueco exterior de la misma. Tapa la caja,para evitar que la luz entre por todos lados. Colcala en una ventana soleada, con elhueco hacia la luz. Abrela cada 2 o 3 das y humedece la tierra. Qu est pasando? Los tallos de las plantas siempre crecen hacia la luz, por eso podrs ver el crecimiento de tu matita de frijoles en busca de la luz. 12

HUEVOS EN MOVIMIENTO 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Un pequeo pececillo de cartn flotar en el agua. Sin embargo, se mover cuando pongas otro lquido al agua. Materiales: Una cartulina o cartn delgado de 6 X 12 cm. Lpiz y regla Tijeras Una palangana con agua Aceite de bisagras. Montaje: Recorta una figura del pececillo como la que se muestra en la ilustracin. Cuida que el canal central quede recto, as como el orificio central bien definido. Procedimiento: Con mucho cuidado, pon el pececillo sobre el agua, de manera que quede flotando en ella. Echa una gota de aceite en el orificio central del pez. Resultado: El aceite tiende a expandirse por el agua, por lo que sale inmediatamente por el canal, y el pececillo sale disparado hacia adelante! Qu est pasando? Algunos objetos pueden flotar sobre el agua, a pesar de que son ms densos queella. Por ejemplo, el acero, o nuestro pez. Al aadir el aceite, y por ser ste menosdenso que el agua, flota sobre ella, y se aplana en su superficie. Encerrado elaceite en el orificio del pececillo, ste se escapa hacia afuera del canal, sirviendode impulso a chorro para moverlo por el agua. 13

TURBIDEZ MISTERIOSA 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Materiales: Un huevo crudo Un huevo hervido (por 10 minutos) y mucho cuidado de no quebrarlos. Procedimiento: Mezcla los huevos bien, hasta que no sepas cul est crudo y cul duro. Ahora,ponlos a girar en una superficie grande, o sobre el suelo. Observa cmo se mueven,cul gira con ms facilidad, ms rpido, o ms tiempo. Ahora pon los dos a girar al mismo tiempo. Detenlos y sultalos inmediatamente.

El huevo crudo empezar a girar nuevamente, porque aunque su superficie sedetuvo, el lquido adentro sigui girando. Ahora puedes hacer otro truco con elhuevo duro. Ponlo a girar muy rpidamente y notars el mismo fenmeno que sucedecon los trompos tradicionales. Si adquiere suficiente velocidad, en vez de giraracostado, se levantar. Qu es lo que queremos hacer? Comprobar los mgicos poderes del aire, que es capaz de enturbiar un incoloro y transparente lquido para volverlo a transformar en incoloro y ntido nuevamente. 14 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Materiales: Vasos de precipitados Esptula y agitador Varilla hueca de vidrio Papel de filtro Embudo Agua destilada Hidrxido clcico Aire... de nuestros pulmones Cmo lo haremos? Es necesario preparar, en primer lugar, una disolucin saturada de hidrxidoclcico, sustancia poco soluble en el agua. Para ello se prepara inicialmente unadisolucin sobresaturada basta echar unas pocas porciones de hidrxido ennuestro vaso de precipitado con agua y remover- y luego filtrarla. Sobre esa disolucin se sopla ayudndonos de la varilla hueca- durante unos minutos.... El resultado obtenido es... Al inicio observaremos que la incolora disolucin de hidrxido clcico se enturbia alsometerse al burbujeo del aire. Al continuar soplando volveremos a obtener unadisolucin nuevamente incolora y transparente. Explicacin: Lo que ha sucedido es una reaccin entre el hidrxido clcico disuelto y el dixidode carbono procedente de nuestros pulmones formndose carbonato clcico: estasustancia es prcticamente insoluble en el agua y por eso precipita provocando laturbidez comentada. Si continuamos soplando se produce la redisolucin delprecipitado al formarse bicarbonato clcico, que s es soluble. Es una reaccin rpida y llamativa. La turbidez inicial se produce con bastanterapidez. Cuesta ms tiempo la segunda fase cuando se pretende obtenernuevamente un lquido transparente. Otros efectos poderosos del aire de nuestros pulmones se pueden conseguir conayuda de algn indicador cido-base en alguna disolucin acuosa bsica: al irinsuflando aire se neutralizar la disolucin y se acidificar, con lo que se podrobservar el cambio de color correspondiente al indicador utilizado. 15

LOS COLORES CAMBIAN DE ROJO A AZUL 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Unos datos ms sobre esta prctica

1. Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? NO 2. Requiere utilizar instrumental o productos tpicos de laboratorio?SI 3. Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "prctica casera"? NO Qu es lo que queremos hacer? Comprobar cmo determinadas sustancias cambian su color al elevar su temperatura. Materiales: Tubo de ensayo Esptula Mechero bunsen, butano y cerillas Cloruro cobaltoso Cmo lo haremos? Introduciremos un poco de cloruro de cobalto (que es un slido de color rosceo-magenta) en un tubo de ensayo y, cogiendo el tubo con una pinza de madera,aplicaremos la llama del mechero a la parte inferior. Tendremos cuidado demantener el tubo con cierto ngulo de inclinacin y dirigido a una zona en donde nohaya ninguna persona. El resultado obtenido es... Poco a poco observaremos que las paredes internas del tubo se van empaando y que el color del slido va cambiando a azul. Explicacin: 16

LOS COLORES CAMBIAN, AZCAR EN CARBN 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Lo que ha sucedido es que el cloruro de cobalto se presenta en su modalidadhidratada y al elevar su temperatura desaparece esa agua de hidratacin,quedando como slido la sal sin hidratar, que es de color azul. Esta particularidadno slo la tienen las sales de este metal, sino tambin de otros que, como elcobalto, pertenecen a los metales de transicin y pueden efectuar enlaces dativoscon tomos (como es el caso del oxgeno del agua) que posean pares de electronessin compartir. Es una reaccin no peligrosa si se observan unas mnimas medidas de seguridad.Efectos parecidos pueden obtenerse con otras sales hidratadas como le sucede alsulfato ferroso (verde) y el sulfato cprico (azul), que adoptan un color blanco aldeshidratarse. Todas estas reacciones son reversibles: basta de aadir unas gotasde agua para recuperar el color inicial. Unos datos ms sobre esta prctica 1. Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? SI 2. Requiere utilizar instrumental o productos tpicos de laboratorio?SI 3. Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "prctica casera"? NO Qu es lo que queremos hacer? Convertir la agradable y blanca azcar en una masa esponjosa de color negro quesurge y se eleva como si fuera un churro a partir del recipiente en que se producela reaccin. Materiales: Esptula Agitador Vaso de precipitados cido sulfrico concentrado

Azcar (sacarosa) 17

LOS COLORES CAMBIAN; BLANCO MS BLANCO, AMARILLO 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Cmo lo haremos? Se vierte azcar en un vaso de precipitados (aproximadamente un cuarto de sucapacidad). Se aade cido sulfrico hasta formar una pasta espesa. Se revuelvebien la mezcla y... a esperar El resultado obtenido es... Al cabo de un minuto aproximadamente veremos como la pasta que poco a poco sucolor cambia de blanco a amarillento- se ennegrece y adopta un aspecto esponjosoascendiendo por el vaso de precipitados como si fuera un autntico churro. Explicacin Lo que ha sucedido es una reaccin de deshidratacin del azcar provocada por elcido sulfrico. La sacarosa se convierte en un residuo negro de carbono, mientrasque el agua se desprende en forma de vapor provocando ese ascenso de la masa yesa textura esponjosa. Es una reaccin muy vistosa, pero con la que hay que tener muchsimo cuidado,tanto por el manejo del cido sulfrico concentrado, como por el desprendimientode gases txicos y, tambin, por el fuerte carcter exotrmico de la reaccin. Esaconsejable hacerla en la campana de gases, guardando una prudente distancia delos gases que emana la reaccin. Unos datos ms sobre esta prctica 1. Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? SI 2. Requiere utilizar instrumental o productos tpicos de laboratorio?SI 3. Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "prctica casera"? NO 18 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Qu es lo que queremos hacer? Observar como al mezclar y entrar en contacto dos sustancias blancas, su color cambia poco a poco a un amarillo fuerte. Materiales: Tres morteros con sus manos Dos esptulas Yoduro potsico (slido) Nitrato de plomo II (slido) Cmo lo haremos? En dos morteros echaremos por separado unas porciones de yoduro de potasio y denitrato de plomo en cada uno. Majaremos suavemente con la mano de mortero cadasustancia. Cuando cada sustancia ya est finamente pulverizada las mezclaremos enel tercer mortero. Para que la mezcla sea rpida nos podemos ayudar de la manodel tercer mortero El resultado obtenido es... Conforme entran en contacto, el polvo de la mezcla se va tornando amarillo. Larapidez del cambio

de color depende si aceleramos o no la mezcla con una esptulao con la mano del mortero. Ante nuestros ojos, la blanca mezcla inicial ircambiando espontneamente de color hasta llegar a una tonalidad amarillaintensa. Explicacin Lo que ha sucedido no es una simple mezcla, sino una reaccin qumica entre las dossustancias de modo que se ha formado, adems de nitrato potsico, una nuevasustancia, el yoduro de plomo, de color amarillo. Es un proceso rpido y vistoso. Se puede comprobar que se ha obtenido unasustancia con propiedades diferentes ya que tanto el yoduro potsico como elnitrato de plomo se disuelven fcilmente en el agua, mientras que eso no le sucedeal polvo amarillo que se ha formado. Esta reaccin puede efectuarse tambin enmedio acuoso utilizando disoluciones de los reactivos. Estas disoluciones sonincoloras y al mezclarlas aparece instantneamente un precipitado amarillo deyoduro de plomo. Unos datos ms sobre esta prctica 1. Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? NO 2. Requiere utilizar instrumental o productos tpicos de laboratorio?SI 19

MOVIMIENTO MISTERIOSO 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica 3. Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "prctica casera"? NO Qu es lo que queremos hacer? Contemplar el movimiento de ascenso y descenso de unas bolitas de naftalina en el seno de un lquido. Materiales: Vaso de precipitados o recipiente Lija Agitador Esptula Naftalina en bolitas Vinagre Bicarbonato sdico Agua destilada Cmo lo haremos? Se examinan, en primer lugar, las bolas de naftalina: si stas fueran demasiado lisas al tacto se lijan un poco para que sean algo speras. A continuacin, se prepara una mezcla de agua y vinagre. Se aaden unascucharaditas de bicarbonato sdico, se agita la mezcla y se vierten las bolas denaftalina. El resultado obtenido es... Las bolas caern inicialmente al fondo del vaso pero al cabo de un tiempo ascendern a la superficie del lquido para volver a caer y as sucesivamente. 20

EL BOSQUE CRISTALINO 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Explicacin: Al reaccionar el vinagre con el bicarbonato se forma dixido de carbono gaseoso,cuyas burbujas dan un aspecto efervescente al lquido. Esas burbujas se adhieren ala superficie de las bolitas y haciendo el papel de flotadores- provocan su ascenso.Cuando llegan a la superficie, las burbujas pasan al aire y las bolitas desprovistasya de sus flotadores de anhdrido carbnico- vuelven a caer hasta que nuevamentesean rodeadas por otras burbujas. Es una visin simptica y curiosa de un movimiento aparentemente sin explicacin.La duracin del proceso depende, lgicamente, de las cantidades que hayamosutilizado de los reactivos vinagre y bicarbonato sdico. Unos datos ms sobre esta prctica 1. Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? NO 2. Requiere utilizar instrumental o productos tpicos de laboratorio?NO 3. Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "prctica casera"? SI Qu es lo que queremos hacer? Construir un autntico bosque formado por figuras verticales formadas por la precipitacin de sales minerales Materiales: Un recipiente transparente de vidrio Silicato sdico (vidrio lquido) Agua Arena Sales minerales, como por ejemplo: sulfato ferroso, sulfato cprico, clorurode cobalto, sulfato de nquel, nitrato clcico, sulfato de manganeso, clorurofrrico. Cmo lo haremos? 21

UN HUEVO FRITO EN FRO 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica La primera fase es la preparacin del habitat de nuestro bosque. Se echa arenaal recipiente que har el papel de suelo-, agua y vidrio lquido. Se deja reposar eltiempo suficiente para que la arena sedimente bien y aparezca sin turbidez lamezcla formada por el silicato sdico y el agua. En ese momento ya se podr esparcir con cuidado y casi de uno en uno- los cristalitos de las sales minerales. El resultado obtenido es... Al cabo de un tiempo casi un da aproximadamente- se habr formado unacristalizacin lineal, formndose estructuras verticales simulando rboles, desilicatos de los metales que constituan las sales aadidas. Dado los distintoscoloridos de esos silicatos, la apariencia es de un pequeo bosque

de mltiplescolores. Explicacin: Los silicatos metlicos son sustancias insolubles en el agua y ello provoca que alinteraccionar el anin silicato presente en el vidrio lquido con los diversos cationesmetlicos de las sales, se produzca esa precipitacin que dado el lento proceso deformacin de los cristales- da lugar a las formas verticales Es una experiencia sencilla. Basta con tener un poco de paciencia para, antes deaadir las sales, conseguir que el lquido que se posa sobre la arena estperfectamente incoloro y transparente. No hay que extraarse no obstante- si,una vez formado el bosque, se va derrumbando al cabo de unos das. Unos datos ms sobre esta prctica 1. Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? NO 2. Requiere utilizar instrumental o productos tpicos de laboratorio?SI 3. Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "prctica casera"? NO Qu es lo que queremos hacer? 22 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Observar cmo un huevo se fre sin necesidad de fuego, aceite ni sartn. Materiales: Plato Huevo crudo Alcohol de farmacia Cmo lo haremos? Cascaremos el huevo sobre el plato y seguidamente lo rociaremos con alcohol. El resultado obtenido es... Poco a poco veremos (el efecto comienza a notarse casi inmediatamente, aunque elresultado completo se observa al cabo de una hora aproximadamente) como la claraadopta el color y textura slida de un huevo realmente frito. La yema permanecerlquida debajo de la capa blanca protectora de la clara. Explicando... que es gerundio La transformacin que conocemos al frer habitualmente un huevo consiste en elcambio estructural de las protenas. Ese cambio. la desnaturalizacin- se puedeproducir no slo por accin del calor sino tambin por el contacto con ciertassustancias como el etanol. Esta reaccin y curioso efecto tambin se consigue si previamente a la adicin delalcohol batimos el huevo. En este caso obtendremos algo parecido a un huevorevuelto que adoptar la forma del recipiente, como si de un flan se tratase. Unos datos ms sobre esta prctica 1. Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? NO 2. Requiere utilizar instrumental o productos tpicos de laboratorio?NO 3. Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "prctica casera"? SI EL HUEVO VACO 23

100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Qu es lo que queremos hacer? Provocar que se vace el interior de un huevo por un extremo al entrar en contacto con el agua su otro extremo Materiales: Vaso Aguja Huevo crudo Agua Cmo lo haremos? Con ayuda de una aguja (o cualquier otro objeto punzante) haremos una pequeaincisin en la cscara del huevo (en su extremo ms achatado) de forma que slo serompa sta y no la telilla interior. Con nuestros dedos aumentaremos el tamaode la abertura de la cscara. A continuacin haremos un agujero incluida esa telillao membrana- en el otro extremo del huevo. Finalmente se deposita el huevo dentro de un vaso en posicin vertical y apoyndolopor el extremo en el que la membrana no ha sido perforada, se vierte aguacorriente en el vaso de forma que no cubra el huevo y a esperar.... El resultado obtenido es... Al cabo de cierto tiempo en unos minutos se comienza a ver, aunque hay queesperar unas horas hasta ver bien el fenmeno- se observa como va saliendo laclara del huevo por la abertura superior en forma de un globo perfectamentecerrado. Explicacin: El fenmeno observado se debe a un proceso de smosis a travs de la membranade la parte inferior del huevo. El agua del vaso va atravesando la membrana, dadoque sta es semipermeable y permite el paso del disolvente, el agua. El agua pasahacia el interior del huevo ya que su concentracin es menor, lgicamente, en ellquido interno de la clara que en el agua corriente del vaso 24

FUEGO VERDE 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica No deja de resultar curiosa la salida del contenido del huevo por el agujerosuperior. Al final del proceso se puede comprobar como lo que queda en el interiordel huevo tiene una textura aguada y menos viscosa que la clara original. Unos datos ms sobre esta prctica 1. Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? NO 2. Requiere utilizar instrumental o productos tpicos de laboratorio?NO 3. Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "prctica casera"? SI Qu es lo que queremos hacer? Conseguir que un material arda... al aadirle agua Materiales: Mortero y esptula Tapa de hojalata Cuentagotas

Cinc en polvo Nitrato amnico Cloruro amnico Nitrato de bario Agua destilada Cmo lo haremos? En primer lugar prepararemos en el mortero ayudndonos de la esptula- unamezcla formada por el cinc, el cloruro y los dos nitratos. Cuando ya tengamospreparada esa mezcla, se toma una porcin de ella con la esptula y se deposita enla tapa de hojalata dndole la forma de una pequea montaa. A continuacin yseparndonos prudentemente- se aaden unas gotas de agua destilada, se retira elbrazo y.... 25

HUELLAS DACTILARES 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica El resultado obtenido es... Una bonita aunque inofensiva, si se utilizan pequeas cantidades- llamarada verde surgir de la mezcla al explosionar sta al contactar con el agua. Explicacin: El agua lo nico que ha producido es el medio acuoso necesario para que lassustancias de la mezcla puedan reaccionar qumicamente. Lo hacen y lo hacenviolentamente al tratarse de una fuerte reaccin de oxidacin del cinc por partede los nitratos de bario y amnico. Estos nitratos se caracterizan por su facilidadpara descomponerse y provocar reacciones rpidas de oxidacin Todas las precauciones son pocas cuando jugamos con el fuego. Es recomendable realizar la experiencia en una campana de gases. Una experiencia similar a sta es la que puede hacerse con ayuda de glicerina:echando unas gotas de este lquido en una tapa de hojalata, se producir un fuegode color violeta tras espolvorearlo con una pizca de permanganato potsico. Unos datos ms sobre esta prctica 1. Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? SI 2. Requiere utilizar instrumental o productos tpicos de laboratorio?SI 3. Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "prctica casera"? NO Qu es lo que queremos hacer? Visualizar fcilmente nuestras huellas digitales impresas en papel. 26 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Materiales: Mechero bunsen, cerillas y butano Cpsula de porcelana Papel de filtro Yodo slido Cmo lo haremos? En primer lugar, con un dedo limpio y seco, se marca su huella en el papel de filtro.A continuacin, se echa una pequea porcin de yodo slido en la cpsula y secalienta hasta sublimacin. Cuando se

observa que surgen del yodo unos vaporesvioleta ya se puede apagar el fuego. Seguidamente, se coloca el papel por el ladode la huella- sobre esos vapores. Entonces... El resultado obtenido es... Poco a poco se vern las lneas y surcos dactilares. Explicacin: El yodo es un elemento qumico que sublima fcilmente, de modo que al poco decalentar se transforma en vapor. Este vapor es el que queda retenido y el queacta con las sustancias que impregnaban nuestra epidermis. Es una experiencia rpida, vistosa y sencilla. nicamente hay que tener precaucinal manipular los tiles del fuego y tratar de no acercar demasiado nuestra nariz alos vapores. No hay que asustarse si al tocar el yodo, ste nos deja alguna manchaamarilla en nuestra piel. No es peligrosa y desaparece fcilmente. Unos datos ms sobre esta prctica 1. Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? SI 2. Requiere utilizar instrumental o productos tpicos de laboratorio?SI 3. Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "prctica casera"? NO LA BOTELLA AZUL 27

100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Qu es lo que queremos hacer? Provocar reacciones qumicas de ida y vuelta de forma que obtengamosalternativamente sustancias de distinto color... simplemente moviendo unrecipiente. Materiales: Vasos de precipitados Matraz o frasco Esptula Agitador Glucosa Hidrxido sdico Agua destilada Azul de metileno Cmo lo haremos? Se prepara, en primer lugar, una disolucin acuosa de glucosa y de hidrxidosdico. Posteriormente se le aade una pequea disolucin de azul de metileno. Sevierte la mezcla preparada en el matraz o frasco, de modo que ste slo quedelleno hasta la mitad, aproximadamente. Ahora, bastar con agitar el frasco y verqu sucede. El resultado obtenido es... La mezcla preparada es incolora, pero al agitarla se vuelve azul... y nuevamente incolora cuando se deja reposar. Explicacin: Lo que sucede es una reaccin de oxidacin de la glucosa por el oxgeno del aire quehay en el frasco, de modo que la nueva sustancia formada y debido a la accincatalizadora del azul de metileno- nos ofrece el nuevo color. Al agitar la mezcla,favorecemos el contacto entre los reactivos, producindose la citada oxidacin.Mientras quede oxgeno en el frasco podremos provocar esa reaccin. Lasoscilaciones de color se pueden suceder cuantas veces queramos con tal de agitar,reposar, volver a agitar, etc.

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LA MATERIA DESAPARECE? 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Vistosa reaccin que no deja de sorprendernos cuantas veces la hagamos. Unareaccin similar a sta es la que se puede producir sustituyendo la glucosa pordextrosa y aadiendo, adems de azul de metileno, ndigo carmn. Al agitar,aparece una coloracin verde y al dejar reposar el color se torna naranja yfinalmente amarillo. Unos datos ms sobre esta prctica 1. Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? NO 2. Requiere utilizar instrumental o productos tpicos de laboratorio?SI 3. Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "prctica casera"? NO Qu es lo que queremos hacer? Comprobar como al juntar dos lquidos, el volumen finalmente obtenido es inferior a la suma de los volmenes iniciales Materiales: Dos probetas Agua destilada Etanol Cmo lo haremos? Verteremos una cantidad de agua en una probeta y otra cantidad igual de etanol enla otra. Para que el resultado sea lo suficientemente cuantificable es necesarioutilizar unas cantidades de lquidos no pequeas (por ejemplo, unos 50 ml de cadalquido). Anotaremos cada volumen y mezclaremos ambos. Y lo que sucede es... El resultado obtenido es... 29

LIMONADA EN VINO 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica El volumen final de la mezcla es inferior a la suma de los volmenes parciales. Explicacin: Ha tenido lugar no una perdida de masa comprobable ello si utilizamos la balanza-sino una contraccin de volumen. La razn de esta contraccin radica en lasintensas fuerzas de cohesin existentes entre las molculas de agua y las deetanol, que provocan un mayor acercamiento de las mismas y, por tanto, un menorvolumen a nivel macroscpico. Siempre sorprende a nuestro sentido comn que la cantidad final sea inferior a lasuma de los volmenes parciales. Es una sencilla, pero ilustrativa experiencia queapoya la Teora de la discontinuidad de la materia. El mismo objetivo puedeconseguirse al comparar el volumen de una cierta cantidad de agua antes y despusde disolver en ella una cucharada de sal o azcar. Si la cantidad utilizada de aguaes bastante grande en comparacin a la del soluto, se observa que no haydiferencias entre ambos volmenes. Unos datos ms sobre esta prctica 1. Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? NO

2. Requiere utilizar instrumental o productos tpicos de laboratorio?SI 3. Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "prctica casera"? NO Qu es lo que queremos hacer? Simular la conversin de limonada en vino y viceversa Materiales: Vasos de precipitados Agitadores y esptulas 30 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Disolucin acuosa de cido tnico Disolucin saturada de cloruro frrico Disolucin concentrada de cido sulfrico Cmo lo haremos? Una vez preparadas las disoluciones necesarias ya estaremos en condiciones deefectuar las transformaciones simuladas de una bebida en otra. En un vaso quecontenga unas gotas de la disolucin de cloruro frrico se vierte el contenido de ladisolucin amarillo-verdosa de cido tnico. De inmediato se observa que estadisolucin, nuestra limonada, cambia a color azul-vino. Y si a continuacin laechamos en un vaso que contenga la disolucin de cido sulfrico... El resultado obtenido es... Que desaparece el color vino obtenido y recuperamos la antigua limonada. Explicacin: Al entrar en contacto el cido tnico y el cloruro frrico se forma un complejo decolor azul que es lo que explica ese misterioso cambio de la limonada en vino. En lasegunda parte del proceso, la accin del cido sulfrico sirve para destruir elcomplejo formado y as el cido tnico recupera su color amarillo-verdoso. La qumica de los complejos se caracteriza, en general, por ofrecer sustancias devistosos colores. Una prctica similar a la expuesta es la que tambin con ayuda deuna disolucin de cloruro frrico- puede efectuarse con disoluciones desulfocianuro amnico, acetato de plomo y bicarbonato potsico. La accin delcloruro frrico provoca efectos curiosos de cambios de color simulando el debebidas habituales. Unos datos ms sobre esta prctica 1. Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? SI 2. Requiere utilizar instrumental o productos tpicos de laboratorio?SI 3. Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "prctica casera"? NO NUBES BLANCAS 31

100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Qu es lo que queremos hacer? Provocar que en el seno del aire surjan de la nada unas nubes en forma de anillos Materiales: Tubo ancho y hueco de vidrio Soportes para el tubo

Algodones Disolucin de cido clorhdrico Disolucin de amoniaco Cmo lo haremos? Dispondremos horizontalmente el tubo de vidrio. Empaparemos sendos algodonescon cada una de las disoluciones. Con los algodones empapados cerraremos a modode tapones- ambas bocas del tubo. El resultado obtenido es... Al cabo de un minuto aproximadamente veremos como se forman unos anillosblancos en el interior del tubo. Conforme pasa el tiempo, los anillos van aumentandoy acaban por llenar todo el espacio. Explicacin: Se ha producido la sntesis de cloruro amnico a partir, lgicamente, de cloruro dehidrgeno y de amoniaco. Como la nueva sustancia es slida a temperaturaambiente forma en primer lugar una suspensin en el aire interno del tubo que es laque aparece en forma de nubes anulares. Finalmente el cloruro amnico precipitaren las paredes del tubo formando una capa blanca en el mismo. Es una reaccin llamativa, ya que sorprende tanto que de la nada se forme algo ya que el cloruro de hidrgeno y el amoniaco son gases incoloros- como que seproduzca no inmediatamente sino al cabo de un cierto tiempo, que es el que tardanambos gases en encontrarse. Es una reaccin que conviene hacerla con los reactivosdiluidos y tomando las tpicas y necesarias precauciones que exigen esos reactivos.Hay que tener mucho cuidado con ellos, por su olor picante de uno e irritante delotro. 32

RELOJ DE YODO 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Unos datos ms sobre esta prctica 1. Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? SI 2. Requiere utilizar instrumental o productos tpicos de laboratorio?SI 3. Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "prctica casera"? NO Qu es lo que queremos hacer? Observar cmo hay sustancias que al mezclarlas no actan, aparentemente, entre s y s lo hacen al cabo de un cierto tiempo. Materiales: Tubos de ensayo Vasos de precipitados Agitadores y esptulas Yodato potsico Sulfito sdico Agua destilada Cmo lo haremos? Se preparan sendas disoluciones acuosas de yodato potsico y de sulfito sdico. A esta ltima se aade cido sulfrico y una disolucin de almidn en agua. Ya slo restar mezclar ambas disoluciones y. ... El resultado obtenido es... Aunque no ocurre nada cuando se mezclan las disoluciones, a los pocos segundos la mezcla se oscurece adoptando finalmente un color azul negruzco 33

TINTA DE LIMN 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Explicacin Inicialmente se produce una reaccin redox entre los aniones yodato y sulfito,formndose yoduro y sulfato. El anin yoduro formado reacciona con el aninyodato no consumido con el sulfito y, catalizado por el medio cido que proporcionael cido sulfrico, se forma yodo, el cual -con el almidn- forma un complejo decolor azul negruzco. Es un ejemplo tpico para estudiar la cintica de las reacciones qumicas. El tiempoque tarda en aparecer el color depende de las concentraciones utilizadas.Parecidos efectos pueden conseguirse si se sustituye el yodato por hipoyodito y elsulfito por persulfito. Unos datos ms sobre esta prctica 1. Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? NO 2. Requiere utilizar instrumental o productos tpicos de laboratorio?SI 3. Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "prctica casera"? NO Qu es lo que queremos hacer? Fabricar un mensaje con tinta invisible a base de jugo de limn. Materiales: Papel Butano, mechero y cerillas Pincel Zumo de limn Cmo lo haremos? 34

EL TIOCIANATO 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Se exprime el zumo de un limn. Este zumo ya puede utilizarse como tinta sobre unpapel con ayuda de un pincel. Cuando el papel est seco, las letras sernimperceptibles, salvo que a cierta distanciasometamos al papel a la accin delcalor de una llama. Entonces... El resultado obtenido es... Aparecern las letras de color pardo Explicacin Al someter el papel al calor de una llama lo suficientemente lejos como para que noarda, pero cerca para que su temperatura se eleve, provocaremos la combustin delcido ctrico, con menor temperatura de inflamacin que el papel. Entoncesaparecern las zonas carbonizadas de color pardo . Hay que tener cuidado por la posible combustin del papel- y paciencia en elproceso. Otra manera de revelar la invisible escritura es frotar el papel con unalgodn empapado en sustancia indicadora de cidos y bases (agua de lombarda,anaranjado de metilo...): la zona de las letras aparecer con un color distinto al dela sustancia reveladora. Unos datos ms sobre esta prctica 1. Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? SI

2. Requiere utilizar instrumental o productos tpicos de laboratorio?SI 3. Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "prctica casera"? NO Qu es lo que queremos hacer? Preparar una tinta invisible, aplicarla y luego revelarla. 35 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Materiales: Esptula Vaso de precipitados Pincel Agitador Pulverizador Agua destilada Tiocianato amnico Cloruro frrico Cmo lo haremos? En primer lugar se prepara una disolucin de tiocianato amnico utilizando laesptula, el agitador y el vaso de precipitados. Una vez disuelto dicho tiocianato,ya estaremos en condiciones de utilizar ese lquido con ayuda de un pincel- paraescribir mensajes en una hoja de papel. Una vez que la tinta se ha secado, ya se se puede revelar rociando la hoja con una disolucin de cloruro frrico, para lo que nos ayudaremos de un pulverizador. El resultado obtenido es... Al rociar con el revelador aparecern ntidamente las palabras y frases que hayamos escrito. Explicacin: Al rociar con cloruro frrico provocamos una reaccin qumica entre esta sustanciay el tiocianato amnico de manera que la nueva sustancia formada, un complejoentre el catin frrico y el anin tiocianato, ya no es incolora como la tintaempleada, sino roja. La prctica exige algn cuidado en la preparacin de la disolucin de tiocianatoamnico y alguna precaucin en el manejo de la disolucin de cloruro frrico. Otratinta de parecidas caractersticas y revelada tambin con cloruro frrico- es laformada al disolver ferrocianuro potsico en agua destilada. Cuando la rociemoscon el cloruro frrico aparecern las letras de color azul, el llamado azul deprusia, tpico del ferrocianuro frrico formado. Unos datos ms sobre esta prctica 1. Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? SI 2. Requiere utilizar instrumental o productos tpicos de laboratorio?SI 36

VISIBLE AL CALENTAR 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica 3. Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "prctica casera"? NO Qu es lo que queremos hacer? Fabricar y revelar una tinta invisible, para revelarla posteriormente gracias al

calor de una llama Materiales: Vaso de precipitado Esptula Agitador Llama (mechero bunsen) Papel y pincel Agua destilada Cloruro cobaltoso Cmo lo haremos? Se prepara una disolucin de cloruro cobaltoso. Esta disolucin posee un color rosa,tenue si la disolucin est diluida. Se utiliza esta disolucin como tinta paraaplicarla con un pincel. Una vez escrito el mensaje y dejado secar, se sita el papelpor encima del fuego, sin que se prenda y... El resultado obtenido es... Que aparece el mensaje escrito en letras azules revelndose su contenido. Explicacin: Al recibir calor, el cloruro de cobalto de color rosa cuando est hidratado y azul si no lo est- se deshidrata y se muestra de otro color. 37

EL AGUA MORADA 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Es una reaccin curiosa con la que hay que tener algo de paciencia y habilidad paraque el calor de la llama sea el suficiente para descomponer la sal hidratada, pero notan elevado como para quemar el papel. Una variante de esta reaccin es la quepuede efectuarse sustituyendo el cloruro de cobalto por el sulfato cpricopentahidratado: en este caso las letras tenuemente azules si la disolucin no estmuy concentrada- se revelan de un color pardo al recibir el calor de la llama. Unos datos ms sobre esta prctica 1. Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? SI 2. Requiere utilizar instrumental o productos tpicos de laboratorio?SI 3. Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "prctica casera"? NO Qu es lo que queremos hacer? Observar cmo el agua salada toma un color morado/magenta cuando introducimos en ella dos cables de un circuito elctrico. Materiales: Pila de corriente continua Dos cables de conexin Dos electrodos Vaso de precipitados Esptula y agitador Agua Sal comn Fenolftalena Cmo lo haremos? 38

APARECE Y DESAPARECE 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Se prepara una disolucin de sal en agua y se le aaden unas gotas de fenolftalena.Se efectan las conexiones a la pila y a los electrodos (que pueden ser dos barrasde grafito o de un metal). Se introduce cada electrodo en la disolucin y ... El resultado obtenido es... Inmediatamente observaremos que alrededor del electrodo conectado al polo negativo de la pila el lquido adquiere un color morado/magenta. Explicacin: Lo que ha sucedido es la electrolisis de la sal disuelta de modo que, en el electrodonegativo, se forman hidrgeno gaseoso e iones oxhidrilo que al generar un pHbsico en esa zona- provocan que la fenolftalena adopte su color correspondientea pH bsico. Es una reaccin rpida y curiosa pues llama la atencin que slo se noten losefectos en un electrodo (en el otro se estarn formando burbujas de clorogaseoso). Si no se utiliza fenoftalena y si los electrodos utilizados son de hierro,observaremos que la disolucin va tomando un color verdoso conforme avanza laelectrolisis. Unos datos ms sobre esta prctica 1. Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? SI 2. Requiere utilizar instrumental o productos tpicos de laboratorio?SI 3. Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "prctica casera"? NO Qu es lo que queremos hacer? Provocar el precipitado de una sustancia por la accin de un reactivo y,posteriormente al seguir aadiendo el mismo reactivo, conseguir que el precipitadodesaparezca. 39 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Materiales: Tubos de ensayo Cuentagotas Disolucin de sulfato cprico Disolucin amoniacal (amoniaco en agua) Cmo lo haremos? Se echan un par de dedos de disolucin acuosa de sulfato cprico en un tubo deensayo. A continuacin se vierte una gota de disolucin amoniacal. Se observa loque sucede. Se siguen aadiendo gotas de la misma disolucin amoniacal. Yentonces? El resultado obtenido es... Al iniciar la adicin de la disolucin amoniacal se producir un precipitado azulintenso en el fondo del tubo. Pero al continuar aadiendo gotas de dicha disolucinel precipitado desaparece y todo vuelve a formar una disolucin ntida ytransparente. Explicacin: Con las primeras gotas de reactivo se produce la precipitacin de hidrxidocprico, que es lo que se observa al inicio del proceso. Al aadir el mismo reactivose observa la redisolucin del precipitado ya que se produce la formacin, medianteenlaces coordinados, del complejo catinico tetraminocprico que es soluble, adiferencia del hidrxido cprico formado anteriormente. Hay que tener algo de cuidado para que sea perfectamente visible la primeraetapa, es decir la formacin del precipitado. La mayora de los hidrxidos metlicosson insolubles, por lo que es

relativamente fcil provocar su precipitacin creandoun pH bsico en la disolucin de las sales metlicas. La redisolucin de los precipitados tambin puede hacerse con otras sustancias,como son los casos de los hidrxidos de cinc o de aluminio que precipitan al aadirhidrxido sdico a disoluciones de sulfato de cinc y de sulfato de aluminiorespectivamente. Al seguir aadiendo lcali se redisuelven. En estos casos, laredisolucin se debe a la formacin de los aniones complejos cincato y aluminato,dado el carcter anftero de los hidrxidos de cinc y de aluminio. Unos datos ms sobre esta prctica 40

CALDO DE LOMBARDA 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica 1. Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? NO 2. Requiere utilizar instrumental o productos tpicos de laboratorio?SI 3. Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "prctica casera"? NO Qu es lo que queremos hacer? Obtener un lquido capaz de detectar la presencia de cidos y bases a nuestro alrededor. Materiales: Cazuela Colador Embudo y papel de filtro Frasco o botella Butano, mechero y cerillas Cuentagotas Col lombarda Agua Sustancias de prueba: limn, leja, detergente, bicarbonato sdico, vinagre, caf, amoniaco, salfumn, alcohol, zumos de frutas... Cmo lo haremos? El caldo de lombarda lo haremos como el de cualquier otra verdura. Tras unos 45minutos de coccin ya tendremos la col cocida: con ayuda del colador separaremosla verdura, que ofrecer un aspecto morado. Con ayuda del embudo y filtrollenaremos el frasco con el caldo de coccin, que tambin ofrecer un colormorado. Bastar echar unas gotas de nuestro caldo en cada una de las sustanciasde prueba y... El resultado obtenido es... 41

CALIENTE DE UN COLOR, EN FRO DE OTRO 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica El caldo de la lombarda adoptara unos caprichosos colores, sea morado, sea rojo, sea verde. Explicacin La lombarda contiene sustancias que actan como indicadores cido-base, demanera que es capaz

de aparecer roja en medio cido, morada en medio neutro yverde en medio bsico. El cambio de color en funcin del pH siempre resulta una visin simptica de losprocesos qumicos y no faltan ejemplos (fenolftalena, tornasol, naranja de metilo,etc.) que ilustran estos cambios, caracterizndose adems por su reversibilidad.En muchos casos, el pH provoca cambios de unas sustancias en otras con cambio decolor. Es el ejemplo de las disoluciones amarillas de cromato potsico que sevuelven de color naranja al aadir unas gotas de una disolucin cida: la adicin decationes hidronio provoca la transformacin de los iones cromato en ionesdicromato, responsables del referido color anaranjado. La restauracin del coloramarillo original se obtiene aadiendo, obviamente, unas gotas de lcali. Unos datos ms sobre esta prctica 1. Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? SI 2. Requiere utilizar instrumental o productos tpicos de laboratorio?SI 3. Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "prctica casera"? SI Qu es lo que queremos hacer? Observar como al cambiar la temperatura, el color de un material se altera, tantoal calentarlo como al enfriarlo. Observaremos tambin como el cambio esreversible. Materiales: Tubo de ensayo 42 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Tapn Bao de agua templada Bao de agua fra con hielo Cobre cido ntrico concentrado Cmo lo haremos? Se introduce una pizca de cobre en un tubo de ensayo y se vierte cido ntrico enl. Se tapa el tubo de ensayo y se observa el gas formado. A continuacin seintroduce sucesivamente el tubo en cada bao trmico mantenindolo unos minutosen cada uno. El resultado obtenido es... El gas formado dentro del tubo aparecer de color rojizo-anaranjado cuando est en el bao templado y aparecer incoloro cuando se encuentre en el bao fro. Explicacin En primer lugar hemos efectuado el ataque del cido ntrico sobre el cobre,obtenindose dixido de nitrgeno que es un gas rojizo. Esta sustancia puededimerizarse dando lugar al tetrxido de dinitrgeno que es incoloro. Cuando introducimos el tubo en el bao fro el equilibrio de la reaccin dedimerizacin se desplaza hacia la formacin del tetrxido, mientras que la accintrmica del bao templado desplaza el equilibrio hacia la formacin del dixido. Se trata de una de las reacciones ms tpicas para ilustrar los desplazamientos delos equilibrios qumicos provocados por la temperatura, as como la reversibilidadde las reacciones qumicas. Dado el posible escape de gases se aconseja hacer laexperiencia en la campana. Por otra parte, la manipulacin del cido ntricoconcentrado tambin exige medidas de precaucin, al ser un cido fuerte y muyoxidante. Una experiencia similar es la que puede hacerse con una mezcla de clorurocobaltoso disuelto en agua y cido clorhdrico. El color de la mezcla es rosceo, acausa del catin complejo hexahidrocobaltoso. Al calentar dicha mezcla el colorvira a azul debido a la formacin del anin

complejo tetraclorocobaltoso. Si seenfra, aparece de nuevo el color rosceo. En este caso tambin existe unequilibrio, sensible a la temperatura, en la reaccin entre los iones cloruro y loscationes hexahidratocobaltoso. En esta reaccin no hay que tener un exceso decido clorhdrico en la mezcla, pues el efecto concentracin podra desplazartambin el equilibrio. 43

COLORES A LA CARTA 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Unos datos ms sobre esta prctica 1. Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? SI 2. Requiere utilizar instrumental o productos tpicos de laboratorio?SI 3. Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "prctica casera"? NO Qu es lo que queremos hacer? Dar el color que nos apetezca a los ptalos de algunas flores Materiales: Matraces erlenmeyer Flores (claveles y narcisos) Tintas de diversos colores Cmo lo haremos? Se preparan primero los colorantes que deseemos a partir de tintas y de susmezclas (interesa que las tintas utilizadas sean solubles en el agua). Se vierte cadatinte preparado en un erlenmeyer y se introduce cada flor a colorear, cortndolesa cada una el tallo de forma oblicua para que la absorcin del lquido sea msrpida. El resultado obtenido es... Poco a poco los ptalos irn adoptando el color del tinte elegido. Explicacin: Lo que tiene lugar es un proceso de transporte de lquido por efecto de la capilaridad de los vasos vegetales. 44

EL RBOL DE PLOMO 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica La rapidez del proceso depende de la distancia entre el lquido y los ptalos y de laseccin del tallo. Si se quiere provocar un efecto contrario, es decir ladecoloracin de los ptalos, basta sumergir los tallos de las flores en una disolucindecolorante formada por una mezcla a partes iguales de amoniaco y de ter. Otraalternativa para decolorar los ptalos es someterlos a una corriente de xidos deazufre. Para producir estos xidos se calienta azufre -mejor hacerlo en la campanade gases- en presencia de oxgeno. Unos datos ms sobre esta prctica 1. Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? SI 2. Requiere utilizar instrumental o productos tpicos de laboratorio?SI 3. Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "prctica casera"? NO

Qu es lo que queremos hacer? Obtener una estructura ramificada de plomo como si de un arbusto se trataseutilizando una sal de este metal. Materiales: Matraz Un corcho Hilos de cinc, de cobre y de latn Disolucin acuosa de acetato de plomo Vinagre Cmo lo haremos? Se prepara la mezcla de la disolucin de acetato de plomo con unas gotas devinagre (cido actico) y se vierte en el matraz erlenmeyer hasta casi el borde deste. En el tapn de corcho se pinchan los hilos de cinc, latn y cobre. Se tapa elmatraz de forma que los hilos queden sumergidos en la mezcla lquida. Y a partir deaqu... 45

FUENTE DE AMONIACO 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica El resultado obtenido es... Conforme pasa el tiempo los hilos irn creciendo y aumentando su grosor al adherirse a ellos cristales de metal plomo. Explicacin Ha sucedido una precipitacin de plomo debido a un proceso redox entre el metalcinc (presente tambin en el latn) y los cationes de plomo: el cinc es un metal msactivo que el plomo y hace que ste se descargue y se deposite en formaelemental Como cualquier precipitacin requiere cierto tiempo. Una experiencia similar es elllamado rbol de plata: el montaje sera similar, slo que ahora utilizaramos hilosde cobre y una disolucin incolora de nitrato de plata. Conforme va cristalizando laplata, la disolucin ir tomando un color azul debido a los iones cpricos,resultantes de la reaccin redox con los originarios iones de plata. Otro tipo de precipitacin cristalina vistosa, aunque debida slo a una cuestin desolubilidad y no de redox, es la de una disolucin saturada de alumbre (sulfatodoble de aluminio y potasio). Para ello, se introduce una cuerdecita en la disoluciny los cristalitos se irn adhiriendo al cordel envolvindolo. Unos datos ms sobre esta prctica 1. Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? NO 2. Requiere utilizar instrumental o productos tpicos de laboratorio?SI 3. Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "prctica casera"? NO Qu es lo que queremos hacer? 46 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Crear un surtidor qumico causado por la atraccin que ejerce el amoniaco sobre el agua. Materiales: Frasco o matraz

Tapn horadado con tubo hueco Cristalizador o recipiente grande Amoniaco gaseoso Agua Fenolftalena Cmo lo haremos? En primer lugar habr que fabricar amoniaco gaseoso. Esto puede lograrsehaciendo reaccionar hidrxido clcico y cloruro amnico junto con agua destilada:en un matraz de destilacin se introducen estas tres sustancias, se cierra elmatraz y se calienta. Por el tubo lateral conectado a un tubo de goma- seobtendr el amoniaco que habr de recogerse en un matraz invertido. Sabremosque el frasco contiene amoniaco si al aproximarse un papel pH, ste se pone decolor azul. Una vez obtenido el amoniaco, cerraremos el frasco con el tapn horadado con eltubo hueco y lo sumergiremos sin perder la posicin vertical e invertida- en uncristalizador que contenga agua con unas gotas de fenolftalena. El resultado obtenido es... A los pocos instantes una espontnea corriente de agua ascender por el tubito y se convertir adems en un lquido rosceo. Explicacin: El amoniaco se caracteriza por disolverse fcilmente en el agua. Esto provoca quecon un poco de gas que se disuelva y pase a la fase lquida- disminuya la presininterna en el frasco y el agua del cristalizador ascender por el tubo bajo la accinde la presin atmosfrica. El cambio de color se debe, obviamente, al viraje de lafenolftalena. La reaccin exige solamente el cuidado de no dejar escapar nada de gas amoniacodel frasco y de mantener para ello el frasco en posicin vertical e invertida. Unaexperiencia similar puede realizarse si lo que se utiliza es cloruro de hidrgenogaseoso y se utiliza un indicador cido base idneo (por ejemplo rojo o anaranjadode metilo). 47

GUERRA GASEOSA 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Unos datos ms sobre esta prctica 1. Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? SI 2. Requiere utilizar instrumental o productos tpicos de laboratorio?SI 3. Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "prctica casera"? NO Qu es lo que queremos hacer? Observar el resultado explosivo de la accin qumica entre el bicarbonato sdico y el vinagre (cido actico). Materiales: Una botella de vidrio Un globo Una esptula Un embudo Bicarbonato sdico Vinagre Cmo lo haremos? Con ayuda de la esptula se introducen en la botella unas cucharadas debicarbonato sdico. Ayudados del embudo se vierte vinagre dentro del globo.Manteniendo el globo de forma que no se

derrame nada de vinagre, se ajusta laboca del globo a la botella. Una vez hecho esto, ya se puede inclinar el globo paraque todo el vinagre caiga sobre el bicarbonato. El resultado obtenido es... Al actuar entre s ambas sustancias se producir una efervescencia y, como consecuencia, el globo se hinchar. 48

LA GRAN HUMAREDA 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Explicacin: Al reaccionar el cido actico con la sal, se produce dixido de carbono que es el gas que hincha el globo. Es una reaccin rpida y vistosa. Una reaccin que tiene un parecido efecto seconsigue sustituyendo el bicarbonato por el metal cinc y el cido actico por cidoclorhdrico ( o el conocido salfumn domstico). Ahora el gas que se produce es elhidrogeno, con la particularidad de que es fcilmente inflamable. Otra diferenciaentre ambas experiencias, adems de las especiales medidas de seguridad que hayque tener con el cido clorhdrico, es que el globo de dixido de carbono no flotaen el aire, mientras que el de hidrgeno -por la diferencia de densidades- lo haceperfectamente y asciende hasta el techo de la habitacin. Unos datos ms sobre esta prctica 1. Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? NO 2. Requiere utilizar instrumental o productos tpicos de laboratorio?NO 3. Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "prctica casera"? SI Qu es lo que queremos hacer? Fabricar una espectacular, aunque inofensiva, humareda. Materiales: Un tubo de ensayo Perxido de benzoilo Anilina 49

LOS COLORES DEL YODO 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Cmo lo haremos? Verter una pequea cantidad de peroxido de benzoilo y aadir una pequea porcin de anilina. Y a los pocos segundos... El resultado obtenido es... Una espectacular humareda se elevar hasta el techo Explicacin: Lo que ha sucedido es una reaccin de oxidacin a cargo del perxido de benzoilo. Los productos de la oxidacin son los que constituyen la humareda en cuestin. Aunque no entrae peligro, es recomendable como en todas las reaccionesviolentas de oxidacinadoptar las consabidas precauciones en cuanto a distancias,guantes, campana de gases, etc. Unos datos ms sobre esta prctica

1. Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? SI 2. Requiere utilizar instrumental o productos tpicos de laboratorio?SI 3. Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "prctica casera"? NO Qu es lo que queremos hacer? Comprobar como el yodo tie de un color distinto a dos lquidos incoloros. Materiales: Tubos de ensayo Agitador Esptula 50 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Yodo Agua destilada Tetracloruro de carbono Cmo lo haremos? En dos tubos de ensayo verteremos unos dedos de agua destilada y de tetraclorurode carbono respectivamente. Aadiremos una pequesima pizca de yodo (slido decolor gris) a cada uno de ellos. Agitaremos ambos tubos y... El resultado obtenido es... El tubo con agua adoptar un color amarillento (de ms o menos intensidad segn lacantidad de yodo aadida). El tubo con tetracloruro de carbono (que tambin es unlquido incoloro como el agua) adoptar un color rosceo-morado. Explicacin: La diferencia de color se debe a la naturaleza del disolvente: mientras que eltetracloruro de carbono es apolar, la molcula de agua es polar y posee una dbil,pero real, ionizacin. Esto provoca unas interacciones y fuerzas intermolecularescon el yodo, que explican las diferencias obtenidas. La experiencia puede completarse si con cuidado- vertemos el contenido del tuboque contena yodo y agua en otro tubo que contenga solamente tetracloruro decarbono. Inicialmente, y dada la mayor densidad del tetracloruro y suinmiscibilidad con el agua, aparecern dos fases lquidas diferenciadas en el tubo,amarilla la superior e incolora la inferior. Si ahora agitamos durante un par deminutos y dejamos reposar seguiremos observando dos fases lquidas, pero ahora lasuperior ser incolora y la inferior roscea: el tetracloruro habr extrado el yododel agua, dado su mejor poder disolvente. Unos datos ms sobre esta prctica 1. Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? NO 2. Requiere utilizar instrumental o productos tpicos de laboratorio?SI 3. Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "prctica casera"? NO LLAVES COBRIZAS 51

100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Qu es lo que queremos hacer?

Colorear una llave de un tono marrn-rosceo Materiales: Pila Dos cables de conexin Llaves metlicas Pinzas de cocodrilo Electrodo de grafito o metal Disolucin acuosa de sulfato cprico Cmo lo haremos? Montaremos un circuito abierto constituido por la pila y dos conexiones, una a cadapolo. El extremo de un cable el conectado al polo negativo de la pila- lo uniremos auna llave con ayuda de la pinza de cocodrilo. El otro extremo lo uniremos a unabarra de grafito (presente en los lapiceros o en el interior de cualquier pilacilndrica ya gastada) o a cualquier objeto metlico. Sumergiremos la llave y elotro electrodo en la disolucin de sulfato cprico, sin que haya contacto entre ellosy... El resultado obtenido es... La llave ir tomando un color rosceo-cobrizo Explicacin: Ha tenido lugar la electrolisis de la disolucin. En el ctodo se deposita metalcobre, que es quien da ese color a la llave. En el nodo se desprenden burbujas deoxgeno. Para conseguir un color uniforme es necesario que el proceso sea muy lento, esdecir, hay que trabajar con una intensidad elctrica muy baja. De no ser as elcobre no se deposita en finas capas, se adhiere mal y experimenta, adems, unproceso de oxidacin que lo ennegrece. En cualquier caso, si se desea limpiar lallave, basta con repetir el proceso cambiando la polaridad de las conexiones a lapila. 52

MS LENTO Y MS RPIDO 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Unos datos ms sobre esta prctica 1. Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? SI 2. Requiere utilizar instrumental o productos tpicos de laboratorio?SI 3. Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "prctica casera"? NO Qu es lo que queremos hacer? Hacer que una reaccin qumica se produzca ms lentamente que en circunstancias normales. Materiales: Una manzana Un cuchillo Una cuchara Zumo de limn Cmo lo haremos? Cortaremos, sin pelar, una manzana en sus dos mitades. A una de las dos mitades larociaremos, por su parte cortada y desprotegida ya de la piel, con el zumo de limn.Esperaremos y... El resultado obtenido es... Al cabo de no mucho tiempo la mitad de la manzana que ha sido rociada con limnmantiene su color caracterstico, mientras que la otra aparecer ya de coloramarronado. Explicacin:

Al entrar en contacto con el oxgeno atmosfrico comienzan a oxidarse ciertassustancias presentes en la manzana, formndose productos de color marrn. En elcaso de la manzana protegida por el limn, el cido ctrico de ste acta de 53

MONEDAS VERDES 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica catalizador ralentizador, de manera que esas reacciones de oxidacin se producen a una velocidad mucho menor. Por su accin ralentizadora de muchos procesos de degradacin bioqumica, no esextrao que el cido ctrico se utilice como conservante en muchos alimentospreparados. Si lo que se quiere observar es una reaccin acelerada basta verter agua oxigenadaen dos vasos y aadirle a uno de ellos un trocito de patata cruda y pelada: mientrasque en el vaso que contiene slo agua oxigenada apenas se aprecia nada, en el otrose observa un burbujeo intenso. En este vaso se est produciendo ladescomposicin del agua oxigenada -en agua y oxgeno- de forma muy rpida debidoa la accin cataltica de una sustancia presente en la pulpa de la patata. Unos datos ms sobre esta prctica 1. Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? NO 2. Requiere utilizar instrumental o productos tpicos de laboratorio?NO 3. Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "prctica casera"? SI Qu es lo que queremos hacer? Observar como el aire puede cambiar el color de unas monedas Materiales: Plato llano Papel de filtro Monedas diversas Vinagre (cido actico) Cmo lo haremos? 54

NEGRO DE COLORES 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Pondremos en el plato una hoja de papel de filtro (puede servir una servilleta depapel) empapado en vinagre. A continuacin posaremos las monedas en el papel demanera que la cara superior est en contacto con el aire, nunca sumergida envinagre. Esperamos unas horas y... El resultado obtenido es... Habr monedas que se han mantenido imperturbables y otras que se habrnrecubierto de una sustancia verde. Por la parte inferior ninguna moneda habrcambiado su color. Explicacin: Ha sucedido una oxidacin del cobre a cargo del oxgeno atmosfrico y catalizadapor el cido actico. La sustancia verde es carbonato cprico insoluble. Si habamonedas de oro o plata, no les habr sucedido nada y si las haba de aluminio, no senotarn los efectos aunque este metal se haya oxidado, ya que su color no cambia. Se ha producido el famoso cardenillo que tan habitualmente aparece en losmateriales de cobre

existentes en ambientes hmedos y que tantos problemassanitarios causaba en las antiguas y tradicionales cacerolas de cobre. Unos datos ms sobre esta prctica 1. Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? NO 2. Requiere utilizar instrumental o productos tpicos de laboratorio?NO 3. Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "prctica casera"? SI Qu es lo que queremos hacer? Descubrir que la tinta negra de un rotulador est formada por la mezcla de tintas de color amarillo, verde, azul... 55 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Materiales: Agitador o varilla Papel de filtro y cello Rotulador negro y regla Vaso de precipitados Agua Cmo lo haremos? Se corta una tira rectangular de papel de filtro de una longitud casi igual a laaltura del vaso de precipitados y de una anchura inferior al dimetro de ste. Setraza con el rotulador una lnea recta en la tira, y cerca de uno de sus extremos. Acontinuacin se pega el otro extremo de la tira al agitador de forma que ste hagade percha del papel. A continuacin se introduce la tira en el vaso de precipitadosal que previamente se habr aadido agua, en cantidad suficiente para que puedatocar y humedecer la tira, pero no tanta como para alcanzar la lnea negra dibujada El resultado obtenido es... Poco a poco el agua ascender en la tira por capilaridad y al llegar a la lnea negraarrastrar los componentes de esta tinta. Se ver como van apareciendo en elpapel unas bandas horizontales de diversos colores. Explicacin: El agua hace el papel de eluyente de modo que la velocidad de arrastre no es lamisma para todas las sustancias. Ello explica que no todos los componentes de latinta sean arrastrados con la misma rapidez (lo que hara que simplemente el colornegro inicial se extendiese uniformemente en el papel). Los resultados cromticos son distintos segn la composicin de la tinta negra, desuerte que se pueden esperar resultados distintos a partir de diferentes marcasde rotulador. Una variante del proceso es hacerlo, pero utilizando alcohol comoeluyente en lugar de agua: los resultados no son exactamente los mismos. Unos datos ms sobre esta prctica 1. Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? NO 2. Requiere utilizar instrumental o productos tpicos de laboratorio?NO 3. Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "prctica casera"? SI 56

NI UNO NI OTRO, PERO S A LA VEZ 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Qu es lo que queremos hacer? Comprobar cmo dos reactivos aislados son inofensivos, pero constituyen un autntico peligro cuando estn mezclados. Materiales: Tres matraces Tapones Hilos de cobre Acido clorhdrico Agua oxigenada Cmo lo haremos? Introduciremos un hilo de cobre en cada matraz. En el primero de ellos verteremosla disolucin de cido clorhdrico. En el segundo verteremos agua oxigenada. En eltercero verteremos, sucesivamente, cido clorhdrico y agua oxigenada. Taparemoslos tres matraces y a esperar. El resultado obtenido es... Ni en el primer ni en el segundo matraz observaremos nada. En el tercero veremos como el hilo de cobre ha sido atacado y corrodo por las disoluciones vertidas. Explicacin: El cobre pertenece a los metales menos activos dentro de la escala de oxidacin,por lo que no es atacado por los cidos a travs de los cationes hidrgeno de stos.Tampoco es oxidado el cobre por el agua oxigenada en medio neutro. Cuandomezclamos el cido clorhdrico y el agua oxigenada se produce un efectodevastador: propiciamos un medio cido para la accin oxidante del aguaoxigenada y provocamos que se forme cloro elemental en la reaccin entre el aguaoxigenada y los iones cloruro-, el cual es un oxidante fortsimo. Ello explica laoxidacin del cobre en el tercer matraz y no en los dos primeros. 57

UN HUEVO TRANSPARENTE 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Debido precisamente a la formacin de cloro hay que tener especial cuidado con eltercer matraz: la emanacin de gas cloro puede ser tremendamente perjudicial porsu efecto irritante y txico sobre las vas respiratorias. Indispensables lasmedidas de seguridad y el trabajo en la campana de gases. Unos datos ms sobre esta prctica 1. Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? SI 2. Requiere utilizar instrumental o productos tpicos de laboratorio?SI 3. Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "prctica casera"? NO Qu es lo que queremos hacer? Ver el interior de un huevo sin necesidad de romper la cscara. Materiales: Vaso de precipitados Un huevo crudo Vinagre Cmo lo haremos? Introduciremos, con cuidado, el huevo en el vaso de precipitados y verteremos vinagre hasta cubrir el huevo. Esperaremos unos das y...

El resultado obtenido es... Veremos el huevo sin cscara, apreciando tanto su clara como la yema. Explicacin: 58

VOLCN VERDE 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Se ha producido la tpica reaccin de un cido (el actico) sobre el carbonatoclcico, que constituye bsicamente la estructura de la cscara del huevo. El calciose deposita en el fondo en forma de sal insoluble y, adems, se produce unburbujeo de dixido de carbono. Llama la atencin que la frgil membrana que protege al huevo sea ms resistenteal cido que la dura cscara. Es aconsejable, aunque no imprescindible, que elvinagre sea de vino blanco lo cual nos facilitar ver mucho mejor la estructurainterna del huevo. Tambin es aconsejable cambiar varias veces el vinagreconforme se vaya enturbiando el lquido o depositando el calcio en el vaso. Una experiencia similar puede hacerse con vinagre y con huesos de pollo: al cabo deunos das aparecern flexibles al haber perdido el calcio que les daba la rigidezcaracterstica. Unos datos ms sobre esta prctica 1. Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? NO 2. Requiere utilizar instrumental o productos tpicos de laboratorio?NO 3. Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "prctica casera"? SI Qu es lo que queremos hacer? Simular la erupcin de un volcn, aparentando que de su interior surge una gran cantidad de materia. Materiales: Rejilla de amianto Esptula Cerillas Dicromato amonico Cinta de magnesio o acetona 59 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Cmo lo haremos? Sobre la rejilla de amianto colocaremos el dicromato amonico (es slido y de colornaranja) dndole forma de una pequea montaa -simulando, as, un volcn- conayuda de la esptula. Para que el volcn prenda y entre en erupcin podemos bienhumedecer su cumbre con unas gotas de acetona o bien utilizar una cinta demagnesio a modo de mecha. Se prende y... El resultado obtenido es... Una fantstica y voluminosa masa verde surgir de la masa del volcn, ocupando un volumen mayor al inicial. Explicacin: Se ha producido la descomposicin del dicromato en xido crmico (de colorverde), nitrgeno y vapor de agua. Estas dos ltimas sustancias, gaseosas, provocanuna textura esponjosa y por tanto ms voluminosa- a los productos de la reaccin. Como en todas las reacciones en que se utiliza fuego y hay descomposicionestrmicas violentas

habr que efectuar la experiencia en la campana de gases y conlos tpicos instrumentos y medidas de seguridad. El resultado es espectacular puesla diferencia de volumen es muy notable. Otra simulacin de un volcn puede obtenerse utilizando, en lugar de dicromatoamnico, una mezcla formada por nitrato de potasio, azufre y carbn vegetal, a laque suele aadirse para colorear los productos de erupcin una porcin de sulfatocprico y de cloruro sdico. Unos datos ms sobre esta prctica 1. Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? SI 2. Requiere utilizar instrumental o productos tpicos de laboratorio?SI 3. Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "prctica casera"? NO ZANAHORIA CAMBIANTE 60

100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Qu es lo que queremos hacer? Observar el aumento y disminucin de tamao de una zanahoria al ponerla a remojo en dos lquidos distintos. Materiales: Dos vasos de precipitados Esptula Tres zanahorias Agua corriente Sal de cocina Cmo lo haremos? Elegiremos tres zanahorias de similar tamao para as comprobar las diferencias alfinal de la experiencia. Con una de ellas no haremos nada y as servir de contrastepara ver los resultados de las otras dos zanahorias. A la segunda zanahoria laponderemos en un vaso de precipitados que contenga agua corriente. La tercerazanahoria la pondremos en un vaso en el que habremos preparado antes unasalmuera bastante espesa (bastar con tomar bastante sal de cocina y aadirle unpoco de agua para que tenga una textura pastosa). Esperaremos un da y... La zanahoria sumergida en el agua corriente habr aumentado de tamao, mientrasque la sumergida en salmuera se habr consumido y aparecer ms delgada que elda anterior. Explicacin: El agua, como disolvente, puede pasar a travs de las membranas vegetales de lazanahoria. El que circule con ms intensidad en un sentido u otro (... de afuera aadentro o al revs) depender de la concentracin. As, en el caso del aguacorriente el agua pasa al interior de la zanahoria por ser una disolucin ms diluidaen el exterior, mientras que sucede lo contrario en el caso de la zanahoria puestaen la salmuera. 61 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Los fenmenos de smosis son muy corrientes en la manipulacin de alimentos.Cuando cocinamos legumbres o arroz se observa claramente el aumento de tamaode los granos, mientras que cuando se somete a salazn al jamn o al bacalaosucede justo lo contrario. Unos datos ms sobre esta prctica 1. Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales?

NO 2. Requiere utilizar instrumental o productos tpicos de laboratorio?NO 3. Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "prctica casera"? SI QU ES LA LECHE? La leche es una emulsin de grasa en una solucin acuosa de protenas, lactosa, minerales y vitaminas. Qu hay en la clara de huevo? La clara de huevo esta formada por agua(90%) y protenas(10%) DESNATURALIZANDO PROTENAS: EXPERIMENTO 1 Material: La clara de un huevo Un vaso con alcohol Procedimiento Echa la clara del huevo en el interior del vaso con el alcohol. Tapa el vaso y esperaal menos media hora. A medida que pasa el tiempo observa lo que sucede en el vaso.Tapa el vaso y vuelve a observarlo al da siguiente. Explicacin: Las cadenas de protenas que hay en la clara de huevo se encuentran enrolladasadoptando una forma esfrica. Se denominan protenas globulares. Al frer o cocerun huevo, el calor hace que las cadenas de protena se desenrollen y se formenenlaces que unen unas cadenas con otras. Este cambio de estructura da a la clarade huevo la consistencia y color que se observa en un huevo cocinado. Este proceso 62 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica que se conoce con el nombre de desnaturalizacin se puede producir de muy diversas maneras: calentando : cocer o frer batiendo las claras por medio de agentes qumicos como alcohol, sal, acetona, etc. Puedes realizar un experimento similar utilizando sal de cocina en lugar de alcohol. DESNATURALIZANDO PROTENAS: EXPERIMENTO 2 Material: Dos vasos con un fondo de leche a temperatura ambiente Un poco de vinagre Medio limn Procedimiento Aade el vinagre a uno de los vasos. Exprime el limn en el otro. Agita ambos vasospara que se mezclen sus contenidos. Espera unos minutos. Observa lo que sucede encada uno de los vasos. Qu ha sucedido? De forma similar a lo que ocurre con el huevo, el cido presente en el vinagre(cido actico) o en el limn (cido ctrico) es capaz de producir ladesnaturalizacin de la protena denominada casena que hay en la leche. QUMICA DE CIDOS Y BASES

Qu son cidos y bases? Los cidos y bases son dos tipos de sustancias que de una manera sencilla se pueden caracterizar por las propiedades que manifiestan. Los cidos: Tienen un sabor cido Dan un color caracterstico a los indicadores (ver ms abajo) Reaccionan con los metales liberando hidrgeno 63 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Reaccionan con las bases en proceso denominado neutralizacin en el que ambos Pierden sus caractersticas. Las bases: Tienen un sabor amargo Dan un color caracterstico a los indicadores (distinto al de los cidos) Tienen un tacto jabonoso. Nota de seguridad: No pruebes ningn cido o base a no ser que tengas la absoluta certeza de que esinocuo. Algunos cidos pueden producir quemaduras muy graves. Es peligrosoincluso comprobar el tacto jabonoso de algunas bases. Pueden producirquemaduras. En la siguiente lista aparecen algunos cidos y bases corrientes: cidos y bases caseros (cido o base donde se encuentra) cido actico (vinagre) cido acetil saliclico (aspirina) cido ascrbico (vitamina C) cido ctrico (zumo de ctricos) cido clorhdrico (sal fumante para limpieza, jugos gstricos) cido sulfrico (bateras de coches) Amonaco (limpiadores caseros) Hidrxido de magnesio (leche de magnesia, laxante y anticido) Qu es el pH ? Los qumicos usan el pH para indicar de forma precisa la acidez o basicidad de unasustancia. Normalmente oscila entre los valores de 0 (ms cido) y 14 (ms bsico).En la tabla siguiente aparece el valor del pH para algunas sustancias comunes. PH que presentan algunas sustancias corrientes: Sustancia pH Amonaco casero 11,5 Leche de magnesia 10,5 Pasta de dientes 9,9 Disolucin saturadade bicarbonato sdico 8,4 Agua de mar 8,0 Huevos frescos 7,8 64

100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Sangre humana 7,4 Saliva (al comer) 7,2 Agua pura 7,0 Saliva (reposo) 6,6 Leche de vaca 6,4 Orina humana 6,0 Lluvia cida 5,6 Tomates 4,2 Naranjas 3,5 Vino 3,5 Refrescos 3,0 Vinagre 2,9 Limones 2,3 Jugos gstricos 2,0 Qu es un indicador? Los indicadores son colorantes orgnicos, que cambian de color segn estn en presencia de una sustancia cida, o bsica. FABRICACIN CASERA DE UN INDICADOR Las lombardas, parecidas a repollos y de color violeta, contienen en sus hojas unindicador que pertenece a un tipo de sustancias orgnicas denominadasantocianinas. Procedimiento: Corta unas hojas de lombarda (cuanto ms oscuras mejor). Cucelas en unrecipiente con un poco de agua durante al menos 10 minutos. Retira el recipientedel fuego y dejarlo enfriar. Filtra el lquido (Se puede hacer con un trozo de telavieja). Ya tienes el indicador (El lquido filtrado). Nota de seguridad: El amonaco es un VENENO. Identifica adecuadamente el recipiente que locontiene. NO lo pruebes y NO lo dejes en un sitio donde alguien pudiera probarlopor error. CMO GENERAR LLUVIA CIDA 65 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Procedimiento: Impregna una tira de papel de cocina en una disolucin del extracto de lombarda.Acerca una cerilla inmediatamente despus de encenderla. Se observa que apareceun punto rojo (cido) en la tira de papel. A qu se debe? Puede ser debido al dixido de carbono (CO2) generado en la combustin? No, la disolucin formada (cido carbnico) no es suficientemente cida como paraproducir el color rojo. (Se puede comprobar repitiendo el experimento perodejando arder la cerilla un poco antes de acercarla al papel). La causa de laaparicin del color rojo est en el dixido de azufre (SO2) que se forma cuando lacerilla se inflama. Esto se debe a la presencia de azufre (S) aadido, entre otrosproductos, a la cabeza de la cerilla, para favorecer la ignicin. El dixido de azufre en contacto con el agua presente en la tira de papel formacido sulfuroso (H2SO3) que es ms cido que el cido carbnico. En la combustinde algunos derivados del petrleo se produce dixido de azufre que pasa a laatmsfera. Al llover y entrar en contacto con el

agua, se forma el cido sulfuroso,uno de los responsables de la lluvia cida. 66 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica FISICA 67

BOCA ABAJO Y NO SE CAE 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Qu es lo que queremos hacer? Observar como el agua en un recipiente boca abajo no cae aunque dicho recipiente tenga un agujero abierto Materiales: Bote de conserva de vidrio Tapa metlica Martillo y clavos Agua Cmo lo haremos? Efectuaremos un agujero en la tapa del bote con ayuda del martillo y un clavo.Llenaremos el bote de agua hasta la mitad, cerraremos bien el bote y lo pondremosboca abajo. El resultado obtenido es... El agua no cae. Explicacin: La presin atmosfrica del aire exterior presiona al agua hacia adentro. En el casode caer una pequea gotita, el aire interior del bote se encontrara a una presininferior a la atmosfrica exterior, impidiendo sta la salida de agua. El bote secomporta como una pipeta que si la tenemos obturada en la parte superior, no hayderramamiento de lquido. La experiencia puede completarse haciendo un agujero o muchos ms en la tapa delbote. En estos casos, el agua no caer siempre que mantengamos la tapa en posicinhorizontal. En otro caso, si inclinamos la base del recipiente s se derramar el agua: seestablecer una corriente de entrada de aire y de salida de agua, similar almecanismo utilizado en las cantimploras de montaa. 68

CACEROLA DE PAPEL 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Unos datos ms sobre esta prctica 1. Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? NO 2. Requiere utilizar instrumental o productos tpicos de laboratorio?NO 3. Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "prctica casera"? SI Qu es lo que queremos hacer? Demostrar que el papel no se quema aunque se ponga directamente al fuego

Materiales: Papel Fuego, butano y cerillas Soporte para el fuego Agua Cmo lo haremos? Hay que preparar un recipiente de papel que nos sirva despus de cazuela. Puedeservir un folio y a partir de l construir un paraleleppedo sin base superior. Lasolidez de la estructura puede conseguirse gracias a unas grapas que ayudarn amantener los ngulos rectos. Una vez construido el cazo de papel, lo pondremossobre el soporte, lo llenaremos de agua y ya podremos prender el fuego. El resultado obtenido es... El agua se calentar, llegando a hervir, pero el papel no se quemar 69

DIBUJOS SUBMARINOS 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Explicacin: El contacto con el agua hace que el calor se transmita del papel al agua y que, enconsecuencia, la temperatura del papel no llegue a la de su inflamacin.Obviamente, si no hubiera agua, todo el calor dado por el fuego se destinara aaumentar la energa interna del papel y a incrementar su temperatura hastahacerlo arder. Una experiencia similar es acercar las brasas de un cigarrillo a un papel que estjustamente en contacto con una moneda : sta se calentar, pero el papel noarder. Igualmente ocurre si enrollamos fuertemente un papel alrededor de unclavo o cualquier objeto metlico: al ponerlo al fuego, el papel no arder. Unos datos ms sobre esta prctica 1. Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? SI 2. Requiere utilizar instrumental o productos tpicos de laboratorio?NO 3. Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "prctica casera"? NO Qu es lo que queremos hacer? Obligar a unas limaduras de hierro a que dibujen curvas y formas caprichosas Materiales: Imanes Frasco con aceite Limaduras de hierro Cmo lo haremos? 70 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Verteremos unas limaduras en el frasco con aceite y agitaremos la mezcla, demanera que gracias a la viscosidad del lquido- las limaduras queden esparcidas enel seno del aceite. A continuacin aproximaremos dos imanes por dos zonasdiametralmente opuestas del frasco. Los imanes los acercaremos al frasco porpolos opuestos. El resultado obtenido es...

Las limaduras se acercarn a las zonas de los imanes y lo harn dibujando una estructura tridimensional que simular un huso que ir de imn a imn. Explicacin: Simplemente hemos fabricado un espectro magntico tridimensional al obligar a laslimaduras de hierro que son imanes temporales- a orientarse segn las lneas defuerza que van de polo a polo de los imanes. Si la aproximacin de los imanes al frasco es con los polos idnticos, observaremosque no se forma un huso continuo en el interior del frasco sino que las limaduras seagrupan formando estructuras similares a las fibras de una escoba, quedando sinlimaduras el espacio central del frasco. Estas estructuras tienen un aliciente distinto al ser tridimensionales- a lostpicos espectros muy conocidos que se hacen espolvoreando limaduras sobre unpapel debajo del cual se sita un imn o tambin dos imanes (estn stosenfrentados por el mismo polo o no). Tambin podemos conseguir figuras interesantes uniendo varios imanes, en formade herradura por ejemplo, o simplemente linealmente: en este caso veremos que enla lnea de unin de ambos imanes -los polos de cada uno- escasamente se depositanlimaduras. Lo que ha sucedido es que hemos fabricado un solo imn con dos polos yno cuatro. Unos datos ms sobre esta prctica 1. Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? NO 2. Requiere utilizar instrumental o productos tpicos de laboratorio?SI 3. Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "prctica casera"? NO EL ACERO MACIZO FLOTA 71

100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Qu es lo que queremos hacer? Desafiar las leyes de la Fsica y conseguir que una aguja de acero flote en el agua Materiales: Cristalizador o recipiente Palillos de madera Papel de filtro Agua Alfiler o aguja de coser de acero Cmo lo haremos? En un recipiente con agua posaremos un trocito de papel de filtro y sobre l elalfiler. Una vez que ste descansa en la cama de papel, iremos hundiendo el papelde filtro empujndolo hacia abajo y con cuidado- con ayuda de un palillo. Cuandoconsigamos que el papel se moje totalmente y se separe del alfiler... El resultado obtenido es... La aguja o alfiler permanecer flotando en el agua, pese a que su densidad es casi ocho veces mayor. Explicacin: Efectivamente flota, pero no lo hace porque desafe el Principio de Arqumedessobre la flotacin, sino porque entran en juego otras fuerzas que impiden que elalfiler se hunda: son las debidas a la tensin superficial del agua que impiden comosi fuera una cama elstica- que el alfiler atraviese la superficie lquida. Hay que hacer el ensayo con cuidado ya que si el extremo del alfiler pincha lasuperficie del agua, irremediablemente se nos ir al fondo del recipienteobedeciendo los dictados de Arqumedes. La

experiencia puede resultar msvistosa si el alfiler ha sido previamente imantado: en la superficie del agua secomportar como una brjula y se mover libremente hasta indicarnos los puntoscardinales. 72

EL AGUA Y EL PEINE 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Adems de con alfileres, puede hacerse el ensayo con monedas de baja densidadcomo las que contienen aluminio. Si colocamos algunas de stas en el recipienteveremos que las podemos desplazar aproximndoles nuestro dedo, tocando ste elagua, pero sin llegar a tocarlas. Tambin podremos comprobar que varias monedasque flotan prximas tienden a acercarse y a permanecer juntas. Unos datos ms sobre esta prctica 1. Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? NO 2. Requiere utilizar instrumental o productos tpicos de laboratorio?NO 3. Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "prctica casera"? SI Qu es lo que queremos hacer? Desviar mgicamente el curso de un chorro de agua sin tocarlo Materiales: Peine de plstico Prenda de lana Agua corriente de un grifo Cmo lo haremos? Dejaremos correr el agua de un grifo de manera que salga un chorrito pequeo,pero fluido. Frotaremos intensa y rpidamente el eje del peine en la prenda delana. Acercaremos el peine al chorro del agua sin tocarlo y... El resultado obtenido es... El chorrito se acercar al peine. Explicacin: 73

EL CALOR NO QUIERE BAJAR 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Al frotar la lana con el peine hemos provocado que ambos objetos quedarancargados elctricamente, de distinto signo, al producirse un paso de electrones deun objeto a otro. Cuando acercamos el peine al agua, aunque el lquido eselctricamente neutro, efectuamos una induccin electrosttica y provocamos laorientacin de sus cargas elctricas internas. Como consecuencia, las zonas delchorrito ms prximas al peine se quedan parcialmente cargadas y son atradas porste. Con objetos de uso cotidiano es bastante fcil obtener buenas electrizaciones porrozamiento y buenas atracciones por induccin. As por ejemplo, la lana y losobjetos de PVC son buenos materiales para atraer papeles, bolsas de plsticos(polietileno), hojas de papel metlico, bolitas de corcho blanco (poliestireno),pelotas de ping-pong atadas a cordeles, nuestro propio pelo, etc. Unos datos ms sobre esta prctica 1. Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? NO

2. Requiere utilizar instrumental o productos tpicos de laboratorio?NO 3. Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "prctica casera"? SI Qu es lo que queremos hacer? Comprobar cmo un cubito de hielo no se derrite aun cuando tenga muy prximo algo muy caliente como agua hirviendo o, incluso, una llama. Materiales: Tubo de ensayo Lastre Fuego, butano y cerillas Pinza de madera Agua Cubito de hielo 74 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Cmo lo haremos? Introduciremos un cubito de hielo en el tubo de ensayo, luego agua y, finalmente,un pequeo objeto que haga de lastre y empuje el cubito al fondo del tubo y lomantenga en l. A continuacin ya podemos calentar el agua del tubo de ensayo porsu parte superior a unos centmetros de distancia del cubito. Como es habitual, alcalentar sustancias en los tubos de ensayo, stos han de cogerse con una pinza demadera y disponerlos encima del fuego no en posicin vertical, sino ligeramenteinclinada. El resultado obtenido es... Al cabo de pocos minutos el agua hervir, pero el cubito permanecer en estado slido. Explicacin: El vidrio y el agua nos son buenos conductores del calor. En el caso del agua, comoen el resto de los lquidos, el calor se transmite principalmente por conveccin,pero aqu se impide el movimiento de conveccin debido a que ya est en la partesuperior del lquido la zona caliente del mismo. El ttulo dado a esta experiencia espretendidamente engaoso, pues no es que el calor no baje, sino que es el aguacaliente por su menor densidad que la fra- lo que permanece en la parte superiordel tubo no queriendo bajar. Este sencillo experimente sorprende bastante si, a continuacin o previamente, sehace el experimento al revs: se introduce el cubito y el agua en el tubo sin ellastre y se calienta por la parte inferior. De esta forma, el cubito tarda muy pocotiempo en fundirse y toda la masa de agua adopta una temperatura uniforme. Unos datos ms sobre esta prctica 1. Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? SI 2. Requiere utilizar instrumental o productos tpicos de laboratorio?SI 3. Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "prctica casera"? NO EL GLOBO CAPRICHOSO 75

100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica

Qu es lo que queremos hacer? Observar cmo un globo se introduce espontneamente en una botella o matraz. Materiales: Matraz o botella de vidrio Fuente de calor Un globo Agua Cmo lo haremos? Llenaremos el matraz de agua caliente y mantendremos el agua en l durante unpar de minutos. Verteremos el agua y colocaremos, bien ajustado, un globo a suboca. A esperar y... El resultado obtenido es... El globo, poco a poco, se ir introduciendo dentro del matraz. Explicacin: Al verter el agua caliente, el matraz se ha llenado de aire y ste ha adoptado latemperatura elevada del vidrio. Conforme el aire se va enfriando, su presindisminuye hacindose menor que la presin atmosfrica exterior. Comoconsecuencia de ello, la diferencia de presin empuja el globo hacia adentro. La experiencia puede acelerarse si ponemos el matraz bajo un chorro de agua frao en un bao de agua con hielo. Si se hace as, el globo se introducir aun msdentro de la botella. Si se desea que el globo vuelva a su situacin inicial, sersuficiente con poner la botella en un bao de agua caliente y si se desea queaumente su tamao, es cuestin de calentar el matraz por medio de un mecherobunsen y butano. Unos datos ms sobre esta prctica 1. Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? SI 2. Requiere utilizar instrumental o productos tpicos de laboratorio?NO 76

EL HIERRO PESA MENOS 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica 3. Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "prctica casera"? SI Qu es lo que queremos hacer? Observar cmo el peso de un objeto de hierro diminuye aparentemente si le aproximamos sin tocarlo- un imn Materiales: Balanza Imn Objeto de hierro Cmo lo haremos? Colocaremos la pieza de hierro en la balanza y nos fijaremos en lo que indica sta.A continuacin aproximaremos un imn a la zona superior de la pieza y veremosque... El resultado obtenido es... La balanza marcar una masa inferior a la inicial. Explicacin: Evidentemente el hierro sigue pesando lo mismo. La balanza siempre nos indica lafuerza que ejerce para mantener a la pieza en equilibrio esttico. Como quiera queel imn efecta una fuerza vertical y hacia arriba sobre la pieza, ahora la balanzano hace tanta fuerza como antes para neutralizar el peso del objeto.

Una variante de la experiencia es hacerla con dos imanes (uno de ellos en la balanza en lugar de la pieza de hierro). Observaremos que si los imanes se aproximan por 77

GLOBOS MANITICOS 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica los polos contrarios la balanza indicar menos peso, y al revs si los aproximamos por polos idnticos. Aunque los resultados no son tan notorios como en estas experiencias magnticas,tambin podra hacerse una experiencia similar entre objetos que han sidoelectrizados previamente por frotamiento. Unos datos ms sobre esta prctica 1. Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? NO 2. Requiere utilizar instrumental o productos tpicos de laboratorio?SI 3. Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "prctica casera"? NO Qu es lo que queremos hacer? Electrizar globos y ver su comportamiento Materiales: Globos Cordeles Prenda de lana Bolsas de plstico Cmo lo haremos? En primer lugar electrizaremos dos globos (hinchados previamente y anudados a unhilo) por frotamiento mediante una prenda de lana. Cogeremos los globos por el hilocon cada mano y los dejaremos colgar en posicin vertical. Acercaremos las dosmanos y... El resultado obtenido es... 78

HIELO ROTO Y SOLDADO 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Los globos evitarn tocarse, pese a que la disposicin de los hilos propicie a ello. Explicacin: Al frotarlos con la lana hemos cargado negativamente a los globos de manera que entre ellos se produce una repulsin y eso les impide juntarse. La experiencia puede completarse si a uno de los globos lo electrizamos con unmaterial plstico como el de una bolsa tpica de supermercado. En este caso losglobos experimentarn una fuerza atractiva ya que cada globo est cargado consigno opuesto. No es desacertado calificar a los globos de maniticos ya que los resultados enestas experiencias electrostticas son muy variables en funcin de lascircunstancias del ensayo, ya que la carga esttica de poca cuanta en la mayorade estas experiencias- suele perderse fcilmente a travs del aire, nuestro cuerpoo cualquier objeto con el que haga contacto y, adems, su permanencia en el objetocargado depende de la humedad ambiental, de las corrientes de aire, etc. Si se quiere, pueden sustituirse los globos por hojas transparentes de acetato-las utilizadas para preparar transparencias de proyeccin-, obtenindose unosresultados menos espectaculares que con

los globos, pero con ms garantas deacierto. Unos datos ms sobre esta prctica 1. Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? NO 2. Requiere utilizar instrumental o productos tpicos de laboratorio?NO 3. Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "prctica casera"? SI Qu es lo que queremos hacer? 79 100 experimentos sencillos de Fsica y Qumica Observar cmo un alambre puede traspasar el hielo como si fuera un cuchillo- y no dejar rastro de ello. Materiales: Alambre fino Soportes para el hielo Lastres pesados Bloque de hielo Cmo lo haremos? En primer lugar, y utilizando una bandeja o recipiente alargado, deberemosfabricar un bloque de hielo en nuestro congelador. Prepararemos el alambreenganchando a sus extremos sendos lastres de cierto peso (anudando tornillos,piedras o cualquier objeto). Colocaremos el bloque entre dos soportes formando unpuente y colgaremos el alambre a ambos lados del bloque. Un poco de paciencia y... El resultado obtenido es... El alambre ir penetrando por el bloque hasta atravesarlo totalmente. Lo ir cortando, pero al final seguiremos teniendo el bloque de una sola pieza. Explicacin: El agua se caracteriza porque es una sustancia cuya temperatura de fusindisminuye si aumenta la presin. El alambre fino y el lastre originan una elevadapresin en la lnea de corte y eso hace que ah el hielo se funda (ya que en esa zonala temperatura de fusin ser inferior a la que tiene el hielo). Esto es lo queprovoca que el alambre penetre y corte el hielo, pero conforme va descendiendo, lazona superior vuelve a estar a la presin atmosfrica original y por tanto vuelve asolidificarse. El resultado es realmente sorprendente. Algo similar puede hacerse tomando doscubitos de hielo y apretarlos fuertemente uno con el otro. Cuando dejemos depresionarlos al cabo de un par de minutos, no ms-, observaremos que se hansoldado. Una variante de estas experiencias a causa ahora del efecto de un soluto en latemperatura de fusin del agua- puede hacerse colocando un palillo de maderasobre un cubito y espolvoreando sal sobre la zona de contacto. Al cabo de muy pocotiempo veremos que el palillo y el cubito se han soldado. 80