Construccin de una mquina alisadora para masa de pizzas en el local de comida PIZZERIA IVONNE

Nombre: Marco Pozo

Una parte principal de la pizza es la masa la cul acta como base y cuyo procedimiento resulta muy tedioso y demoroso por tarea manual con un rodillo

Objetivo General
Diseo y construccin de una mquina alisadora para masa de pizzas en el local de comida PIZZERIA IVONNE

Objetivos Especficos

Determinar los parmetros a controlar en la laminacin de la masa de pizza. Disear la parte mecnica Realizar el ensamble de la laminadora y verificar su funcionamiento. Presentar recomendaciones de funcionamiento y manual de mantenimiento del equipo.

Diseo
Rodillos


Rodamientos


Motorreductor


Transmisin por bandas

Base