Livianos, sper fciles de preparar y muy agradables, preferidos tanto por nios y adultos.

Ingredientes:

3 tazas de harina preparada 100 grs. de margarina 2 tazas de agua 1 cucharadita de sal 2 huevos 1 cucharadita de esencia de vainilla

Aceite para frer cantidad necesaria Azcar blanca granulada

Opcional:

Manjarblanco o dulce de leche Fudge

Preparacin:

Colocar en una cacerola el agua, la margarina y sal, llevar al fuego hasta que hierva y se disuelva la margarina. En ese momento agregar la harina de golpe, mover con fuerza con esptula o cuchara de madera para que no se forme grumos, hacerlo hasta que la preparacin se separe de las paredes del recipiente.

Retirar del fuego, dejar entibiar y agregar los huevos, uno por uno. Mezclar muy bien hasta que la masa quede, homognea, aadir la esencia de vainilla, integrar muy bien.

Poner abundante cantidad de aceite en un sartn u olla profunda, llevar al fuego, a que caliente lo suficiente.

Colocar la masa en una manga pastelera o repostera a la cual se le ha colocado una boquilla ancha y rizada.

Hacer los churros haciendo presin sobre la manga y dejando caer la masa sobre la sartn con el aceite caliente cortando con un cuchillo de acuerdo al tamao deseado.

Frer hasta que estn bien doraditos, retirarlos con cuidado y colocarlos sobre papel toalla o absorbente. Espolvorear los churros con azcar blanca granulada.

Tips:

Si deseas hacer churros pequeos usas una boquilla delgada y una boquilla gruesa si es que vas a rellenar
los churros.

Si vas a preparar churros grandes y lo deseas rellenar puedes hacerlo con manjarblanco, crema pastelera,
fudge etc. Hacerlo cuando los churros estn tibios.