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Cocina y Sabor
30 JUN 2013

Mencin especial / creatividad en la decoracin

De los aos sesenta. Marmoleada con Oreo

Janine Marcano
por ADRIANA GIBBS | DOMINGO 30 DE JUNIO DE 2013

Fotos: Brigitte Diez

De los aos sesenta. Marmoleada con Oreo
Ingredientes

500 g de margarina 500 g de azcar 500 g de harina leudante 1 y 1/2 cdta. de polvo de hornear 8 huevos 2 tazas de leche 1 y 1/2 cdta. de esencia de vainilla 1 tableta de chocolate de 125 g 1 paquete de galletas Oreo de chocolate (trituradas)

Preparacin

Previamente derretir el chocolate en bao de Mara y dejar enfriar. Batir la margarina hasta que est cremosa; agregar gradualmente el azcar; luego, de forma alterna, los huevos, la harina y la leche, al final aadir la esencia de vainilla. Dividir la mezcla en dos partes y agregar el chocolate a una de ellas mezclndolo bien. Colocar en un molde previamente engrasado y enharinado, una capa de las mezclas alternndolas (una cucharada de una y una de la otra sucesivamente). Luego una de Oreo triturada, despus otra de mezcla y as sucesivamente hasta terminar. Hornear a 350 F o 180 C por una hora y media aproximadamente segn el horno. Una vez lista, sacar, mover y desmoldar en caliente.

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