Jurnal Praktek Lapang

Agribisnis Perikanan
SMK Darul Wustho Jerowaru
Tahun Pelajaran 2012/2013
Lokasi Praktek
Hari/Tanggal

: .
Foto Peserta
Praktik
: .

Nama Pemilik Keramba

: . 4 x 6

Nama Siswa

:.

Kelas

: .

Semester

: .

Mata Pelajaran

: KK.05. Pembesaran Ikan

Guru Pembim bing : .

Daftar Pertanyaan

A. Syarat Lokasi Budidaya

1. Bagaimana atau apa saja persyaratan lokasi untuk budidaya lobster dan
kerapu di Keramba Jaring Apung..?

..

..

..

..


..

..

..

..

B. Sistem Budidayanya
2. Apa nama System Budidaya yang digunakan untuk budidaya ikan kerapu dan
lobster di Teluk Ekas ini..?

..

..
3. Berapa jumlah petakan/lubang setiap unit keramba jarring apung di Teluk
Ekas ini

..

..

..
4. Apa saja jenis konstruksi keramba jarring apung yang dipakai oleh
masyarakat Teluk Ekas?

..

..

..


..
5. Berapa ukuran rata-rata setiap petakan/lubang keramba jarring apung nya ?

..

..

..
6. Apa saja bahan-bahan atau peralatan yang digunakan atau dibutuhkan untuk
budidaya lobster dan kerapu di keramba jarring apung?

..

..

..

..

..

..

..

..

..

..

C. Penebaran Benih
7. Berapa ukuran benih yang ditebar untuk ikan kerapu dan lobster di keramba
jarring apung?

..

..
8. Bagaimana cirri-ciri benih ikan kerapu dan lobster yang berkualitas baik
sebagai benih yang akan ditebar?

..

..

..

..

..

..
9. Dari mana kita bisa beli atau mendapatkan benih kerapu dan lobster untuk
dibesarkan dan berapa haraga bibit kerapu dan lobster per ekor dengan
ukuran tertentu?

..

..

..

..


..
10.Berapa ukuran jarring trawl atau waring tempat menebar benih ?

..

..
11.Berapa ukuran mata jarring trawl atau waring yang digunakan untuk
menebar bibit kerapu ?

..

..
12. Berapa padat tebar benih kerapu dan lobster per petakan atau per lubang
jarring?

..

..

..

..

D.Pakan dan Pemberian Pakan

13. Apa jenis dan nama pakan yang diberikan untuk ikan kerapu dan lobster
pada proses pembesaran serta berapa persen tingkat kandungan
proteinnya..?

..

..


..

..
14.Apa nama vitamin dan obat-obatan yang diberikan untuk ikan kerpau dan
lobster serta bagaimana cara memberikannya dan apa fungsi vitamin
tersebut bagi ikan?

..

..

..

..

..
15. Berapa kali sehari proses pemberian pakan untuk ikan kerapu dan lobster
dan berapa persen (%) dosisnya.

..

..

..

..
16.Bagaimana cara memberikan pakan terhadap ikan kerapu dan lobster

..

..


..

..

E. Manajemen Pemeliharaan
17.Bagaimana cara menjaga kebersihan jarring trawl dan waring ?

..

..
18.Berapa kali melakukan pergantian jarring unutk ikan kerapu dan lobster?

..

..
19.Apa yang dimaksud dengan grading, sorting dan sampling pada proses
pemeliharaan ikan kerapu dan lobster?

..

..

..

..

..
20.Bagaimana cara pemantauan kesehatan dan penanganan hama, penyakit
pada ikan kerapu dan lobster?

..


..

..

..

F. Panen dan Transportasi

21.Pada ukuran berapa ikan kerapu dan lobster dipanen?

..

..
22.Berapa bulan atau berapa lama ikan kerapu dan lobster baru bisa dipanen?

..

..
23.Berapa % (persen) tingkat kematian ikan kerapu dan lobster?

..

..
24.Bagaimana cara panen ikan kerapu hingga diangkut.?

..

..

..


..

..

..
25.Bagaimana cara memanen dan mempacking udang lobster hingga diangkut?

..

..

..

..

..

..
26.Kemana saja ikan kerapu dan udang lobster Bapak di jual?

..

..
27.Berapa harga ikan kerapu dan udang lobster per-kg..?

..

..
28.Apa saja peralatan yang digunakan untuk memanen ikan kerapu dan udang
lobster di tempat Bapak.


..

..

..

..

G.Tenaga Kerja atau Karyawan

29.Berapa jumlah karyawan Bapak dan berapa gajinya per bulan?

..

..
30.Bagaimana system pembagian tugas karyawan Bapak?

..

..

..

..

H.Lampiran
31.Gambarkan Denah/sketsa model letak keramba jarring apung tempat anda
praktek dan berikan keterangan untuk masing-masing petaknya dengan
memperahtikan arah mata angin..

10

32.Lampirkan foto-foto Kegiatan selama praktek

11

Gambar 1.

Gambar 2.

Gambar 3.

Gambar 4.

Gambar 5.

Gambar 6.

33.Lampiran Gambar Ikan Kerapu dan Udang Lobster yang utuh

12

Gambar 7.

Gambar 8.

13