Sustratos para Invernaderos Es todo material slido distinto del suelo, natural, de sntesis o residual, mineral u orgnico, que,

colocado en un contenedor, en forma pura o en mezcla, permite el anclaje del sistema radicular de la planta, desempeando, por tanto, un papel de soporte para la planta. Puede intervenir o no en el complejo proceso de la nutricin mineral de la planta. PROPIEDADES DE LOS SUSTRATOS DE CULTIVO. Propiedades fsicas: Porosidad: es el volumen total del medio no ocupado por las partculas slidas, es decir, por aire o agua en una cierta proporcin. Su valor ptimo es sobre el 80-85 %. Densidad: se refiere a la del material slido que lo compone ( densidad real), o a la densidad calculada considerando el espacio total ocupado por los componentes slidos ms el espacio poroso ( porosidad aparente). Estructura: granular como la de la mayora de los sustratos minerales, que no tiene forma estable, acoplndose fcilmente a la forma del contenedor, o fibrilar que depende de las caractersticas de las fibras. Granulometra: el tamao de los grnulos o fibras condiciona el comportamiento del sustrato. Vara su densidad aparente y su comportamiento hdrico, a causa de su porosidad externa, que aumenta de tamao de poros conforme sea mayor la granulometra. Propiedades qumicas: la reactividad qumica de un sustrato, es la transferencia de materia entre el sustrato y la solucin nutritiva, que alimenta las plantas a travs de las races. Es recproca entre sustrato y solucin de nutrientes y puede ser debida a reacciones de distinta naturaleza: Qumicas: disolucin e hidrlisis de los propios sustratos y provoca efectos: Fitotxicos: por liberacin de iones H + y OH - y ciertos iones metlicos como el Co +2.

 Carenciales: por la hidrlisis alcalina de algunos sustratos, que provoca un aumento del pH y la precipitacin del fsforo y algunos microelementos. Osmticos: por un exceso de sales solubles y el descenso en la absorcin de agua por la planta. Fsico-qumicas: son reacciones de intercambio de iones. Se dan en sustratos con contenidos en materia orgnica o los de origen arcilloso (arcilla expandida) en los que hay cierta capacidad de intercambio catinico (C.I.C.). Bioqumicas: son reacciones que producen la biodegradacin de los materiales que componen el sustrato. Se producen en materiales de origen orgnico, destruyendo la estructura y variando sus propiedades fsicas. Esta biodegradacin libera CO 2 y otros elementos minerales por destruccin de la materia orgnica. Propiedades biolgicas: la actividad biolgica en los sustratos es perjudicial. Los microorganismos compiten con la raz por oxgeno y nutrientes y pueden degradar el sustrato y empeorar sus caractersticas fsicas de partida. Las propiedades biolgicas de un sustrato son: Velocidad de descomposicin: que es funcin de la poblacin microbiana y de las condiciones ambientales en las que se encuentre el sustrato. Puede provocar deficiencias de oxgeno y de nitrgeno, liberacin de sustancias fitotxicas y contraccin del sustrato. La disponibilidad de compuestos biodegradables (carbohidratos, cidos grasos y protenas) determina la velocidad de descomposicin. Efectos de los productos de descomposicin: los efectos biolgicos de los sustratos orgnicos, se atribuyen a los cidos hmicos y flvicos, que son los productos finales de la degradacin biolgica de la lignina y la hemicelulosa. Una gran variedad de funciones vegetales se ven afectadas por su accin. Actividad reguladora del crecimiento: existe actividad auxnica en los extractos de muchos materiales orgnicos, utilizados en los medios de cultivo. CARACTERSTICAS DEL SUSTRATO IDEAL. El mejor medio de cultivo depende de factores: Tipo de material vegetal con el que se trabaja (semillas, plantas, estacas,

etc.). Especie vegetal. Condiciones climticas. Sistemas y programas de riego y fertilizacin. Aspectos econmicos, etc.

DESCRIPCIN DE VARIOS SUSTRATOS. Sustratos naturales: Agua: se emplea como portador de nutrientes y como sustrato. Gravas: se utilizan las que poseen un dimetro entre 5 y 15 mm . ( cuarzo, la piedra pmez y las que contienen menos de un 10% en carbonato clcico). Su densidad es de 1.500-1.800 kg/m 3 . con una buena estabilidad estructural. Su capacidad de retencin del agua es baja, y su porosidad es elevada (ms del 40% del volumen). Su uso como sustrato puede durar varios aos. Arenas: las mejores son las arenas de ro. Su granulometra ms adecuada oscila entre 0,5 y 2 mm de dimetro. Su densidad aparente es similar a la grava. Su capacidad de retencin del agua es media (20 % del peso y ms del 35 % del volumen). Tierra volcnica: son materiales de origen volcnico que se utilizan sin someterlos a ningn tipo de tratamiento, proceso o manipulacin. Estn compuestos de slice, almina y xidos de hierro y de calcio, magnesio, fsforo y algunos oligoelementos. Turbas: son materiales de origen vegetal, de propiedades fsicas y qumicas variables en funcin de su origen. Son de dos tipos: Las turbas rubias: con un mayor contenido en materias orgnicas y menos descompuestas. Las turbas negras: estn ms mineralizadas y tienen un menor contenido en materia orgnica. Corteza de pino: procede de la industria maderera y posee una gran

variabilidad. Las cortezas se emplean en estado fresco (material crudo) o compostadas. Las cortezas crudas pueden provocar problemas de deficiencia de nitrgeno y de fitotoxicidad. Las propiedades fsicas dependen del tamao de sus partculas, y se recomienda que el 20-40% de dichas partculas sean con un tamao inferior a los 0,8 mm. Es un sustrato ligero, con una densidad aparente de 0,1 a 0,45 g/cm3. La porosidad total es superior al 80-85%, la capacidad de retencin de agua es de baja a media, siendo su capacidad de aireacin muy elevada. El pH vara de medianamente cido a neutro. La CIC es de 55 meq/100 g. Fibra de coco: tiene una capacidad de retencin de agua de hasta 3 o 4 veces su peso, un pH ligeramente cido (6,3-6,5) y una densidad aparente de 200 kg/m3. Su porosidad es bastante buena y debe ser lavada antes de su uso, debido al alto contenido de sales que posee.

1.1 Historia de los invernaderos En los aos 70 los agricultores todava eran renuentes a la introduccin de los invernaderos ya que creaban un clima distinto y esto creaba a su vez nuevas plagas. Los primeros cultivos que empezaron a utilizar invernaderos fueron los de uva (parral) que utilizaban unas estructuras metlicas que fueron aprovechadas para sujetar el plstico. Despus empezaron ha surgir los cultivos al aire libre en los cuales se usaban como cortavientos, caas de madera, adems de suelo enarenado. Lo siguiente son los suelos estercolados, ya que se produce la coincidencia de que los primeros agricultores eran tambin ganaderos, el valor entonces del estircol era muy bajo para los agricultores, pero despus de desaparecer los ganaderos el precio se incrementa considerablemente. Fue entonces cuando

se empez la aplicacin de invernaderos hidropnicos (sin suelo) para cultivos ya que se evita desinfectar el suelo y adems de su rentabilidad ya que siempre se puede usar, solo se debe de modificar de acuerdo al clima que se tenga en el ambiente o el ambiente que se quiera lograr. 1.2 Invernadero Un invernadero es toda aquella estructura cerrada dentro de la cual es posible obtener unas condiciones artificiales de microclima, y con ello cultivar plantas fuera de estacin con condiciones ptimas. El diseo y construccin de un invernadero ha sido orientado al mantenimiento de calor en pocas de invierno; ser eficientes en la ventilacin y salidas de calor en pocas de verano y permitir mayor entrada de luz. La eleccin de un tipo de invernadero esta en funcin de una serie de aspectos tcnicos: Tipo de suelo, vientos, exigencias bioclimticas de la especie en cultivo, caractersticas climticas de la zona, o el rea geogrfica, donde vayan a construirse el invernadero, disponibilidad de mano de obra (factor humano), imperativos econmicos locales (mercado y comercializacin). La tabla que se presenta a continuacin resume las ventajas e inconvenientes, debido al manejo de un invernadero: Ventajas | Inconvenientes | Precocidad en los frutos. | Alta inversin inicial. | Aumento de la calidad y el rendimiento. | Alto costo de operacin. | Produccin fuera de poca. | Requiere personal especializado, de experiencia prctica y conocimientos tericos. | Ahorro de agua y fertilizantes. | | Mejora el control de insectos y enfermedades | | Posibilidad de obtener mas de un ciclo de cultivo al ao | |

1.3 Clasificacin de los invernaderos Segn la conformacin estructural, los invernaderos se pueden clasificar en: * Planos o tipo parral.

* Tipo rasapa y amagado. * Asimtricos. * Capilla (a dos aguas o a una). * Doble capilla. * Tipo tnel o semicilndrico. * De cristal o tipo venlo. 1.3.1 Planos o tipo de parral Este tipo de invernaderos se utilizan en zonas poco lluviosas, aunque no es aconsejable su construccin. Los inconvenientes mas acusados son: * Poco volumen de aire. * Mala ventilacin. * Peligro de hundimiento por las bolsas de agua de lluvia que se forman en la lamina de plstico. * Goteo de agua de lluvia sobre las plantas. 1.3.2 Tipo raspa y amagado Su estructura es muy similar a la de tipo parral pero varia la forma de la cubierta. Se aumenta la altura mxima del invernadero en la cumbrera, que oscila entre 3 y 4,2 m, formando lo que se conoce como raspa. Ventajas de los invernaderos tipo raspa y amagado: * Su economa. * Presenta buena estanquiedad a la lluvia y al aire, que disminuye la humedad en periodos de lluvia. * Presenta una mayor superficie libre de obstculos. Inconvenientes: * No aprovecha las aguas pluviales. * Se dificulta el cambio de plstico en la cubierta. * Al tener mayor superficie cubierta desarrollada se aumentan las perdidas de calor a travs de las cubiertas. 1.3.3 Asimtricos Difiere de los tipo raspa y amagado en el aumento de la superficie en la cara

expuesta al sur, con el objeto de aumentar su capacidad de captacin de la radiacin solar. Para ello el invernadero se orienta en sentido este-oeste, paralelo al recorrido aparente del sol. Las ventajas de los invernaderos asimtricos son: * Buen aprovechamiento de la luz en poca invernal. * Su economa. * Es estanco a la lluvia y el aire. * Buena ventilacin debido a su elevada altura. * Elevada inercia trmica debido a su gran volumen unitario. * Permite la instalacin cenital a sotavento. 1.3.4 Capilla (a dos aguas o a una) Los invernaderos de capilla simple tienen la techumbre formando uno o dos planos inclinados. La anchura que suele darse a estos invernaderos es de 12 a 16 metros. La altura en la cumbrera esta comprendida entre 3,25 y 4 metros, La inclinacin de los planos de la techumbre es mayor a 25 y no ofrecen inconvenientes en la evacuacin de agua de lluvia. La ventilacin es por ventanas laterales y frontales. 1.3.5 Doble capilla Los invernaderos de capilla estn formados por dos naves. Su ventilacin es mejor que otros tipos de invernaderos, debido a la ventilacin cenital que tienen en cumbrera. Estas aberturas de ventilacin suelen permanecer abiertas Constantemente y suele ponerse en ellas maya mosquitera. Adems tambin poseen ventilacin vertical en las paredes frontales y laterales. 1.3.6 Tipo tnel o semicilndrico Se caracteriza por la forma de su cubierta y por su estructura totalmente metlica. El empleo de este tipo de invernadero se esta extendiendo por su mayor capacidad para el control de los factores climticos, su gran resistencia a fuertes vientos y su rapidez de instalacin al ser estructuras prefabricadas. La altura mxima de este tipo de invernaderos oscila entre 3,5 y 5 m. En las bandas laterales se adoptan alturas de 2,5 a 4 m.

El ancho de estas naves esta comprendido entre 6 y 9 metros. La ventilacin es mediante ventanas cenitales que se abren hacia el exterior del invernadero. 1.3.7 De cristal o tipo venlo. Este tipo de invernadero, tambin llamado venlo, es de estructura metlica prefabricada con cubierta de vidrio y se emplean generalmente en el norte de Europa. El techo de este invernadero industrial esta formado por paneles de vidrio que descansan sobre los canales de recogida de pluviales y sobre un conjunto de barras transversales. 1.4 Materiales empleados en las estructuras de los invernaderos La estructura es la armazn del invernadero, constituida por pies derechos, vigas cabios, correas, etc. Que soportan la cubierta, el viento, la lluvia, la nieve, los aparatos que se instalan, sobrecargas de entutorados de plantas, de instalaciones de riego y automatizacin de agua etc. Deben limitarse a un mnimo el sombreo y la libertad de movimiento interno. Las estructuras de los invernaderos deben de reunir las condiciones siguientes: * Deben ser ligeras y resistentes. * De material econmico y de fcil conservacin. * Susceptibles de poder ser ampliadas. * Que ocupen poca superficie. * Adaptables y modificables a los materiales de cubierta. La estructura de los invernaderos es uno de los elementos constructivos que mejor se debe de estudiar, desde el punto de vista de la solidez y de la economa, a la hora de definirse por un determinado tipo de invernadero. Los materiales ms utilizados en la construccin en la construccin de las estructuras de los invernaderos son madera, hierro, aluminio, alambre galvanizado y hormign armado. Es difcil encontrar un tipo de estructura que utilice solamente una clase de material ya que lo comn es emplear distintos tipos de materiales. En las estructuras de los invernaderos que se construyen en la actualidad se combinan los materiales siguientes: Madera y alambre; madera, hierro y alambre; hierro y madera; hierro, alambre y madera;

hormign y madera; hormign y hierro; hormign, hierro, alambre y madera. * Los materiales de la estructura debe estar acorde al ambiente de la regin. 1.4.1 Estructura de madera Los modelos en forma de capilla simtrica a dos aguas, hechos con madera tratada son de utilidad en la agricultura mediterrnea. La madera debe de estar tratada pero con productos que no sean fitotoxicos. La preparacin consiste en tratar a presin la madera con productos qumicos especiales, como el sulfato de cobre o brax. Cuando ya seca la madera se deja la solucin qumica dos o tres das. No deben de utilizarse clavos para sujetar el plstico, se debe de fijar las barras de madera alternativamente una por encima y otra por debajo del plstico, es barato y eficaz. Otra alternativa es la de usar piezas especiales de sujecin. 1.4.2 Estructura con material mixto, madera y tubos de acero Para el caso de invernaderos de cubierta plstica, es preferible usar los techos curvados, por que logran tensar la lamina con mayor facilidad. Los invernaderos mixtos con techo curvo, suelen tener los pilares de madera y el techo construido por tuberas de acero. 1.4.3 Esqueleto o armazn de hierro galvanizado Fig. A Consiste en una estructura a dos aguas, con cubierta central fija. Los componentes de la estructura y tornillera deben ser preferiblemente de hierro galvanizado ya que garantiza la alta durabilidad. Los canales estructurales que poseen permiten el mantenimiento constante de la cobertura plstica. Fig. A 1.4.4 Accesorios Fig. A Mallas y telas para cerramiento, proteccin, climatizacin y otros usos en estructuras de invernaderos, fabricadas con polietileno de alta densidad y aditivos contra rayos ultravioleta, resistentes a los esfuerzos de tensin y a los agentes qumicos corrosivos tales como: malla rafia, telas de sombra, telas cubre-suelos, malla anti pjaro. Maya trepadora para el manejo de cultivos trepados, como tutores que

sostienen a la planta y no obstruyen el sistema vascular, fabricada en polipropileno, con aditivos contra los rayos ultravioleta, resistentes a los esfuerzos de tensin y a los agentes qumicos corrosivos. Fig. A 1.4.5 Materiales de cubierta Hoy en da la mayora de los invernaderos tienen cubierta de pelcula de polietileno. Las pelculas a partir de otras resinas como el cloruro de polivinilo y el polister, son raras excepciones. Los materiales rgidos como el vidrio o los plsticos en doble pared, son demasiado caros y su vida no excede las 7 o 10 aos y adems necesitan estructuras muy fuertes y sistemas de sujecin muy sofisticados. 1.4.5.1Pelculas de polietileno Como se ha dicho anteriormente el material bsico para la mayora de las pelculas de plstico utilizadas como material de cubiertas de invernadero es el polietileno. Mediante el uso de aditivos aadidos a la resina bsica del polietileno, se puede aumentar la duracin del filme, modificar su transparencia a la radiacin visible, la radiacin solar y cambiar sus cualidades de absorcin del infrarrojo. Por consiguiente es de inters para el horticultor el conocer la naturaleza de los aditivos que se utilizan para la construccin de la lmina, aditivos que son diferentes en cada proceso de fabricacin. 1.4.5.2 Tipos de pelculas utilizadas para la cubierta de invernaderos * Polietilenos con acetato de vinilo * Polietileno infrarrojo * Polietilenos trmicos 1.4.6 Materiales de fijacin Fig. C Clips de fijacin plsticos y mallas a la estructura de invernaderos, no permite el desgarre del plstico, ni que este en contacto con los partes metlicas, y facilita la reposicin en forma eficiente y rpida. Fig. C 1.4.7 Material para la cimentacin del tubo de la estructura Puesto que la estructura debe de resistir alta tensin, los pilares deben estar fijos a una zapata de cemento de 10 a 20 cm. De espesor. Ya sean los pilares

de acero o de madera deben estar conectados a la zapatas en la forma que lo indica la Fig. D

Fig. D El hormign, tambin denominado concreto en algunos pases es el resultante de la mezcla de cemento, arena y agua. La principal caracterstica estructural del hormign es que resiste muy bien los esfuerzos de tensin y es aplicable como lo podemos ver para la cimentacin de los pilares de un invernadero.