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Correcta Alimentacion de un Pez

Correcta Alimentacion de un Pez

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Correcta Alimentacion de un Pez, boletin www.acuarioabe.es.tl
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ALIMENTACIÓN EN PECES DE ACUARIO:
TIPOS DE ALIMENTACIÓN Y REQUERIMIENTOS NUTRICIONALESEN DIETA DE LOS PECES
La alimentación de los peces de acuario es una de las facetas de la acuariófilia que más haevolucionado en las últimas décadas.Los preparados alimenticios comercializados han evolucionado espectacularmente y en laactualidad ofrecen un amplio y variado abanico de productos, tanto en presentaciones como encomponentes nutricionales, en el que el aficionado elige según sus necesidades.Otro ejemplo de este avance imparable, es la alimentación de las larvas en la cría de peces encautividad. En esta faceta es, junto con la patología, es en donde la transferencia de informaciónentre acuicultura y acuariología ha tenido más repercusión directa, incluso para el aficionadomedio. Primero fueron el desarrollo de los cultivos de Artemia y de rotíferos (
Brachionus plicatilis
y,más tarde debido a la insuficiencia de ácidos grasos insaturados n-3 HUFA, las técnicas deenriquecimiento de estos cultivos. Parece que lo próximo será generalizar el uso de losdenominados micros dietas.Si tenemos en cuenta, además, la relación existente entre nutrición y salud, la importancia de ladieta en la reproducción de los peces objetivo final de cualquier buen acuariofilo y los problemasque surgen al principio hasta encontrar la frecuencia y dosis adecuadas de comida adecuadas, nocabe duda que es un tema de gran interés, tanto para el aficionado avanzado como para elprincipiante.
TIPOS DE ALIMENTACIÓN EN PECES
Atendiendo al tipo de sustancias que constituyen la base de su dieta, se pueden diferenciar tres tipos principales de alimentación: los
herbívoros o fitófagos
, se alimentan casiexclusivamente de materia vegetal, los
carnívoros o zoófagos
, se alimentan de materia animal,y
los omnívoros
, que se alimentan de ambos tipos de materia.
 
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La mayoría de las especies de peces se mueven preferentemente por una profundidaddeterminada. Así también podemos distinguir entre especies de superficie, con la
boca
 
súpera
 (orientada hacia arriba) y el
dorso plano
; de aguas medias, con la boca dirigida hacia el frente; yde fondo, con la
boca ínfera
(orientada hacia abajo) y la zona ventral aplanada. En su medionatural, las superficiales suelen alimentarse de pequeños invertebrados que se mueven o caen enla superficie del agua. Las especies de fondo son, por lo general, de alimentación omnívora yaprovechan cualquier resto existente en el agua o fondo.En el acuario podemos encontrar representantes de todos estos grupos y especies. Es necesarioponer los medios adecuados para que todos los peces reciban su ración. Un acuario de conjunto,con peces de todos estos tipos, resulta en principio más complicado de alimentar; sin embargo,tiene la ventaja de que el alimento no utilizado por uno puede ser aprovechado por otro.
REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES EN LA DIETA DE LOSPECES
 
Al igual que el resto de los animales, los peces, obtienen de la degradación de losalimentos los componentes elementales necesarios para fabricar sus propias estructurascorporales y la energía necesaria para realizar sus funciones vitales (respiración, reproducción,locomoción, etc.).Los peces son de los vertebrados que mejor aprovechan los nutrientes que contienen losalimentos. Así, mientras un ser humano convierte en tejido corporal propio un 10% de lo que come,algunos peces, como la trucha marrón, convierten hasta un 50%. En esta asimilación influyen losfactores ambientales; por citar un ejemplo diremos que, para obtener el mismo crecimiento, hayque proporcionar mayor cantidad de proteínas según sube la temperatura.Dado que los peces son en su práctica totalidad poiquilotermos, es decir que su temperaturacorporal depende de la temperatura ambiente, las necesidades energéticas de estos animalesvarían con la temperatura del agua que les rodea. Por ejemplo, las necesidades energéticas diariasde un koi mantenido en un estanque al aire libre, es decir con fuertes variaciones térmicas, seduplican cuando se pasa de 10º a 20º C. Este es un tema de gran importancia a la hora de calibrar las necesidades energéticas, y por lo tanto nutricionales, de los peces de estanque y deinstalaciones sin calefactor.Una dieta equilibrada debe incluir alimentos que aporten los cinco grupos de componentesnutricionales básicos, que son:
proteínas, lípidos, carbohidratos, vitaminas y minerales
. Dietaspobres en uno o más de estos componentes ocasionan graves enfermedades. Dietas con unexceso de vitaminas liposolubles (hipervitaminosis) o de minerales como el cobre o el flúor puedenproducir intoxicaciones, pues se acumulan en los tejidos corporales.La proporción de cada uno de ellos varía, dentro de unos valores medios, según los parámetrosfísico-químicos del medio acuático y el tipo, edad y circunstancias concretas de cada pez. Perocomo regla general, y teniendo en cuenta que siempre que se generaliza se pierde rigor, se podríadecir que las fuentes energéticas de mayor disponibilidad para peces serían por este orden lasgrasas y las proteínas, prácticamente en una proporción de 2:1. La aportación energética de los
 
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carbohidratos varía bastante según la especie de pez y la dieta concreta.PROTEÍNASBioquímicamente son moléculas complejas formadas por la unión de otros elementos mássencillos, llamados aminoácidos. Se conocen veinte tipos diferentes de aminoácidos, algunosdeben ser tomados directamente del alimento, porque no pueden sintetizarse.Las posibles combinaciones en número y posición de estos aminoácidos en la cadena proteínicadan lugar a un infinito número de proteínas distintas, que pueden estar implicadas en las másdiversas funciones metabólicas, como transporte celular, fuente de energía, defensa inmunológica,regulación de reacciones bioquímicas, etc.Los requerimientos proteínicos de los peces son bastante elevados, por lo general suponen lamitad o más del total del alimento ingerido. Los alevines y jóvenes en crecimiento requierenproporciones más elevadas que los individuos adultos ya desarrollados sexualmente.LÍPIDOSEn principio los peces necesitarían que un 20% de su dieta pertenezca al conjunto desustancias conocidas como lípidos o grasas. Son utilizadas principalmente como reservaenergética y aislante de las condiciones externas: temperatura, humedad, etc. Los ácidos grasoslinoleico, linolénico y oleico no pueden ser fabricados por los peces y deben ser aportados por losalimentos.CARBOHIDRATOSLas necesidades de carbohidratos en la dieta de los peces son poco importantes.Intervienen en la obtención de energía, como fuente secundaria después de las proteínas, y enfunciones estructurales e inmunológicas. En la fabricación de piensos para piscifactorías, seutilizan proporciones de carbohidratos mayores de las necesarias como sustitutos de proteínas,con el ahorro económico que esto supone, dado las grandes cantidades que se manejan.MINERALESLos minerales son imprescindibles en la dieta de los peces, la proporción concreta varíasegún al especie y edad de cada pez. Habitualmente la cantidad de minerales en dieta no debeexceder del 4% (Coll, 1983). Se pueden diferenciar dos grupos de minerales, en cuanto a lacantidad requerida en dieta por los peces.Algunos, como el zinc, hierro, flúor. Cobre, cobalto, iodo, manganeso, molibdeno o selenio, debenser ingeridos en cantidades ínfimas, por lo general inferiores al 0,0001% del peso seco de losalimentos. El potasio, fósforo, sodio, cloro, calcio, magnesio y azufre son requeridos enproporciones mayores. Los minerales, generalmente en forma de sales, pueden ser tomados por los peces de los alimentos ingeridos o directamente del agua, por medio de las branquias.Intervienen en múltiples procesos metabólicos, como formación del tejido óseo, regulaciónenzimática, modulación del pH y nivel de hidratación, etc.; además de formar parte de muchasvitaminas, hormonas y demás compuestos metabólicos.

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