Resep Brownies Cokelat Panggang Bahan :

120 gr tepung terigu 200 gr margarin 3 btr telur, kocok hingga mengembang 200 gr dark cooking chocolate, potong-potong 150 gr gula pasir 60 gr potongan kacang almond/kenari 1/2 sdt garam

Cara Membuat : 1. Panaskan margarin hingga meleleh. Masukkan potongan cokelat, gula pasir dan garam, aduk hingga cokelat meleleh dan gula larut. Angkat,sisihkan. 2. Tuang tepung terigu sedikit demi sedikit dan kocokan telur kedalam adonan coklat,sambil diaduk2 sampai tercampur rata.Tambahkan potongan kacang almond/kenari. Aduk rata. 3. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti, ratakan. Taburi atasnya dengan irisan kacang almond. 4. Panggang di dalam oven bertemperatur 170 derajat celcius selama 45 menit atau hingga kue matang.Untuk mengecek kue sudah matang atau belum tusukan lidi kedalam kue bila adonan kue tidak lengket dilidi berarti kue sudah matang,Angkat.Tunggu sampai kue dingin baru keluarkan dari loyang.Potong-potong dan sajikan.

Bahan resep cake pisang :

100 gram tepung terigu protein sedang 150 gram pisang ambon matang 1/2 sendok teh emulsifier SP 6 butir kuning telur 3 butir putih telur 50 gram gula palem 100 gram mentega 50 gram gula pasir

Cara membuat cake pisang :

Pertama cairkan margarin dan haluskan pisang ambon Kemudian campurkan gula, SP, telur lalu kocok sampai mengembang Tambahkan tepung terigu secara perlahan, aduk terus sampai benar-benar rata Masukkan mentega dan aduk kembali hingga rata Masukkan pisang yang telah dihaluskan lalu aduk sampai menjadi rata Siapkan loyang dengan ukuran 28 centimeter dan lumuri permukaannya dengan mentega dan beri alas kertas roti Tuangkan adonan cake pisang di atas loyang secara perlahan Masukkan loyang kedalam oven dengan suhu 170 C selama 45 menit sampai cake matang

Brownies Cokelat 120 g tepung terigu 200 g margarin 3 butir telur, kocok hingga mengembang 200 g dark cooking chocolate, potong-potong 150 g gula pasir halus/gula bubuk 60 g potongan kacang almond/kenari sdt garam halus Cara Membuat: 1. Campur tepung terigu dengan gula halus, aduk rata. sisihkan. 2. Panaskan margarine hingga meleleh. Masukkan potongan cokelat, dan garam, aduk hingga cokelat meleleh. Angkat, dinginkan hingga hangat. 3. Di tempat terpisah, kocok telur menggunakan mixer hingga mengembang. Masukkan campuran tepung terigu dan gula halus ke dalam kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula plastik hingga rata. 4. Tuang margarin, cokelat dan gula yang telah dilelehkan ke dalam adonan telur. aduk rata. Tambahkan potongan kacang almond/kenari. Aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialas dengan kertas roti dan diolesi margarin, ratakan. Taburi atasnya dengan irisan kacang almond. 5. Panggang di dalam oven bertemperatur 170 derajat celcius selama 45 menit atau hingga kue matang. Angkat. Potong-potong. atur di dalam piring saji, hidangkan.

Resep Red Velvet Cupcakes! :) Yang dinanti-nanti, ini dia resepnya! Cekidot :p Bahannya nih:

1/2 cup tepung self raising 1/2 cup tepung serbaguna 1 sdt cocoa powder 1/2 sdt baking soda 1/2 sdt garam 1/2 cup butter 1 cup gula pasir 2 telur 1/3 cup buttermilk (susu cair + 1 sdt sari lemon, diamkan 30 menit) 2 sdt red food coloring 1 sdt vanilla extract 1 sdt white vinegar

Cream cheese frosting:

1 cup cream cheese 1/2 cup butter 1 sdt vanilla extract 2 cups icing sugar

Caranya nih: 1. Panaskan oven to 190c. Siapkan loyang dan paper cases (cup kue) 2. Ayak tepung + cocoa powder + baking soda + garam ke dalam sebuah mangkuk, aduk rata. Sisihkan 3. Mixer dengan kecepatan sedang butter + gula sampai berwarna pucat dan fluffy. Masukkan telur satu persatu 4. Tuangkan buttermilk, food coloring dan vanilla. Turunkan kecepatan mixer, masukkan campuran tepung. Mixer 1 menit. 5. Menggunakan spatula, tuangkan vinegar, aduk sebentar, lalu tuang ke cup sampai 2/3 penuh. 6. Panggang cupcakes selama 20-25 menit atau sampai lidi yg ditusukkan ke cupcakes keluar dengan bersih tanpa adonan yang menempel. 7. Setelah matang, diamkan 30 menit sebelum di frosting. Cara membuat frosting: Campur semua bahan, mixer sebentar lalu masukkan dalam plastik segitiga/pastry bag.. siap deh utk mempercantik cupcakes kamu! Happy Trying! Serves: 15 cupcakes

LASAGNA
Bahan: - 400 gr daging cincang - 2 bawang bombay ukuran sedang dicincang kasar - 200ml cooking cream - 400 gr crushed tomato - 300 gr keju parut atau sesukanya sesuai selera (keju yang mau dipakai pun disesuaikan dengan selera juga,gue sendiri suka pake mozzarella dan keju ready mix yang di sini disebut pizza cheese. ) - 1 blok kaldu sayuran/ sapi/ ayam lebih bagus lagi yang mengandung herbs - air secukupnya - lasagna sheet secukupnya (sesuai selera dan ukuran loyang) - garam, merica secukupnya - spice seperti chili powder, cayanne pepper powder, oregano, basil, dll seadanya dan sesuai selera

keju yang gue pake. Mozzarella parut sama Pizza mix cheese parut Cara masaknya:

1. Panaskan wajan dalam/ wok/ panci tanpa minyak kemudian goreng daging cincangnya, ketika mulai kecoklatan masukkan bawang bombay, tambahkan garam dan merica di sini 2. Ketika daging sudah matang dan bawang bombay terlihat layu masukkan crushed tomato, tambahkan air secukupnya (kira-kira 50-60ml kalo gue sih) agar adonan sedikit lebih cair

3. Masukkan cooking cream, kecilkan api, aduk-aduk sedikit dan biarkan krim memanas selama 3-5 menit

tangan mulus gak kebanyakan nyuci 4. Masukkan bumbu-bumbuan (chili powder, oregano, dll) ke dalam saos daging

5. Masukkan setengah takaran dari keju parut dan tunggu sampai keju meleleh.

6. Saos daging sudah selesai dan siap untuk digunakan. Fyi, Saos daging ini gak padat seperti saos bolognese tapi cenderung encer karena fungsinya untuk melembutkan lembaran lasagna yang masih kaku. Kalo saosnya kekentelan lasagnanya gak bakal mateng.

7. Panaskah oven 200 derajat celcius

8. Ambil pinggan/ loyang lasagna, tuangkan sedikit saos daging di dasar loyang sampai seluruh permukaannya tertutup, kemudian tumpuk dengan lembaran lasagna. Lembar lasagnanya gak harus rapat, ada gap barang beberapa senti sih gak masalah

tuang saos daging di dasar loyang

8. Masukkan lagi saos dagingnya menutupin lembaran lasagna, berikutnya tumpuk lagi dengan lembar lasagna baru

saos daging lagi

lasagna lagi 9. Ulangi terus sampai saos daging atau lasagnanya habis, yang jelas lembaran lasagna harus selalu berada ditengah saos daging (gak boleh paling bawah atau paling atas).

akhirnya, lapisan terakhir yo! 11. Di lapisan teratas taburkan lagi sisa keju parutnya

sila berkalap-kalap tebar keju di sini. Btw, di sini gue bikin 2x resep karena yang mau makan ada 6 orang (penting ditulis biar gak dikira buat gue semua) 12. Kalo suka lasagna yang super cheesy boleh juga kasih extra keju parut di tengah-tengah lapisan waktu tadi sedang menyusun lasagna. 13. Masukkan oven selama 30-40 menit. Setelah dikeluarkan tunggu dulu 10 menitan sebelum disantap supaya lasagnanya gak terlalu lembek dan terlalu berminyak untuk dipotong.