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pujagua. Ingredientes: -1 Kg de maz pujagua. -1 tapa de dulce. - Canela en astilla. - Clavos de olor. - Hielo. Preparacin: Dejar el maz en remojo durante un da, moler y hervir con una tapa de dulce, canela y clavos de olor. Cuando esta fro se cuela con un trozo de manta y se sirve con hielo.