Reete de la cititori: Prji multicolor cu fructe - Anioara Ursan

Luni 27 Mai 2013 - 11:02 1393 afiri

Multicolora cu fructe

Ingrediente; 2 blaturi din cte: 5 ou, 5 linguri de zahr, 5 linguri de fin, 3 linguri de ulei, coaj ras de lmie,un praf de sare Umplutura roie: piure din 500 g cpuni coapte+un plic de geletin (10 g). Umplutura galben: piure din pulp de mandarine (500 g mandarine)+un plic gelatin. Umplutura verde: piure din 4-5 kiwi mari i coapte+2 plicuri de tort -gelle Preparare 1. Se prepar blaturile separat n 2 tvi, mixnd albuurile cu un praf de sare i zahrul, glbenuurile frecate cu uleiul se adaug peste albuuri, se adaug i coaja ras apoi fina. Se coc n tvi tapetate cu hrtie pentru copt cte 20 minute la foc potrivit. Se desprind blaturile de pe hrtie i apoi se taie fiecare n cte 2 jumti egale. 2. Se dau la blender cpunile coapte, splate i zvntate apoi piureul obinut se amestec cu un plic de gelatin hidratat n 100 ml ap rece i apoi topit la bain marin.

La fel se procedeaz i cu piureul din pulp de mandarine. ntr-o tvi mai nalt i de dimensiunea blaturilor aezm primul blat apoi turnm piureul de cpuni, acoperim cu al doilea blat, presnd uor cu mna, turnm piureul din mandarine, acoperim cu al treilea blat. Deasupra turnm piureul de kiwi pe care l am dat ntr-un clocot, amestecat cu praful de tort gelle. Lsm la rece 2 ore apoi porionm i decorm cu fructe prjitura.