Urbanizacin y jardines

Planificacin y mantenimiento de jardines

Juan Tejela Juez M Isabel de Arteaga Garrido

Obra realizada con la colaboracin de Teresa Sandiumenge Camps en las fotografas 3 edicin: junio 2009 Juan Tejela Juez M Isabel de Arteaga Garrido Fundacin Laboral de la Construccin Tornapunta Ediciones, S.L.U. ESPAA Av. Alberto Alcocer, 46 B P 7 28016 Madrid Tl.: 91 398 45 00 Fax: 91 398 45 03 www.fundacionlaboral.org

ISBN: 978-84-92686-20-9 Depsito Legal: M-28177-2009

Planificacin y mantenimiento de jardines

NDICE Introduccin Objetivos generales del curso Compendio de conocimientos previos 5 7 9 11 55 101 137 173 209 259 265 267

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Introduccin a la jardinera La composicin de los jardines Diseo de jardines Tecnologa del jardn Su plantacin Su mantenimiento Anexo I Bibliografa ndice de figuras

Introduccin

INTRODUCCIN
El objetivo general de este manual se corresponde perfectamente con su ttulo: Planificacin y Mantenimiento de Jardines. Se trata de un curso bsico, en el que presuponemos que el alumno posee unos conocimientos generales y elementales de construccin. En cuanto a jardinera, partimos de unos conocimientos culturales mnimos que nos servirn de base para introducir al alumno en el curso. El jardn, en principio, se concibe como un espacio complementario a una edificacin; cambia segn las pocas y responde a las necesidades de los usuarios. Por supuesto, se relaciona con el ambiente cultural y con la manera de ser de cada civilizacin. As, por ejemplo, no es lo mismo un jardn clsico, como son los Jardines de la Granja de San Ildefonso (Segovia), que los nazares del Generalife de la Alhambra de Granada, o un jardn zen, japons en seco, a base de juegos en la arena con elementos vegetales mnimos, de una raz muy intelectual y tan lejana a nuestra cultura. Tengamos,adems, en cuenta que el jardn se debe disear para climas especficos y regiones determinadas. Hay una ancdota curiosa sobre uno de nuestros ms eminentes diseadores y tratadistas de jardines, Nicols Rubi y Tudur: .... al que escribe este ensayo le ha ocurrido tener que componer un Jardn Andaluz en una embajada en Londres- contra el clima- porque el rey, D. Alfonso XII, as se lo pidi ; por cierto, con una sonrisa de semi-excusa en los labios... (Rubio y Tudur Nicols M , Del Paraso al Jardn Latino). Aunque las plantas, los rboles, los espacios verdes y la jardinera, nos resulta algo muy prximo, habitualmente rodea nuestros espacios vivideros, estn situados tanto en el exterior como en el interior

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de stos; su conocimiento, en general, no est lo debidamente fundamentado, como podramos creer. Como solucin, y para facilitar el proceso de aprendizaje, vamos a seguir un proceso coherente y evolutivo. Comenzaremos con una introduccin y aproximacin al tema; seguiremos con el estudio de los principios fundamentales que intervienen en la composicin de los jardines; el anlisis del proceso de su diseo; los componentes que intervienen en su tecnologa, tanto en la construccin de sus elementos constructivos como en la plantacin de las especies vegetales, debidamente seleccionadas, para finalizar con su mantenimiento, factor esencial que hay que tomar en consideracin a la hora de planificar y concebir un jardn. Conviene establecer un paralelismo entre la arquitectura y la jardinera. En la primera se juega con elementos constructivos, realizados con materiales, en su mayora inertes, en los que se buscan composiciones a base de luces y sombras. En la jardinera, estas composiciones se logran con elementos vivos como son las plantas, en los que hay que distinguir las fases de nacimiento, crecimiento, deterioro, e incluso su desaparicin, y en las que es fundamental el factor tiempo, necesario para su desarrollo vegetativo y que vara en funcin de la especie. Aqu trataremos sobre la jardinera de espacios exteriores, pues la de interiores no ser objeto de estudio en el presente curso. Asimismo nos interesa subrayar que, debido al nivel bsico del curso, hay aspectos que vamos a esbozar de forma general; otros ms concretos, como podas exhaustivas, tratamientos de enfermedades no habituales, normas complejas sobre plantacin, casos de instalaciones de riego muy complicadas, etc., deben consultarse con expertos o acudir a otras fuentes ms especializadas. Se adjunta un material complementario interesante: anexo de plantas, glosario de trminos de jardinera y una completa relacin bibliogrfica.

Objetivos

OBJETIVOS GENERALES
Al finalizar el curso el alumno ser capaz de: Aprender el concepto de jardn y los tipos existentes. Identificar las etapas histricas de los jardines. Establecer los principios del diseo de un jardn y de su mantenimiento. Aprender los elementos bsicos de un jardn. Asimilar el concepto de lmite de un jardn y las posibles maneras de realizarlo. Conocer cules son sus elementos: naturales, artificiales y mixtos. Conocer una metolodoga general para realizar el diseo de un jardn, as como los principios en los que se basa su mantenimiento. Conocer las fases que componen la redaccin de un proyecto de jardinera; as como los documentos que se incluyen en el mismo.

Compendio de conocimientos previos

COMPENDIO DE CONOCIMIENTOS PREVIOS

La jardinera tiene unos antecedentes histricos, no demostrados cientficamente, en los que se entremezclan aspectos religiosos, poticos y filosficos. La jardinera ha sido un elemento de acompaamiento de la arquitectura; ambas son inseparables. Cada estilo arquitectnico posee su estilo correspondiente en jardinera. El tratamiento de los espacios verdes en los ncleos urbanos debe ser planificado y diseado de forma coherente con el resto del conjunto. Las zonas verdes de las ciudades suelen ser multifuncionales: lugares de reposo, de esparcimiento, de relacin social, prctica de deportes y de produccin de oxgeno. El jardn se compone de diversos elementos bsicos: el terreno, las vistas, la construccin, la vegetacin, el agua, etc.; en ellos descansa su propia esencia y pueden sufrir variacin en funcin de su diseo. Conocer las caractersticas y cualidades de las plantas es primordial para la planificacin y el mantenimiento de los jardines. El tiempo es un condicionamiento esencial en el nacimiento, desarrollo y conservacin de la jardinera.

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El proyecto de jardinera, como el de construccin, est compuesto de una serie de documentos que reflejan fielmente los elementos constructivos as como los vegetales. Para su representacin grfica conviene utilizar un sistema sencillo que pueda ser interpretado por quienes intervienen en su ejecucin. Construir un jardn exige una tecnologa especfica, relacionada con la climatologa, la orientacin, la naturaleza de los suelos y el agua de riego. Las normas e instrucciones sobre las plantaciones deben ser observadas fielmente para conseguir resultados satisfactorios. Adems del agua de lluvia, existen otros sistemas para aportar agua (manuales y automticos). La planificacin de un jardn va unida a su mantenimiento: riego, podas, tratamientos abonados, etc.

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NDICE Objetivos 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 Introduccin Antecedentes El jardn a lo largo de la historia Los jardines historicos El jardn y la ciudad Tipos de jardn Presente y futuro de la jardinera Resumen Terminologa 12 13 14 15 27 30 35 49 51 53

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OBJETIVOS

Al finalizar esta Unidad Didctica, el alumno deber: Introducir el concepto de jardn. Identificar las etapas histricas de los jardines. Conocer las relaciones existentes entre el jardn y la ciudad. Conocer los tipos de jardines. Establecer bsicamente los principios del diseo de un jardn y su mantenimiento.

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1.1 INTRODUCCIN
En esta Unidad Didctica conoceremos el concepto de jardn y sus orgenes. Adems, veremos cmo los estilos artsticos han tenido su reflejo en la historia de la jardinera y cmo algunos de estos jardines histricos se mantienen actualmente gracias a que son conservados por expertos y protegidos por una legislacin especfica. Por ltimo, veremos la evolucin del jardn dentro de la ciudad contempornea, la aparicin de los parque urbanos, de uso pblico, la delimitacin de zonas verdes en el planeamiento urbanstico y otros espacios libres ajardinados que compensan la densidad y la agresividad del entorno urbano.

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1.2 ANTECEDENTES
Sabemos que la arquitectura y la construccin son tan antiguas como el hombre. Ambas se desarrollaron paralelamente a los logros y a la evolucin de ste. El hombre primitivo viva en la caverna, su tipo de vida era nmada y se iba trasladando en busca de su alimento. Ms adelante pas a ser sedentario y su morada fue la choza primitiva; ste es el momento en el que nace la agricultura y la ganadera. Algunas teoras establecen el nacimiento del jardn paralelamente al desarrollo de la agricultura, actividad que diriga la mujer ya que en aquel momento la sociedad era netamente matriarcal. Sin embargo, otros autores consideran que el jardn tuvo un origen distinto, anterior al nacimiento de la agricultura. Para ello se basan en los datos proporcionados por la Biblia. As en el Gnesis 2, se puede leer la donacin de las plantas al hombre: Ah os doy dice Yav cuantas hierbas de semilla hay sobre la faz de la tierra toda, y cuantos rboles producen fruto de simiente, para que os sirvan de alimento. Plant luego Yav Dios un jardn en Edn, al Oriente, y all puso al hombre a quien formara. Hizo Yav brotar... Sala de Edn un ro que regaba el jardn y de all se parta en cuatro brazos... Tom, pues, Yav Dios al hombre, y le puso en el jardn de Edn... Desde la prdida de este Jardn, que forma parte del subconsciente colectivo de algunas civilizaciones, los hombres han ansiado recobrarlo y la imagen del Paraso es lo que inevitablemente se evoca cuando nos imaginamos un lugar ideal. Es esta imagen en la que nos basamos cuando proyectamos una ciudad humana, cmoda y acogedora? Esta idea que vincula el concepto del Edn, Paraso, con nuestros jardines se ve reforzada al revisar la etimologa de la palabra paraso y jardn. El trmino paraso se forma a partir de la raz persa pairidaeza, cuyo significado es espacio cercado; recordemos que segn el Gnesis, el Paraso terrenal, el Edn era un espacio de gran extensin, que poda llegar a ocupar hasta una regin, pero cercado, tena un lmite y una puerta. Veamos ahora el origen de la palabra jardn. Sus races indo-germnicas gards, geard, garde, significan, cierre o espacio cercado. Algo muy similar es chortos, jardn o huerto en griego, que introduce la idea de espacio cerrado. La palabra latina hortus, jardn, es muy similar. Recordemos que jardn en ingls se dice garden y en alemn garten; estos trminos entroncan con esta misma idea. Estos aspectos bsicos que hemos ido introduciendo al buscar las races etimolgicas e histricas nos aproximan a la idea de jardn: conjunto de especies vegetales (no tienen por qu ser ornamentales) que subsisten por la presencia del agua; es un lugar de placer y

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de sosiego, con un cerramiento que lo delimita, separndolo del entorno y todo l ordenado geomtricamente, a diferencia de la idea de desorden de la propia naturaleza. Los referenciados aspectos bsicos, con aires poticos, son los que nos introducen en el concepto de jardn que se ha mantenido a lo largo de la historia; con pequeas variaciones culturales y temporales, y que nos van a servir de fundamento para el curso. El origen del jardn tiene unas connotaciones filosficas y poticas: la imagen del Paraso perdido y recuperado ha sido tratado por la literatura, la pintura, la religin, etc.

Recuerda

1.3 EL JARDN A LO LARGO DE LA HISTORIA

En este apartado, y debido a las limitaciones derivadas de la extensin del presente curso, se tratar con carcter general la Historia del Jardn, teniendo presente que su estudio no se debe separar de la Historia de la Arquitectura a la que va ntimamente unida. Los alumnos que deseen profundizar en este tema pueden consultar la bibliografa que se adjunta en el presente manual. Ya hemos comentado que el jardn primitivo por excelencia es el Paraso Terrenal. Adems del Gnesis, hay muchos otros Libros del Antiguo Testamento en los que se hace referencia a las plantas, a la agricultura, a los bosques, a las maderas preciosas, etc.: Libro de Jos, xodo, Cantar de los Cantares, Samuel, Jeremas,... Todos hemos odo hablar de los llamados Jardines Colgantes de Babilonia, que fueron una de las Maravillas del Mundo Antiguo y de los que existen muchas descripciones de los viajeros de la poca. Se atribuyen a la reina Semramis, pero en realidad fueron construidos por Nabuconodosor II, para disfrute de su esposa Amitis. Mesopotamia era un pas muy llano y la reina echaba de menos los paisajes escarpados de su pas de origen. ste fue el motivo que impuls la idea de los jardines a base de escalonamientos en terrazas; sus suelos eran enlosados y asfaltados para conseguir la impermeabilidad de los materiales constructivos que contenan la tierra, en la que se plantaban los rboles y las flores. Todo esto se completaba con un sistema de elevacin que permita subir el agua a las zonas ms altas (Figura 1). Uno de los pases ms secos del mundo era sin duda, el antiguo Egipto. La mayora de sus tierras eran desrticas y el Nilo, dos veces al ao, las inundaba. A causa de las crecidas del ro, la delimitacin de los terrenos se perda; sta se deba recuperar pasadas aqullas. Debido a esta situacin se desarroll el estudio de la geometra y estos conocimientos influyeron en la elaboracin de sus jardines.

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Su composicin parta de un estanque rectangular o cuadrado central, rodeado de tierras en cuadrcula, delimitadas por senderos que se cortaban en ngulo recto, dotados de una serie de canales, en comunicacin con el ro, que llevaban el agua necesaria para las plantas: lotos, papiros, rboles de sombra, frutales y flores. Los egipcios utilizaban plantas olorosas, incienso y mirra, en la preparacin de los ungentos y perfumes para embalsamar a sus muertos. Fue una aventura arriesgada la expedicin, promovida por la reina Hachtepsut, al reino de Punt (actual Somalia) para traer rboles de mirra, especie que no se haban plantado hasta entonces en Egipto. Los citados rboles se utilizaron en los jardines laterales de las espectaculares rampas que daban acceso a su palacio de Deir el Bahari (Valle de las Reinas, en Lucxor).

Figura 1. Los jardines colgantes de Babilonia. (Reconstruccin de J. Lacam). Fuente: Historia del jardn. German Bazn

Los romanos fueron los que integraron el jardn dentro de su vivienda. La villa romana, construida alrededor de un estanque, tena a su vez otra serie de espacios abiertos y ajardinados rodeados por el peristilo (columnata). Si ste no exista, el jardn se insertaba en cualquier espacio libre sobrante. Es decir el jardn formaba parte de la vida domstica de los romanos. Todos estos datos estn documentados a travs de las pinturas descubiertas en las paredes de las villas de Pompeya, de Herculano, etc. Esta idea del jardn rodeado por un elemento arquitectnico ser la base del jardn medieval.

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Como dato curioso citaremos que jardinero, en latn, se dice topiarus; de aqu ha derivado la palabra topiaria, que es el arte de podar los rboles o arbustos con formas caprichosas. El jardn romano fue el precedente del hortus conclusus, de los claustros monsticos. stos caracterizan la etapa medieval cristiana. El claustro, con dos espacios distintos (las arcadas y el jardn) es el elemento que articula el conjunto monstico. Este espacio abierto, donde es imprescindible que exista una canalizacin de agua que en muchas ocasiones parte del centro y lo divide en cuatro partes, es una consecuencia de la estructura del jardn primitivo que fue el Paraso. En cada uno de estos cuartos se plantaban especies vegetales distintas: hortalizas que servan de alimento, flores para los altares, plantas olorosas y medicinales, rboles frutales y el ciprs, siempre presente, como smbolo de la espiritualidad. Este mismo esquema se segua en las construcciones de la mayora de las rdenes monsticas, tanto en las masculinas: cistercienses, benedictinos,... como en las femeninas: clarisas, concepcionistas,...

Figura 2. Claustro monasterio de San Cugat. Fuente: Enciplopedia Historia del Arte. Salvat Editores, S.A.

Asimismo, en los castillos medievales haba un pequeo espacio dedicado a jardn, cercado y cubierto con prgolas a base de parras y rosas trepadoras; una pequea zona de prado con hierba cuidada y algunos frutales: naranjos y limoneros. Los animales formaban parte del jardn, por donde corran libremente conejos, liebres, ciervos, etc. Mientras que en la Europa cristiana existan los jardines anteriormente comentados, los rabes gozaban de un tipo de jardn muy especial, descrito en el Corn, y que resultaba un placer para los sentidos; sus elementos esenciales eran: el aroma de las plantas y el sonido del agua.

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sta, era tambin la protagonista de los jardines musulmanes de nuestro pas. El agua corra libremente a cielo abierto, ornamentada en un cauce de mosaicos, y su presin estaba perfectamente controlada. El jardn y el palacio estn perfectamente imbricados. El juego de las luces y de las sombras es perfecto. Este conjunto est ordenado alrededor del patio, como elemento arquitectnico de origen mediterrneo. La Figura 3, nos ilustra uno de los mejores ejemplos de este tipo de jardn, tanto en Espaa como en el mundo: la Alhambra de Granada. Pero, por supuesto, no es el nico; citaremos los ms conocidos: los Jardines de los Reales Alczares y el Patio de los Naranjos (Catedral) de Sevilla, el Patio de los Naranjos de la Mezquita de Crdoba, etc.

Figura 3. Planta general de la Alhambra de Granada. Fuente: Jardines y sitios histricos. Icomos

Fuera de Espaa, uno de los casos ms conocidos es el Jardn de Menara de Marrakech (Marruecos). Est concebido como un gran estanque, que recoge el agua de las montaas del Atlas, en el que se refleja la arquitectura prxima de un pabelln marroqu que preside la composicin; todo el conjunto est rodeado de un magnfico olivar. Sabemos que el Renacimiento fue la poca del descubrimiento de la culturas griega y romana, que puso de moda el arte de la topiaria, por la que los vegetales se talaban con formas humanas o de animales. Es a partir del siglo XV cuando el trazado de los jardines se confa a los arquitectos; se busca la continuidad de la casa y el jardn y el equilibrio entre las masas vegetales. Se crean laberintos, estanques y fuentes. Hay esplndidos ejemplos de Villas en Italia, sobre todo en la Toscana: de los Mdicis y de los Papas. En Francia Fontenaibleau y Chenonceaux pertenecen al gran conjunto de castillos

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renacentistas de la zona del ro Loira. Y en Espaa tenemos ejemplos construidos por los reyes de la casa de Austria: Yuste, por del emperador Carlos I, el Escorial por Felipe II, Palacio del Pardo y Casa de Campo de Madrid, etc. El paso siguiente es el jardn clsico. En ste las caractersticas del jardn renacentista llegan a su culminacin: el arte del jardn se convierte en una ciencia. El palacio se rodea de espacios aterrazados, cambios de niveles, giros de ngulos, planos inclinados, canales cruzados con puentes, laberintos, etc.

Figura 4. Laberinto de un jardn de recreo. (Andr Mollet. 1651). Fuente: Historia del jardn. Germn Bazn

Se acondicionan paseos cubiertos con elementos vegetales, parterres y bosquecillos. El agua y las magnficas esculturas de las fuentes son elementos fundamentales en este tipo de jardn. Se conciben espacios misteriosos con grutas; todo ello rodeado de plantas y de rboles que el jardinero recorta y modela a su gusto. Estos esplndidos jardines son creados bajo las rdenes de las monarquas absolutistas y de sus ministros, como smbolo de su gran poder, para el uso y disfrute de la corte. Ejemplos de este tipo de jardn tenemos muchos en toda Europa: La Granja de San Ildefonso en Segovia; los de Aranjuez y de El Escorial (Madrid); Queluz, en las proximidades de Lisboa Versalles, Vaux-le-Vicomte, o Chantill y, en los alrededores de Pars; Schnbrunn en Viena, etc.

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Figura 5. Jardines de La Granja (Segovia)

Posteriormente, con el jardn barroco, se desarrollan al mximo las caractersticas del tipo anterior: ejes de simetra, juegos de la perspectiva, amplitud de los diseos, efectos sorprendentes, amplias formas, tendencia a lo monstruoso, abuso de la piedra como elemento decorativo de las fuentes, estatuas, pequeos espacios monumentales a base de exedras, evocaciones mitolgicas. El jardn se utiliza como lugar de reposo, de representaciones teatrales, y sigue siendo el smbolo del poder (Figura 6).

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Figura 6. El Trianon, grabado de Poilly. Fuente: Historia del jardn. Germn Bazin

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RESUMEN
El origen del jardn tiene unas connotaciones filosficas y poticas: la imagen del Paraso perdido y recuperado ha sido tratado por la literatura, la pintura, la religin, etc. Los estilos arquitectnicos y artsticos van marcando una serie de etapas, que tienen su correspondencia en la jardinera. A quien quiera dedicarse a este arte, con espritu profesional le conviene conocer la historia del jardn. Para escribir dicha historia nos basamos en documentos, grabados y en pinturas, ya que el elemento vegetal en s mismo es perecedero y se ha perdido; si bien ciertos estudios arqueolgicos han permitido conocer rastros que nos ofrecen datos sobre jardines ya desaparecidos. Se estudian los niveles originales, los restos de muretes, escaleras, pavimentos, etc, e incluso, a base de anlisis especiales, es posible conocer las plantas que existan en dichos jardines. La intervencin en los Jardines Histricos deben realizarla expertos, que conocen los elementos sobre los que trabajan y tienen presente la responsabilidad que suponen las actuaciones en dichos Jardines y Sitios. En una situacin de sequa, en la que las autoridades prohben o limitan el riego en los jardines pblicos y privados, la prohibicin no se extiende a los jardines considerados JARDINES HISTRICOS. El urbanismo delimita, en general, las zonas verdes que se deben disear adecuadamente a otra escala ms pequea y no limitarse a situar un conjunto de islotes que contribuyen muy poco a la planificacin de la ciudad.

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Las zonas verdes tienen usos muy diversos y pueden reducir la agresividad que se desprende de la ciudad. La jardinera se debe planificar pensando en los usuarios ms prximos, estudiar un buen mantenimiento que contribuya a suavizar las zonas de excesivas tensiones, producidas por un uso no debidamente programado. La arquitectura es un juego formal de masas y volmenes, de sombra y de luz; el mismo juego se puede conseguir con el jardn. Existen muchos tipos distintos de zonas libres que permiten establecer itinerarios en la ciudad y que pueden llegar a cambiar su imagen, dulcificndola. Adems de utilizarse como lugares de reposo, de paseo, de juegos o de relacin social, el jardn tiene un valor fundamental desde el punto de vista ecolgico que hay que valorar e incluso potenciar. Es primordial aprender de los errores de nuestros antepasados y extraer conclusiones que nos permitan disear una jardinera con futuro y no quede en un mero recetario, copia de otros ejemplos prximos. El jardn debe ser diseado y planificado para la zona en la que se asienta y, por lo tanto, debe estudiarse concienzudamente tanto el entorno prximo como el lejano.

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TERMINOLOGA
rbol: Vegetal leoso con tronco y copa diferenciados y con un tallo simple de, por lo menos, 5 metros de longitud. Arbusto: Planta de tallos leosos sin tronco. Bitopos: Espacios cuyas condiciones ambientales son las adecuadas para que se desarrollen los seres vivos. Bosque: Agrupacin de plantas donde predominan rboles y otros vegetales leosos. Drenado: Trmino empleado para designar los terrenos que filtran y desaguan con facilidad. Fruto: Producto del desarrollo del ovario despus de fecundado, en el que se encierran las races. Hoja: Cada una de las partes verdes, generalmente planas y delgadas, que se sitan en tallos, ramas y ramillas.

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Semilla: Cuerpo que forma parte del fruto y que permite la reproduccin de las plantas. Talud: Plano de un terreno inclinado.

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