Udang Galah Bumbu Soto Banjar

Rahmi Melati Johan - detikFood

Produk Halal

Rumah Potong Hewan

RPH Itik Bebek Delfarm Pineapple Pie Uenaaak Pao Pandan Lapis Coklat

Jamu Kosmetik

FOTO: Fish & Chef

Udang galah yang segar, bertekstur kenyal dengan rasa gurih, makin lezat dengan bumbu soto banjar yang gurih pekat. Disantap dengan nasi hangat, makin terasa gurih mantap! Bahan: Bahan: 2 ekor udang galah Garam Merica Air jeruk nipis Bumbu: 3 siung bawang putih 1/2 siung bawang bombay, iris tipis 4 butir cengkeh 2 buah kapulaga 3 cm kayu manis 1/2 buah pala 2 buah kentang rebus, potong ukuran sedang 2 butir telur rebus, potong 4 1 batang daun bawang, iris tipis 1 batang seledri, iris tipis 1 gelas air 2 cm jahe 2 lbr daun jeruk 1 lbr daun salam Minyak goreng untuk menumis

Kecap secukupnya 1 buah ketupat

Cara Membuat: Tumis semua bumbu berikut dengan rempah-rempahnya hingga wangi. Masukan potongan kentang, air, dan udang galah. Aduk merata, tunggu hingga udang berubah warna. Masukan kecap, aduk lagi hingga rata. Angkat, siap disajikan bersama ketupat dan potongan telur rebus di atasnya. Tips: Untuk mengetahui apakah telur matang sempurna, perhatikan warna di sekitar kuning telurnya. Warna abu-abu di sekitar kuning telur, menandakan telurnya terlalu matang.